中法合作葡萄种植与酿酒示范农场简介

中法葡萄种植与酿酒示范农场是中法两国政府间合作项目。     

对武威酿酒葡萄产业的SWOT分析及发展对策与建议

采用SWOT分析方法,从优势、劣势、机遇和威胁4个方面综合分析了武威酿酒葡萄产业的发展现状,从而提出了武威酿酒葡萄产业的发展对策与建议。该文对武威酿酒葡萄产业的可持续健康发展具有一定的借鉴作用。     

干旱沙区酿酒葡萄栽培技术

民勤地处沙漠腹地,东、西、北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围,基于对酿酒葡萄在干旱沙区绿洲栽培技术的应用研究,通过对包括立地条件分析、葡萄苗木选择、栽植、土肥水管理、病虫害预防、采收等抚育管理技术进行总结,旨在充分发挥区域光热资源优势和地域优势,为民勤乃至西北干旱荒漠地区栽培酿酒葡萄提供借鉴。     

河西走廊张掖产区酿酒葡萄果实品质评价与香气特征分析

【目的】完善河西走廊地区酿酒葡萄果实品质的评价体系,确立河西走廊张掖产区酿酒葡萄品质的评价体系,研究其香气组分,为该地区酿酒葡萄产业发展和葡萄品质性状育种提供参考依据。【方法】选取甘肃省张掖市祁连葡萄酒庄园的'威代尔'蛇龙珠'赛美容'美乐'贵人香'5个酿酒葡萄品种,对其果实品质指标和香气组分进行测定分析,采用主成分分析法,对其品质指标与香气指标进行综合评价。【结果】对其果实品质指标的测定结果表明:5个酿酒葡萄品种之间果实的单粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果汁pH值、VC、总酚和单宁含量均存在显著差异(P 0.05);而其果形指数为1.0～1.2,并无显著差异。主成分分析结果表明:从其果实品质指标中共提取了3个主成分,以此建立了酿酒葡萄果实品质特征的综合评价模型,由此模型得出的各品种葡萄品质特征的综合排名由高到低依次为'美乐'蛇龙珠'威代尔'贵人香'赛美容'。对其果实香气组分的检测结果表明:从5个酿酒葡萄品种的果实中共检测出34种香气物质,其中以醛类为主,且所有品种均含有较高含量的2-己烯醛。从其香气指标中也提取了3个主成分,以此建立了葡萄果实香气风味的综合评价模型,由此模型得出的各品种葡萄香气风味的优劣顺序为'贵人香'蛇龙珠'赛美容'威代尔'美乐'。【结论】外在品质、糖、酸、单宁、总酚都是综合评价酿酒葡萄品质的主要性状指标,醛类物质是构成酿酒葡萄香气物质的主要成分。     

酿酒葡萄霜霉病季节流行动态与爆发成因

通过对生长季酿酒葡萄园空气中霜霉病菌孢子囊进行逐日逐小时捕捉,并对病情进行调查,记载气象资料,对霜霉病菌孢子囊飞散动态及病害爆发成因进行了详细研究,以期对病害爆发进行预测,用于指导该病的防治.结果表明:8月至9月上中旬为整个生长季中孢子囊飞散的高峰;孢子囊的日飞散动态是昼少夜多,8:00之前和18:00之后孢子囊飞散量占全天的87%.全天各小时段孢子囊飞散量与空气相对湿度呈显著正相关(R=0.676 9,P<0.01),而与空气温度呈显著负相关(R=-O.676 7,P<0.01).品种、地势、空气温度、降雨量和菌量等综合因素共同影响葡萄霜霉病的发生与流行.     

简述酿酒葡萄栽培技术

酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种,一般分为白葡萄和红葡萄.我国主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区、沿海一带及新疆、甘肃、宁夏等地,酿酒葡萄一般在9月份成熟.     

25个酿酒葡萄营养系的果实性状及品质综合评价

【目的】为河西地区酿酒葡萄优良营养系的选择和利用提供参考。【方法】以从国外引入的25个酿酒葡萄营养系为材料,对其果实基本性状及品质进行测定,并采用主成分分析法对不同营养系的果实品质指标进行综合评价和排序。【结果】不同营养系果实的单穗质量为108.93～298.28 g,以‘MB-598’‘ML-343’的果穗质量最大,分别为298.28、290.40 g,‘CS-VCR19’单穗质量最小,仅为108.93 g。不同营养系果粒纵径为12.082～16.540 mm,果粒横径为12.363～15.170 mm,单果质量为0.986～2.090 g,果形指数为0.815～1.230,其中‘S-471’‘MB-598’为大果粒,单果质量均达2 g以上,‘PN-VCR20’果粒最小,单果质量小于1 g。不同营养系果实可溶性固形物含量为19.90%～27.540%,可溶性糖含量为16.830%～23.300%,可滴定酸含量为0.523%～1.250%,糖酸比为15.929～49.231,可溶性蛋白含量为0.173～0.397 mg/g。‘MB-R6’‘CF-215’‘ML-343’‘ML-VCR3...     

