马铃薯花粉的长期贮藏

马铃薯杂交育种时,一个非常重要的问题是调节杂交亲本的开花时期。开花时期因耕作期和栽培条件而异,一般春季露地栽培在5月中下旬,秋季露地栽培在10月中下旬。春季栽培时许多品种都能开花,花数多,花期也长,而秋季栽培只有个别品种开花,即使开花的品     

长期低温贮藏对马铃薯种薯贮藏损失和田间性状的影响

种用马铃薯长期贮藏应在3～4℃条件下进行。在较低的温度下贮藏会发生损失。过低温度下贮藏,块茎的表皮会出现凹陷并产生黑褐色斑点。切割受侵染的块茎,果肉部分会呈红褐色至深褐色和黑褐色。表皮出现象斑点的这些症状,也出现在马铃薯块茎的组织里。这些     

商品马铃薯的贮藏技术

马铃薯是世界各国的主贮蔬菜之一,其鲜薯含水分达80%左右,比一般作物种子难以贮藏。马铃薯的贮藏受到条件以及管理技术的局限,贮藏效果也不尽相同。本文简单介绍了马铃薯对贮藏条件的要求、贮藏方法和贮藏期间应注意的问题,以期为获得更好的贮藏效果提供参考。     

高寒区马铃薯种薯贮藏的主要技术环节

山西省是我国马铃薯主产区之一 ,年播种面积33万ｈｍ2 ,年需种薯 5亿ｋｇ。随着我省产业结构的调整和马铃薯战略的实施 ,马铃薯播种面积逐年扩大 ,种用马铃薯逐年增加。由于马铃薯块茎具有水分高 ,呼吸作用强烈 ,营养不稳定的特点 ,对贮藏条件要求非常严格 ,如何有效地贮藏马铃     

马铃薯黑心病的发病条件及安全贮藏技术

马铃薯黑心病的发病条件及安全贮藏技术孟令文（辽宁省农科院育种所）冬季或春季，有的马铃薯块茎虽然从外观看上去很好，可在削皮或切开后就会发现有些块茎的薯肉已变黑。薯肉变黑主要有以下３种类型：一种是从外向中心部呈辐射状变成灰黑色，第二种是中心部变黑，第三种...     

晋北高寒区加工型马铃薯贮藏技术

随着市场经济的发展,马铃薯用途从以主粮和蔬菜为主,逐渐转向以加工业为主,所以加工型马铃薯品种的种植面积迅速扩大,使得农民种植加工薯的经济效益显著提高。但是薯块的安全贮藏问题,直接影响其经济收入,秋天收获后,商家只能回收一部分,大部分薯块还得农户自己贮藏到第二年春天,5～6个月的贮藏期,往往因为贮藏不当,病害、腐烂、出芽等现象,造成了严重的经济损失,而且加工薯对贮藏条件的要求十分严格。针对这一问题,我所研究人员经摸索实践,提出了具体的贮藏方法与措施,以减轻贮藏中的损失。1加工薯的贮藏特性不论是淀粉、全粉或炸片、炸条…     

马铃薯不同贮藏阶段干物质变化规律研究初报

马铃薯贮藏期间(温度在1～4℃范围内)干物质含量变化呈"V"形趋势,马铃薯贮藏期间干物质含量变化与当地的气温变化一致,随着气温升高而升高,随着气温降低而降低,在1月份气温最低时马铃薯干物质含量也最低。     

马铃薯实生种子贮藏寿命研究

将自1978年至1991年采收的马铃薯杂交实生种子,分别用纸质种子袋包装于普通玻璃干燥器中存放于室温条件下,于2006年2月根据种子数量播种于育苗盘内进行发芽和出苗情况研究。结果表明,在相对干燥条件下,马铃薯实生种子贮藏20年后出苗率仍达到50%以上;贮藏15年后出苗率仍有75%。试验结果还说明,不同杂交组合的实生种子,在相同的贮藏时间内其出苗率不同。采用同样的方法播种,当年采收的实生种子出苗率可达到85%～90%。可见贮藏15年后出苗率只下降10%左右,贮存15～20年出苗率刚迅速降低。20年后下降速度更快,平均出苗率只有1.5%～4.0%。     

筛选适应于低温贮藏的马铃薯加工品种

通过对不同贮藏温度下马铃薯块茎的还原糖含量及加工品质色泽指数的测定，筛选出在简易库房贮藏下知于加工的品种为国引１、１１、１３、２、１２号，这品种经过３个月的低温贮存还原糖积累水平较低，色泽指数小，加工品质好，冷贮和冷贮一回暖处理结果表明，冷贮导致块茎中还原糖含量大幅率提高，色泽指数显著增大，而经过回暖处理后，还原糖含量下降，色泽拽数变小，但不同的品种经不同的处理时间回暖效果不一。     

油炸加工用马铃薯原料贮藏技术的探讨

1　前　言随着西方快餐和休闲食品的悄然兴起 ,油炸薯条、油炸薯片正被中国人所接受 ,市场越来越好 ,马铃薯油炸食品加工业也应运迅速发展。这不仅促进了油炸马铃薯专用品种的种植 ,原料薯的贮藏数量也在骤增。但由于油炸马铃薯食品与中国传统食品有不同的要求 ,所以在贮藏期间保持原料薯内在质量不发生变化 ,特别是还原糖不能增加。因此 ,贮藏的环境条件和方法 ,与菜薯、种薯贮藏则有不同的特殊要求。2　油炸加工原料薯对贮藏条件的要求2 1　油炸加工原料薯贮藏期间应保持的理想状态首先是经贮藏的原料薯到加工利用之前 ,必须不失水、不腐…     

马铃薯贮藏保鲜技术

<正>马铃薯是互助县具有传统特色的优势农作物,其薯块在西宁市享有“北山洋芋”之称,常年种植面积稳定在18 700 hm2,它的增产潜力较大,曾多次出现60 000 kg.hm-2以上的高产量记录。因此,加强马铃薯贮藏保鲜,做好反季节销售工作,是促进农业增效,农民经济增收的主渠道之一。     

养分管理对马铃薯安全贮藏的影响

马铃薯贮藏造成的经济损失数额巨大,如何控制贮藏损失已成为马铃薯产业亟待解决的问题。为探明田间养分管理与马铃薯安全贮藏的关系,试验设置不同氮、磷、钾施肥梯度,研究其对马铃薯块茎养分含量的影响,以及不同处理块茎养分含量与马铃薯贮藏期干腐病的发病情况的关系。研究结果显示,在一定范围内,块茎氮、钾营养状况对马铃薯贮藏安全存在影响;从马铃薯贮藏安全的角度给出临界块茎氮含量应小于12.66 g/kg,临界块茎钾含量应大于20.43 g/kg。     

万源市马铃薯贮藏现状与对策建议

四川省万源市春马铃薯2008年净作和2010年套作超高产量记录分别为73 965 kg/hm2和87 900 kg/hm2。万源市马铃薯在高产的同时,存在贮藏技术落后、贮藏损失较大的问题。故调查研究了当前万源市马铃薯仓贮能力、贮藏设施现状及贮藏中存在的问题,提出了加强田间病害防治、适时采收与推广杀秧、重视预处理、进行贮藏场所消毒、规范薯窖内堆码方式、分类适量贮藏和加强技术培训等对策建议。