我国渔业“走出去”现状与发展建议(上)

<正>一、我国渔业"走出去"的成功案例1.上海水产总公司渔业"走出去"形式:远洋捕捞+投资办加工厂+市场销售+投资养殖。上海水产集团与我国台湾省"契约"合作,使"台湾第一鱼"虱目鱼登陆上海。虱目鱼为台湾主要的养殖鱼种之一,年产量约5万吨左右,产值将近30亿元,产季主要在每年7月至11月;台湾人工养殖虱目鱼历史超过300年,而且虱目鱼绝大部分都是提供台湾消费。其营养成分有三高三低,即:高蛋白、高钙、高胶原和低胆固醇、低热     

台湾虱目鱼在绍兴“落地生根”

虱目鱼,俗称状元鱼、国姓鱼,在台湾已经有400年的养殖历史,但对于绍兴地区的市民来说,目前仍是相当陌生,不过不久之后,它有可能成为百姓餐桌上的寻常菜。2011年,绍兴中天水产技术研究所引进、养殖台湾虱目鱼,并于当年养殖成功。     

刘茂生:把自己变成虾的思维

开发虱目鱼人工配合饲料 虱目鱼在台湾已经养了300年的历史.在统一企业的时候,鉴于当时集约化、企业式管理的养鳗模式和高经济效益成果,刘茂生先生就想将投饵养鳗的模式应用到传统的虱目鱼养殖中去.当时虱目鱼都是以传统的浅坪式养殖模式为主,这种模式产量低、对气候变化非常敏感,水深才20-30公分,靠施肥在鱼塭池底培育天然底藻做为虱目鱼饵料.     

台湾虱目鱼试养小结

<正>在台湾省渔业产品中,虱目鱼是最有代表性的食用鱼种之一,有300多年的历史。在台湾省虱目鱼各部位生鲜或加工制成品都有其完整的销售市场,甚至鱼鳞也可作为胶原蛋白化妆品原料,这些市场优点是其他鱼种无法取代的。为了引进推广台湾虱目鱼在嘉兴市南湖区养殖,我们从绍兴中天水产研究所的养殖基地引进该品种在本地进行试养,通过研究其生长特性,总结出一套完整、实用的台湾虱目鱼养殖技术,为我区开发台湾虱目鱼养殖提供技术保障。现将试验结果小结如下:     

虱目味美胜鲈鱼

自古以来，无数美食家赞美杭州西湖鲤与松江四鳃鲈。而在我国台湾省，有“第一鱼”之称的虱目鱼以其肉质细嫩营养，滋味鲜美，名头更胜前者。清代朱仕蚧（福建建宁人，公元1763年任台湾风山县学教谕）写的《瀛涯渔唱》中有一首咏虱目鱼的诗：“鸣鳖几日吊秋菰，出网鲜鳞腹正腴。顿顿饱餐麻虱目，     

福建已成为台湾水产优良品种引进的重要基地

日前从在厦门召开的2007泛珠三角区域渔业经济合作论坛上获悉,位于台湾海峡西岸的福建省已成为台湾水产优良品种引进的重要基地。据福建省海洋与渔业局介绍,福建通过台资企业等渠道先后引进了美国红鱼、甘脂鱼、吴郭鱼、虱目鱼、九孔鲍、斑节对虾、青石斑、龙胆石斑、菊花江篱等20多个优新品种。这些台湾名优品种引进后,     

台湾水产养殖业寻找重振契机

据《养鱼世界》’91年4月号报道,台湾的斑节对虾养殖在’87年是。风光时代,产量达8万多吨。由于虾病蔓延等原因,’90年的产量跌落到8千多吨,许多养殖业者纷纷改养虱目鱼,造成虱目鱼生产过剩。面临产品外销困     

虱目鱼的生物学特性及养殖技术

<正> 虱目鱼(Chanos chanos)俗称麻虱鱼、遮目鱼、海草鱼等,属鲱形目,遮目鱼科,遮目鱼属,是一种广盐性热带鱼类,广泛分布于印度洋和太平洋的热带及亚热带近海与内湾河口,我国主要分布于台湾沿海、南海及东海南部。虱目鱼肉味鲜美,生长迅速,病害少,是一个较优良的养殖品种。在台湾已有三百多年的养殖历史,近年来海南、广东等地开始推广养殖。我们于2002年从海南引进该品种5万尾,进行试验养殖,获得成功,现将其生物学特性和养殖技术简要介绍如下:     