酿酒葡萄病虫害综合防治技术

该文简要介绍了我国酿酒葡萄的发展现状和主要病虫害种类,为确保酿酒葡萄品质,降低病虫害防控成本,从化学防治和农业管理方面综述了酿酒葡萄生产中常见病虫害的综合防治技术。     

酿酒葡萄营养钵快速育苗技术

为满足秦皇岛市酿酒葡萄产业化需要，于１９９７－１９９９年进行了葡萄电热温床催根，营养钵快速育苗。秦皇岛地区于 ３月上旬开始，将种条用 ５０ × １０－６～１００×１０－６的 ＡＢＴ－ ２号生根粉处理后进行电热温床催根。床温控制在２４－３０℃，床内河沙持水量在１４％左右，棚温控制在１５℃以下，经１２－１５ ｄ， ８０％以上的种条基部产生愈伤组织，再将已长出愈伤组织的种条扦插到营养钵中进行大棚催芽，棚温保持在２５－３５℃，棚内相对湿度在８５％以上，其中前期温度可控制在３０－３５℃，中期控制在２８－３０℃，后期控制在２５℃左右，营养钵上含水量保持在 １４％左右，经４０－５０ ｄ即可达到出圃标准。 ３ ａ共培育苗木３ ７００万株，出苗率分别为９３％、 ９５％、 ９１％。     

兴安盟地区发展酿酒葡萄可行性分析

随着这几年国内红酒市场火暴,许多人看到了葡萄种植和葡萄酒酿造带来的商机。近年来,原葡萄酒主产区的葡萄种植面积开始大幅攀升,就连许多原先不种葡萄的地区,也开始大面积地跟种葡萄。据了解,2012年1～12月,全国葡萄酒累计产量138.16万KL,同比增长16.90%;累计工业销售产值369亿元,同比增长10%。据海关统计,2012年我国累计进口葡萄酒43万KL,比上年增长8.9%。酿酒葡萄成了一项新型的农业产业,也是各地农业产业结构调整的重要项目之一。文章对兴安盟地区发展酿酒葡萄的可行性做了分析。     

桓仁县酿酒葡萄产业发展现状与思考

桓仁县地处辽宁东部山区,气候冷凉湿润,水源丰沛,自然生态条件优越,适合葡萄栽培种植。桓仁县自1999年从加拿大引进冰葡萄（威代尔）品种以来,葡萄酒产业在桓仁落地生根、发展迅速,成为该区域经济发展的又一主导力量。农业产业化模式是农村经济发展的重要组成部分,通过对桓仁县酿酒葡萄产业发展现状和优势的分析,提出了几点建议,对更好的发挥桓仁县优势生态资源潜力具有一定的借鉴作用。     

3个酿酒葡萄品种适宜河西走廊栽培

甘肃河西走廊是中国酿酒葡萄优质栽培区之一.观察测定蛇龙珠、美乐、西拉3个红色酿酒葡萄品种物候期、生长结果特性、果实经济性状,结果表明,3个品种可溶性固形物含量高,糖酸比协调,酚类物质丰富,适合于酿造优质干红葡萄酒,适宜在甘肃河西走廊地区推广栽培.     

武威地区不同品种酿酒葡萄果实品质比较分析

以5个红色品种("黑比诺""梅鹿辄""品丽珠""蛇龙珠""赤霞珠")与2个白色品种("霞多丽""贵人香")共计7个酿酒葡萄品种为材料,比较分析7个品种果实纵横径、单粒质量、果形指数、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸以及果皮酚类物质(总酚、单宁和总花色苷)含量等品质指标。结果表明,不同酿酒葡萄品种之间果实品质存在显著性差异。"贵人香""霞多丽""蛇龙珠"果粒大,果实可溶性固形物、还原糖含量高,可滴定酸含量较低,糖酸比高,果皮酚类物质含量低;"黑比诺""品丽珠"果粒相对较小,果实可溶性固形物、还原糖含量较低,可滴定酸含量高,糖酸比较低,果皮单宁和总花色苷含量高;"梅鹿辄"果皮总酚和单宁含量最高。这些结果为武威地区酿酒葡萄栽培中品种选择、品种结构优化提供理论基础,以及为提高该产区酿酒葡萄原料和葡萄酒质量提供参考。     

