贻贝

贻贝(Mytilus edutlis Linnaeus)又名壳菜，在我国北方俗称海红，它的干制品叫做淡菜，是一种经济价值高，驰名中外的海产品之一。据有人研究，它对虚弱伤疲精血衰少，吐血久痢，妇女产后消瘦等疾病有良好疗效。     

贻贝

【品种来源】北方海区紫贻贝原种,南方海区翡翠贻贝原种。 【特征特性】贻贝属软体动物,滤食食性,食物成分以有机碎屑和硅藻为主。雌雄异体,仅个别为雌雄同体。成熟的性腺雄性为乳白色,雌性为橘红色。软体部分左右对称,前闭壳肌小,后闭壳肌大。有棒状足,不发达,由足丝腺分泌足丝,以附着于固形物上。主要供食用,也可用作饲料和钓饵。具有分布广、适应性强、繁殖力强、生长怏、产量高、营养丰富和易于养殖等特点,主要养殖品种有紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝等。     

贻贝

贻贝是软体动物门瓣鳃网丝鳃目的一付珍贵海产贝类,含有丰富的蛋白质、脂肪、肝醣等,营养价值高,可治人体虚弱,防佝偻病,干制品称“淡菜”,是宴会上的名菜。贻贝广布我国沿海,品种甚多,养殖主要品种有厚壳贻贝、翡翠贻只、紫贻贝等,南方多翡翠贻贝,北方多紫贻贝,厚壳贻贝从勃海、黄海到台湾海峡都有。贻只生长在潮流急畅而风浪不大的港湾或靠近外海处,海水比重1.009—1.031为好,贻贝适温范围广,2—30℃都能生长,垂直分布在干潮线以下一尺至数十尺深的水层中,如翡翠贻贝在水深2公尺至9公尺左右生长较好,紫贻贝自低潮线至水深近2尺以内较多,也有分     

贻贝养殖及贻贝扇贝轮养

贻贝,俗称海红,肉味鲜美,营养丰富,市场广阔,近几年不仅国内市场销路好,在国际市场也很受欢迎。它又是对虾养殖的优良动物性饵料,供不应求。养殖大规格的对虾,投喂贻贝是重要措施之一,单就     

翡翠贻贝

名称翡翠贻贝(Mytilus viridis Lin-naeus),属瓣鳃纲、异柱目、贻贝族、贻贝科。又名绿贻贝,俗称青匙、青蛤、青螺等。形态特征贝壳大,左右对称。壳顶啄状,位于壳的最前端。腹缘略弯或直;背缘前半部由韧带相连,与腹缘约成60度角,向后方呈抛射状延伸,但至壳后半部时则较直;后缘弧圆,成体呈楔形。壳表角质层发达,前半     

翡翠贻贝

名称翡翠贻贝(Mytilus viridis Linnaeus),属瓣鳃纲、异柱目、贻贝族、贻贝科。又名绿贻贝,俗称青匙、青蛤、青螺等。形态特征贝壳大,左右对称。壳顶啄状,位于壳的最前端。腹缘略弯或直;背缘前半部由韧带相连,与腹缘约成60度角,向后方呈抛射状延伸,但至壳后半部时则较直;后缘弧圆,成体呈楔形。壳表角质层发达,前半     

翡翠贻贝

名称 翡翠贻贝(Mytilus viridis Linnaeus)，属瓣鳃纲、异柱目、贻贝族、贻贝科。又名绿贻贝，俗称青匙、青蛤、青螺等。     

贻贝养殖

贻贝，是一种双壳贝类。北方称海红，广东叫青匙、青螺、青口，其干品称“淡菜。”淡菜古代亦名壳菜、海蛏、东海夫人。早在唐开元(唐玄宗)时，官居县尉的陈藏器著有《本草拾遗》一书称：东海夫人，生东南海中，似珠母，一头小，中衔少毛，味甘美，南人好食之。     

紫贻贝

名称、分类地位紫贻贝Mytilus edutis Linnaeus(以下简称贻贝)，属于瓣鳃纲，异柱目，贻贝科，贻贝属。地方名：海红、淡菜。     

利用贻贝煮汁加工贻贝油的试验报告

一、引言贻贝(Mytilus edulis)加工中,产生大量汤汁。不少地区的煮贝汤汁未得到充分利用。近年来,辽宁、山东一些集中养殖生产单位,将贻贝煮汁收集,浓缩,提炼贻贝油(称之为原汁贻贝油),做为半成品出口港澳地区,港商用它和牡蛎煮汁调合,加入强力味素及其它香料、调料,配制瓶装商品蚝油,售价颇高。将原汁贻贝油做为原料出口,固然可换     

