芋

<正>芋为天南星科芋属中能形成地下球茎的栽培种,多年生草本植物作一年生栽培。古名蹲鸱,别名芋头、芋艿、毛芋等。叶柄和花梗可作菜用。世界各地均有分布,以中国、日本及太平洋诸岛栽培最多。芋原产于亚洲南部的热带沼泽地带。蔬菜学者吴耕民先生说:"芋为印度、马来半岛等热带地方原产,在埃及、菲律宾、印度尼西亚等地盛行栽培"。芋的原始种生长在沼泽地带,经长期自然选择和人工培育形成了水芋、水旱兼用芋和旱芋等栽培类型,但至今仍保留着湿生植物的基本特征。野生芋的球茎及叶柄均不发达,涩味极浓,有的有毒,     

蕉芋

<正>蕉芋为美人蕉科美人蕉属中的栽培种,多年生草本植物。别名蕉藕、姜芋。蕉芋原产南美洲安第斯山脉海拔2 800 m处,委内瑞拉和智利尚有野生种。公元前2500年已在哥伦比亚驯化。蕉芋在1570年前后引入欧洲,一个名叫查理斯的英国人描述了蕉芋的植物形态,并根据原产地命名为"印度美人蕉"(Cannas indica L.)。尽管蕉芋来自南美洲,但当时人们习惯将南美洲称为西印度群岛。蕉芋于1821年传入日本,1948年引入中国。传入后,主要在福建、江西、浙江等省有零星种植。从种植分布看,     

台湾四季番石榴良种引种初报

目前 ,台湾番石榴生产水平较高 ,已培育出多个丰产、优质、收获期长 (一年四季均有花果 )的四季番石榴优良品种。福建的气候环境条件与台湾近似 ,但番石榴的栽培管理粗放 ,品种繁杂 ,大多品质差 ,产期集中在 8～ 9月 ,经济效益低下。为此 ,从 1999年 3月开始 ,笔者进行了台湾四季番石榴良种引种栽培试验 ,以期为福建各地引种番石榴提供参考。1　材料与方法供试品种有珍珠拔、水晶无籽拔、紫红拔和世纪拔等 4个 ,于 1999年 3月定植于漳台农业 (长泰 )良种繁育示范基地 ,每品种 10 0株。株行距 3ｍ× 3ｍ ,常规露地栽培管理 ,对各品种、开花结…     

漳州柑橘的生产现状与栽培特色

漳州是名的柑橘产区,漳州芦柑以其果大、外形美观、味甜汁多、营养丰富,色、香、味俱全而驰名海内外,产品出口东南亚和俄罗斯等十几个国家和地区,享有“橘天使”的美誉。漳州柑橘现有栽培面积3．935万公顷,投产面积3．08万公顷,产量58．57万吨,分别占全省的15．7％和21．2％。长泰的椪柑、岩溪晚芦、铁线橙,南靖的椪柑、蕉柑,漳浦的改良橙和茂谷柑多次在全国农业博览会获奖。     

福建省的芋品种资源

芋(Colocasia esculents Schott)在我国自古栽培。我国是世界上最早食用芋并见诸文献的国家。福建省是我国主要产芋的省份之一,芋品种资源十分丰富,至今省内还存有球茎及叶柄均不发达的野生芋种;开发应用前景非常广阔。一、品种资源概况芋在福建省各地均有栽培,面积很广,是当地主要蔬菜品种之一。现今福建省的每一个芋的品种均有一定的区域性。其中魁芋类型,特别是槟榔芋品种群多分布在沿海县市和少部分内陆平原低海拔地区。海拔较高     

海南芋资源及产业特点

主要从海南适合芋生长的气候条件、海南特色芋资源、海南芋栽培特点及产业现状等方面阐述海南芋产业特点。海南芋资源分布丰富,主要种类为魁芋、多子芋。多头芋稀少,特殊资源包括野芋、儋州香芋、灵山水芋、五指山柄用芋等。海南芋头生产有一定的地区特色,因气候原因,海南能较好地弥补主产区4~5月鲜芋供应空缺,但是海南芋头产业链短、未发挥地方特色、缺乏引导,受市场冲击较大。     

