不同锰、锌源对肉仔鸡生产性能的影响

选用ＡＡ商品代肉用雏鸡３６０羽，随机分为三组，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，每组１２０羽，各组均以玉米－豆粕为基础日粮并在预混料中外加不同锰、锌源（氨基酸螯合物和硫酸盐形式），并且各处理氨基酸水平相同，Ⅰ组的日粮预混料中外加０．３％的氨基酸螯合锰、锌；Ⅱ组外加氨基酸螯合锰、锌０．１５％和锰８０ｍｇ（ＭｎＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ）、锌４０ｍｇ（ＺｎＳＯ＿４·７Ｈ＿２Ｏ）；Ⅲ组外加锰１６０ｍｇ（ＭｎＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ）、锌８０ｍｇ（ＺｎＳＯ＿４·７Ｈ＿２Ｏ）。试验期４９天，全期分０～３周龄、４～６周龄、７周龄三阶段。结果表明，用氨基酸螯合锰、锌替代预混料中的无机硫酸盐形式，可使饲料成本降低，日增重提高６．６％．饲料消耗降低５．７％，肉仔鸡腿病发生率降低。     

以组织锌、金属硫蛋白及其基因表达指标评价肉仔鸡对锌源的相对生物学利用率

研究了有机锌源和无机锌源条件下肉仔鸡组织中金属硫蛋白(MT)的基因表达。在肉仔鸡饲粮中以锌蛋白盐或硫酸锌形式添加锌200mg/kg饲喂6d或12d,比较肝、小肠MT和MTmRNA与骨锌作为评价锌源利用率的指标。3种指标均随锌量的增加而增加(P<0 001)。以骨锌为指标,锌蛋白盐的相对生物利用率为124%。此值在一定范围内类似于以几种组织MT和MTmRNA水平为指标的测定结果,对于肉仔鸡,MT基因的调控可能是评价锌相对生物利用率的敏感指标。这种方法可减少试验所需的时间和动物数量。     

日粮锌源对肉仔鸡肝脏金属硫蛋白基因表达的影响

试验选用150羽Avian肉仔鸡,随机分成3组,分别饲喂不加锌的基础日粮和添加60mg/kg硫酸锌和氨基酸络合锌的日粮,以管家基因GAPDH为内参,采用RT-PCR方法研究两种锌源对肉仔鸡肝脏金属硫蛋白（MT）mRNA基因表达的影响。结果表明,日粮添加两种锌源锌均能够提高肝脏MTmRNA的丰度,但与硫酸锌相比,日粮添加氨基酸锌显著提高了肝脏MTmRNA基因表达的水平（P〈0.05）。     

锌对不同动物金属硫蛋白表达的影响

文章综述了调控锌吸收的金属硫蛋白(MT)的理化性质及其两者代谢的关系、并深入阐述了锌对不同动物MT表达的影响,为从分子水平研究锌的营养提供参考。     

饲粮锌对肉鸡生长性能、组织含锌酶活性以及金属硫蛋白含量的影响

选用720只1日龄商品代AA肉公鸡进行试验,研究饲粮中添加不同水平无机锌对肉仔鸡生长性能、肝脏铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)活性和肾脏金属硫蛋白(MT)含量的影响,以考核这些指标对评价肉仔鸡锌营养状况的意义。将肉鸡按平均体重随机分成8个处理组,分别饲喂不添加锌的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,含锌28.37mg/kg)和在对照组基础饲粮中以无机硫酸锌形式分别添加20、40、60、80、100、120mg/kg和140mg/kg锌的试验饲粮21d。结果表明:肉仔鸡的日增重、日采食量和肾脏MT含量均受到添加锌水平的显著影响(P<0.05),其中肾脏MT含量受锌水平影响极显著(P<0.01),而不同锌水平对肝脏CuZnSOD活性无显著影响(P>0.1)。这表明对于肉仔鸡,肾脏MT可能是评价机体锌营养状况的敏感指标。     

