日粮中不同的平衡蛋白质水平对生长肥育猪生长性能和胴体组成的影响

<正>目前,人们常通过基因选择和营养调控来最大化地提高猪的瘦肉率。一般地,提高日粮营养水平,特别是适宜的氨基酸和能量水平,可提高猪的瘦肉率。氨基酸需要量可受到日粮蛋白质水平、日粮能量浓度、环境温度、性别和猪的瘦肉生长潜能等诸多因素的影响。赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸。通常,首先要确定日粮中赖氨酸的需要量,然后以理想蛋白质理论为基础,去考虑其他必需氨基酸的需要量与赖氨酸需要量的比值,从而得出平衡蛋白质日粮。因此,平衡蛋白质日粮中所有必需氨基酸保持较适宜的水平,以满足动物机体的生理需要,和减少氨基酸的损失。     

赖氨酸在猪营养中的研究进展

猪的赖氨酸需要量一直是研究热点之一,主要原因是：赖氨酸是以谷实类及其加工副产品为基础日粮的第一限制性氨基酸,其需要量是建立猪理想蛋白模型的基础。并且,机体本身不能合成赖氨酸且脱氨基后赖氨酸不能更新复原,也不能被任何一种类似的氨基酸所代替,只能从饲料中摄人。在饲料中添加赖氨酸可以提高饲料中粗蛋白的利用率,而且赖氨酸几乎全部用于合成机体蛋白质,不会产生具有生物学意义的次级代谢物。     

猪赖氨酸营养研究进展

<正>猪蛋白质营养实际是氨基酸营养。赖氨酸(Lys)作为猪常用玉米-豆粕型饲粮的第一限制性氨基酸,同时也是构建理想蛋白质模式(Ideal Protein Profiles,IPP)的参比氨基酸,一直是动物营养研究的热点,其需要量的确定至关重要,目前国内外研究已深入到可     

日粮中不同的平衡蛋白质水平对生长肥育猪生长性能和胴体组威的影响

目前,人们常通过基因选择和营养调控来最大化地提高猪的瘦肉率。一般地,提高日粮营养水平,特别是适宜的氨基酸和能量水平,可提高猪的瘦肉率。氨基酸需要量可受到日粮蛋白质水平、日粮能量浓度、环境温度、性别和猪的瘦肉生长潜能等诸多因素的影响。赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸。通常,首先要确定日粮中赖氨酸的需要量,然后以理想蛋白质理论为基础,去考虑其他必需氨基酸的需要量与赖氨酸需要量的比值,从而得出平衡蛋白质日粮。因此,平衡蛋白质日粮中所有必需氨基酸保持较适宜的水平,以满足动物机体的生理需要,和减少氨基酸的损失。     

关于猪对赖氨酸需要量的研究进展

经过近 1 0年的研究工作 ,养猪业开始从“理想蛋白质”理论中获益 ,研究工作者和日益增多的饲料公司正在大张旗鼓地提倡这种理论。随着养猪业迅速向瘦肉型方向发展 ,理想蛋白质理论更显重要。Ｆｕｌｌｅｒ认为在设计适宜的猪配方时 ,应以赖氨酸为第一限制性氨基酸。换言之 ,生产者在配合日粮时 ,可把赖氨酸作为1 0 0 % ,其他氨基酸按相当于赖氨酸的百分率进行平衡。这是由于 :(1 )赖氨酸一直是商品猪日粮中最多的必需氨基酸 ;(2 )关于猪对赖氨酸的需要量已经作了最广泛和深入的研究 ;(3 )关于猪对赖氨酸需要量的分析 ,相对准确、容易。Ｂａ…     

我国猪的饲料与营养研究进展

猪的饲料与营养研究是发展饲料工业和发展工厂化养猪的理论基础，因此日益受到国内专家的高度重视。近年来，我国对猪的营养需要、饲料资源开发、饲料添加剂和饲料配制技术进行了大量研究，取得一定成果。１　猪的营养需要１．１　氨基酸可消化氨基酸的含量是反映饲料蛋白质质量的更精确的指标，可消化氨基酸需要量能更为真实地反映猪对氨基酸的需要量。吴世林等［１］报道了猪对可消化赖氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸、色氨酸和苏氨酸的需要量（表１）。表１　５～１１０ｋｇ猪饲粮中可消化氨基酸推荐量（％）　　体重（ｋｇ）５～１０１０～２０２…     