贻贝采苗器

福建省云霄、龙溪县养殖场在发展贻贝养殖中,发动职工群众,利用旧材料创造了二十几种贻贝采苗器,加速了采苗速度,引起了省内外有关部门的重视,广东省还派代表前来云霄养殖场参观学习。人工养殖贻贝是新兴的养殖业,云霄、龙溪县开头组织了几十个职工下海采捕天然贻贝苗,花了一个多月时间,采到的贻贝苗还不够放养两三亩。为了迅速解决贻贝采苗,开展技求革命,职工们实地勘察并请教有经验的老渔民,摸索了贻贝附苗的特性,发现了旧竹桁     

主推品种贻贝

[品种来源]北方海区紫贻贝原种,南方海区翡翠贻贝原种. [特征特性]贻贝属软体动物,滤食食性,食物成分以有机碎屑和硅藻为主.雌雄异体,仅个别为雌雄同体.成熟的性腺雄性为乳白色,雌性为橘红色.软体部分左右对称,前闭壳肌小,后闭壳肌大.     

贻贝蒸煮设备

蒸煮贻贝的传统方法是用普通的大铁锅水煮。目前，尚有不少地方仍采用这一方法。其缺点是显而易见的，如煮熟时间长、贝肉质量差、处理量少、劳动强度大、卫生条件差等。特别是大量加工贻贝时更满足不了食品卫生的要求，而且，燃料消耗也多。因此，贻贝产量较多的养殖场，大都已采用蒸汽蒸煮贻贝。     

西欧贻贝养殖概况

国外贻贝养殖已有几百年历史，1938年法国最早以篱笆式进行养殖，但产量甚低，亩产、1仅300公斤左右，其后黑海沿岸一些国家也开发贝贻养殖。西班牙(筏式吊养法)、法国（插杆养殖法)和荷兰(海底养殖法)是著名的贻贝类生产国，三种不同的养殖方式在世界上已占居领先地位并且作为模式被其它国家所效防。在有些地区，     

养海带套养贻贝

福建福鼎店下公社元当大队，是内海湾半海半农的单位，历来从事定置网生产。近年利用海湾的地理特点，转为养殖生产，办起了养殖场，养育海带、紫菜，生产面貌大改变，社员收入显著提高。近年他们更积极创造条件，挖潜力，利用海带养殖区，套养贻贝取得成功。上图为社员们正在加强贻贝管理。     

国外贻贝养殖进展

贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海红，它的干制品叫做淡菜，是一种经济价值高，驰名中外的海产品之一。据研究，贻贝对虚弱伤疲精血衰少、吐血久痢，妇女产后消瘦等疾病有良好疗效。、贻贝是贝类养殖事业中的重要对象，世界许多地区都有养殖，特别北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大，且养殖技术先进。我省贻贝资源丰富，从汕头到湛江地区沿海均有分布，海丰县的贻贝养殖历史较久，近年来惠阳地区等地也迅速发展，海水贝类养殖在我省已开始重视，为此，本刊介绍《国外贻贝养殖进展》一文，以供有关部门参考。     

新西兰青边贻贝——中国潜在的养殖品种

贻贝养殖在水产养殖业中占有重要地位。近几年,随着贝类的大规模养殖,种质退化问题逐渐显现,导致单位养殖水体效益下降,传染性疾病频发。     

贻贝加工开新花

无产阶级文化大革命以来,我国北方地区的贻贝养殖有了飞跃发展,但贻贝加工却一直不能适应养殖生产的发展。为了改变这一局面,山东省烟台地区海水养殖试验场,自1975秋天,开始试制贻贝机械加工设备,经过半年多的努力,终于制成了一套贻贝加工设备。     

贻贝分粒机

贻贝分粒机是处理贻贝第一道工序的机械设备，其用途是把渔船上卸到加工现场的大小不同的贻贝串(或称贻贝球)分成单个或小串，以供分等、清洗、蒸熟等工序继续处理。     

海带贻贝套养技术

海带贻贝营养具有成本低，投资少，产量高，效益好，生产技术易于掌握，管理方便等特点。一般亩产海带1吨（干品）以上、贻贝2吨左右。亩产值达7000-8000元。现将海带贻贝套养技术简介如下：一、养殖海区选择：底质以平坦的泥底或泥沙底为好，适于打桩下撅浮筏养殖。大潮时水深3－5m以上，潮流畅通，风浪较小，水质肥沃，无污染，终年海水比重在1．016以上。养殖筏架应顺流布设，且要求结实、坚固、耐用。二、材料选择：筏架主要由浮梗、浮子、铺梗桩四个部分组成。浮梗系聚乙烯绳，长60m，直径10～12mm（100一1500股）；锚梗也为聚乙烯绳，…