河北省辣椒产业发展现状及问题分析

正河北省是我国辣椒生产的主要传统产区,2018年辣椒播种面积为4.8万hm2,产量为207.67万t,占全国总产量的5%;辣椒种植品种类型丰富,栽种模式多样,产出效益高于全国平均水平;辣椒年出口量为1.4万t,出口贸易额为2.4亿元,是河北省出口量最大的蔬菜品种。但河北省辣椒产业仍存在传统品种退化、病虫害防控困难、土壤盐渍化加重、机械化程度低、人工成本趋高等问题,应加强培育辣椒良种、完善辣椒保障性绿色防控方案、更新机械化设备、完善辣椒产业链条。     

贵州省辣椒产业现状与发展建议

贵州省辣椒产业优势突出,生产规模稳居全国第一,2018年种植面积35.3万hm~2(530万亩)、产量587万t、产值188亿元;是我国辣椒加工贸易中心,生产八大系列近100种加工产品,2018年工业产值突破100亿元;组织化经营已成主流,占比超过50%;品牌影响力日益扩大。     

做大做强鸡泽辣椒特色产业的思考

鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”.常年种植辣椒8万亩以上,全县有辣椒加工企业128家,资产总额9000万元,年可加工鲜椒30万吨,加工产值4.8亿元,产业产值6亿元.辣椒制品粗精并存,主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种,产品畅销全国,远销10多个国家和地区.     

多抗优质辣椒新品种濮椒6号

辣椒(Capsicum annuum)属茄科辣椒属,为一年或多年生草本植物[1],是我国人民喜食的主要蔬菜之一。我国是世界第一大辣椒生产国与消费国,辣椒在我国蔬菜产业中为第一大产业,我国辣椒年播种面积在150万~200万hm^(2),占全国蔬菜总播种面积的8%~10%,居蔬菜首位[2,3]。其中河南省辣椒种植面积在20万hm^(2)以上,已成为我国辣椒栽培面积较大的省份[4]。近年来,河南省辣椒品种更新速度较慢,病虫害及土传病害频繁发生,影响了辣椒品种的产量及效益,严重挫伤了农民种植辣椒的积极性。随着辣椒市场的不断发展,选育优质、高产、适应性强的辣椒新品种已成为辣椒产业发展的关键。     

四川辣椒产业现状与发展趋势及对策思考

我国产椒大省——四川，常年种椒约7万hm^2，产椒100万t，产值10亿元左右。菜椒、线椒、朝天椒是主栽种类。四川是我国辣椒消费大省，常年消费鲜椒70—80万t，干椒20-30万t，人均年消费干椒3kg以上。四川是我国加工辣椒豆瓣酱和泡辣椒的大省，常年加工鲜椒40-50万t，产辣椒豆瓣酱60-70万t，产泡辣椒数千吨，产值20亿元以上。四川有辣椒深加工企业一家，年提取辣椒红色素250t，辣椒素120t，产值8100万元。四川辣椒产业将在加工业继续发展壮大的基础上有所扩大。但四川还存在整体布署上未将辣椒种植业作为产业来抓，传统加工分散落后、精深加工不发达、综合利用未起步，加工、种植与育种科研沟通不够等诸多问题。现根据上述问题和产业发展态势特提出系列相应的发展对策。     

重庆辣椒推介会召开

重庆加工型辣椒常年种植面积1.67万hm2(25万亩)左右,加工企业100余家,产业总产值10.2亿元,辣椒产业成为了重庆的特色优势产业。为宣传重庆辣椒的生产、加工、科研成果,推介重庆辣椒品牌,交流辣椒文化,由重庆市农业局、蔬菜营销协会、火锅协会组织举办的“重庆辣椒推介会”于200     

贵州辣椒产业及优势区域布局

贵州是我国最大的辣椒加工制品产地和我国南方最大的辣椒集散地,也是重要的出口辣椒干、辣椒制品和加工用鲜椒产地,全省辣椒产业产值75亿元左右,预期2015年产值将增至124.1亿元。     

辣椒南繁意义及技术探讨

辣椒营养成分丰富,作用范围极广,可以作蔬菜、调味品、加工品、观赏植物,也可以饲用和药用。随着需求量的增加,产业价值越来越高,辣椒已成为我国种植面积最大的蔬菜作物,近年来种植面积稳定在210万hm^(2),总产量6400万t,农业产值2500亿元[1]。     

保护地早熟辣椒落花原因及防治策略

随着我国辣椒保护地种植的发展，辣椒种植面积不断扩大，据不完全统计，目前全国辣椒播种面积已超过130万hm^2，产量2700万t，实现产值270亿元，占据我国蔬菜作物种植面积的1／10，在我国蔬菜生产中具有举足轻重的地位。但在春季保护地，尤其是大棚早熟栽培中辣椒落花落果现象极为普遍，一般落花率可达40％～50％，严重时可造成辣椒早期产量减产50％以上，严重影响辣椒早期的经济收益，挫伤了种植户的积极性，制约了保护地辣椒生产的发展。     

早春辣椒连作免耕栽培技术

<正>辣椒(Capsicum annuum L.)俗称"辣子",是全世界消费量最大的蔬菜之一,我国是居全球之首的辣椒生产和消费大国,辣椒在近几十年其贸易量超过咖啡与茶叶。据不完全统计,全国辣椒播种面积已超过140多万hm2,产量2 700万t,实现产值270亿元,占据我国蔬菜作物种植面积的1/10多。然而,早春辣椒种植主要在大棚或温室等保护地进行,由于设施数量有限,加之土地、气候等条件的限     

