《农产品质量安全法》知识问答(四)

十四、什么是优质农产品？优质农产品主要包括哪些？ 优质农产品是指质量优良的农产品，即不仅质量符合保障人的健康、安全的要求，而且在外观、营养、口感、风味等方面也能得到消费者青睐的农产品。从现实的农产品生产、消费来看，优质农产品主要是指绿色食品、有机农产品、名牌农产品和一些地方特色农产品。     

临安市安全农产品管理的成效及对策

近几年来，临安市政府高度重视农产品的质量安全问题，把发展无公害农产品、绿色食品和有机食品的安全农产品管理工作列入市政府的“放心工程”常抓不懈，农产品质量安全水平有了较大提高。但是，通过对农产品的质量安全检验检测分析，全市农产品的质量安全状况还不容乐观，合格率不够稳定，农产品之间或品种之问合格率也不够平衡，甚至检测出违禁农业投入品，发展安全农产品任重而道远。     

商务部三大措施扩大农产品出口

2006年，商务部将采取三大措施，创造良好的政策环境和贸易环境，扩大农产品出口。 一是加快启动农产品贸易促进资金。2005年10月，商务部、财政部联合下发《农轻纺产品贸易促进资金暂行管理办法》，2006年资金项目将正式启动。该项资金主要用于推动企业建立质量可追溯系统，开展产品认证和生产体系认证，鼓励有机农产品、特色农产品和深加工农产品出口。     

加强农业环境保护,确保农产品质量安全

工农业的快速发展，使我国农业环境污染日趋严重，农产品污染普遍，危害人体健康，制约农业、经济、社会的可持续发展。加强农业环境保护，确保农产品质量安全是农业持续高效发展的唯一途径。为此必须加大污染源的控制力度，加强农产品安全生产的基础研究，包括无公害生产资料的研究，无公害农产品清洁生产关键操作技术，提高土壤安全生产能力的生物学调控技术及环境和农产品污染的监测技术和预警方法等。建立一套适合我国国情的农产品安全生产技术保障体系，确保农业可持续发展。     

积极使用全国统一的无公害农产品标志

由于我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，国民消费结构进一步向发展型、享受型升级，农产品的质量安全愈益受到社会各阶层的关注，无公害、无污染、优质安全的农产品备受广大消费的青睐。随着“无公害食品行动计划”的全面推进和实施，无公害农产品虽然获得了迅速发展，无公害农产品的认证方兴未艾，但无公害农产品的认证速度和认证总量规模远远不能满足市场发展的消费需求，     

精心培育和维护无公害农产品标志形象--无公害农产品标志探析

公害，人人喊打，人人痛恨；无公害，人人欢迎，人人喜爱。无公害农产品，人人追求，人人称赞。从浅显的理解看，无公害农产品就是安全农产品。达标农产品，合格农产品，也是农产品上市销售的最低市场准人条件。虽然社会各界对无公害农产品有不同的理解，但按农业部和国家质检总局联合发布的《无公害农产品管理办法》，其定义是非常明确的。     

关于我国农产品认证的溉述

开展农产品认证工作，对从源头上确保农产品质量安全，转变农业生产方式，提高农业生产管理水平，规范市场行为，指导消费和促进对外贸易具有重要意义。因此，了解和掌握我国农产品认证的目前状况与发展，对于做好农产品认证工作至关重要。     

宣威市多措并举确保农产品质量安全

宣威是一个农业大市，农业主要以马铃薯、玉米、烤烟、生猪养殖为支柱产业。2006年，粮食总产达5亿kg（其中马铃薯101万t，玉米2.4亿kg），水果1.5万t，蔬菜18.6万t，出栏肥猪175万头，腌制加工原腿3.9万t，生产火腿精加工系列产品4000t。农产品生产地域大、总量多，为确保全市农产品的安全，宣威市自2006年4月采取切实有力措施确保农产品安全，开展农产品质量检测以来，抽检样品55个，农产品检测合格率达93%。     

湖南省农产品产地环境和质量安全探讨

本文以湖南为例，调查分析了全省农产品产地环境和质量安全现状，以及影响农产品产地环境改善的主要原因和障碍，提出了保护农业环境、提高农产品质量安全的对策。     

农产品安全 关系你和我

不少人认为，无公害农产品就是不施用任何农药、化肥的农产品。这是一种错误的理解。我国的无公害农产品分为三个层面：无公害农产品、绿色农产品和有机农产品，统称无公害，但标准不一样。无公害农产品，是指农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的农产品。“无公害”是一个相对的概念。     

