高山特色蔬菜山葵高效栽培技术

山葵（Eutrema wasabi Maxim）又名山嵛菜,为十字花科多年生草本半阴生植物,其叶可炒食,根状茎磨成粉,会产生特殊芳香的辛辣味,具有强烈的杀菌和助消化功能,是鲜食生鱼片等不可缺少的高级调味品。但由于山葵性喜冷凉潮湿气候,对生长环境要求苛刻,仅适宜于在海拔高度为1000～2000m的地区种植,目前市场上产品供不应求。     

高山特色蔬菜山葵高效栽培技术

山葵(Eutrema wasabi Maxim)又名山嵛菜,为十字花科多年生草本半阴生植物,其叶可炒食,根状茎磨成粉,会产生特殊芳香的辛辣味,具有强烈的杀菌和助消化功能,是鲜食生鱼片等不可缺少的高级调味品。但由于山葵性喜冷凉潮湿气候,对生长环境要求苛刻,仅适宜于在海拔高度为1000～2000m的地区     

特色蔬菜芽苗莱高效栽培技术

芽苗菜是利用植物种子或其它营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼稍或幼茎的一类蔬菜。由于具有品质鲜嫩、风味独特、营养丰富、无污染,容易达到绿色食品要求等特点,芽苗菜越来越受到广大消费者的青睐和市场的瞩目,已经成为一类时尚特色蔬菜。     

高山蔬菜节水栽培技术

郑州市丘陵地区特别是海拔高度在700～1000m的山区年降水量不足且降雨随季节和海拔分布不均衡,在5～7月初经常发生干旱,该区域反季节种植高山蔬菜受供水影响较大。如何充分利用雨季的雨水进行节水栽培对缺水地区高山蔬菜种植就显得十分重要。现将高山蔬菜节水栽培技术介绍如下。     

山葵栽培技术

山葵又称山嵛、山嵛菜、日本辣根、瓦莎毕,是为数不多的原产日本的高级蔬菜之一,在日本有400余年的栽培历史,日本人视之为珍品,常用作吃生鱼片、寿司及甜不辣等食物的最佳作料.山葵系十字花科多年生草本植物,全株可入药,具有强烈的香辛、辣味,被人们誉为"绿色黄金",种植山葵与种植普通蔬菜不同,山葵对自然条件的要求特别苛刻,其生长环境概括起来是"喜凉、喜湿、喜肥、喜氧、喜阴",日本栽培山葵以水栽为主.随着世界各地山葵消费市场的不断扩大,山葵产品长期供不应求,几十年来,东南亚很多国家和地区一直在摸索山葵种植技术,我国很多省市都曾试种过,很难找到非常理想的种植生态区,保山市位于滇西纵谷横断山南段,这一区域素来被科学界视为"动植物南北交汇的通道"和"东西过渡的纽带",立体气候特征明显,我市广大科技人员经过9年的不断试验研究,保山现已成为国内最大的一块山葵种植基地,其产品可以按质按量供应客商,现将山葵有关栽培技术介绍如下.     

高山芹菜高效栽培技术

1998～ 2 0 0 0年 ,我们在海拔 80 0ｍ(米 )的仙居县广度乡白雪背村种植高山芹菜获得成功。 1998年和1999年平均每 6 6 7ｍ2 (亩 )产量均为 390 0多公斤 ,产值达 6 0 0 0余元。芹菜叶柄长 70～ 75ｃｍ(厘米 ) ,纤维素少 ,脆嫩 ,质优 ,商品性极好 ,深受消费者喜爱。2 0 0 0年扩大种植 ,第一茬 7月初开始上市 ,每 6 6 7ｍ2产 395 0ｋｇ(公斤 ) ,批销价 1 5元 ｋｇ ,折 6 6 7ｍ2 产值5 92 5元 ,第二茬 8月下旬至 10月上市 ,市场仍是淡季 ,价格较高 ,社会效益、经济效益显著。现将高山芹菜的高效栽培技术总结如下。1　选用适宜品种通过品种筛选…     

高山无公害辣椒高效栽培技术

高山辣椒是瑞昌山区的传统特色产业,顺应市场需求,当地农民改红果出售为青果出售,到现在青果切片干制出售,通过提早培育壮苗、适时抢摘夺高产等技术措施,使采摘期提早15~20天,鲜果667 m~2产量达3 000 kg,比当地平均产量增加20%以上,高山无公害辣椒产业逐步回暖升温,依然是山区农民的支柱产业之一。     

高山娃娃菜优质高效栽培技术

娃娃菜属于小型白菜,一般株型较小,单株净菜重150～200 g,要求叶球抱合紧实、匀称,外叶翠绿,心叶鲜黄,叶肉致密、柔嫩、不易碎.与大白菜相比具有棵型小、叶片柔软、品质优良、营养丰富等优点,加之适合以小包装上市,走的是"精品路线",近年来深受市民的喜爱;另一方面,娃娃菜的生育期短,栽培技术简单,价格却是普通大白菜的3～5倍,种植效益较好.     

