饲料香味剂影响猪肉品质的研究进展

饲料香味剂在畜牧生产中应用广泛,是一种改善饲料品质的良好添加剂。目前,对饲料香味剂影响仔猪生产性能的研究报道较多,而对育肥猪及猪肉品质影响的研究报道较少,文中将饲料香味剂对育肥猪及猪肉品质影响的研究进展作一综述。     

饲料香味剂在猪饲料中的应用效果

1香味剂在仔猪饲料中的应用 在刚断奶的仔猪中,采用香味剂补料的仔猪比没有采用香味剂补料的仔猪具有良好的肠道发育形态和生长速度.仔猪饲料香味剂作为一种能促使断奶仔猪尽早采食和提高采食量的有效手段,对促进消化道的发育,促使仔猪早期断奶,采食营养水平全面而平衡的饲料,促进生长发育,减少消化道疾病(如仔猪下痢等),提高饲料利用率等方面起重要的作用.     

猪饲料调味剂

猪饲料调味剂吴辛利（浙江省饲料公司）在猪饲料中添加一定剂量的调味剂，既可提高饲料质量、猪采食量，又可改善饲料的适口性，提高资源的利用率。猪饲料调味剂主要是以香味剂为基础研制而成的，有天然与化学合成两大类。天然香味剂如茴香油、大葱油等；化学合成调味剂是...     

饮料香味剂在现代养猪生产中的应用

饲料香味剂（Feed Flavour），又称为饲料诱食剂或饲料风味剂，是根据不同动物在不同生长阶段的营养生理特征和采食习性。为了改善饲料的适口性和诱食性、增加动物采食量、提高饲料品质而添加到饲料中的一种香味添加剂。近几年来，随着我国饲料工业的快速发展，香味剂作为饲料添加剂的一种，其研究和应用越来越广泛。目前．国内外饲料香味剂种类繁多，如美国的“乳猪香”、“美味香”，英国的“味美佳”，西班牙的“乐达香”，以及国内的“化十香”、“乳猪香”、“奶猪香”．等等。笔者着重介绍饲料香味剂的组成、作用及其在现代养猪生产中的应用。     

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饲料香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响

通过在饲料中添加不同剂量的香味剂对育肥猪进行饲养试验,研究香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响。结果表明:香味剂可显著降低饲料过氧化值(P<0.05),提高育肥猪采食量和日增重(P<0.05),极显著降低背最长肌TBA值(P<0.01),有提高背最长肌中脂肪酸和肌苷酸含量的趋势,并且不影响氨基酸和鸟苷酸的含量(P>0.05)。     

介绍几种猪的饲料调味剂

在猪的饲喂过程中,适量地加入某种饲料调味剂,不仅可以改善饲料的适口性和提高其转化率,还可以显著提高猪的日增重。1　甜味剂　主要包括糖和糖精。糖大多在仔猪料中应用,用量不宜过多,一般2%～3%,否则易引起仔猪腹泻。育肥猪饲料中添加的甜味剂主要是糖精。据试验,每吨饲料中添加糖剂50ｇ,猪日增重提高6%以上。饲料消耗降低4%。2　香味剂　猪对饲料中的香味比较敏感,饲料中添加动植物油脂可改善饲料适口性,增加饲料中热量,提高饲料报酬。仔猪饲料中添加2%～3%油脂,日增重提高8%,并可降低死亡率;育肥猪饲料中添加4%油脂,日增重提高5%～8%,饲…     

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猪用饲料香味剂对仔猪的饲喂效果

由于饲料的气味及质量直接影响猪的采食量及生长速度 ,所以饲料的适口性问题逐渐被人们所重视。饲料香味剂在畜禽养殖生产上的推广使用 ,使畜禽产品向优质、高产、高效迈上一个新台阶。饲料香味剂是一种非营养性添加剂 ,它能刺激猪的食欲 ,增加饲料香味 ,改善饲料品质 ,提高适口性 ,以及中和饲料中的一些不良气味 ,促进消化 ,降低饲料消耗 ,提高饲料报酬。我们于 2 0 0 2年 5月 30日至 7月 1日在本县沙子镇对 30头仔猪进行香味剂饲喂试验 ,经观察其效果显著。现将试验情况报告如下 :1　材料与方法1 .1　香味剂来源　试验用香味剂是由成都大…     

