共轭亚油酸对猪酮体和肉品质的影响

共轭亚油酸（cLA）的生物学功能及在畜禽生产中的应用效果是近年来的研究热点之一。研究结果表明，CLA能明显改善猪的胴体组成，降低脂肪沉积，提高胴体瘦肉率，改善猪肉品质。     

共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质的影响

共轭亚油酸是亚油酸的一组构象和位置异构体,因其多种生物学功能而日益引起多方关注,目前已发现共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质有很重要影响,本就共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质的影响作以综述,以便为共轭亚油酸的研究提供参考。     

共轭亚油酸对猪胴体和肉品质的影响

共轭亚油酸(CIA)的生物学功能及在畜禽生产中的应用效果是近年来的研究热点之一.研究结果表明,CLA能明显改善猪的胴体组成,降低脂肪沉积,提高胴体瘦肉率,改善猪肉品质.     

日粮共轭亚油酸对不同性别肉仔鸡生长性能及脂肪代谢相关酶的影响

试验采用2×2因子设计(日粮类型0%或1%CLA,肉鸡性别)研究日粮CLA对不同性别肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢相关酶的影响。结果表明:日粮中添加1%CLA可以显著增加各性别肉仔鸡各阶段的体增重,并改善了4～6、0～6周的饲料转化效率(P<0.05),可以显著提高各性别肉仔鸡的胸肌率、同时显著降低各性别肉仔鸡的腹脂率(P<0.05),显著降低了各性别肉仔鸡腹脂脂蛋白脂酶(LPL)活性及其mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低了各性别肉仔鸡腹脂及肝脏硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)mRNA相对表达量(P<0.05)。另外除体增重部分指标外,性别和日粮CLA对肉仔鸡屠体性状和脂肪代谢相关酶的影响不存在互作关系。     

日粮添加大麻籽粕对生长肥育猪生产性能和肉品质的影响

 试验旨在研究日粮中添加不同水平大麻籽粕对生长育肥猪生产性能及猪肉品质的影响。选用体重约35 kg猪216头,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复9头猪。在等能等氮条件下,大麻籽粕添加水平为35~60 kg（0,4%、8%、12%）;60～110 kg（0、8%、12%、6%）。结果表明：（1）大麻籽粕的不同添加水平均未显著影响生长肥育猪的日增重、日采食量和饲料利用率（P＞0.05）;（2）不同添加水平的大麻籽粕对猪肉品质的影响不显著（P＞0.05）;（3）肌肉、肝、血清和血浆中均未检出四氢大麻酚、大麻二酚和大麻酚。大麻籽粕作为蛋白质饲料资源,可部分替代豆粕,安全地应用于生长肥育猪生产中。     

日粮共轭亚油酸对猪的营养作用研究

就日粮共轭亚油酸对猪的营养作用进行了综述 ,重点论述了共轭亚油酸的营养重新分配作用和对猪生长性能的影响 ,并对有待继续研究的问题进行了探讨     

共轭亚油酸及其对动物生产性能影响的研究

共轭亚油酸以其特殊的生物活性在食品和医药领域受到极大的关注，有望改善食品品质和人类健康。本文综合国内外研究文献对共轭亚油酸的来源与结构及其对动物生产性能的影响作一简要概述。     

日粮共轭亚油酸对两个品种肉仔鸡生长性能及脂类代谢的影响

试验采用2×2因子设计(日粮类型0或1%CLA,长沙黄或爱拨益加肉仔鸡)研究日粮CLA对两个品种肉仔鸡生长性能、屠体性状和脂肪代谢的影响。结果表明,日粮中添加1%CLA可以显著增加两个品种肉仔鸡各阶段的体增重,改善4~6周和0~6周的饲料转化效率(P<0.05),提高胸肌率(P<0.05)、降低腹脂率(P<0.05)和腹脂脂蛋白脂酶(LPL)活性及其mRNA相对表达量(P<0.05)。爱拨益加肉仔鸡(AA)的生长性能、胸肌率、腹脂率、血液总胆固醇(TC)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)均高于长沙黄肉仔鸡(P<0.05)。除血液总胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇指标外,品种和日粮CLA对肉仔鸡生长性能、屠体性状和LPL的影响不存在互作关系。     