无公害高山辣椒高效栽培技术

泰顺县地处浙南山区,海拔600m以上适宜高山蔬菜栽培的可耕地约4000hm~2。我县利用高海拔山区夏、秋季气候自然冷凉的资源优势,生产高山无公害蔬菜。到2005年,全县高山蔬菜栽培面积达1200hm~2,其中辣椒400hm~2。因其产品上市期为夏秋蔬菜供应淡季,售价高、效益好,是发展山区经济,致富山区农民的有效之路。据统计,667m~2产量一般1650kg,高的2750kg,产值2700多元,较种水稻可提高经济效益4倍。现将无公害高山辣椒高产高效栽培技术介绍如下：     

无公害高山黄瓜高效栽培技术

新昌县位于浙江省中东部,海拔400 m以上适宜蔬菜栽培的可耕地2 667 hm2.从20世纪90年代开始,各级政府和广大菜农把高山蔬菜产业作为新昌县主要优势农业产业项目来发展.到2003年,全县高山蔬菜栽培面积1 667 hm2,其中黄瓜333 hm2,因其产品上市期为夏秋蔬菜供应淡季,出现了产销两旺的良好发展势头,每667 m2产值6 000余元.现将无公害高山黄瓜高产高效栽培技术介绍如下.     

高山特有蔬菜蘘荷及其栽培技术

蘘荷（Zingiber mioga Rose.）原产我国南部,栽培历史悠久。其根茎、花苞、嫩芽可药用或食用,是一种值得开发利用的药食两用佳品。其花穗、果实、叶子、根茎可供药用;     

高山蔬菜多熟制栽培技术总结

我省山地较多,垂直气候差异明显,可利用高山夏季凉爽的气候生产“淡季”蔬莱。1988年我所在菜办和蔬菜公司的指导下,在瓯海县海拔700～800米的五凤垟乡,进行了一年二熟及三熟大面积(173.75亩)试验,获得成功。一年二季安排4个蔬菜品种。总产量36.6万公斤,总产值16.9万元,亩均972.64元,比单种水稻或一季蔬菜的产值翻了一番。其中第一季豇豆116亩,亩产958公斤,亩产值574.83元;四季豆32.38亩;亩产703.4公斤,产值     

高山特有蔬菜薇菜及其栽培技术

人工栽培薇菜的繁殖方式有薇菜孢子有性繁殖和野生薇菜分蔸无性繁殖2种,栽培中,应根据繁殖方式准备种苗,结合考虑湿度、温度、光照强度和土壤酸碱度等影响薇菜生长与分布的主要环境因子,选择适宜田块并精细整地,施足基肥,适时移栽、合理密植,加强田间管理,及时采收,以确保产品品质和商品率。     

特色蔬菜山药栽培技术

山药别名野山药、山药蛋、山蓣等,其块茎含有丰富的蛋白质、氨基酸、黏液质、尿囊素、维生素及淀粉等成分,营养丰富,口感细腻,味道鲜美.     

特色蔬菜桔梗栽培技术

1 选地整地 选向阳,排水良好、土层深厚、肥沃疏松的砂壤土,于头年冬季深翻30厘米,让其充分风化,翌春整地施肥。每（亩）施土杂肥3000～4000千克,过磷酸钙20-25千克,饼肥50千克,深翻,耙细整平,开1．3米的高畦,畦沟宽40厘米,沟底要平,以利排水。     

特色蔬菜山药栽培技术

山药别名野山药、山药蛋、山蓣等,其块茎含有丰富的蛋白质、氨基酸、黏液质、尿囊素、维生素及淀粉等成分,营养丰富,口感细腻,味道鲜美。新疆和田地区光照充足、热量丰富，特别是其独特的沙漠边沿冲积绿洲的深厚沙性土壤十分适宜山药生长，种植后产量高、效益好。现将栽培技术总结如下：     

特色蔬菜枸杞栽培技术

1选择品种枸杞菜用品种主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种,我市以肉厚、味浓的细叶枸杞作为主栽品种。2扦插繁殖菜用枸杞不开花结实,生产上每年采用插条繁殖。保护地栽培一般于9月中旬扦插。繁殖时,选一年生粗壮的枝条,从基部截取8～10厘米。每段插条要具有3～5个芽,并用50毫克     

重庆高山辣椒安全高效栽培技术

重庆是辣椒的主产区和集中消费区之一,据不完全统计,重庆辣椒常年种植面积约占重庆蔬菜种植面积的10％,约3．4万余hm2。为丰富菜篮子,满足市民对鲜食辣椒的需求,重庆市农业主管部门利用当地立体气候的区域优势,     

高山茄子-西芹高效栽培技术

近年来,青田县利用区位优势大力发展高山蔬菜,生产面积达133．3hm^2。为了进一步提高山地区农户种植高山蔬菜的积极性和经济效益,我们根据青田县的地理位置、气候和高山蔬菜生产的特色,有针对性地开展蔬菜新品种及配套高效栽培技术的研究,并进行组装集成,形成丽水地区高山蔬菜高效栽培模式。研究总结出了高山茄子一西芹高效栽培模式,     

高山荷兰芹优质高效栽培技术

荷兰芹别名香芹,为伞形花科欧芹属中一二年生草本植物,其食用部分为嫩叶和嫩茎.为满足市场需求,实现春播夏收,我们利用山区的冷凉气候资源,选择在海拔850 m的大峡谷镇平溪村示范种植荷兰芹1.3 hm2,获得了667 m2产量6 000kg、产值2.4万元的高收益.现将该技术介绍如下.