福建省农业科学院甘蔗研究所园林花卉研究室简介

本室主要从事水仙花种质资源收集与利用、热带盆切花优新品种引进创新、种苗繁育开发和产业化栽培关键技术研究。在水仙花专用肥料、商品球无土贮藏、种苗快繁等方面研究已取得一些进展。同时收集保育有热带盆切花品种包括红掌、彩色马蹄莲、白鹤芋等各种热带花卉资源品种近百份,在人参榕、虎皮兰等漳州特色花卉出口保鲜、新型彩色树种和盆花等方面的研发也积累了一定经验。     

我省首次召开柑桔区划座谈会

我省柑桔生态适宜性区划座谈会,由福建省农科院果树研究所主持,于1981年4月2～3日在福州市召开。参加会议的有龙溪、晋江、莆田、三明、龙岩、建阳、宁德等地区农科所、农业局,福州、南靖、华安、长泰、永春、仙游等县、市农业局,以及建瓯县良种场、南门大队的有关科研、生产技术人员。中国农科院柑桔研究所、省气象局、省农业厅、福建农学院也派员参加。与会代表共27人。     

有机蔬菜——薯芋类生产技术规程

薯芋类蔬菜是以淀粉含量比较高的地下变态器官（块茎、根茎、球茎、块根）供食用的蔬菜总称。我国栽培的薯芋类蔬菜种类十分丰富．主要有马铃薯、芋、姜、山药、豆薯、菊芋、草石蚕、魔芋、葛等。它们主要原产在亚洲及美洲的热带地区。除了马铃薯原产南美高山地带要求较低温度,且生长期较短,在我国南北各地都可利用适当的季节栽培外．其他薯芋类蔬菜都要求高温多湿及无霜期长的环境,均以长江流域及以南地区为主要产地。     

茎用型青边芋芋苗栽培技术

正芋苗又称芋蒙,就是芋头的茎秆,在南方大量栽培,为岭南特产,两广及海南等地均作为蔬菜食用且已有多年种植历史。李时珍在《本草纲目》中记载:"芋梗叶茎辛、冷、滑,无毒。除烦止泻,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安。民间多用作暖胃、止痛之食疗。"大量研究结果表明,糖尿病、心血管病等城市"富贵病"的发病率与膳食纤维的摄入量有关。芋蒙特别富含人类第七营养素"膳食纤维",每     

地膜覆盖对不同类型多子芋生长及产量的影响

开展了地膜覆盖对不同类型多子芋生长及产量的影响研究。试验结果表明,地膜覆盖栽培显著加快芋的生长;显著或极显著地提高单株芋球茎的质量、数量和产量,且球茎质量提高的比率高于球茎数量,熟性越晚,提高的幅度越大;地膜覆盖栽培使芋的芋形指数变大,但一般未达到显著差异水平。另外,地膜覆盖栽培使芋的干物质和淀粉含量下降。     

芋的栽培技术

芋属天南星科,原产印度马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带。芋是多年生单子叶草本植物,在我国常作一年生栽培。北方人称“芋艿”,南方人叫“芋蛋”或“芋头”。我国早有栽培,分布很广,以福建、广东栽培最多。食用部分为球茎,含淀粉10—20％、蛋白质1—2.5％,还含有维生素B、钙、磷等营养物质。芋耐贮存和运输,是调节市场余缺的蔬菜之一。芋是高产高经济效益的蔬菜作物。亩产2500—3000公斤。特别是槟榔芋,肉质好,淀粉量高,品质佳,松香可口,风味独特,远销港     

启东香沙芋高产栽培技术

启东香沙芋是芋艿中多子芋类的一个优良地方品种，属天南星科芋属多年生单子叶草本植物，种植历史悠久，主要分布在江苏启东、海门、通州、上海崇明等地，在本地区常作为1年生栽培。香沙芋食用部分为球茎，具有较高的营养价值，口感好，酥糯而不腻，干香而爽口，香味独特，因此而得名香沙芋，是芋中珍品，深受广大消费者青睐。香沙芋肥大的叶片和叶柄是良好的饲料，在医药上有消瘀散结等功效。     

