三穗鸭:产业化建设正当时

三穗鸭是我国地方优良的畜禽品种,属蛋系麻鸭。自1982年起先后被录入《中国家禽品种志》《贵州畜禽品种志》《中国家禽地方品种资源图谱》。三穗县作为三穗鸭的泽源地和主产区,于2010年2月获得国家商标总局三穗鸭地理标志证明商标,2013年1月获得国家质监总局"三穗鸭"地理标志产品保护。三穗鸭以其年产蛋260枚的高产蛋深受人们喜爱,由于其肉质细嫩、味美鲜香、属高蛋白低脂肪产品,其鸭肉也具有很高的开发价值,是鸭类高端产品的宝贵资源,深受生产者     

三穗鸭品种特性概述及产业发展现状与对策

三穗鸭是我国地方优良畜禽品种,中国地方名鸭之一。早在1982年就被录入了《中国家禽品种志》,1993年三穗鸭被列入《贵州畜禽品种志》,2003年被收入《中国家禽地方品种资源图谱》,素有“鸭乡”之称。三穗鸭以其产蛋多、牧饲力强、肉质细嫩、味美鲜香、胆固醇低而闻名于省内外,深受广大消费者的青睐,是具有鲜明特色的优势畜禽品种。     

贵州三穗县鸭产业发展现状及对策

三穗鸭是贵州省优良地方蛋用麻鸭品种,主产区贵州省乏穗县,还分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河、锦屏、黄平、施秉、麻江、玉屏、铜仁、印江、思南、湄潭、绥阳、瓮安、独山等30余县。三穗县300多年前——明末崇祯年间即掌握了大规模孵化鸭苗的“炒谷孵化法”,此后养鸭成为了传统养殖业,并在长期的生产过程中培育出了有名的三穗鸭品种,是三穗鸭的主产区和泽源地,素有“鸭乡”之称。     

“三穗鸭”兴衰的启示:必须走产业化道路

三穗鸭又称三穗麻鸭，是我国五大蛋系地方优良品种之一。三穗鸭主要产于三穗及周边县市境内，它以生长快、成熟早、产蛋多、觅食力强、耐粗放、肉质细嫩、味道鲜香而闻名海内外。贵州三穗县是三穗鸭的泽源地和主产区，鸭源丰富，自然条件优越，群众养鸭历史悠久。稻田坝区...     

蛋鸭圈养注意事项

<正>(一)圈养蛋鸭的品种要求要选择体型狭长、轻盈结实、成熟早、耗料少、产蛋多、适应性强的品种,以选择本地优良种鸭为宜(如浙江的绍兴麻鸭、福建的金定鸭、湖南的攸县鸭、江西的宜春麻鸭、广东的中山鸭、湖北的荆江鸭、贵州省镇远县的三穗鸭等)。世界著名的蛋用鸭卡基·康贝尔鸭也可引进饲养。     

不同品种鸭的种蛋孵化性能比较

为了比较不同品种鸭的种蛋孵化性能,本试验选取福建省石狮市水禽保种中心国家水禽基因库内饲养的攸县麻鸭、麻旺鸭和三穗鸭三个蛋鸭品种,在相同的条件下孵化种蛋。孵化中对无精蛋数、死胚蛋数、受精蛋数、种蛋受精率、受精蛋孵化率、出雏数、入孵蛋孵化率等孵化性能进行统计比较。研究发现麻旺鸭种蛋孵化性能最高,三穗鸭次之,攸县麻鸭最低。     

蛋重对蛋鸭孵化效果的影响

将三个品种(攸县麻鸭、麻旺鸭和三穗鸭)种鸭蛋按蛋重各分5个组在相同的条件下孵化,研究蛋重对不同品种孵化效果的影响。结果表明,种蛋受精率和入孵蛋孵化率:攸县麻鸭蛋重在65~73 g最高,麻旺鸭蛋重在66~70 g最高,三穗鸭蛋重在66~74 g最高,种蛋过重或过轻均不利于种蛋孵化。胚胎死亡率:攸县麻鸭在蛋重61~65 g最低,三穗鸭在蛋重小于62 g时最低,麻旺鸭在蛋重小于58 g时最低,攸县麻鸭种蛋重量适中有利于胚胎成活,三穗鸭和麻旺鸭种蛋重量较轻时有利于胚胎成活。     

