壳聚糖在奶牛瘤胃中的降解率及其对瘤胃发酵的影响

试验旨在研究壳聚糖在奶牛瘤胃中的降解率及其对瘤胃发酵的影响。选择3头体况良好,年龄、体重、胎次、泌乳期相近,安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦泌乳牛作为供体牛。试验一采用尼龙袋法,分别在投入尼龙袋后2、4、8、12、24、36、72 h取样,测定壳聚糖在瘤胃内的实时降解率。试验二利用体外批次培养法,采用单因素完全随机试验设计依据壳聚糖在基础培养底物中的添加剂量分为6个处理组(0、0.02%、0.1%、0.5%、1%、2%)。其中,零剂量组为对照组,其余为壳聚糖组。分别于培养0、2、4、8、12、24 h时间点取样,研究不同添加水平的壳聚糖对奶牛瘤胃液体外发酵特性的影响。结果表明:壳聚糖在奶牛瘤胃内降解率很低,在72 h时的降解率仅有7.79%;添加不同水平的壳聚糖,对奶牛瘤胃体外发酵培养液的pH值、NH3-N浓度、菌体蛋白(BCP)含量、挥发性脂肪酸(VFA)含量、产气量均无显著的影响(P>0.05)。     

延胡索酸对延边黄牛瘤胃发酵及养分降解率的影响

选用4头平均体重350 kg装有永久性瘤胃瘘管的延边黄牛(4岁)作为试验动物,对瘤胃发酵特性及降解率进行了研究。试验分为对照组(基础日粮),试验Ⅰ组(基础日粮+延胡索酸80 g/d),试验Ⅱ组(基础日粮+延胡索酸160 g/d)和试验Ⅲ组(基础日粮+延胡索酸240 g/d)结果表明:试验Ⅲ组瘤胃液pH值显著低于对照组、试验Ⅰ和Ⅱ组(P0.05);瘤胃氨态氮浓度(NH_3-N)试验Ⅱ和Ⅲ组与对照组相比差异显著(P0.05)。在饲喂1 h至9 h时,试验Ⅲ组瘤胃纤毛虫数量显著低于对照组、试验Ⅰ和Ⅱ组(P0.05);干物质(DM)在24 h和48 h时,试验Ⅱ组显著高于对照组、试验Ⅰ和Ⅲ组(P0.05);有机物质(OM)在48 h时,试验Ⅱ组与对照组、试验Ⅰ组差异显著(P0.05)。本试验结果提示:延胡索酸在延边黄牛日粮中的最佳添加水平为160g/d。     

高油玉米含油量对体外瘤胃发酵参数的影响

高油玉米是利用现代科技，人工创造出来的一种高附加值玉米类型，其突出特点是含油量高。具有高蛋白质含量、高赖氨酸含量、高VE含量和高类胡萝卡素含量等优点，是一种综合优质玉米。在美国的罗拉多州和爱达荷州近日的研究证明，高油玉米可以有效地代替100％的标准玉米，使肥育肉牛日粮中脂肪增加3％，高油玉米净能大约高出6％，牛的生产性能得到改善。     

人工瘤胃中半胱胺的稳定性及其对瘤胃发酵的影响

在人工瘤胃中半胱胺具有较高的稳定性,培养２４ｈ后,可检测到初始浓度的７４．３％,实验还发现,实验组的总脱氢酶活力较对照组显著提高,ＮＨ３－Ｎ浓度降低２８．６９％（Ｐ〈０．０１）,ＭＣＰ浓度提高９．０７％（Ｐ〈０．０１）,ＴＶＦＡ浓度较对照升高,２５．５６％（Ｐ〈０．０５）,同时,乙酸比例升高,丙酸比例降低,结果表明半胱胺可影响瘤胃微生物的活动及其区系结构。     

发酵菠萝渣养分瘤胃降解率的研究

利用施氏假单胞菌、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌对新鲜菠萝渣进行微生物发酵,用5只体格健壮、装有永久性瘤胃瘘管的山羊,采用尼龙袋法对发酵菠萝渣养分在瘤胃0、6、12、24、48、72h的降解率进行了研究。试验结果表明:发酵菠萝渣中粗蛋白质(CP)的动态降解率为52.28%,快速降解部分为9.62%;干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)在48h的降解率分别为80.67%、72.47%和61.44%,在72h的降解率分别为85.51%、78.96%和74.52%。     