金属硫蛋白对机体锌营养状况的反应

本试验以小鼠为动物模型,研究了金属硫蛋白(MT)对机体锌营养状况的反应。其结果显示低锌饲粮使血浆MT总量升高,肝脏、肾脏、小肠MT总量下降;限饲应激使血浆MT总量初期(10d)升高,后期(20d)下降,肝脏、肾脏、小肠MT总量初期(10d)下降,后期(20d)升高。限饲应激、低锌饲粮使MT中ZnMT比例升高。限饲组肝脏MT中Zn与Cu的比例约为6∶1、肾脏的比例接近2∶1、血浆和小肠则全部与Zn结合;低锌饲粮组血浆、肝脏、肾脏、小肠MT都以ZnMT形式存在。     

不同锌源对肉用仔鸡的饲养效果

主要研究以不同锌源对肉仔鸡的生产性能和血液锌，胰脏锌，胫骨锌含量的影响，以验证固相合成蛋氨酸锌对肉用仔鸡的饲养效果，结果表明，相对于无机的硫酸锌，日粮中添加蛋氨酸锌能有效提高肉鸡的生产性能，提高胫骨中的锌含量，同时也表明液相合成蛋氨酸锌与固相合成蛋氨酸锌饲养效果相当。     

植酸酶对肉仔鸡不同锌源生物利用率的影响

为评定植酸酶添加对不同锌源生物利用率的影响 ,选用 5 6 0只 4日龄肉用公鸡进行为期 2 4d的饲养试验。结果表明 :不管日粮添加植酸酶与否 ,ZnAA的生物利用率均高于ZnSO4 。日粮添加植酸酶ZnAA的相对生物利用率(ZnSO4 为 10 0 )分别为 :10 3(体增重 ) ,10 3.7(饲料转化率 ) ,114 .4 (脱脂胫骨锌含量 ) ,114 .5 (胫骨灰分锌含量 )和 10 8.9(胫骨总锌含量 )。日粮不加植酸酶组这些值相应为 12 0 .8,116 .0 ,139.1,14 1.6和 116 .9。     

静脉注射不同锌源与锌水平对肉仔鸡生长性能及组织锌含量的影响

用378只22日龄商品代AA肉公鸡进行静脉注射试验,研究不同锌源与锌水平对肉仔鸡生长性能及组织锌含量的影响。采用4种锌源（ZnSO₄·7H₂O、弱络合强度Zn-AA C、中等络合强度Zn-Pro B和偏极强络合强度Zn-Pro A）与3个日粮锌吸收率（0%、6％和12％）静脉注射锌水平构成的4×3两因子安排的完全随机设计,将22日龄肉公鸡按体重随机分成9个组(每组7个重复笼,每个重复笼6只鸡),分别翅静脉注射生理盐水（对照组）,或在生理盐水中溶解硫酸锌及弱、中等和偏极强络合强度有机锌源的注射液12 d。结果表明,锌源显著影响（P<0.10）注射后6 d胫骨灰锌含量,但对肉仔鸡注射后1～6 d和7～12 d的日采食量、日增重、料重比、第6 天胰脏锌及第12 天胰脏锌和胫骨灰锌均无显著影响（P>0.10）;锌水平显著影响（P<0.10）肉仔鸡注射后1～6 d的日增重和料重比、第6和12天的胰脏锌和胫骨灰锌,而对肉仔鸡注射后1～6 d日采食量和7～12 d的日采食量、日增重和料重比均无显著影响（P>0.10）;锌源与锌水平互作对肉仔鸡注射后以上各观测指标均无显著影响（P>0.10）。偏极强络合强度有机锌源组鸡胫骨灰锌含量显著低于弱络合强度有机锌源组和中等络合强度有机锌源组（P<0.10）,且有低于无机硫酸锌组的趋势（P>0.10）。对照组肉仔鸡的日增重显著低于注射锌吸收率6%组（P<0.10）,其料重比显著高于注射锌吸收率6%与12%组（P<0.10）,其它锌吸收率注射水平组之间鸡的日增与重料重比均无显著差异（P>0.10）;随着注射锌水平的升高,肉仔鸡注射后第6、12天胰脏和胫骨灰锌含量呈线性升高（P<0.10）。本试验结果表明,相对于胰脏锌和生长性能而言,静脉注射后第6天的胫骨灰锌能更敏感地反映出不同锌源对肉仔鸡生物学利用性的差异,而偏极强络合强度的有机锌最不利于肉仔鸡体组织的利用。     

