南华县野生菌占全国野生食用菌种类930多种的31.2%

具有"野生菌王国、中国野生菌之乡、中国野生菌美食县"三大美誉的南华县,已知野生食用菌有2纲9目26科290多种,占全国野生食用菌种类930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%,占全州300多种的96.7%,近250万亩林地面积中,有野生菌生长的林地达170万亩,资源年蕴藏储量1万多吨,经济价值较高的四大名菌松茸、块菌、牛肝     

建水县野生食用菌产业发展现状调查研究

建水县是云南传统的野生食用菌主产地之一,为了充分利用建水县食用菌生产资源,明确建水县野生食用菌对当地经济发展的影响,以及为今后建水的野生菌资源优势转化为实际的经济价值提供参考。本文采用调查问卷、走访座谈、半结构化访谈、关键人物访谈等方法调查了当地农户采收野生菌的收入情况、当地野生菌交易种类与价格。根据调查结果发现,建水县当地农户通过野生食用菌销售带来了可观的经济收入,有向周边地区推广的价值。但是在产业发展的同时需要完善配套的法律法规并提供相应的技术培训。     

云南南华野生菌美食文化活动节开幕

2008年8月9日,第五届南华野生菌美食文化活动节在“松茸之乡”五街镇举行开幕式。本届美食文化活动节历时30天,围绕“品尝野生菌、推动乡村游、展示新南华”三大主题,突出“啤酒产业、乡村旅游业、野生菌产业”三大重点,集文艺演出、厨艺比拼、名菜品尝、名店评选、旅游观光、经贸洽谈等活动于一体,旨在不断扩大南华经济、技术、文化、旅游等各个领域的交流与合作。     

野生菌产业进入大数据时代

正2017年8月8日下午,野生菌基因组计划暨中国·南华野生菌研究院、野生菌大数据中心成立的座谈会在云南省南华县政务中心举办。在云南农业大学、云南高原特色产业研究院和国家农业农村信息大数据中心云南分中心的支持下,国家农业农村信息大数据中心云南分中心野生菌大数据中心正式建成,这标志着从此野生菌产业将通过互联网+进入大数据时代。南华迈出的这一步将是中国野生菌从传统产业     

2010年云南野生食用菌的产业形势分析

云南省是我国野生菌产出大省，野生菌贸易量占国内野生菌贸易总量的50％以上，出口贸易量占全国的70％多，其中松茸、美味牛肝菌、羊肚菌等野生菌具有左右国内、国际市场的重要作用。     

互联网时代野生菌贸易中英语专业词汇重要性探析

着眼于互联网时代下的野生菌跨国贸易这一研究对象,对跨国贸易下野生菌相关英语词汇的翻译特点以及重要性进行深入研究,并为互联网时代下如何加强国际野生菌贸易中专有英语名词的运用提供切实、可行的策略,有利于助推野生菌国际贸易与"互联网+"的深度融合,开启野生菌"互联网+"的新纪元时代。     

云南野生菌大量上市价格回落

随着野生菌陆续上市，近日，昆明市几家大型野生菌市场行情表明，目前昆明市场上的野生菌价格仍不稳定。     

云南宣威野生菌资源的管护及经营对策探讨

云南宣威市地处云南省东北部,自然环境优越,林业资源丰富,为野生菌的茁壮生长提供了培育温床。但是,市场对于野生菌的大肆开发和长期以来野山菌资源产权的不明晰,导致其野生菌资源被严重破坏。面对云南宣威的野生菌经营和开发中出现的问题,需要通过完善政策法规、加强资源管理建设、规划林地资源等方面,为野生菌的可持续发展提供渠道和措施。     

云南：发生食用野生菌中毒事件 提醒到正规市场购买注意食品安全

近日,云南发生多起食用野生菌中毒事件。4日晨,云南木水花野生菌交易中心内依然人头攒动,交易火热。由于独特的气候及地理条件,云南孕育出种类繁多的野生菌。大型真菌有1000多种,其中有200多种有毒,900多种可食用。这些可食用野生菌有着独特的美味,对环境要求也极为苛刻,所以贵为山珍。     

四川省甘孜州发布食品安全预警提示：预防食用野生菌中毒

随着雨季的来临,各类野生菌进入生长旺季。为有效遏制、防范食用野生菌造成食物中毒群体性事件的发生,四川省甘孜州食品药品监督管理局依据《甘孜州重大食品安全事故应急预案》,就食用野生菌发布安全预警提示,提醒各餐饮单位和广大消费者注意饮食安全。提示要求各餐饮服务单位要严把野生菌采购关及加工关,并留样备查确保消费者食用安全。     

首期云南野生菌厨师培训班——于2007年7月23日在昆明开课

为将云南野生菌资源推向全国，推动国人食用天然生态食品-野生菌，让人们正确了解野生菌知识，如：品种、分类及营养保健功效，使野生菌中毒事件不再发生，能够更好地加工美味的野生菌菜品。     