猪赖氨酸的应用及其需要量的研究进展

赖氨酸作为猪饲粮的第一限制性氨基酸,也是构建理想蛋白质模型的关键。赖氨酸能够影响猪的生长性能、养分消化率、机体免疫、肠道健康、体内蛋白质的合成。赖氨酸缺乏或者过量都会对猪各方面产生影响。所以,探究饲粮中赖氨酸添加水平及赖氨酸需要量对猪的生产性能及各项指标的影响极为重要。作者基于国内外近年来对猪赖氨酸相关的研究发现,饲粮赖氨酸水平比推荐量低15%时会诱导炎症。而适量的赖氨酸可增强猪的细胞免疫,进而影响猪肠道健康,促进肠上皮细胞增殖,增强细胞活力,提高猪的养分消化率,并可通过调控卫星细胞促进骨骼肌合成;作者同时总结了仔猪、育肥猪、公猪、母猪以及低蛋白质饲粮条件下赖氨酸的需要量,以期为赖氨酸在动物生产中的合理应用提供科学依据。     

5～110kg猪可消化氢基酸需要量与平衡

综述了猪饲料氨基酸消化率的测定方法;综合了80年代以来积累的大量猪饲料氨基酸消化率测定数据;对近20多年的70次猪氨基酸需要量试验研究资料进行分析、处理;推荐了5～10、10～20、20～50、50～110kg猪可消化赖氨酸、蛋氡酸+胱氨酸、苏氨酸和色氨酸需要量及其平衡关系。同时,论述了猪“理想蛋白质”的氨基酸平衡模式。     

赖氨酸在猪营养中的研究与应用

蛋白质和氨基酸一直是动物营养领域中的研究热点,尤其是对理想蛋白氨基酸模式的研究.在当今蛋白质资源缺乏的情况下,许多学者一直致力于这方面的研究来开发非常规的蛋白质饲料资源,提高蛋白质的利用率,以缓解蛋白质资源紧张的矛盾.人们通常选用赖氨酸作为理想蛋白质的参考氨基酸.这是因为,赖氨酸是以谷实类及其加工副产品为基础日粮的第一限制性氨基酸.它不能在组织中合成,只能由饲粮摄入.在饲料中添加赖氨酸可以提高饲粮所含粗蛋白的利用率.而且赖氨酸几乎全部用于合成机体蛋白质,不会产生具有生物学意义的次级代谢物.适量的赖氨酸对猪的生长性能和胴体瘦肉率的提高具有良好的作用,对养猪生产极为重要.本文就近年来国内外对赖氨酸在养猪生产中的研究与应用作一系统阐述.     

3～6周龄肉仔鸡日粮赖酸需要量及其理想氨基酸模型

家畜氨基酸需要量受日粮、环境和基因的影响很大。利用剂量响应试验表达包括必需氨基酸在内的所在因素几乎是不可能的。所以猪营养学家首先将体重不同的猪对各必需氨基酸需要量表达为相对于赖氨酸的比例。这一方法的理论基础是 :受许多因素影响 ,氨基酸的总需要量会不断变化 ,但是各必需氨基酸相对于赖氨酸的比例只会在日龄有较大变化时才会产生变化。因此 ,获知在一定阶段内一种必需氨基酸相对于赖氨酸的理想比例 ,就可精确计算在变化情况下赖氨酸的需要量 ,从而就可应用氨基酸模型得知其它几种必需氨基酸的需要量 ,这也正是理想氨基酸模型…     

肉鸡饲料中添加赖氨酸饲养效果研究

蛋白质是家禽必需的营养素。蛋白质由氨基酸组成,现知已有20多种不同氨基酸,其中有10种左右氨基酸属必需氨基酸,在必需氨基酸中,赖氨酸又属非常重要的限制性氨基酸,如果缺少它,就会降低饲料中各种氨基酸的利用率。所以,赖氨酸也可称之为蛋白质饲料的营养强化剂;在全价饲料的生产中,赖氨酸尤其是不可缺少的成分。现在,猪、禽饲养量大增,对全价配合饲料的需要量也剧增,赖氨酸随着也供不应求。上海滨海赖氨酸厂属于上海菜篮子配套工程保障体系,为满足养殖业对赖氨酸的需求,在上海工业微生物所和上海味精厂的支持下,已生产出质量接近于进口产品、纯度达98.50％的L—赖氨酸盐酸盐。     