不同锌源及添加水平对肉仔鸡生长性能的影响及其生物学利用率评价

本试验旨在研究碱式氯化锌(BZC)和蛋白锌(PRZ)相对于一水合硫酸锌(ZSM)的生物学利用率以及对肉仔鸡生长性能的影响。采用双因素(3×3+1)完全随机试验设计,选取720只1日龄健康雄性爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为10个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,3个ZSM组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg ZSM的饲粮,3个BZC组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg BZC的饲粮,3个PRZ组分别饲喂在基础饲粮基础上添加20、40和80 mg/kg PRZ的饲粮。各组不同锌源添加量均以锌计。试验期42 d,分为1～14日龄、15～28日龄和29～42日龄3个阶段。分别在14和28日龄时,从各重复中选取1只接近平均体重的鸡进行屠宰,测定血浆锌含量和抗氧化指标、组织锌含量以及胰脏锌相关蛋白基因表达水平。结果表明：1)1～14日龄,与对照组相比,饲粮添加不同锌源和添加不同水平锌显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)和14日龄体重(P<0.05),显著降低料重比(F/G)(P<0.05),且以添加40 mg...     

纤维素对肉仔鸡锌利用的影响

本试验以肉仔鸡为试验对象,采用玉米淀粉——蛋清粉型纯合饲粮,用~(65)Zn示踪技术研究了纤维素对雏鸡组织锌沉积的影响。引入~(65)Zn24小时后,纤维素对排泄物及血锌有显著影响。引入~(65)Zn48小时的测定结果表明,纤维素影响~(65)Zn在肝脏、肾脏、胰脏及胫骨中的沉积量。采用Weigand等人(1978)的方法,用~(65)Zn示踪研究了肉仔鸡内源锌的排出量及对锌的真利用率的影响。结果表明,饲粮中的纤维素显著影响肉仔鸡对锌的真利用率。添加6%的纤维素使肉仔鸡对锌的利用率显著降低。     

不同锌源对肉用仔鸡的饲养效果

主要研究以不同锌源对内仔鸡的生产性能和血液锌、胰脏锌,胫骨锌含量的影响,以验证固相合成蛋氨酸锌对肉用仔鸡的饲养效果.结果表明:相对于无机的硫酸锌,日粮中添加蛋氨酸锌能有效提高肉鸡的生产性能,提高胫骨中的锌含量;同时也表明液相合成蛋氨酸锌与固相合成蛋氨酸锌饲养效果相当.     

金属硫蛋白对锌营养状态的评价

综述了有关金属硫蛋白的理化性质、生理功能、在微量元素锌代谢中的作用及现有的实验研究。从理论和实验上论证了金属硫蛋白评价锌营养状态的可行性。     

锌对鸡的毒性及其对鸡体内金属硫蛋白的影响

选用蛋鸡 40只 ,随机分为 4组 ,基础日粮相同。Ⅰ ,Ⅱ ,Ⅲ组日粮中分别添加锌 1 ,2 ,4g/kg ,Ⅳ组补锌 4g/kg 1 4d后 ,改喂基础日粮。试验期为 2 1d。结果表明 ,4g/kg锌可对蛋鸡产生毒性作用 ,组织中锌含量与日粮锌浓度和补锌时间有关 ,肝脏金属硫蛋白 (MT)的含量和肝锌含量变化一致 ,均能反应体内锌状态 ,肝Zn MT在 2 56nm波长条件下 ,有最大吸光度     

肉仔鸡对不同形态蛋白质吸收率的研究

为评价肉仔鸡对不同形态蛋白吸收差异性,将100只艾维茵雄肉仔鸡随机分为4个处理组,每个处理5个重复,每个重复5只鸡,进行氨基酸、酪蛋白和肽三种蛋白源的吸收率对比研究。结果表明:肉鸡对氨基酸组日粮总蛋白吸收率极显著高于肽组和酪蛋白组(P<0.01) ,总蛋白吸收率分别提高5.10 %和5.27 %;肽组和酪蛋白组日粮中多数氨基酸吸收率均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于氨基酸组的吸收率;相对而言,肽组和酪蛋白组中的天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、脯氨酸、异亮氨酸和胱氨酸等吸收率同氨基酸组相比差异幅度较大。肽组日粮同酪蛋白组日粮总蛋白吸收率间无显著差异(P>0.05)。以上结果表明,游离氨基酸在肉仔鸡肠道中吸收率高于完整蛋白和肽,游离氨基酸具有吸收优势。     

