基于技术路线图的广东种业科技创新战略研究

广东是全国科研育种强省、种子进出口贸易大省,但面临着品种安全、质量安全、数量安全和行业安全四大问题,提高种业科技水平、加强知识产权保护、增强种业国际竞争力已成为广东种业发展的迫切要求。针对广东种子产业的科技现状和可持续发展要求,对种子产业发展的市场需求、产业目标、技术壁垒、研发需求等进行了分析,并对该产业中的共性关键技术进行了凝练,制定了广东种子产业技术路线图,包括种质资源、品种选育、制种、种子加工、种子检测、种子销售、售后服务等整个产业链。     

生物技术在食品工业中的应用

主要介绍现代生物技术在食品工业中原料和材料品种改良及保健食品中的应用。     

微波技术在食品工业中的应用

综述了微波技术在食品工业中的应用及其发展前景．     

高新杀菌技术在食品工业中的应用

食品腐败变质的主要原因是某些微生物存在致使食品品质改变。食品工业中每年因微生物作用而造成的损失是巨大的 ,因此杀菌是食品加工贮藏的必经工序。传统的热力杀菌低温加热不能将食品中的微生物全部杀灭 (特别是耐热的芽孢杆菌 ) ,而高温加热又会不同程度地破坏食品中的营养成分和食品的天然特性。同时 ,食品加热杀菌也消耗了大量的能量。为了更大限度保持食品的天然色、香、味和一些生理活性成分 ,满足现代人的生活要求 ,国际上一些新型的杀菌技术便应运而生。1　微波杀菌技术　微波是指频率从 30 0 - 30 0 0MHz的电磁波。当它在介质内…     

农业类科技查新项目探讨

本文概述了农业类科技查新项目的内容,介绍了数据库选择及查新流程,最后通过案 例分析探讨了农业类科技查新项目的检索策略及新颖性判断。     

信息技术发展环境下高校图书馆的服务创新

本文在分析信息技术发展环境下高校图书馆用户需求特点的基础上,对高校图书馆服务创新的内容和措施进行了详细探讨。     

农户与组织化视角下农业技术扩散机理

[目的]明确广西农户户主特征、农民组织化及农业技术扩散三者的逻辑关系,为加快推进先进农业技术向农户、基层组织扩散提供理论参考.[方法]构建Probit二元选择模型分别研究户主特征和农民组织化的相互影响及农业技术扩散的路径.[结果]户主个人较高的身体素质、文化素质及社会身份是提高农民组织化建设的关键,婚姻、邻里关系、性别和年龄的影响并不显著;农民组织化发展显著提升农户的农业技术采纳水平;户主特征和农民组织化水平相互影响与强化,较高的农民组织化水平能提高更年轻男性户主对新技术采纳的行为意愿;适度经营规模、更易获得的技术服务、具有产业带头人显著促进新技术的扩散;较高的兼业水平抑制了农民组织化的发展,但在提高组织化水平后,其对技术扩散抑制作用并不显著.[建议]强化农民组织化发展水平,提升农户参与合作组织意愿;加强培育产业带头人,构建技术扩散紧密网;完善组织化管理制度,提升先进农业技术扩散能力;发展多种经营模式,统筹农户兼业化发展方向,强化户主特征、农民组织化与技术扩散三者间的互作机制,促进先进技术向农村地区扩散.     

微胶囊技术在食品工业中的应用研究

利用微胶囊技术可以解决传统工艺所不能解决的诸多问题,生产出具有良好功能性和贮存稳定性的新产品.综述了微胶囊技术的作用(改善物理性质、提高稳定性、屏蔽不良味道或气味、控制释放、隔离特殊用途的不相容物质、使药物具有靶向性)、制备原理与特点,以及其在食品工业中的应用研究,最后指出微胶囊技术存在的问题并进行展望.     

从亚华种业科技创新成效谈对企业科技创新的见解

总结了湖南亚华种股份有限公司科技创新的成效，提出企业创新要努力争取政府的支持，政府要在具体工作中支持企业的科技创新，企业要自己搞科研，不断开发自己的新产品，企业稿科研要以利益最大化为前提和目标。     

广西蔗糖产业技术研究进展

对广西蔗糖产业中的育种、高产栽培技术、生产机械化、制糖废弃物综合利用等方面的研究进展进行综 述,提出要加大甘蔗种质资源的收集和整理力度,不断丰富亲本材料;将常规育种技术与分子技术相结合,提高高 糖、高产、抗性强的甘蔗品种的育种效率;加大糖能兼用型甘蔗品种的选育力度;研发适合广西各种地理类型的中小 型甘蔗收割机,同时提高现有甘蔗收割机的适应性、灵活性,提高甘蔗生产机械化水平;提高蔗糖澄清提纯技术;加 大蔗糖产业废弃物的利用力度,以促进广西蔗糖产业持续健康发展。     

农业技术扩散主体的动力机制研究

为提高农业科技成果转化水平,采用波特钻石模型以及定量和定性相结合的方法,对农业技术扩散过程中的扩散主体(农业科研机构、政府基层推广部门、中介组织、农业龙头企业和农民专业合作社)及各个组合的动力机制进行量化分析,对扩散动力机制进行详细阐释,扩展农业技术扩散动力机制的理论内涵。结果表明,农业科研机构在扩散动力机制中竞争力最高(76分),明显高于政府基层推广部门(55分)和中介组织(35分),农业龙头企业和农民专业合作社的得分分别为68分和73分,但就农业技术的广谱性而言,农业龙头企业和专业合作社竞争力较低,仅能作为补充性扩散主体使用。在多种扩散主体组合中,农业科研机构+农业龙头企业(144分)、农业科研机构+专业合作社(149分)具有较高的竞争力。由于农业龙头企业对农业技术的广谱性较专业合作社弱,因此在技术扩散过程中,农业科研机构+专业合作社是最有效的扩散主体组合。     

乳品加工业科技需求分析

近年来我国乳品加工业发展迅速,企业规模不断扩大,行业集中度有所提高,整体加工能力大幅度提升.但乳品加工业的主要加工设备依靠进口,科技创新能力不容乐观.总结了乳品加工企业的现状,分析了乳品加工业的技术情况,提出了乳品加工业的科技需求.     

