云贵高原花生生产与品质特征

为了引导和深化云贵高原花生生产的区域分工、高效合理利用农业资源和提升花生产品质量提供理论依据,基于GIS技术和数理统计方法,对云贵高原花生生产与品质特征进行研究,结果表明：该区花生种植主要分布在南盘江、金沙江、怒江、乌江及清水江流域的海拔1600m以下的丘陵、坝区与河谷盆地;生产上,种植品种单一,种性退化严重,栽培管理粗放,单产水平低,花生深加工能力弱;受生态条件所致,花生品质属食用中蛋白、油用低脂肪花生区,O/L比值普遍偏高;在空间分布上,该区东部、西南部花生蛋白质和脂肪含量偏高,O/L比值由东向西、由北向南逐渐增大,同时,花生品质与海拔高程有关,海拔愈高,品质指标值愈低。垂直高差大的地形和立体的气候条件影响着花生品质质量。     

花生种子贮藏常见问题及对策

<正>花生是莱西市主要油料作物和经济作物,也是重要的出口创汇农产品,在莱西市农业生产中占有重要地位。近年,莱西市立足当地优势,以种子企业为依托,大力发展花生良种繁育基地,每年大量繁育生产花育22号等花生良种,所产良种除满足本地需要外,还销往安徽等地区,已成为全国花生良种重要生产基地。但是,由于花生种子脂肪和蛋白质含量高,若贮藏不当,极易造成发芽率降低,甚至丧失种用价值,从而影响花生生产的发展和花生种子经营企业的经济效益。     

花生芽菜生产技术与食用方法

花生种子发芽后可以作为芽菜食用,称为花生芽。花生发芽后,其蛋白质已分解为氨基酸,脂肪含量低,维生素含量全面提高,各种营养成分更易被人体吸收。花生芽里的白藜芦醇含量是花生仁的100倍,这种物质是一种天然的癌症预防剂,同时也是一种极具潜力的抗衰老天然有机物,美国科学界已将白藜芦醇列为"100种最热门有效的抗衰老物质"之一。现将花生芽菜的生产技术与食用方     

大豆总DNA导入花生的研究Ⅰ.大豆总DNA的提取

花生是一种重要的蛋白食用作物。进一步提高花生蛋白质含量，对增强我国花生的出口竞争力，更好地满足消费者的需要，具有重要意义。大豆、花生同为豆科作物，但大豆子仁蛋白质含量高于花生。如有的大豆资源蛋白质含量高达40％以上，远高于一般花生(26％左右)。这为选育高蛋白花生品种提供了优异的基础材料。本研究的目的在于建豆适宜大豆的DNA提取流程，并将大豆总DNA通过一定方法导入花生，研究导入后代内外性状变异，探讨大豆总DNA导入对花生主要品质指标的影响。本文报道高盐低pH法提取大豆总DNA的效果。     

优质专用花生生产现状及产业化发展对策

优质专用花生生产是为了应对我国加入WTO后,国际、国内日趋激烈的花生市场竞争而发展起来的新型花生产业.它包括优质专用花生新品种的选育与推广,优质专用花生的区域化布局与基地建设,优质专用花生的加工与出口等.商丘是花生生产大市,近年来,为了提高花生产品的市场竞争力,满足人民生活水平提高的需要,商丘市加快了优质专用花生的发展,花生科研和生产逐步由单纯追求产量向优质、专用、无公害、无污染的方向发展,花生产业将成为21世纪初商丘市农村经济增长的支柱产业.     

大豆籽粒蛋白质含量早世代选择效果及其对产量和脂肪含量的影响

随着科学技术的发展及人民生活水平提高,选育优质农作物品种已成为我国农作物育种的重要任务。提高大豆籽粒蛋白质含量则是优质大豆新品种选育的主要目标之一。因此,探讨提高蛋白质含量的选择方法及其对产量和脂肪含量的影响具有重要的意义。本试验利用3个杂交组合早世代以蛋白质含量高、中、低3组进行选择,分析蛋白质含量选     