高低营养水平下长×荣杂交猪无脂瘦肉沉积模型研究

近年来 ,许多国家建立了猪的生长模型以估测不同品种生长育肥猪在不同环境条件下的氨基酸需要量 ,这对于充分利用饲料资源 ,提高养猪生产效率、减少环境污染起到了十分重要的作用。NRC(1 998)生长育肥猪氨基酸需要模型是专门用于估测生长育肥猪氨基酸需要量的方法 ,它采用析因法估测 ,把氨基酸需要量分为维持需要和蛋白质沉积需要两部分 ,先确定蛋白质沉积速度 ,再根据蛋白质日沉积量和每沉积 1g蛋白质所需真回肠可消化赖氨酸量确定赖氨酸需要量 ,其他必需氨基酸的需要量按理想蛋白质模式确定 ,蛋白质的沉积速度由胴体无脂瘦肉沉积模型确…     

苏氨酸与养猪生产

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸，尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时，猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸，可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。作者综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

断奶仔猪赖氨酸营养研究进展

仔猪营养是养猪生产中最基础、最关键的一环。仔猪阶段营养的充分供给对于仔猪的生长和系统的良好发育都是十分重要的。蛋白质对仔猪而言，是一种非常必需的营养物质。它不仅是维持和合成体蛋白的原料，同时还可以增强仔猪的免疫力，提高成活率。蛋白质是由氨基酸组成的。在营养学上，根据氨基酸是否能够从饲料中足够提供机体对它的需要量，又将其分为两类：限制性氨基酸和非限制性氨基酸。赖氨酸通常是饲料中的第一限制性氨基酸，而它本身直接参与体蛋白的合成。近年来，以赖氨酸为基础的理想蛋白质模型的广泛应用使得人们对它的研究更加深…     

植物性蛋白质饲粮添加赖氨酸饲养杜浙猪大群肥育试验

前言猪的蛋白质营养,实质上是氨基酸营养。在一定能量进食水平的情况下,体蛋白质合成速率直接取决于饲粮蛋白质的数量和饲粮蛋白质与动物蛋白质在氨基酸构成方面的差异。对猪而言赖氨酸是必需氨基酸。在谷实饲粮中,又是第一限制性氨基酸,若缺乏最为敏感。因而赖氨酸在猪饲粮中具有特殊的意义。     

苏氨酸在养猪生产中的研究与应用新进展

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸,尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时,猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸,可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。本文综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

猪赖氨酸需要量的研究进展

1猪赖氨酸需要量的研究方法1.1饲养试验通过分析饲粮中赖氨酸含量并设置不同的赖氨酸水平,然后观察猪的生长表现来确定需要量,例如NRC(1988)得到的理想蛋白模式。此法简单易行但不准确,观察不到超量氨基酸的反应。1.2氮沉积及氮平衡试验通过代谢试验测定氮的排泄及其在体内的利用率,并根据氮的沉积和饲粮赖氨酸水平,确定赖氨酸的需要量。此方法广为应用(Lewis等,1973;Chen等,1978)。1.3血浆尿素氮法本法的原理在于,当饲粮氨基酸达到平衡时氨基酸合成蛋白质的效率最高,血浆尿素氮浓度最低。试验饲粮除赖氨酸外其他氨基酸均满足需要。随着赖…     

猪的氨基酸营养研究进展

猪的氨基酸营养研究进展赵世明（中国农科院研究生院北京１０００８１）１．各类猪的氨基酸需要量的研究（１）仔猪：仔猪是指出生到２０ｋｇ左右这一阶段。Ｃｏｓｔａ（１９９３）研究１２～２８天仔猪日粮中需要蛋白质２３．６７％，赖氨酸（Ｌｙｓ）１．６７％，含硫氨...     

奶牛的氨基酸营养

自NRC2001年发布奶牛的营养需要量以来,奶牛日粮配方就不再仅为了满足传统的蛋白质需要,同时至少需要对日粮的首要限制性氨基酸——蛋氨酸和赖氨酸进行平衡。在开发氨基酸供应亚模型时所采用的严谨方法,以及随后对氨基酸需要量的推荐进一步充实了＂理想蛋白质＂的原理。     

氨基酸平衡营养饲料配方的最新进展（续）

四、猪的氨基酸需要量及“理想蛋白质”(IP)氨基酸模式的实际应用 1.猪的氨基酸需要量 猪的氨基酸需要量通常用日粮浓度或猪的不同阶段的日需要量来表示。这样的需要量定量方法对同一阶段的不同的猪都一样,没有区别。许多研究发现,同一阶段的猪,对氨基酸