希腊养殖水产市场占有率不断增高

20O8年,世界一半的鱼类消费是来自养殖水产,而水产养殖的成本仅为海洋捕捞的1／3。近年来,希腊水产养殖业发展迅速,根据欧盟渔业委员会统计,希腊每年海洋捕捞鱼类20万吨,养殖10万吨,养殖鱼类占总产量的33％。希腊养殖鱼类的70％出口欧洲,市场主要为法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙,最近开始出口阿尔巴尼亚。     

池塘养殖的地位和今后的发展趋势

人类解决动物蛋白源，历来采取两条途径：一是饲养动物——畜、禽、鱼；二是渔猎野生动物(主要是捕捞海洋鱼类)。当前世界水产总产量大约七千多万吨，其中海洋鱼类约占五千多万吨。海洋经济鱼类的资源潜力已有限，大约尚可多开发一千多万吨。而非传统性的、经济意义不很大的种类的蕴藏量大约有四千万吨。总蕴藏量大约一亿吨左右。     

福建海域鲨鱼资源及开发利用

当前海洋捕捞由于近内海主要捕捞品种利用过度，资源明显衰退，单位产量和效益不断下降，一些传统鱼类甚至已形不成渔讯。为了寻求海洋捕捞业的发展，水产部门提出：“要因地制宜，拓宽途径，调整作业。支持开发生产，支持开辟新渔场和新的生产领域、新品种的利用。在头足类、虾类、中上层鱼类和小宗经济鱼类上做文章”。在此背景之下，     

日本海洋牧场（Marine Ranching）研究现状及其进展

海洋牧场开发研究是国内外水产增养殖研究的新课题，已引起国内外水产增养殖专家们的兴趣和重视，特别是海洋牧场开发研究方面取得了很大进展，作者搜集了有关日本海洋牧场开发方面的有关文献，对日本海洋牧场开发研究作扼要的概述。     

我国北方几种新的海水养殖鱼类及其发展前景

海洋是人类生命的摇篮,人们从海洋中走来,又向海洋中走去,这是自然变迁和生产发展的必然规律.如今随着人口急增、资源衰退和环境恶化等问题日渐突出,持续利用海洋生物资源,择海而养,走健康的海水养殖之路,已成为当今世界的共识和发展方向.鱼类是海洋生物中的大家族,大约有11,000多种,已开发利用的约约300多种,其中绝大多数为传统捕捞对象,目前全世界进行增养殖试验的品种近百种,而真正成为大宗养殖对象的只不过40种左右,可见海产鱼类增养殖开发潜力巨大.     

欢迎订阅2009年度《海洋渔业》

《海洋渔业》创刊于1979年,由中国科学技术协会主管、中国水产学会和中国水产科学研究院东海水产研究所主办。主要刊载海洋水产资源与捕捞、海水增养殖、渔业水域生态环境保护、水产品保鲜与综合利用、     

山东省海洋渔业发展的战略

山东省三面临海，自然条件优越，海洋生物资源丰富，是我国渔业生产最发达的省份之一，水产品总年产量居全国第三位，1983年为67万吨(包括烟台海洋渔业公司)。近年来，由于捕捞力量发展超过了生物资源的再生能力，主要经济鱼类资源遭受破坏，海洋捕捞产量比1978年显著降低，海水养殖虽有发展，但产量仍低于1978年的水平。     

做大做强贝类产业的实施意见

<正>近30年来,河北省海洋水产业实现了从单一的捕捞业向以增养殖业为主的历史性跨越,水产增养殖产量已占到水产品总产量的68%,其中贝类增养殖的快速发展是一决定性因素,其占养殖总产量的比重已达49.2%。目前我省海水贝类增养殖主要有两大模式:一是浅海筏式养殖,主要养殖海湾扇贝;二是通过底播贝类苗种进行浅海与滩涂增养殖。贝类增养殖不仅提供了大量优质、健康的绿色海洋食物,同时又对减排大气     

推进世界渔业的可持续发展

渔业是指包括在内陆和海洋水域捕捞野生鱼类，以及经放养增殖和水产养殖而获得鱼类产品的产业。     

烟熏鱿鱼圈加工工艺

近年来,随着海洋渔业资源发生结构性的变化,传统的经济鱼类资源不断衰退,而中上层鱼类、小杂鱼及虾蟹类和鱿鱼的产量不断上升,已成为海洋捕捞的主要对象和水产加工的重要原料。鱿鱼作为一种大洋性的海产品,由于繁殖能力强,生长速度快,是目前世界上最具潜力的三大海洋生物资源之一,已成为我国远洋渔业的主要捕捞品种。鱿鱼的可食部分接近80％,比一般鱼类高出20％左右,并且无骨刺,食用安全,符合国外消费的要求,加工的产品出口潜力大。     

海洋深层水在日本水产养殖中的应用概况

随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的日益提高，人们对各种高档、稀有水产品的需求越来越多，为了满足这种需求，本文系统介绍日本海洋科技工作者利用海洋深层水养殖、培育高档鱼类方面所取得的部分成果，以供我国水产养殖科技工作者借鉴。     

专家访谈:实施水生动物防疫检疫,保障水产养殖健康发展——访广东省水产养殖病害防治中心副主任彭华林研究员

本刊记者:科学发展观的核心内容是可持续发展,水生动物防疫检疫工作对水产养殖业可持续发展有什么意义? 彭华林:过去,水产品的获取主要是依靠海洋捕捞和江河捕捞.     