反10,顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响

选择1 d健康AA肉仔鸡288只,研究不同水平反10,顺12共轭亚油酸（t-10,-c12 CLA）对肉仔鸡生长性能、肉品质、相关激素和酶活性的影响。试验采用单因素随机设计,将试验鸡随机分成6组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂0、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%和1.00%t-10,-c12 CLA的玉米-豆粕型饲粮,试验期42 d。结果表明,饲粮CLA对肉鸡全期日增重、饲料转化率有显著影响（P〈0.05）,极显著降低了腹脂率（P〈0.01）,对采食量、胸肌率、腿肌率、胸肌和全净膛率均无显著影响（P〉0.05）;饲粮CLA对肉鸡肉色b＊值、剪切力和胸肌的品尝评价有显著影响（P〈0.05）,对pH、肉色L＊、a＊值和腿肌品尝评价无显著影响（P〉0.05）;饲粮CLA对肉鸡血清胰岛素l、eptin（P〈0.05）和组织中苹果酸脱氢酶（P〈0.01）有显著影响。饲粮t-10,c-12 CLA可提高肉仔鸡的饲料转化率和日增重,对肉品质剪切力和品尝有改善作用;CLA降低腹脂率,增加了肌内脂肪的含量,可能与leptin浓度和苹果酸脱氢酶活性有关。     

共轭亚油酸对肉仔鸡生长性能、脂质代谢和体组成的影响

本试验目的旨在探讨饲粮中添加共轭亚油酸（CLA）对肉仔鸡生长性能、脂质代谢、屠体性能及组成的影响。240只1日龄肉仔鸡随机分为4个（0%、0.25%、0.5%和1%CLA）日粮处理组，饲喂6周。结果表明：CLA对肉仔鸡的生长性能，脂质代谢没有显著影响（P〉0.05）。42日龄时，肉仔鸡的心脏、肝脏、脾脏指数在各处理间没有显著差异（P〉0.05），0.5%和1%CLA组内仔鸡胸肌率显著高于对照组（P〈0.05），1%CLA组肉仔鸡42日齿腿肌率显著高于对照组，肉仔鸡的腹脂率在各处理之间没有显著差异（P〉0.05）,1%CLA组肉仔鸡胸肌蛋白与脂肪比显著高于对照组（P〈0.05）。试验结果表明：CLA对肉仔鸡的生长性能及脂质代谢的影响不显著，可以改善体组成。     

共轭亚油酸对肉鸡生产性能的影响

选择健康、体重接近的1d艾维因肉鸡360羽（公母各半）,按单因素完全随机设计分为5个处理,每处理设3个重复共72只鸡,分别饲喂添加CLA 0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的试验日粮,以研究CLA添加水平对肉鸡生产性能的影响和确定CLA的适宜添加量.结果表明：在整个生长期内肉鸡日粮中添加CLA影响生产性能,添加量低于1.5%的各处理组生产性能有所提高,但当添加水平达2.0%时,明显降低肉鸡1～35d的采食量和平均日增重（P＜0.05）;对肉鸡全期平均日增重与CLA添加水平进行二次回归分析,得到二次曲线方程为：y=-6.6857x^2＋11.735x＋45.181（R^2=0.9735,p＜0.05）,并对此二次曲线进行求导,可得肉鸡在取得最大平均日增重时的CLA添加水平为0.87%.     

共轭亚油酸对猪胴体品质的影响

本文对共轭亚油酸的结构、功能、来源以及对猪胴体品质的影响、作用机理、等进行了综述，并对其在改善猪肉品质方面做出前景展望。     

日粮共轭亚油酸对肉仔鸡生长性能、淋巴细胞转化率、抗体水平及血清溶菌酶活性的影响

选用 2 4 0只 1日龄雄性爱拔益加 (AA)肉仔鸡 ,研究添加不同水平 (0 % ,0 .2 5 % ,0 .5 %和 1% )的共轭亚油酸(CLA)对生长性能及免疫机能的影响。研究结果表明 ,日粮CLA对肉仔鸡的生长性能没有显著影响 (P >0 .0 5 ) ,可提高 4 2日龄时全血淋巴细胞对刀豆素 (ConA)的增殖反应 (P <0 .0 5 )。肉鸡血清新城疫抗体水平不受日粮CLA的影响 (P >0 .0 5 ) ,饲喂CLA可显著增加 2周龄和 6周龄时血清溶菌酶的活性 (P <0 .0 5 )。这些结果表明 ,日粮CLA可提高肉鸡的细胞免疫和先天性免疫。     

共轭亚油酸对断奶仔猪生产性能的影响

为研究共轭亚油酸(CLA)对断奶仔猪生产性能的影响,试验选择28日龄杜长大断奶仔猪96头,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复8头仔猪.A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C、D组分别在基础日粮基础上添加0.5％、1.0％、1.5％的共轭亚油酸,试验期共28 d.结果表明:B、C组和D组日增重分别比A组提高3.5％(P＞0.05)、5.79％(P＜0.05)和7.03％(P＜0.05),B、C组和D组料肉比分别比A组降低1.94％(P＞0.05)、2.58％(P＞0.05)和2.58％(P＞ 0.05);B、C组和D组腹泻率分别比A组降低21.56％(P＞ 0.05)、46.65％(P＜ 0.05)和56.32％(P＜0.05).由此说明,CLA添加量为1.5％对断奶仔猪生产性能改善效果最明显.     