不同分级指数燕麦干草对奶牛体外发酵营养物质降解率、瘤胃发酵参数和微生物组成的影响

本试验采用体外发酵法评价不同粗饲料分级指数（GI）燕麦干草的饲用价值,为其在奶牛生产应用中提供理论依据。选取3种不同GI的燕麦干草分为3组,试验1组、试验2组和试验3组GI值分别为4.26、10.98、11.60MJ/d,体外发酵24 h。结果表明：（1）试验2组和试验3组干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维降解率显著高于试验1组（P <0.01）,其中干物质降解率比试验1组分别高50.95%、55.37%;中性洗涤纤维降解率分别高54.41%、50.47%。（2）试验2组和试验3组氨态氮、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和TVFA高于试验1组（P <0.05）,其中TVFA比试验1组分别高13.39%和11.05%。（3）各组优势菌门由拟杆菌门（Bacteroidota）和厚壁菌门（Firmicutes）组成,两者占整个菌群89%以上,其中厚壁菌门相对丰度具有差异显著趋势（P=0.07）;各组优势菌属组成相同,各组中未分类理研菌科（Unclassified＿f＿Rikenellaceae）、未知属-绒毛杆菌科（Norank＿f＿Muribaculaceae）、纤维杆菌属（Fibrobac...     

复合发酵剂对葵花副产物发酵品质及瘤胃降解率的影响

研究添加复合发酵剂对葵花(Helianthus annuus)副产物微贮营养品质、发酵品质和瘤胃降解率的影响。以葵花副产物为试验材料,采用单因素试验设计,试验分为2个处理,即对照(CK处理)和添加复合发酵剂(SY处理),复合发酵剂为：植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)9.3×10⁵cfu·g^-1,糖蜜3.57%,尿素0.3%,纤维素酶0.14%。发酵60 d后开袋进行营养、发酵品质、微生物数量和瘤胃降解率分析。结果表明：(1)SY处理的可溶性碳水化合物、干物质、粗蛋白、乳酸、氨态氮含量及乳酸菌数量显著高于CK处理(P<0.05);中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量、pH值及霉菌和酵母菌数量显著低于CK处理(P<0.05)。(2)SY处理在24和48 h的干物质降解率和有机物降解率显著高于CK处理(P<0.05)。在葵花副产物微贮中添加复合发酵剂,能够显著改善发酵品质,促进反刍家畜利用。     

亚硫酸铵对稻草瘤胃有效降解率的影响

用0%、4%、8%的亚硫酸铵处理稻草,水分调至45%,填紧压实,密封保存于贮罐内1个月,然后用瘤胃尼龙袋法测定稻草有效降解率,分析相关营养指标。试验结果表明:4%、8%的亚硫酸铵可显著提高(P<0.01)稻草中CP、S元素含量,分别提高CP83.80%、174%,S370%、465%;显著降低(P<0.01)NDF、ADF含量,分别降低NDF5.48%、6.98%,ADF3.94%、14.16%。可显著提高(P<0.01)稻草中DM、OM有效降解率,其中8%亚硫酸铵分别提高DM、OM有效降解率12.57%、13.11%,显著降低(P<0.01)NDF有效降解率13.54%。     