鲜食玉米产业现状与发展对策

鲜食玉米已在浦口区区域产业优势逐渐显现,目前,全区鲜食糯玉米生产已形成一定规模,鲜食玉米种植面积已发展到2000hm2;不断引进示范推广优质新品种;糯（甜）玉米生产取得了较好的效益;配套技术日趋完善;特色玉米产业化有了良好的开端。分析了鲜食玉米发展中存在的问题,提出了发展与对策：一是大力宣传,扩大南京市浦口区鲜食玉米的知名度;二是巩固和提高生产基地建设;三是优化结构,提高鲜食玉米综合生产水平;四是加快产业化开发,延长产业链。     

影响花生出苗率的原因及改善措施

1出苗率低的原因1．1种子质量花生种子安全含水量8％以下，即进行贮藏，因花生种子脂肪、蛋白质含量较高，吸湿能力强，很容易受高温、潮湿、阳光和氧气等外界条件的影响而发霉变质，降低或失去发芽力；是导致花生缺苗的重要原因。     

北京地区花生引进品种的品质性状分析及评价

选用13个大粒花生品种和6个中粒花生品种,在京郊4个花生产区种植并对其品质性状进行研究.结果表明:中粒花生品种的蛋白质含量比大粒花生高出2.1％;大粒花生品种河北2号的蛋白质含量(30.7％)最高,中粒花生品种山花8号蛋白质含量(33.4％)最高;大粒花生花育25号和农大060的脂肪含量(49.2％)最高,中粒花生中花育20的脂肪含量(49.6％)最高;大粒花生品种的产量高于中粒花生,中粒花生品种的蛋白质、脂肪含量高于大粒花生,但大粒花生的油酸/亚油酸比值高于中粒花生.大粒花生濮科花9519、花育25号、豫花9327和河北2号,中粒花生品种河北1号、花育26和花育20号,适宜在北京地区推广种植.     

气象因子对花生品质的影响

为了确定影响花生品质的主要气象因子,量化主要影响因子的作用程度,本文以2008年全国18个花生主产省的花生品质数据及其对应点生育期的气象资料为基础,利用相关分析、通径分析和逐步回归分析的方法,探讨了气象因子对花生品质的影响,结果表明花生蛋白质含量与生育期各气象因子间均未达到显著水平,花生脂肪含量与生育期>15℃积温呈极显著正相关,与生育期昼夜温差呈显著负相关,花生油亚比与生育期各气象因子间均达到了极显著相关水平,其中与>15℃积温和降雨量呈极显著正相关,与日照时数和昼夜温差呈极显著负相关。通径分析和逐步回归分析显示：生育期各气象因子对花生蛋白质含量的影响均不大,影响花生脂肪含量的主要因素是生育期>15℃积温,影响花生油亚比的主要因素是生育期昼夜温差。花生脂肪含量和油亚比与其主要影响因子之间的关系可以用一次线性方程来描述。     

中国花生O/L值空间分布预测初探

根据光、温、水、土与花生品质表现的耦合性,选择影响花生O/L值的9个生态因子,建立花生空O/L值预测模型,并利用该模型预测我国花生O/L值的空间分布状况。预测结果表明,花生O/L值从北至南明显呈增高趋势,平均值约为1.06;高O/L值区域主要分布在长江中下游以南及东南沿海区域,平均值约为1.27;低O/L值区域主要分布在东北大部分地区及西北地区,平均值约为0.83。该预测结果对花生生产及育种部门有针对性的开展品质育种工作,提高花生O/L值,提升我国花生内在品质、增强国际竞争力,以及建立花生专用生产基地,优化区域生产布局具有指导性的意义。     

中国花生全程机械化发展状况及其在新疆的应用

为了提高新疆花生全程机械化生产水平,促进花生产业的进一步发展和壮大。回顾和总结了国 外花生机械化收获的发展状况,从中归纳出国外发展花生机械化生产的主要经验,同时分析中国花生种 植概况与生产特点、全程机械化生产发展现状和当前存在的主要问题。提出了新疆花生全程机械化发 展对策和建议,并对发展前景进行展望,最后整理介绍了新疆天鹰生物科技有限公司在新疆率先实现花 生种植全程机械化的成功范例。新疆是中国西部花生单产最高的地区,通过农艺技术和机械化生产技 术紧密结合,从花生新品种（系）培育、推广标准化和规模化的田间栽培管理技术、建设（成）绿色有机花 生原料生产基地、形成南北疆花生种植产业带、研制或引进适用的花生播种与收获机械、培育一批以花 生深加工为主的大型龙头企业等方面努力,必将推动新疆花生全程机械化的快速发展。     