芋头高产施肥技术

芋头，别名芋、芋艿、毛芋等，主要有红芋、绵芋、竹芋、九棕芋、槟榔芋（又叫香芋）等几大类，为天南星科芋属单子叶草本多年湿生植物，常作1年生水芋或旱芋栽培。其生长期长，产量高，个大叶肥，吸肥能力强，需肥量大，具有喜钾、嗜有机肥的特点，尤其对钾的需求量最多，但忌用带氯的肥料。科学施肥，可满足芋头对有机肥和钾的需要，增强植株生理抗性，对球茎的膨大和淀粉的积累以及肉质香味的增加均有明显效果。     

山西省草莓栽培历史、现状及发展建议浅析

1　山西省草莓栽培的历史、现状山西于 2 0世纪 5 0年代引入草莓 ,在山西农业大学植物园种植。 60年代山西省农业科学院果树研究所从北京植物园引进四季草莓等品种 ,随后永济伍姓湖农场从山西果树所引进试栽 ,直到 1 982年前 ,全省除永济伍姓湖农场小面积零星栽植外 ,其他各地均无栽植。1 982年临汾果树场从河北保定地区引进鸡心品种栽培 ,太原北郊、南郊也从天津等地引种试栽。 1 983年山西省农业科学院果树研究所引入绿色种子、紫晶、达娜、宝交早生、盛冈 1 6等十几个品种 ,并播种从美国农业部贝兹尔农业研究中心引进的 9个杂交组合种子 …     

旱芋的选种与留种

芋有旱芋、水芋之分,各地以早芋栽培为多。当前,旱芋已日趋成熟,正值收获季节,由于芋的栽培是用球茎无性繁殖的,应该在收获前进行单株选种,收获时进行专门贮藏,这是栽培技术上的重要环节。芋的留种首先要选种,目前各地栽培的品种多而杂,其中以槟榔心、竹节芋、白梗芋为优良。在同一品种中要择优选种,即在收获前选择长势健壮、分蘖力强、子芋多而大、无病虫害、并具有本品种特征特性的植株,做好标志。留种的单株应尽可能在田间     

芋高产栽培技术

芋别名芋头、毛芋等,属天南星科芋属,为多年生宿根草本植物,在我国已有悠久的栽培历史。芋的食用部分为球茎,富含蛋白质和淀粉。由于产量高、品质好,并且耐贮藏运输,是一种重要的出口创汇蔬菜。芋是一种美味可口的蔬菜,近年来特别适用于高消费场所,发展前景十分广阔。我市种植芋的类型有多子芋、多头芋和槟榔芋等,普遍种植的为多子芋,现将其栽培技术介绍如下。     

子芋品种引进比较试验

为调整扬州地区子芋的品种结构,我们引进了广东毛芋、湖北绿梗芋和红梗芋、浙江红芽芋等子芋品种,以扬州地区主栽品种金坛红香芋作对照进行品比试验。试验结果表明,各引进的子芋品种均适宜在扬州地区栽培,产量均高于金坛红香芋(ck),其中湖北绿梗芋的各项表现优良,建议进一步开展相关试验。     

奉化芋艿

奉化芋艿是魁芋类的著名优良品种,主要产地在宁波奉化。以食母芋为主,子芋品质亦佳。母芋个大,皮薄,肉质细,淀粉含量高,品质好,香味浓,食味佳。该品种在奉化有数百年的栽培历史,有相当大的种植面积,年产量约2万吨,远销附近各省、市和港、澳等地,故享有“跑过三关六码头,要数奉化芋艿头”之美誉。     

芋蒙的营养价值及脱水工艺研究

芋蒙又称芋苗,即芋头的茎杆,在南方大量栽培,为岭南特产,两广及海南等地均作为蔬菜食用已有历史。芋蒙含多种维生素,特别富含人类第七营养素"膳食纤维",被誉为食物中的"肠道清道夫"。芋蒙撕去表皮,切或掰成小段,再经特殊的脱水或腌制加工处理后,即是一道爽口开胃、脆嫩鲜美、消荤解滞的佐餐佳品。本文研究了芋苗传统的加工食用方法,结合现代工艺技术进行芋苗的脱水工艺研究和加工利用,保持芋蒙产品外观色泽及营养成份,方便贮藏、携带和食用,推广作为餐桌蔬菜吃用,提高芋蒙种植产业的经济效益。