不同氮源添加低水平缩合单宁对延边黄牛瘤胃发酵特性及降解率的影响

试验旨在研究不同氮源饲粮基础上添加低水平缩合单宁（CT）对延边黄牛瘤胃发酵参数及降解率的影响,以期筛选出缩合单宁的最佳添加比例及利用率更高的氮源,为缩合单宁作为反当动物功能性添加剂提供科学依据。试验选用4头延边黄牛（体重452.3 kg±27.1 kg）提供瘤胃液,以不含缩合单宁的6种饲料为氮源（大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、紫花苜蓿、红三叶及山野豌豆）,在每种氮源饲料中分别添加不同水平（0（对照组）、0.1%、0.5%、0.9%）缩合单宁,共24组,每组3个重复。采用体外培养法测定不同组合饲粮延边黄牛瘤胃体外发酵pH、氨态氮（NH₃-N）、挥发性脂肪酸（VFA）、产气量以及干物质有效降解率、粗蛋白质有效降解率、中性洗涤纤维有效降解率。结果表明,各试验组的pH、NH₃-N与VFA均在正常范围内变化并且可以满足瘤胃微生物的正常代谢,牧草类0.5%缩合单宁添加组（以下简称0.5%组）与饼粕类0.9%组以上各指标相对较好,且与各自对照组相比,产气量较低;大豆粕0.9%组、菜籽粕0.5%组以及红三叶0.1%组干物质有效降解率均较各自对照组略低（P>0.05）。棉籽粕0.5%组粗蛋白质有效降解率较对照组降低（P<0.05）,3种牧草类0.9%组粗蛋白质有效降解率均低于对照组（P>0.05）。除红三叶0.1%组外,其余5种氮源缩合单宁添加组的中性洗涤纤维有效降解率均显著低于各自对照组（P<0.05）。综合考虑,饼粕类0.9%组、牧草类0.5%组更有利于优化瘤胃发酵环境,可降低瘤胃粗蛋白质降解率,能有效保护过瘤胃蛋白,其中山野豌豆、棉籽粕效果更优。     

青贮对玉米秸营养价值及其瘤胃有效降解率的影响

玉米秸经青贮后可极显著提高（P＜0．01）DM中CP、Ash含量，分别提高25．51％、9．04％，极显著降低（P＜0．01）NDF、ADF含量，分别降低16．37％、23．66％，青贮可极显著提高（P＜0．01）玉米秸DM、OM、NDF有效降解率，分别提高20．72％、16．91％、10．43％。青贮可提高玉米秸DM损失11．52％。结果表明，青贮可提高玉米秸营养价值及其在瘤胃内的消化率，但同时又提高了玉米秸营养物质的损失率。     

不同种类纤维素酶对人工瘤胃发酵的影响

本试验瘤胃液来自3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛，体外人工瘤胃试验按不同纤维素酶的添加量分为6个组。分别是复合纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg）和单一纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg），人工瘤胃培养96h，测定产气量、瘤胃液PH值、干物质消失率、培养液中的NH3-N、TVFA产量及乙酸、丙酸、丁酸的产量，用以确定人工瘤胃内添加纤维素酶对瘤胃发酵的影响、试验结果表明：从产气量上看，复合纤维素酶100mg／kg组的产气量最大，96h时比对照组多产气23．7％（P〈0．05），产气量最小的是单一纤维素酶66．7mg／kg组，与对照组相比差异不显著（p〉0．05）：从pH值看．96h除复合纤维素酶3组比对照组低0．2，其余各组差异均不显著（P〉0.05））；96h复合纤维素酶100mg／kg组的干物质消失率比对照组高7．57％，其次是复合纤维素酶200mg／kg组比对照组高5．6％；NH3-N含量从0h～24h逐渐下降24h时最低，24h～96hNH3-N含量逐渐上升。12h～96h复合纤维素酶3组的NH3-N浓度在各组中均最高。分别比对照组高0．92、2．74、3、6、4．3mg／100ml，其余各组差异均不显著；96h，复合纤维素酶3的乙酸和TVFA含量最大．比对照组高7．62和9．16mmol／L（p〈0．05）结论：复合纤维素酶效果优于单一纤维素酶，其中复合纤维素酶100mg／kg组试验效果最好。     

甲壳素和壳聚糖对人工瘤胃挥发性脂肪酸生成的影响

试验采集内蒙古半细毛羯羊的瘤胃液,配制人工瘤胃体外培养液,以紫花苜蓿和无芒雀麦混合干草为发酵底物,在底物中分别添加0、1％、2％、4％和8％的甲壳素和同等剂量的壳聚糖,在适宜条件下体外培养24 h,研究不同添加剂量的甲壳素和壳聚糖对人工瘤胃干草发酵培养液中挥发性脂肪酸生成的影响.结果表明:不同添加剂量的甲壳素和壳聚糖对乙酸、丙酸和丁酸的生成均显示出不同程度的促进作用,并呈极显著的二次剂量依赖关系,但对乙酸/丙酸未产生影响.试验表明,甲壳素和壳聚糖进入反刍动物瘤胃内,能够增加挥发性脂肪酸的产生,在一定程度上改善反刍动物的瘤胃发酵特性.     