Changes in the protein and fat contents of peanut (Arachis hypogaea L.) cultivars released in China in the last 60 years

Peanut is an important oil and cash crop in China. We selected 540 peanut cultivars—released in three ecological regions of China (Yellow River, Yangtze River and Southeast Coast regions)—to examine changes in quality characters and pod yield in the last 60 years. From 1957 to 2016, crude fat, protein and pod yields in peanut cultivars increased significantly in the three regions. In contrast, the crude fat content, as opposed to its yield, did not change in the Yellow River region, increased in the Yangtze River region and decreased in the Southeast Coast region, and the protein content decreased in the Yellow and Yangtze River regions but did not change in the Southeast Coast region. Peanut cultivars grown in the Yellow and Yangtze River regions had higher mean crude fat contents, while those in the Southeast Coast region had higher mean protein contents. In future, breeders and farmers should pay more attention to high protein peanuts in the Southeast Coast region and high oil peanuts in the Yellow River and Yangtze River regions.     

我国花生生产技术现状及发展趋势研究

花生是中国重要的油料与经济作物,在促进农民增收和社会经济发展方面具有重要作用。笔者简述了中国当前花生生产发展概况,根据农业供给侧结构性改革以及种植业产业结构调整的要求,分析了目前花生生产在品种与种子、栽培技术、机械化等方面存在的主要问题,提出了中国花生生产技术未来发展趋势和方向。分析认为,为进一步挖掘花生产量潜力,必须加强关键生产技术的研究与集成。笔者最后就国内花生生产技术的发展提出了建议,为促进花生生产水平的提高和花生产业的健康、持续发展提供了参考。     

花生‘福花4号’产量与籽仁营养成分积累过程研究

以福花4号为材料,采用国家有关检测标准,研究花生鲜果产量、花生群体与品质相关的主要营养成分积累过程。结果表明,花生鲜果产量增长,水分逐渐下降。成熟期（下针65天）鲜果籽仁粗脂肪含量为15.1%,其中,C18:1n9c占45.8%,C18:2n6c占31.4%,C16:0占13.0%,三者占粗脂肪含量的90.2%。粗脂肪含量增长曲线呈抛物线,脂肪酸组成积累过程有3种类型,成熟时O/L值最高值达1.46。籽仁蛋白质积累呈波浪型,氨基酸总量的变化趋势与蛋白质一致,峰值都出现在下针35天左右。成熟期蛋白质含量为8.85 g/100 g;氨基酸含量为7.46%;检测出17种氨基酸,谷氨酸含量最高,氨基酸变化曲线有3种类型。蔗糖、还原糖、总糖含量曲线均随花生干物质的积累过程呈由高到低后再回升的趋势。成熟期的蔗糖、还原糖、总糖含量分别为2.2 g/100 g、0.1 g/100 g和2.42 g/100 g。本试验结果得出,‘福花4号’鲜果产量与群体品质有关的主要营养成分含量在花生成熟期达最高或次高值,若要获得高产花生的鲜果产量和良好的品质应待花生成熟时采收。     

花生籽仁蔗糖含量近红外模型构建及在高糖品种培育中的应用

含糖量是决定和影响花生食用品质和加工特性的重要指标,蔗糖含量占成熟花生籽仁总糖量的90%以上,建立蔗糖含量的高效检测技术,有助于加快高蔗糖甜味食用型花生品种培育进程。本研究利用蔗糖含量差异显著的185份花生材料,利用近红外仪(波长范围1100~2500 nm),配合小样品杯,扫描和采集自然干燥籽仁的近红外光谱,采用液相色谱(HPLC)结合标准曲线法测定试验材料的蔗糖含量,利用偏最小二乘法(partial least squares,PLS)构建了花生籽仁蔗糖含量的近红外定标模型,模型的决定系数R2=0.962,均方差为0.383。利用20份材料对模型进行外部验证,预测值和化学值的决定系数达0.947,表明该模型可较好地预测蔗糖含量,可以高效地测定杂交早期世代的单株花生蔗糖含量。利用该模型在“吉花02-1-4×中花26”杂交后代中发掘出6份含糖量7%以上、油酸78%以上、含油量48%以下,且农艺性状优良的食用花生新品系。     