FDI 技术溢出效应与农业产业组织演进

FDI可以通过技术溢出效应影响东道国相关产业组织的发展与演进.我国农业长期停留在较低的技术水平层面,技术对农业增长与发展的贡献度较低,是制约我国农业转变增长方式,实现快速增长的主要瓶颈.运用哈佛学派的SCP产业组织分析框架,分析了FDI的技术溢出效应对我国农业产业组织发展与演进的影响机理.     

薄膜分离技术在玉米湿磨工艺中的应用

虽然薄膜分离技术在玉米湿磨工业中是比较新的生产工艺，但它正迅速发展成为一种可用于组分浓缩、提纯及分离的十分重要的方法。这不仅能提高蒸发器的生产能力，而且节能、节水，减少环境污染。描述了微滤、超滤、纳滤及反渗透薄膜分离机理；重点介绍了薄膜分离技术在浸渍液浓缩，蒸发器顶流出物处理、玉米胚芽油加工、玉米蛋白质分离及玉米淀粉洗涤、脱水和浓缩等玉米湿磨工艺中的应用前景。     

臭氧杀菌消毒技术在食品工业中的应用

臭氧具有高效杀菌消毒能力,能降解农残,无残留污染.用臭氧水处理果蔬既有良好的杀菌效果又能较好地去除残留农药,延长其贮存期限,保障食用安全.臭氧可用于食品工业生产环境杀菌净化、食品从业人员个人卫生消毒、生产用水杀菌净化、矿泉水杀菌保质、果蔬保鲜、降解果蔬农残等.并且,生产实践证明:臭氧用作食品工业杀菌消毒剂比其它物质更高效、广谱、安全,是一种"绿色消毒剂".     

江苏省养猪业科技需求现状分析与对策研究

为了分析江苏省不同规模养猪场的科技需求特征,为养猪业科技供给与需求有效对接提供科学参考,采用问卷方式调研了江苏省苏北、苏中和苏南地区不同规模养猪场,统计分析了不同规模养猪场的养殖现状和科技需求特征。结果表明:养猪场规模越大对优良品种的需求越强烈;中小规模养猪场对饲料营养技术需求相对较弱,但对新型饲料配制技术需求迫切;不同规模养猪场对饲养管理与疫病防治技术都十分重视,但对废弃物处理技术需求意愿较低,且表现出明显的规模差异;中等规模及以下养殖场更倾向于不定期的科技人员入场指导,而大规模养殖场更期望通过产学研联合的方式获得科技扶持,可见科技扶持应当兼顾不同规模养猪场的需求差异。根据研究结果,对提升科技助推江苏省养猪业发展水平提出了相关对策建议。     

微波真空干燥技术在食品工业中的应用与展望

详细阐述了微波真空干燥技术的原理、特点及在食品工业中的应用,分析了微波真空干燥技术存在的问题,介绍了该技术在国内外的研究现状。微波真空干燥是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项新技术,非常适合食品的干燥生产,随着微波真空干燥设备的计算机监测技术和自动化水平的不断提高,微波真空干燥技术将在食品生产中获得更广泛地应用。     

香蕉产业升级配套技术及对策研究

针对广西香蕉主产区存在的单产低、品质差、种植效益低等问题,采取推广高产优质香蕉新品种、病虫害综合防治、果穗套袋、采后商品化处理等技术进行为期两年的产业升级示范,取得了良好的经济、社会及生态效益。通过试验示范总结出加快广西香蕉产业升级的4项对策:建立党政参与机制,强化项目的社会性;建立培训宣传机制,强化示范样板带动作用;强化技术推广体系作用,利用现代信息传播工具提高服务水平;强化技术革新,实现丰产提质增效。     

人工智能技术在种植业应用场景分析与挑战

【目的】 文章旨在介绍人工智能技术在种植业领域的应用现状和发展方向,分析当前面临的挑战,并提出相应的建议。【方法】 首先,将人工智能技术在种植业中的应用分为农情智能感知技术、农情信息通信技术、农情信息处理技术、农情智能装备和农情智能管理。其次,针对应用中存在的问题进行分析,并指出当前中国人工智能技术在种植业领域发展所面临的挑战。最后,提出相关建议以应对这些挑战。【结果】 人工智能技术在种植业领域的应用已经取得了显著成效,可以优化种植策略,提高效率,降低成本,减少浪费和损失。然而,在应用中仍面临一些挑战,主要集中在数据资源掌握与应用、技术开发与核心技术以及认知理念与管理方式三方面。【结论】 为了进一步推动人工智能技术在种植业中的应用,实现农业高质量发展,该文提出以下建议：一是重视数据管理与保护,确保数据的质量和安全;二是强化关键技术研发能力,加强人工智能在种植业中的核心技术研究;三是完善监管与复合人才的培养机制,建立健全的政策法规和培训体系。