饲料香味剂的应用

中国饲料业和养殖业的迅猛发展，饲料香味剂在饲料工业和畜禽生产中的应用也得到长足的发展。研究饲料香味剂的发展状况和应用技术，对提高饲料质量，推动饲料工业的发展，提高动物生产水平具有现实意义。　　饲料香味剂（Feed flavor）又称饲料风味剂，它属于非营养性添加剂，是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征和采食习惯，在饲料中改善饲料香味，从而改善饲料适口性，增加动物采食量，提高饲料品质而添加到饲料中的一种添加剂。它一般由醛、酮、酯、酸等具有挥发性的芳香原料组成。通过香味剂散发出来的浓郁的香气，感染周围环境，…     

羟基蛋氨酸钙盐在生长猪日粮中的效价

羟基蛋氨酸钙盐在生长猪日粮中的效价ＪａｎｕａｎｙＢ．１９９２由于蛋氨酸并非生长猪（断奶仔猪）营养需求的第一必需氨基酸，因此蛋氨酸在生长猪日粮中的应用历来是比较有限的。但是，随着各种类型促生长剂在猪日粮中的广泛应用，猪的生长速度和饲料转化率不断提高，猪...     

猪用饲料香味剂对仔猪饲喂效果的比较

目的探讨猪用饲料香味对仔猪的饲喂效果。将30头断奶仔猪随机分为两组进行为期30天的对比饲喂试验。结果试验组比对照组分别提高采含量9％，日增重提高21．4％，饲料利用率提高11．6％，经济效率提高30．7％。说明在仔猪日粮中添加一定量的猪用饲料香味剂，能增加仔猪的采食量，能刺激消化液分泌增加，使饲料中的营养成份充分被消化并吸收转化，提高了饲料利用率，经济效益显著。     

甲状腺素在肥育猪促生长添加剂中的应用试验

甲状腺素在肥育猪促生长添加剂中的应用试验重庆市饲料公司饲料研究所王文雄四川井研生物技术开发公司杨再枢，吴林忠，邹建平，程高林随着科学技术的不断进步，人们开发出的猪用促生长添加剂品种不断增多，其功效也越来越强，尤其以生物激素制品，中草药和酶制剂的作用更...     

中草药添加剂在养猪生产中的应用(综述)

中草药添加剂是一种新型绿色的饲料添加剂，它具有增强猪免疫力、抗病防病、促进猪生长、抗应激、改善肥育猪胴体品质等作用。此文综述了近几年来中草药添加剂在养猪生产中应用的研究成果。     

香味剂在猪鸡养殖中的作用

在现代饲料生产过程中，为了降低成本，提高畜禽的生产性能，往往在饲料加工中添加动物副产品，从而造成饲料适口性的下降，加上目前饲料的深度加工，对原料味道也影响很大。而香味剂可消除和掩盖饲料中的异味，改善饲料适口性和风味，并能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，起到诱食、增加采食量、提高饲料利用率、促进增重的作用。一、香味剂在养鸡业中的应用鸡的嗅觉、味觉不发达，饲料中添加香味剂，采食量没有明显增加，但香味剂除能改善饲料适口性和风味外，还可刺激胃肠蠕动和消化液分泌，增强消化吸收能力。另外，香味剂中大都含有谷氨酸钠…     

饲料香味剂饲喂生长猪效果试验

本文通过对60头长×荣杂交生长猪的试验,结果表明:添加1000×10-6的“思维香”饲料香味剂的试验组比对照组日均增重提高了16.92%(P>0.01);头日采食量多增加了5.64%;料肉比下降了9.90%(P<0.05);饲料报酬每头增加了19.47元。     

饲用香味剂与养猪生产

饲用香味剂主要应用于猪、牛等具有高度发达嗅觉的动物（刘国信，2003），其在增进动物食欲、改善饲料适口性、提高非常规饲料资源的利用和动物生产性能等方面已取得了明显的成效。目前对香味剂的研究主要集中在其稳定性和作用机理方面。     

饲料香味剂对断奶仔猪采食量和生产性能的影响

猪的采食量和生产性能受饲料的气味以及质量的直接影响(张加秋,2003),所以饲料的适口性问题一直受到广泛重视。饲料香味剂是一种非营养性添加剂,能增加饲料香味,刺激猪的食欲,改善饲料品质,提高适口性以及中和饲料中的一些不良气味,促进消化,降低饲料消耗,提高饲料报酬。近年来,饲料香味剂在养猪业上的推广使用,明显提高了猪的生产性能和经济效益。本试验旨在研究断奶仔猪日粮中添加不同类型香味剂对其生产性能和饲料转化效率的影响。