贵州辣椒产业发展与品种需求分析

贵州是我国优质辣椒干、加工型鲜椒、辣椒制品生产和贸易的重要中心,贵州辣椒在全国辣椒产业中具有举足轻重的地位。品种问题是贵州辣椒产业的基本问题,与辣椒产业发展息息相关,急需结合产业发展进行系统分析,明确定位和方向。更多还原     

钦州辣椒环保省力化固膜栽培技术

钦州辣椒规模化种植已超过30年,年均冬种面积10万亩(0.67万hm2),产量20万t,自2020年开始成为全国最大的冬种辣椒生产基地,也是全国有名的"南菜北运"蔬菜基地.2019年"钦州辣椒"获得中国农产品地理标志认证保护,成为当地农业产业发展的公共品牌,促进了辣椒产业发展;2021年钦州辣椒全市种植面积达15.7万亩(1.05万 hm2).     

湖南辣椒产业发展现状及存在问题与建议

辣椒作为一种重要的蔬菜和调味品,种植面积居我国蔬菜首位。湖南是我国辣椒种植、消费和加工大省,辣椒育种水平一直处于全国领先地位。总结了湖南辣椒种植、加工、种业现状及遗传育种研究进展,指出了当前湖南辣椒产业发展中存在的问题,并对今后湖南辣椒产业发展提出了建议。     

干制辣椒旱地覆膜集雨早熟丰产栽培技术

正辣椒是我国重要的蔬菜作物,其产值和效益居蔬菜作物之首。云南作为我国辣椒主要种植区之一,辣椒年种植面积10万hm~2,辣椒产业已成为云南部分地区农业和农村经济的重要支柱产业。干制辣椒作为辣椒产业化生产的主要原料,在辣椒产业中占据重要位置[1],2014年干制辣椒面积达6.67万hm~2,其生产模式主要是露地栽培,且以春种秋收为主,主产区为文山、保山、昆明等地。     

2007年辣椒行情概览

全国一片辣,川湘雄天下。不经意间,从首都北京到东南沿海,辣椒尽管在饮食忌辣区、清淡区的城乡餐桌上,也轰然火爆登场。全国辣椒消费人群高达5亿,中国已经成为世界最大的辣椒消费国。2005年中国的辣椒总产量居世界之首,年产2800多万吨,占世界辣椒总产的近一半,同时每年还以8%的速度增长。2006年我国的辣椒产区扩大到全国28个省份,形成了以贵州、湖南、江西等16个省份的重点辣椒种植区,其重点辣椒产区达30多个。中国辣椒年全球贸易额折合人民币约980亿元,给广大辣椒种植户带来的直接收益约270亿元。     

信息

·会讯·首届全国辣椒产业大会将在长春召开近年来,我国辣椒产量与出口稳步增长,价格持续上扬,辣椒产业面临新的发展机遇。在此背景下,首届全国辣椒产业大会将于8月29～30日在长春市召开。1主办单位中国农学会特产学会中国园艺学会辣椒研究会中国特产食品推广中心2会议内容①邀请业内知名专家做“全国辣椒产业现状与发展趋势”、“辣椒深加工新技术”、“辣椒产品市场营销新思路”专题报告;②辣椒种子、初级与加工产品、设备与包装物展示交易;③新品种新产品新技术推介;④探讨育种栽培、加工技术、相关标准,如何建立辣椒市场网络,辣椒出口业…     

首届全国辣椒产业大会将在长春召开

近年来，我国辣椒产量与出口稳步增长，价格持续上扬，辣椒产业面临新的发展机遇。在此背景下，首届全国辣椒产业大会将于8月29—30日在长春市召开。     

改革春风吹椒红，圆了农家致富梦

河北省鸡泽县,这个已荣获“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”称号的产椒大县,目前全县种植的八万亩优质高产辣椒又红熟了,它像万顷红霞一样映红了大地,映红了全县26万人的笑脸;与辣椒种植业相配套的全县128家规模加工企业,也“八仙过海,各显神通”,将年产值提升到7.2亿元。广大椒农连年从辣椒产业发展中得到了实实在在满意的收入,无不欢声笑语：这是改革开放以来,加快调整了产业结构的步伐,把辣椒产业提升为主导产业给我们带来的幸福!     

朝天椒—鲜食大豆—冬青菜套作高产栽培技术

辣椒(Capsicum annuum L.)属茄科辣椒属一年生或多年生草本 植物,明代传入我国. 现我国辣椒种植面积已133万hm2,仅次于蔬菜类的白菜;辣椒经济总产值700亿元,居蔬菜首位[1].辣椒是贵州、云南、江西、湖南等省市县的主要经济来源.     

河北省辣椒产业发展现状及对策

河北辣椒生产历史悠久,品种特色突出,菜用鲜食辣椒与加工红椒全省种植面积2.73万hm^(2),年产值72亿元,国内外市场声誉好,发展潜力大。总结了河北省辣椒产业基本情况,针对辣椒生产中存在的问题提出了关键技术创新,包括示范应用高端精品品种、研发土壤修复技术、提升机械化水平等,特别是创新应用小麦—辣椒套作高效种植模式及销售模式,经济、社会、生态效益显著,并提出了发展建议,为推动河北省辣椒产业健康持续发展提供参考。