现代水产养殖临床医学技术关键点探讨一、临床检验和诊断的方法和技术

人类对于鱼病的研究是随着水产养殖业的发展而逐步加深、加重的。在依靠自然资源、偏重于捕捞的时期,鱼病研究停留在捕捞对象的寄生虫调查和分类学工作。进入湖泊、水库、江河等大型水体的鱼类增养殖时期后,为争取渔业生产的丰收,提出了“鱼病防治”的科目,保障了大水面增养殖的顺利进行。随着人们对水产品需求量的日益增大和自然资源的不断衰退,在我国,池塘养殖一时成为渔业生产的主要形式。随着精养方式的兴起,出现了严重的鱼类传染病和寄生虫病,鱼病研究遂得到加强并逐步完善。     

关于振兴山东省海洋捕捞业的建议

我省是全国海洋渔业的主要省份之一。1986年海洋捕捞产量占全省水产品总产量的65．5％。是水产品市场的首要货源和主体，海洋捕捞业的兴衰，无论对水产品市场供应。还是对渔区经济繁荣，渔民生活提高都具有重要意义。但是，目前我省海洋捕捞业正面临着重重困难，其中最突出的是资源严重衰退。     

厦门特区渔业资源增养殖若干问题的探讨

厦门港湾包括厦门岛以北、以西和以南海域及九龙江口,即浔江海区、厦门西港、厦门外港及九龙江口,厦门经济特区的渔业资源具备海岛发展创汇渔业的自然和社会条件。闽南—台湾浅滩渔场是厦门经济特区和闽南开发区海洋捕捞的共同作业区,中上层和底层鱼类资源已达到充分利用的程度,大黄鱼和带鱼等主要经济鱼类资源严重衰退,除了加强近海渔业资源管理,严格控制近海拖网作业以外,海洋捕捞应逐步向外海和远洋发展,以减轻沿岸近海的捕捞强度。就增养殖资源潜力而言,厦门经济特区尚未充分发挥其优势条件,浔江海区有广阔的滩涂和浅水区,营养盐类丰富,海水交换能力较强,沿岸排污量少,五通—刘五店海区是真鲷、长毛对虾、文昌鱼等鱼虾产卵场,宜作为发展水产     

渔船底拖网新技术工艺的设计与应用

底拖网渔具是海洋捕捞的主要渔具之一,其作业历史悠久。我国的捕捞业兴起于上世纪50年代,当时捕捞产量在水产品总量中占主导地位。80年代末,捕捞强度过大,资源遭到破坏,捕捞产量逐年下降,近海鱼类种群的相对比例发生了重大变化。     

山东省海洋水产研究所

山东省海洋水产研究所山东省海洋水产研究所创建于１９５７年，现有职工１８８人，科技人员１１２人，其中高级职称２９人，中级职称５８人，初级职称２３人。主要从事海洋渔业资源调查及增养殖、渔具渔法、渔船机械、渔业电子、水产品加工、海洋水文及水产科技情报诸方面...     

我省渔船冰藏保鲜技术现状与建议

我省面临南海，海洋捕捞鱼类品种多，下杂鱼产量比重大，1990年在全省海捕产量中鲜活率已达94.3％。基本上实现了鲜活化生产。做好生产第一线的保鲜工作，已成为水产品加工的关键。     

海水产品贸易对海洋渔业资源环境的影响——以浙江省为例

水产品贸易是浙江省对外贸易中的支柱产业之一,它与海洋渔业资源环境密切相关。文章利用1985￣2004年的数据,分析了水产品出口、渔船数量与海洋捕捞之间的关系,检验结果表明,水产品贸易与海洋捕捞之间成负二次相关关系,说明随着水产品贸易的发展,海洋捕捞有一个最大值,超过了这一限度,将破坏其最大可再生资源。     

浅谈水产冷库

近年来，随着我国渔业产业结构的调整，水产冷库的建设越来越为人们所重视。一方面水产冷库能为海洋捕捞船只提供大量冰块，加强第一线保鲜工作．提高鱼货质量：在海洋捕捞、水库捕捞和湖泊捕捞等方面．由于生产季节性强，产品易烂变质．而冷库可起到吞吐鱼货调节市场．平抑物价，满足消费的作用．另外可进行冷冻水产品小包装，使一些杂鱼、