花生籽仁蔗糖含量近红外模型构建及在高糖品种培育中的应用

Sugar content is an important factor affecting the flavor and processing characteristics of peanut (Arachis hypogaea L.) kernel and the sucrose content accounts for more than 90% of the total sugar content in peanut kernel. High-efficiency detection approach for sucrose content is crucial in developing high sucrose peanut varieties. In this study, 185 peanut genotypes with diversified sucrose contents were scanned in wave length of 1100-2500 nm for constructing a near-infrared spectrum of naturally dried seeds. The sucrose contents were determined by high performance liquid chromatography (HPLC) combined with standard curve method. A near-infrared calibration model of peanut seed sucrose content was established by partial least square method (PLS). For sucrose content, the coefficient of determinations (R²) was 0.962 with mean square deviation of 0.383. The coefficient of correlation between the predicted values and chemically tested value were 0.947 in 20 external samples, indicating that the model could predict sucrose content of peanut kernel. Six new sweet peanut lines with sucrose content over 7%, oleic acid over 78%, oil content less than 48% and desirable agronomic characters were selected among the hybrid progenies of “Jihua 02-1-4 × Zhonghua 26”.     

河南省花生生产区域变化分析

通过分析近30年河南省花生生产区域性变化,揭示花生生产格局演变规律,为花生产业发展提供指导,促进全省花生生产的区域化、规模化、标准化、产业化发展。利用1990—2018年河南省统计数据,采用生产重心、产地集中度、效率比较优势指数、规模比较优势指数及综合比较优势指数等指标,分析河南省花生生产区域变化及影响因素。随新品种、新技术的应用及机械化程度的提高,花生生产由最初的集中走向分散,且生产重心向西南方向移动。豫中、豫东等传统花生产区在花生主产地市中的地位逐渐下降,而豫南地区在河南省花生生产中重要性越来越大,该地区拥有较高的生产集中度和较强的效率比较优势、规模比较优势及综合比较优势,已成为河南省花生生产优势区域,且优势在逐步增强。科技支撑和政策引导推动了各区域花生的生产,且导致各市发展差异化显著。例如豫南地区优势逐步增强,豫西地区小幅发展,而豫东和豫中的优势逐步减弱。     

岩溶土壤硼镉交互作用对花生影响

提高岩溶区花生的产量和品质,不能忽视岩溶区的土壤低硼高镉问题。此文设计了二因素四水平[硼：0（空白）、0.25（低）、0.5（中）、1 mg/kg（高）,镉：0（空白）、1（低）、5（中）、10 mg/kg（高）]完全控制的花生盆栽试验,通过硼镉交互作用效应和硼对镉作用类型分析等方法,主要探讨添加硼对不同镉条件下花生生物量、镉含量、含油率和酚类物质含量的作用。结果标明：（1）硼镉交互作用效应,对仁产量（低镉）、镉含量和含油率以刺激作用为主;对仁产量（中高镉）和酚类物质含量以抑制作用为主。（2）硼对镉作用类型,对仁干重（高镉）,非食用部分（低中镉）和食用部分（低镉）镉含量主要为协同作用;对仁干重（低镉）,总鲜重（高镉）,非食用部分（高镉）和食用部分（中高镉）镉含量,含油率（低高镉）和酚类物质含量（低硼低镉处理外）主要为拮抗作用。（3）高镉浓度,花生整体水分含量增加。科学施肥、种植和耕作,添加0.25 mg/kg硼,可降低仁镉含量,提高花生产量和品质;同时,利用花生进行植物修复,岩溶土壤低硼高镉问题也可得以解决。