我国农产品价格风险及其防范研究

随着我国农产品市场流通体制不断演进，市场调节成分越来越高，相应的农产品生产经营者面临的价格风险在不断增加，价格风险已成为农产品生产经营者面临的主要经营风险。农产品供求的变化、农产品市场发育程度、国际农产品市场状况及农业政策的稳定性是我国农产品价格波动的主要成因。我国农产品市场风险的管理．应逐步建立以间接引导为主，财政扶持为辅．主要依靠完善的市场机制进行调节的格局。培育和发展全国统一开放、竞争有序的农产品现货市场．稳步发展农产品期货市场．探索建立农产品期权市场。     

2004年第一、二批获得全国统一标志的无公害农产品目录

根据《无公害农产品管理办法》和《无公害农产品认证程序》，农业部农产品质量安全中心在各地审核推荐的基础上，日前完成了2004年第一、二批无公害农产品认证申报材料的审查和专家评审工作，共向全国247家单位生产的354个产品颁发了全国统一的无公害农产品认证证书，准许使用全国统一的无公害农产品认证标志。具体的获证产品目录见下表。     

技术性贸易壁垒对农产品出口的影响

面对农产品贸易自由化的发展趋势，WTO成员将限制农产品进口的非关税措施转化为关税措施，建立“单一关税”制度，并且要求各成员削减和约束全部农产品关税。在关税配额、许可证等非关税措施的使用受到严格限定的情况下，农产品贸易中利用技术性贸易壁垒就成为各国限制进口、保护本国市场的主要措施之一。     

加快贵州农产品开发与对策研究

为加快贵州农产品开发，提出新思路和新对策，本研究采用宏观与微观研究结合，定量与定性研究结合，纵向与横向研究结合的方法，认真分析了国内外农产品发展动态，贵州省发展农产品生产的有利与不利因素，客观地提出了贵州农产品开发思路，开发的基本原则，不同层次的开发重点及主要对策措施。     

我国农产品营销存在的问题及对策分析

随着市场经济的发展，农产品卖难问题的出现，要求农产品生产经营者必须重视农产品营销问题。但由于农产品营销在我国刚刚起步不久，存在着许多不足之处，如农产品生产者市场营销意识淡薄，产品市场细分不足，产品流通渠道不畅，缺乏有效的产品促销等等。面对这些问题，需要政府、农产品生产者和农产品市场中介组织的共同努力才能有效解决。     

农产品分级分类有商机

对猪肉分割为瘦肉、排骨、肥肉和猪皮出售也许不足为奇。因为在大中城市肉类分割厂，对肉更是细分为上百种产品，甚至连一只鸡也被细分为几十类“部件”。可是在过去农产品短缺的时代，农产品更是卖统货，大小和好丑都不分，更不用说同一种农产品细分了。即使是现在，这种销     

商务部将采取三大措施扩大农产品出口

2006年，商务部将采取三大措施，创造良好的政策环境和贸易环境，扩大农产品出口。一是加快启动农产品贸易促进资金。2005年10月，商务部、财政部联合下发《：茛轻纺产品贸易促进资金暂行管理办法》，2006年资金项目将正式启动。该项资金主要用于推动企业建立质量可追溯系统，开展产品认证和生产体系认证，鼓励有机农产品、特色农产品和深加工农产品出口。     

农产品质量安全与消费初探

随着经济发展和人民生活水平的提高，农产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的热点和焦点问题，也成为农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。由于我国农产品质量安全管理工作起步晚、工作基础落后，而且制约因素多、涉及面广，农产品安全总体水平不能满足农业发展的需要，直接影响到居民身体健康。     

我国农产品的商品化进程及推进策略

在较长一个时期内，我国农产品的商品化程度较低；改革以来，农产品商品化进程加快，当前农产品综合商品率已近７２％，但粮食的商品率仍不足３０％，从总体上看，我国农产品的商品化水平处于“成长阶段”，为进一步加快我国农产品的商品化进程，本文提出了按照从业特长和相对优势，分化现有农户和村（组），从而进一步促进农民之间的社会分工、促进农民之间的商品交换和农产品商品化的推进策略以及具体的操作措施。     

广西亚热带农产品现代物流设施的发展前景

广西农产品的现代物流业尚处于起步阶段，但物流资源丰富，区位优势明显，有巨大的发展潜力和广阔前景，加快建设布局合理、交易方式先进、功能齐全、信息灵敏、安全卫生、规范运作的现代农产品物流中心，对广西农产品生产、流通有极其重要现实意义和战略意义。