野生菌货源短缺价格暴涨 商家用异国蘑菇替代

<正>近期,欧洲野生菌因货源短缺而导致价格暴涨。据外媒报道,今年的野生菌价格不断上涨,本周每千克的鸡油菌价格是20欧元~25欧元,到下一星期预测每千克价格将不会低于30欧元;牛肝菌的价格在下周将达到每公斤37欧元~39欧元。造成野生菌上涨的主要原因是货源短缺。今年,欧洲市场上的野生菌20%~30%来自立陶宛,波兰近期的野生菌     

野生菌电商节探索“互联网+”新模式

<正>当下正是野生菌上市高峰,"野生菌王国"云南计划为野生菌举办电商节,通过多个电商平台销售云南牛肝、松露、虎掌菌等野生菌。此举旨在通过改变传统营销模式,探索云南野生食用菌产业"互联网+"发展模式上的突破,推动云南野生菌产业的提质升级。据了解,云南野生菌资源丰富,全省野生食用菌种类达882种,2014年产量达8万t,实现产值67.8亿元。2014年当地主产区农民人均野生菌收入超过1 000元,最高的农户达到12万元,主产区农户野生菌收入占家庭收入的30%~70%。在"互联网+"时代,云南食用菌产业紧跟时代发展步伐,实现线上线下共同发展,着     

广西大明山自然保护区野生菌资源可持续利用研究

通过对广西大明山自然保护区野生菌资源进行调查,发现该保护区的野生菌品种有37种,隶属于2亚门,5纲,6目,14科。分析了当前大明山野生菌资源开发利用的现状,存在问题,提出了有效保护和可持续利用发展建议。     

2016年云南南华野生菌市场交易额突破5亿 创历史新高

正据楚雄彝族自治州南华县林产办市场监测统计,2016年云南省南华县野生菌市场交易额取得历史性突破,交易额达52 910万元。南华县连续十余年致力于封山育菌工作,极力培育野生菌产业,已连续13年举办"野生菌美食文化节"。得益于2016年全年充沛、均衡的降雨及长期封山育菌,野生菌生长周期延长,野生菌市场交     

德国禁止从立陶宛进口野生菌

据立陶宛日报的消息,德国大型零售和食品集团Rewe Group的实验室从立陶宛进口的野生菌中检测出高危物质避蚊胺。立陶宛主要的野生菌供应商Me.lynoji uoga公司已收到了Rewe Group提供的检测报告,样品中避蚊胺的含量为0.01~0.05mg/kg。目前,推测是由于采收人员使用驱蚊药而导致菇类被污染。与此同时,立陶宛Me.lynoji uoga公司高层管理人员认为,德国方面的禁令主要是出于经济原因。据该公司首席执行官Ride Budrikene介绍,德国进口商以“避蚊胺”事件为由,借以削减进口成本。“如果采菇的人员使用了驱蚊药物,避蚊胺就会出现在野生菌中。以避蚊胺为原料的驱蚊剂在多个欧洲国家生产,而且这也是欧盟允许的。我认为德国商业集团是为了压低进口价格,提高销售利润,而热炒起来的。”Budrikene说。德国禁止从立陶宛进口野生菌$中国食品土畜进出口商会秘书处     

车八岭自然保护区大型食药用菌及毒菇资源调查

对车八岭国家级自然保护区野生菌资源进行调查统计,共鉴别出野生菌标本119种,其中食药用菌101种、毒菇18种。简要列出它们的中文名、拉丁学名及其生境、用途。最后简述了对保护区内野生菌资源调查研究、保护与合理开发利用的一些建议,为保护区的发展提供科学资料和依据。     

六大趋势引领食用菌产业发展

一是发展特色食用菌。尤其是野生菌的发展势头很好，虽然野生菌的产量在下降，但其产值却在增加。     

大别山区域野生菌物资源库的建设模式初探

在国家提出《大别山革命老区振兴计划》的背景下,结合教学野外实习积累了大量的菌物标本和研究经验,在此基础上,在国内首次提出了分层次、分类别的大别山区域野生菌物资源库的建设模式:建设菌物标本馆、原始种子库、工作种子库、生产种子库、菌物信息库、菌物专利库、菌物示范园。大别山区域野生菌物资源库的建设,填补了国内区域性菌物资源库建设空白,保护了该区域的野生菌物资源,避免了大别山区域野生菌物资源的流失,带动当地经济发展,最终实现大别山革命老区的振兴。     

云南出台松茸出口经营行业管理细则 严禁收购“童茸”

"松茸出口经营,二次违规将罚5万元。"这是新出台的2011年松茸出口经营行业管理细则中的内容,也是云南省加强野生菌出口食品安全监管力度,扩大野生菌出口的措施之一。