酿酒葡萄氮、磷、钾及微量元素施肥研究进展

为了探究酿酒葡萄合理施肥的科学方法,从酿酒葡萄养分的需求规律进行剖析,阐述合理施肥的必要性,总结有肥害情况下得到的葡萄对葡萄酒生产带来的影响,并讨论了近几年酿酒葡萄施肥方面的问题。     

民勤绿洲盆地酿酒葡萄控产提质栽培技术

通过对酿酒葡萄栽培技术的应用研究,总结出了适合民勤绿洲盆地酿酒葡萄控产提质栽培调控技术,主要包括双龙干整形、摘心促壮、枝蔓更新、测土配方施肥、病虫害综合预防、五要埋土越冬等栽培管理技术,旨在为民勤盆地乃至西北干旱荒漠地区合理利用水土资源,充分发挥光热资源优势和地域优势,规范化实施酿酒葡萄栽培管理技术,生产优质的酿酒原料提供科学的理论依据。     

乌兰布和沙区酿酒葡萄产业建设之我见

巴彦淖尔市乌兰布和沙区位于乌兰布和沙漠的东北部,面积506万亩,地处世界公认的酿酒葡萄种植黄金带,具有土地资源丰富、光照充足、水资源充沛、昼夜温差大、无污染等区域优势。按照钱学森院士提出的“多采光、少用水、新科技、高效益”的沙产业理论,2010年,巴彦淖尔市乌兰布和防沙治沙局与三家企业在乌兰布和沙区合作种植酿酒葡萄。     

4个酿酒葡萄品系光合与叶绿素荧光参数比较

【目的】为给能适应新疆气候的酿酒葡萄品系优良种质资源的筛选提供参考依据。【方法】采用CIRAS-3型光合测定仪、Junior-PAM荧光仪、SPAD-502型叶绿素计等仪器分别测定‘赤霞珠169’‘梅鹿辄181’‘梅鹿辄182’‘品丽珠327’的光合参数、叶绿素荧光参数、光合色素含量及叶片表观性状指标。采用直角双曲线修正模型对4个品系的光响应曲线进行拟合,并借助方差分析和相关性分析对4个酿酒葡萄品系的生长势进行评价。【结果】不同酿酒葡萄品系的光合参数和叶绿素荧光参数均存在差异。净光合速率和PSII光化学最大量子产额,‘梅鹿辄182’的均最大,‘赤霞珠169’和‘梅鹿辄181’的均次之,‘品丽珠327’的均最小。4个品系叶片叶绿素的相对含量（SPAD）存在显著差异（P <0.05）,其SPAD值的大小顺序为‘赤霞珠169’>‘梅鹿辄181’>‘梅鹿辄182’>‘品丽珠327’。光化学淬灭系数、电荷分离实际量子效率、PSII光化学最大量子产额与各个光合参数之间均呈极显著正相关,而非光化学淬灭系数与各个光合参数之间均呈负相关;非光化学淬灭系数与叶绿素b含量间呈极显著正...     

3个酿酒葡萄品种在绥中引种试栽表现

2013年引进多个酿酒葡萄品种进行引种试验,经过5a的试种表现,初步认为左优红、双红、西拉3个品种在绥中县综合性状表现良好,适宜在绥中及生态环境相似地区发展。     

酿酒葡萄抗旱技术措施

为认真贯彻巴州＂焉耆盆地全面振兴＂战略,把发展葡萄产业作为特色主导产业,和硕县委、县人民政府及时将酿酒葡萄确定为和硕特色林果重点产业。根据近年来和硕地区酿酒葡萄种植情况来看,酿酒葡萄在和硕种植发展是可行的。该地区采用公司＋基地＋农户的生产模式,以市场化运作方式实现了葡萄产业化。本文根据酿酒葡萄生长特点,结合和硕县气候、土、光、热等条件,对酿酒葡萄抗旱技术作初步探讨。     

甘肃嘉峪关戈壁滩地区酿酒葡萄抗寒砧木筛选试验研究

2008-2012年我们在甘肃嘉峪关戈壁滩地区以5BB、SO4、贝达为砧木,以赤霞珠、梅露辄、威代尔为接穗进行抗寒砧木筛选试验,通过嫁接后成活率调查及抗性分析,表明赤霞珠、威代尔抗寒砧木宜选用5BB为佳,梅露辄抗寒砧木宜选用贝达为佳,为该地区酿酒葡萄基地建设提供了科学依据和有益借鉴。