不同添加水平的肉桂醛对肉羊饲粮营养物质瘤胃降解特性及体外瘤胃发酵参数的影响

本试验旨在研究不同添加水平肉桂醛(CA)对肉羊饲粮营养物质瘤胃降解特性及体外发酵参数的影响.选取12只装有永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交成年肉用绵羊,随机分为4组,每组3只.在每千克基础饲粮中分别添加0(对照组)、200(200CA组)、300(300CA组)、400 mg(400CA组)的CA,采用尼龙袋法测定饲粮营养物...     

不同加工处理对大豆蛋白质瘤胃降解及动态降解参数的影响

研究选用4头装有永久性瘤胃瘘管的肉牛,利用尼龙袋法比较研究大豆粕、膨化全脂大豆与焙烤大豆对瘤胃干物质、蛋白质降解率及瘤胃动态降解参数的影响。结果表明:与大豆粕相比,膨化全脂大豆及焙烤大豆的干物质及蛋白质的快速降解组分(a)比例显著下降(P<0.0001),慢速降解组分(b)比例显著提高(P<0.0001)。膨化能够显著降低大豆蛋白质的瘤胃降解率,进而提高蛋白质的过瘤胃比例。焙烤大豆的瘤胃干物质、蛋白质降解率显著低于大豆粕但高于膨化全脂大豆。     

体外法研究不同水平的可发酵糖与尿素对瘤胃发酵及干物质降解率的影响

本试验采用3×3因子试验设计,应用体外法研究可发酵糖、尿素及其互作对瘤胃发酵及干物质降解率(DMD)的影响.可发酵糖的添加量分别为0、1.5、3 g/L发酵液;尿素的添加量为底物DM的0、0.5%、1%.结果表明:(1)随可发酵糖添加量的增加,显著降低发酵液的pH值、发酵残渣DMD(P<0.05),显著增加细菌氮产量(P<0.05),而氨氮(NH3-N)浓度在可发酵糖添加量为1.5 g/L时最高.(2)随尿素添加量的增加,提高发酵液的pH值、NH3-N浓度(P<0.01)、细菌氮产量(P>0.05),而DMD在尿素添加量为0.5%时降低,1%时达到最高.(3)可发酵糖与尿素的互作对发酵液pH值、NH3-N浓度及细菌氮水平的影响不显著(P>0.05),但极显著影响DMD(P<0.01).     

刺五加对牛瘤胃发酵参数的影响

在饲粮中分别添加0、5、10和50 mg/kg刺五加醇提取物,通过体外消化试验,研究刺五加对肉牛瘤胃发酵的影响。结果表明:日粮中添加不同含量的刺五加醇提取物对瘤胃的pH和氨态氮基本无影响,日粮中添加50 mg/kg刺五加醇提取物显著提高了瘤胃产气量及干物质消失率。     

添加乳酸菌对大麦青贮品质及中、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率的影响

青贮是目前保存青饲料的一种常用方法。为了减少青贮发酵的损失和提高其品质常使用青贮添加剂。乳酸菌就是其中之一。在青贮中加入乳酸菌,目的就是增加青贮物中乳酸菌的数量,促进青贮的发酵,Ｒｏｏｋｅ等（１９８８）报道,加乳酸菌于黑麦草青贮中可以降低青贮物的ｐＨ...     

刺五加对牛瘤胃发酵参数的影响北大核心

在饲粮中分别添加0、5、10和50 mg/kg刺五加醇提取物,通过体外消化试验,研究刺五加对肉牛瘤胃发酵的影响。结果表明:日粮中添加不同含量的刺五加醇提取物对瘤胃的pH和氨态氮基本无影响,日粮中添加50 mg/kg刺五加醇提取物显著提高了瘤胃产气量及干物质消失率。