土窑洞简易气调加低乙烯贮藏对红星苹果品质的影响

乙烯是诱发和促进苹果果实成热和衰老所必需的激素,如何抑制果实中乙烯的生成和排除贮藏环境中的乙烯是目前采后生理及果蔬贮藏保鲜研究的一个重要方面。国外一些关于苹果低乙烯贮藏的报道多限于在0℃气调库条件下进行。本文主要研究在土窑洞变温条件下,红星苹果气调帐内乙烯累积浓度的变化及降低帐内乙烯浓度对红星苹果品质的影响。一、材料和方法     

金冠苹果低乙烯自发气调贮藏研究

<正> 众所周知,乙烯对水果具有促熟作用,果实在贮藏过程中不断释放乙烯,随着贮藏时间的推移,库内乙烯积累高达500至1000ppm以上。所以降低库内乙烯浓度可延缓果实衰老,延长果实贮藏寿命,提高果实品质。美国学者的研究表明,低乙烯气调     

土窑洞加简易气调贮藏苹果技术操作规程

目前全省各地正在推广土窑洞简易气调贮藏苹果新技术,现摘登山西农科院果树所试验场的操作规程,供学习参考。     

苹果土窑洞贮藏

据山西省农业厅统计 ,1 999～ 2 0 0 1年山西省苹果产量 2 62～ 2 68万t(吨 ) ,苹果贮藏能力 1 3 5～ 1 49万t(吨 ) ,其中土窑洞贮藏能力 1 1 0万t(吨 ) ,比 1 985年增加了 2 0多倍 ;实际贮藏量 68～ 84万t(吨 ) ,其中 80 %为土窑洞贮藏 ,详见表 1。可见 ,苹果的土窑洞贮藏在苹果的生产发展中占有极其重要的位置 ,现将其优点、结构、性能及管理等综述如下 ,供参考。表 1　 1 999～ 2 0 0 1年山西省苹果产量及贮藏情况年份 产量万吨贮藏能力万吨　 占产量(% )贮藏量万吨　占产量(% ) 　 占贮藏能力 (% )19992 6 3135 5 1.36 82 5 .95 0 .42 0…     

《土窑洞加简易气调贮藏苹果技术》

由山西省委农村政策研究室主编,杨兰生、陈克亮编著,山西科学教育出版社出版的《土窑洞加简易气调贮藏苹果技术》一书已出版发行。此书以图解的形式详细介绍了土窑洞的建造与结构、     

低乙烯气调贮藏方法简介

<正> 由于水果采后生理生化的深入研究和科学技术的不断发展,一些工业化国家已对水果气调贮藏方法作了许多改进,并取得良好的效果。低乙烯气调贮藏法是其中最有希望的水果贮藏方法之一。本文旨在介绍这种方法的原理、脱除乙烯的措施以及它在商业规模上的应用概况,并对这种方法的优缺点及发展前景进行简要评述。     

猕猴桃的低乙烯气调贮藏

本文研究了低乙烯气调技术在猕猴桃长期贮藏中的应用及其影响贮藏效果的有关因素。结果表明，在适宜的温、湿度条件下，控制库内氧气含量于２～３％、二氧化碳３～５％、乙烯浓度＜０．０２ｐｐｍ，猕猴桃（品种为秦美）的贮藏寿命可达６个月以上，货架期不低于半个月，好果率９８．０３％，果肉硬度６．８２ｋｇ／０．５ｃｍ２，腐烂率０．７７％。果实新鲜饱满，风味正常，具有猕猴桃的固有特性。结果还表明，猕猴桃鲜果的采前质量和品种对贮藏效果影响甚大     

土窑洞贮藏苹果要点

目前,在广大果区,采用土窑洞(窖)进行苹果贮藏的愈来愈多,取得了较好的经济效益。但也有的果农由于管理不善,往往会造成较大的损失。为此,应做好如下管理工作。 1 清扫消毒 土窑洞(窖)在使用之前,一定要做好洞内的清扫消毒工作,最大限度地减少病菌的残存量。一般可采用硫磺熏蒸,1m~3容积用10g硫磺加锯末搅匀,点燃发烟后密闭两     

苹果的土窑洞贮藏

1999～2001年山西省苹果产量262-268万吨,贮藏能力135～149万吨,贮藏量68～84万吨。     

苹果简易气调贮藏试验

苹果简易气调贮藏试验虎明洪（贵州省威宁县果树站５５３１００）我们于１９９１～１９９５年在威宁县利用地上式通风贮藏库,用硅橡胶活动窗塑料大帐和塑料袋小包装进行了简易气调贮藏苹果试验。塑料大帐和塑料袋用太原产０．１２～０．０６ｍｍ厚聚氯乙烯膜热合而成。活...     