浅论贵州麻鸭品种的类型形成及划分

通过贵州麻鸭品种资源调查，在麻鸭产区，黔东南、铜仁、遵义、兴义、安顺等地县，实测和观察麻鸭共2050羽，蛋的品质分析1624枚，收集了数据23080余个，进行了整理与分析，用“生态分类法”“表形分类法”以及贵州麻鸭血清蛋白质遗传多态性的研究，认为贵州麻鸭类型可分为两个类型。以兴义鸭为代表的肉蛋兼用型麻鸭；以三穗鸭为代表的蛋用型麻鸭（印江鸭，因自然地理隔离，毛色一致，体型小，其它性状与三穗鸭极为相似，属三穗鸭的一个品群）。三穗鸭是我国我省的优良地方品种资源，应建立良种繁育体系，采取有效的保护措施，为不断提高品种数量与质量，在麻鸭产区形成产业化生产，适应现代化养禽业发展的需要。     

新城疫病毒和鸭疫里默氏杆菌混合感染三穗鸭的诊治

文章介绍了2014年冬季贵州省三穗县某三穗鸭养殖基地三穗鸭雏鸭暴发传染性疾病的诊治。根据临床症状、病理剖检和实验室检测,诊断为新城疫病毒和鸭疫里默氏杆菌混合感染。经过及时消毒,疫苗紧急免疫接种结合抗生素治疗,病情得到了有效控制。     

贫困山区的选择

贫困山区的选择吴虞三穗县地处贵州省东部，属黔东边缘向湘西低山丘陵过渡地带，土壤肥沃；县内属北亚热带温暖湿润季风气候，气候温和，雨量充沛。得天独厚的土壤、气候形成了多样性的生物植被，蕴藏着丰富的生物资源。历史与现状三穗，曾在历史发展的长河中，创造过辉煌...     

国家富民强县科技计划项目“无公害三穗鸭产业化经营”在贵州通过验收

2011年12月17日．贵州省科技厅厅长于杰率队赴三穗县就科技支撑三穗鸭产业发展情况进行调研．并受科技部委托．组织专家对该县承担的无公害三穗鸭国家科技富民强县项目进行验收。     

贵州三穗鸭产业循环发展模式初探

三穗鸭产业是贵州省的特色优势产业,是促进农民增收、提升县域经济发展速度的突破口,但随着三穗鸭产业化稳步发展,三穗鸭数量的快速增加,所产生的废弃物给环境带来了巨大压力,必须将"循环经济"的发展理念引入产业发展过程之中。文章对贵州三穗鸭产业循环发展模式进行了探讨,并提出了发展对策。     

不同品种优质地方鸭屠宰性能的比较研究

为了研究优质地方鸭不同品种的生长发育规律和屠宰性能特点,对7～10周龄对连城白鸭、莆田黑鸭、三穗鸭和吉安红毛鸭进行了屠宰性能测定和分析。结果表明,4个品种优质地方鸭在7～10周龄屠体重都随着周龄的增加而增大,且品种间生长发育差异较大。屠体重和全净膛重从小到大分别为连城白鸭、莆田黑鸭、三穗鸭和吉安红毛鸭,吉安红毛鸭全净膛率高于其他3个品种;4个品种鸭腿肌重从低到高分别为连城白鸭、莆田黑鸭、三穗鸭和吉安红毛鸭,10周龄时,三穗鸭胸重肌显著高于莆田黑鸭和吉安红毛鸭(P<0.05),极显著高于连城白鸭(P<0.01)。     

我国地方水禽品种简介Ⅰ——蛋用型鸭

蛋用型鸭:绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、荆江麻鸭、三穗鸭、连城白鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、恩施麻鸭、宜春麻鸭、洞庭麻鸭、康贝尔鸭、江南Ⅰ号、江南Ⅱ号     

蛋鸭养多久合算

农村一些养鸭户养产蛋鸭，一养就养上三、四年，有的甚至一直养到自然老死为止。鸭农明知老鸭产蛋率低，可仍舍不得淘汰。久养老蛋鸭，每天要白耗１５０克左右的饲料，而产蛋甚少，甚至完全不产蛋，使整个鸭群经济效益很低。 产蛋鸭到底养多久的时间才比较合算呢？按鸭的最佳产蛋年龄，从出壳到１２０日龄左右开产，第一个产蛋年的产蛋率最高，圈养鸭年产蛋重量可达２０千克。到第二个产蛋年一般就要下降５％～１０％，到第三个产蛋年后下降更多。老鸭活动能力差，放牧觅食困难，对气候变化适应性弱，饲料消耗大，利用率低。据许多鸭农反映…     