共轭亚油酸对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响

试验选用 72头 (2 3± 2 )d的断奶仔猪 ,随机分为 4个处理组 ,分别添加 0 ,1% ,2 %和 3%的共轭亚油酸 (CLA) ,研究CLA对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响。结果表明 ,随CLA添加剂量的增加 ,全期日增重和日采食量呈二次曲线增加 (P <0 .0 5 ) ,饲料转化效率线性改善 (P <0 .0 5 ) ;在第 2 8d ,特异的卵清白蛋白抗体产生量呈二次曲线增加(P <0 .0 5 ) ;在试验第 14和 2 8d ,外周血淋巴细胞转化率呈二次曲线提高 (P <0 .0 5 )。本试验表明 ,CLA对断奶仔猪有改善生长性能和增强免疫功能的作用。综合生长性能与免疫反应考虑 ,CLA的最佳添加剂量为 2 %。     

母猪日粮中添加共轭亚油酸对生产性能和仔猪免疫组分的影响

共轭亚油酸异构体可能诱发和加重包括癌症、动脉粥样化形成和肥胖症在内的疾病,同时也可调节免疫反应。然而,关于日粮中添加共轭亚油酸的可行性方面几乎没有报道。本研究的目的是检测母猪日粮中添加共轭亚油酸是否影响泌乳母猪和仔猪的生长、免疫组分、代谢和激素因子。妊娠母猪饲喂对照组日粮（0％CLA）;处理一,分娩前7d到分娩后7d日粮中添加0．5％CLA;处理二,分娩前7d到断奶阶段日粮中添加0．5％CLA。采集初乳、母猪和仔猪血液样本检测血浆代谢物浓度和免疫球蛋白效价。     

共轭亚油酸功能性发酵豆粕对肉猪生长及肉品质的影响

本试验旨在研究共轭亚油酸(CLA)功能性发酵豆粕对肉猪生长及肉品质的影响。试验选用60头体重相近的杜×长×大三元杂交肉猪,随机分成3组,对照组(日粮添加16%普通豆粕),试验Ⅰ组(日粮添加8%功能性发酵豆粕)和试验Ⅱ组(日粮添加16%功能性发酵豆粕)。结果表明:随功能性发酵豆粕比例的增加,猪平均日增重和日采食量显著增加(P<0.05),饲料报酬相应提高;同时,肉猪眼肌面积改善,肩部、胸腰结合部等处膘厚显著降低(P<0.05),而对肉色影响不显著(P>0.05)。在经济效益方面,以试验Ⅱ组较好。     

共轭亚油酸对猪胴体品质的影响

本文综述了共轭亚油酸的概念、结构、来源及其对猪胴体品质的影响,并指出共轭亚油酸影响猪胴体品质的机理。简单介绍了共轭亚油酸对猪的其他生理作用和共轭亚油酸在今后的应用前景。     

饲喂含共轭亚油酸(CLA)日粮对肉仔鸡生产性能及脂肪酸组成的影响

本试验研究了(CLA)日粮中的到肉鸡组织(胸肌、小腿肌、皮肤、腹脂)中的表达转运,及其对生产性能和硐体重的影响。将500只科布肉母鸡(a=360)分成3组,从22 d到屠宰日龄即47 d,分别饲喂含2％或4％水平的含60％CLA甲酯化的CLA,对照组不添加CLA。日粮中添加CLA能降低胸肌和小腿肌中单不饱和脂肪酸(MUFA,主要是油酸和棕榈油酸)的含量。随着日粮中CLA添加量的增加,肌肉组织中CLA的沉积量明显增加,而对照组中几乎没有CLA被检出。花生四烯酸(ARA)的含量随着CLA的添加而呈线性降低。然而非CLA的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量不受日粮中CLA添加量的影响。两试验组鸡腹脂中饱和脂肪酸(主要是豆蔻酸和硬脂酸)增加约30％,因而腹脂的硬度增加。各试验组中生产性能和硐体重量没有差异。     

日粮共轭亚油酸对黄羽肉鸡生长性能及血清中瘦素和脂联素的影响

选用60只1日龄黄羽肉鸡,研究共轭亚油酸(CLA)对其生长性能、腹脂沉积的影响。结果显示,日粮中添加CLA可显著提高49日龄黄羽肉鸡腿肌重(P<0.05),显著降低母鸡的腹脂沉积(P<0.05),但对母鸡的体增重有抑制作用(P<0.05),且能提高血清中瘦素水平(P<0.05)。