祝光苹果应用乙烯利试验初报

祝光苹果是品质优良的中早熟品种,在内销外贸中都有一定的意义,特别是对解决大城市和工矿区的市场苹果淡季问题很重要。但由于果实成熟期处于夏末高温季节,致使果实不耐贮运,造成上市集中、供应地域狭小、时间短暂,因而使祝光的发展受到一定限制。因此,如能使祝光苹果的成熟期适当提前和拖后,延长其供应时间,扩大其使应地区,则对解决当前苹果淡季、适当促进祝光苹果的发展有一定的现实意义。 目前,国内外已有很多报道,乙烯利对许多苹果品种有增色催熟的作用,但对祝光等早熟品种的效果尚不明确。 本试验是试图应用乙烯利的催熟作用控制祝光的…     

一九七五年四川苹果贮藏试验初报

我省是全国外销苹果基地之一,在毛主席革命路线指引下,各级干部和广大贫下中农认真贯彻“以粮为纲,全面发展”的方针,近年苹果幼树栽培面积迅速扩大,苹果产量逐年增多。为了进一步提高外销苹果产量和质量,延长应市时间,同时保证丰产丰收,壮大社队集体经济,在全国苹果贮藏协作会议的推动下,1974年以来,开展了苹果     

柑桔果实塑料薄膜袋自发气调贮藏试验初报

柑桔果实防腐处理的应用,有效地控制了贮藏中为害最重的绿、青霉和蒂、黑腐两大类腐烂,延长了贮藏期。随着贮藏时间的相对延长,果皮失重萎缩导致干疤普遍发生,成为柑桔通风库和冷库贮藏中的突出问题。1666年以来试验证明,采用薄膜包装,提高果实包装内湿度,可显著减少干疤;地窖环境稳温高湿,CO_2含量较高,干疤较少;厄瓜多尔采用薄膜袋抽气后,利用薄膜的适当透气性自发气调贮运香蕉效果良好。在上述三项经验的启发下,1974年我们进行了锦橙、柠檬薄     

土窑洞苹果贮藏保鲜技术

1 土窑洞的建造 窑址应选择土层深厚、土质良好、交通方便、临近果园的地方。窑顶土层厚度最好在5m以上。窑门向北为最好，其次向东，再次向西，向南最差。窑门向北，日光辐射小，又迎风，有利窑内通风降温，平均温度低，温差小。土窑洞的窑形结构很多，当前推广使用的有大平窑和母子窑两种。现以大平窑（亦称过渡间斜坡直筒式土窑洞）为例，简介如下。     

猕猴桃的低乙烯气调贮藏保鲜研究

本文研究了不同采后处理方法在猕猴桃贮藏保鲜中的应用及其对贮藏效果的影响。先后经过四年共４５０吨的商业性试验结果表明,在适宜的温、湿度条件下,控制库内气体成分于Ｏ２２－３％、ＣＯ２４－５％、乙烯＜０．０２ＰＰｍ,优质猕猴桃（秦美）的贮藏寿命可达６－７个月,货架期不低于１５天．好果率９７－９８％．果实新鲜饱满、风味正常、具有猕猴桃鲜果的固有特性。结果还表明,供贮猕猴桃鲜果的质量对贮藏效果影响甚大。     

金冠苹果簿膜小包装贮藏试验初报

盐源县地处我省攀西地区,四周群山环抱,日照充足,苹果生长发育良好,已被定为全省优质苹果基地县及全国无病毒优质苹果苗木生产基地。近年来,盐源苹果栽培面积已有大幅度增加,产量亦逐年递增。但是,由于苹果采收时节多雨,交通不便,果实难以立即运出销售,加之贮藏设施差,贮藏技术尚未跟上,常引起大量腐损。尤其是主栽品     

猕猴桃低乙烯简易气调贮藏技术研究

猕猴桃是浆果,对乙烯又特别敏感,难保鲜,特别是我国现在的主栽品种美味猕猴桃秦美等的耐藏性不如国际上公认的广泛栽培的海沃德,中华猕猴桃的耐藏性就更差了。为了延长猕猴桃的贮藏时间,根据我国的经济实际情况,建造大量高标准正规化的气调库,并安装脱除乙烯设备是困难的,塑料大帐贮藏增加脱除乙烯成本在产区推广也困难。为此,我们与塑料薄     

延迟降温和延迟低乙烯气调贮藏对旭苹果果实贮藏性的影响

Smock和Blanpied发现气调贮藏时降氧(从21%降到3%)花费时间超过14天就造成旭和科特兰苹果品质下降,而14天以内(1、7和14天)差异很小。他们还发现迅速降温比快速降氧更重要。 Sharples和Munoz发现把氧降到2%花费的时间从1周延迟到3周果实硬度便逐渐下降。但在7—10天以内仅对桔苹有微小的影响。Lau等也证明了气调贮藏快速降氧 (<7天)显著提高了旭、金冠、斯巴坦和元帅苹果的耐藏性。 Liu等还发现B9处理过的旭苹果在流动气体式横拟气调瓶或半商业化规模的低乙烯气调库贮藏,7.5个月后果实硬度下降不到10%。以上模拟气调的气体条件是果实采后…     

甜樱桃贮藏试验初报

甜樱桃是不耐贮运的易腐果品,而国内外有关樱桃贮运方面的报道较少。为解决樱桃的安全贮运,86年做了贮藏试验,现将试验总结如下:     

丰水梨贮藏试验初报

丰水梨是８０年代引进的新品种之一,属砂梨系统,日本梨品种群。丰水梨果肉白色,肉质细脆,汁多,石细胞少,品质上,深受消费者欢迎,最近几年在山东有大面积发展的势头。一般认为日本梨品种群中的褐色品种耐贮藏,如晚三吉梨,而黄色品种如廿世纪、丰水、菊水等（大多...