鸭昼夜节律相关基因RORB与蛋重的相关性分析

为探讨鸭昼夜节律相关基因RORB(视黄醇相关孤儿受体B)与鸭蛋重性状的相关性，采用Illumina测序的方法对90只金定鸭RORB基因序列进行测序，以分析RORB基因上3个SNP位点在不同蛋重鸭个体的差异，并与300日龄和450日龄蛋重进行相关性分析；荧光定量PCR的方法检测RORB及相关基因CLOCK、BMAL1和PER2 mRNA在不同蛋重鸭卵巢组中的表达差异。结果表明，RORB基因上Z-35251072和Z-35256947位点的SNP突变与鸭450日龄的蛋重呈显著负相关，Z-35278196位点的SNP突变与鸭300日龄和450日龄蛋重呈显著负相关；RORB和PER2在低蛋重组中的表达显著高于在中蛋重和高蛋重组的表达(P<0.05),而CLOCK和BMAL1在高蛋重组中的表达显著高于中蛋重和低蛋重组的表达(P<0.05)。结果提示，RORB在鸭的蛋重性能中可能发挥重要作用，且可能与昼夜节律相关基因间的相互调节有关，该结果为研究鸭的蛋重性能调控奠定理论基础。     

饲粮中添加辣木黄酮对蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响

试验通过在饲粮中添加不同水平的辣木黄酮,研究其对1～28日龄蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响,以探讨辣木黄酮的适宜添加量。试验选取健康、体重相近的1日龄三穗蛋雏鸭135只,随机分为3组(Ⅰ～Ⅲ组),每组3个重复,每个重复15只试验鸭。采用基础饲粮加辣木黄酮进行饲喂,Ⅰ组(对照组)试鸭饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ组试鸭分别饲喂在基础饲粮中添加0.2%、0.4%辣木黄酮的试验饲粮,试验期4周。结果显示:饲粮添加0.4%辣木黄酮可显著降低三穗鸭蛋雏鸭料重比(F/G)、提高蛋雏鸭血清免疫蛋白A(IgA)含量(P0.05),降低血清丙二醛(MDA)含量(P0.05)。结果表明:在基础饲粮中添加适量的辣木黄酮可提高1～28日龄蛋雏鸭的饲料利用率、免疫及抗氧化功能,对辣木黄酮在蛋雏鸭的应用上提供了参考依据。     

天柱骡鸭高效生态养殖新技术

天柱骡鸭(当地俗称土鸭),是以番鸭为父本、本地水鸭(三穗鸭)为母本杂交选育而成的一种肉用型鸭,其特点是不产蛋、耐粗饲、抗病力强、痩肉率高、肉质鲜美,深受当地老百姓的喜爱。试验显示:在天柱骡鸭日粮中添加一定比例的活体蚯蚓(最高添加量可达50%左右),可明显提高天柱骡鸭的生长速度和抗病能力,使肉质变得更加鲜美;18周龄平均体重达3 kg以上,降低约40%的饲养成本。     

安顺麻鸭简介

安顺麻鸭简介张传喜，胡应贤（贵州省安顺市畜牧水产局５６１０００）安顺麻鸭属蛋肉兼用型，具有觅食能力强，耐粒饲，抗病力强，适应山区放养的特点。其主要产地和养殖地为安顺市城郊，种鸭存栏量经常保持在２０万只以上，年饲养量在５０万只以上，是经过长期选育而成的...     

答读者问

<正> (湖南国营屈原农场畜牧水产公司畜牧股来函,想了解康贝尔鸭、狭高鸭与樱桃谷鸭的来源,生产性能和饲养方法,现简答如下:)卡叽—康贝尔鸭(khaki Campbell)康贝尔鸭有三个品变种,分为白、黑、卡叽三色。目前我国饲养比较普遍的是卡叽—康贝尔鸭。该鸭原产英国,为康贝尔夫人通过杂交育种培育而成。最早介绍于1901年,先用法国肉用型芦安公鸭与蛋用型印度跑鸭杂交,产生的杂交一代再与公野鸭杂交,后代经选育而成为今天的蛋用型康贝尔鸭。上海市禽蛋公司1979年从荷兰琼生鸭场引进咔叽—康贝尔鸭,其标准体重:公鸭2.2