谷氨酸锌对肉仔鸡生长性能、血清含锌酶活性及免疫器官指数的影响

本试验旨在研究谷氨酸螯合锌(zinc glutamine,Glu-Zn)对肉仔鸡生长性能、血清含锌酶活性、免疫器官指数的影响。选用240只7日龄商品代AA肉用仔鸡,随机分成6个处理。1组为对照组饲喂含80mgZnSO4·H2O形式的Zn的基础日粮,其余5组分别在基础日粮中添加20、40、60、80mg/kg和100mg/kg谷氨酸螯合锌形式的Zn。饲养期为35d。结果表明:试验各周及全期,随着日粮中谷氨酸螯合锌水平的增加,肉仔鸡日增重和饲料转化效率均得到改善,同时,40mg/kg谷氨酸螯合锌组显著提高了试验全期的平均日增重(P0.05);血清碱性磷酸酶活性随着日粮锌水平的增加先上升,而后又下降,在锌添加水平为60mg/kg时取得最大值;谷氨酸螯合锌组在胸腺指数、脾脏指数上,明显优于对照组,且存在显著差异(P0.05),而法氏囊指数并不敏感。从本试验各项指标和经济效益综合分析,建议肉仔鸡饲料中添加60mg/kg的谷氨酸螯合锌。     

不同锌源对母羊和羔羊体液免疫及羔羊肠道黏膜组织形态和免疫的影响

本试验旨在研究妊娠母羊饲粮中添加不同锌源对母羊和羔羊体液免疫及羔羊肠道组织形态、黏膜免疫功能的影响.选取体重(38.1±9.7)kg、胎次(第2～3胎)相近的怀双羔湘东黑山羊21只,随机分为3组,每组7个重复,每个重复1只羊.各组分别在基础饲粮中添加60 mg/kg的硫酸锌、蛋氨酸螯合锌和甘氨酸螯合锌.基础饲粮中锌含量...     

不同配比油脂对肉仔鸡小肠形态的影响

研究了日粮中添加不同配比油脂对肉仔鸡小肠形态的影响。试验选取324只1日龄AA肉鸡,随机分成6组,每组6个重复,每个重复9只。CON为对照组(饲喂基础日粮),SO组为正对照组(日粮添加豆油),LO组为负对照组(日粮添加猪油),COP、COC、COV组分别在日粮中添加以棕榈油为主的配比油脂、以椰子油为主的配比油脂和多种植物油配比的油脂,饲养至21日龄。结果:COP组的十二指肠和空肠的绒毛高度与隐窝深度的比值高于SO组(P<0.05),空肠的隐窝深度低于CON和SO组(P<0.05)。COC组的十二指肠绒毛宽度高于SO组和LO组(P<0.05),绒毛面积高于CON组、SO组和LO组(P<0.05);空肠的黏膜厚度高于LO组(P<0.05)。COV组的十二指肠绒毛高度高于CON组、SO组和LO组(P<0.05),十二指肠黏膜厚度高于CON组(P<0.05)。试验表明3种配比油脂均可从不同角度促进十二指肠和空肠的形态发育,且从提高绒毛表面积考虑,配比椰子油效果最好。     

微量元素锌的吸收、代谢及金属硫蛋白基因表达

本文通过分析锌吸收、代谢与金属硫蛋白(MT)的关系,表明锌可以直接调控金属硫蛋白基因表达,而金属硫蛋白的生物合成诱导也将调节体内锌的吸收、代谢,维持体内锌的稳态,为从分子水平研究锌的营养提供参考.     

日粮钙,锌水平对肉仔鸡增重及胫骨状况的影响

选用１日龄艾力肉仔鸡２４０只,随机分为６组,分别给予６种日粮处理,即在玉米－豆粕型 添加两种钙水平,三种锌水平（０ｍｇ／ｋｇ、１００ｍｇ／ｋｇ及１０００ｍｇ／ｋｇ）。结果表明,日粮锌及钙锌互作对肉仔鸡增重有极显著影响,但高钙对肉仔鸡增重无显著影响;日粮钙、锌水平对肉仔鸡胫骨钙、锌含量有极显著影响,对胫骨长影响显著;但胫骨磷含量不受日粮钙、锌水平的影响。