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近年来,食野菜之风在社会上刮起,荠菜包子、厥菜饺子等野菜食品倍受人们青睐。由于市场野菜供应不多,一些人干脆利用星期天到乡下去挖,这也让一些农民琢磨出了一条生财之道.前年春天,山东省文登市米山镇中古场村邢金志在地里劳动时发现,每天都有许多城里人来地里挖野菜,他觉得这是一个生财之道。于是,他将空闲的苹果地铲平,采了一些野菜种子撒在地里。秋天,厚厚的苹果叶子落在地里,恰好为野菜来年生长保持了温度和湿度.使苹果树下的野菜提前发芽。 相似文献
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顾建刚 《中国农村小康科技》2001,(6):21
我国野生蔬菜资源极为丰富,拥有一千多个可食的野菜品种,很多野菜味道鲜美且营养价值丰富.
野菜是特种蔬菜的一种类型,早些年一些专家就提倡选种栽培,但因各地区的人群对不同野菜的味道接受程度的不同,再加上指导蔬菜生产的职能部门,只注重抓常规蔬菜生产,对野菜的种植推广不够,野菜一直是靠一家一户自然种植,更多的是野生采摘,全国还没有形成较大规模的专门的野菜种植基地.尽管人们都意识到了野菜的好处,但由于一些部门还未在技术上,财力上过多的投入,从而造成野菜开发步履缓慢. 相似文献
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湖北恩施地区具有丰富的野生蔬菜资源,野菜开发潜力大.开发野菜资源对恩施山区的经济发展和脱贫致富具有重要意义,故分析了恩施地区野菜开发的优势和存在的一些问题,提出了恩施地区野菜资源开发的策略,即合理开发利用自然资源,加强引种驯化研究,建立野菜生产基地及加强野菜深加工和综合利用研究. 相似文献
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中国野菜产业存在的主要问题及相应对策 总被引:1,自引:0,他引:1
1中国野菜开发意义野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为辛声,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。 相似文献
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湖北恩施地区具有丰富的野生蔬菜资源,野菜开发潜力大。开发野菜资源对恩施山区的经济发展和脱贫致富具有重要意义,故分析了恩施地区野菜开发的优势和存在的一些问题,提出了恩施地区野菜资源开发的策略,即合理开发利用自然资源,加强引种驯化研究,建立野菜生产基地及加强野菜深加工和综合利用研究。 相似文献
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南京地区野生蔬菜的开发利用及可持续性发展对策 总被引:1,自引:1,他引:1
章泳 《金陵科技学院学报》2005,21(2):75-78
南京市野菜资源十分丰富,但过去野菜消费均是单纯采挖野生资源。90年代以来,我市野菜种植业迅猛发展,不仅取得了显著的经济效益和社会效益,还带动了周边地区野菜产业的发展。南京开发利用野菜资源具有十分重大意义,但目前也存在一些问题。在此建议:拓宽开发视野,开发以芦蒿为主的多品种野生蔬菜;加强科技攻关,使野菜产业得到持续发展;加强野菜无公害生产体系建设;加快培育加工龙头企业,促进产业化发展;综合开发野菜资源,形成可持续发展的蔬菜产业。 相似文献
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四川省地域广阔,野菜资源极为丰富,大多数野菜资源不仅味道鲜美、营养价值高,而且还具有良好的药用价值.介绍了四川省野菜资源的特点,概述了野菜资源开发利用的现状,分析了当前野菜资源利用中存在的问题和开发利用前景,并对野菜资源的利用提出积极可行的建议. 相似文献
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保健野菜,近年已深受广州市民所爱,而一些新、奇、特的蔬菜品种也纷纷大打“健康牌“,力图成为市场新宠.笔者近日在广州市农业技术推广中心采访时了解到,一些新型野菜如观音菜的售价比传统蔬菜高5倍左右,这些层出不穷的“非主流“蔬菜不仅市场前景看好,而且成为农民致富增收的好门路.…… 相似文献