台湾家鱼—虱目鱼游进广东

１概述虱目鱼（ｃｈａｎｏｓ），在台湾俗称虱目鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等，属广盐性的热带鱼类 ,在太平洋、印度洋均有分布。７０年代 ,台湾从印尼引进 ,并人工繁殖成功。１９９８年 ,台湾种苗水产协会赠送５０００尾种苗给我省 ,分别在汕头、潮州等地试养 ,并取得成功。虱目鱼在咸淡水均能良好生长 ,长速快 ,两年可达１～２ｋｇ,属草食性 ,饲料来源广 ,适合在我国南部沿海地区推广养殖。２生态习性虱目鱼属热带、亚热带水域鱼类 ,故不能耐寒 ,水温低于１４℃将停止摄食 ,抵抗力下降 ;１０℃以下开始死亡 ,所以养殖需有越冬设备。能适…     

虱目鱼池塘养殖技术

虱目鱼(Chanos chanos Forskal)是虱目鱼科中唯一现存种,俗称麻虱鱼、塞目鱼、海草鱼等。虱目鱼属广盐性热带鱼类,可生活于淡水中,最适宜生长盐度为12-30。生活适温为16-39℃,水温降至15℃时其活动能力变弱,低于9℃时数分钟内死亡。虱目鱼运动活泼,性喜群游,是以植物为主的杂食性鱼类,可以投喂配合饲料。养殖方式主要有粗放式养殖和精养。北方地区养     

台湾家鱼——虱目鱼游进广东

一、概述虱目鱼（ｃｈａｎｏｓ，英文Ｍｉｌｋｆｉｓｈ），在台湾俗称虱目鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等。属广盐性的热带鱼类，在太平洋、印度洋均有分布。７０年代，由台湾省从印尼引进，并人工繁殖成功。１９９８年，台湾种苗水产协会赠送５０００尾种苗给我省，分别在汕头、潮州等地试养，并取得成功。虱目鱼在咸淡水均能良好生长，长速快，两年可达到１－２公斤。属草食性，饲料来源广，适合在我国南部沿海地区推广养殖。二、生态习性虱目鱼属热带、亚热带水域鱼类，故不能耐寒，水温低于１４℃将停止摄食，抵抗力下降；１０℃以下开始…     

关于拓展冰鲜鱼外销市场的建议

目前我国出口到日本的冰鲜鱼价格大多低于日本国内鱼价,究其原因主要是鱼货质量和包装问题。造成质量下降的主要因素,一是鱼货从捕获到出售间隙时间过长,其中尤以出口检验手续繁杂而延误时间,造成鱼货鲜度下降的问题突出。二是在生产过程中,没有严格按照冰鲜鱼理鱼规格和要求去做,有些需剖肚洗涤的鱼常出现刀口未按规定剖或者肚内残留污血     

不同饵料密度对虱目鱼幼体生存和生长的影响

虱目鱼Chanos chanos(广东俗名细鳞仔鱼一编译者注)是重要的食用鱼类，在东南亚很受欢迎。这种鱼可在咸水池塘中进行养殖，鱼苗主要采捕于自然水域，但由于季节和环境的影响，鱼苗产量不稳定。为了保障虱目鱼苗供应，人工孵化和培苗技术已在夏威夷、菲律宾和台湾等地开始了研究，其方法在这些研究中已经基本上建立起来。然而，     

黄河裸裂尻鱼“肚大肥圆”的防与治

<正>黄河裸裂尻鱼(Schizopygopsis pylzovi),属鲤科、裂腹鱼亚科、裸裂尻属,是我国特有物种,被列入中国优先保护物种名录,也是我国水产后备种质基因库的重要组成部分,现资源急剧减少。笔者对其进行了繁殖研究,在养殖过程中发现"肚大肥圆"病,本文对其病症进行描述,并提出解决方案。一、症状病鱼外观症状:肚子膨大,体躯较短、几乎呈椭圆形,肥满度较正常鱼高出许多,笔者把这类病症称为"肚大肥圆"病。解剖可见腹腔内几乎被脂肪占     

建议统一使用“遮目鱼”的名称

遮目鱼Chanos chanos(Forskal)是暖水性鱼类，也是热带、亚热带咸淡水鱼塭中的名贵养殖品种。在国外，通称为“奶鱼”(milkfish)；在国内，各地称呼不一，我国台湾省当地群众叫它；“麻虱目”、“海港鱼”或“虱目鱼”，而海南岛则称它“细鳞仔”、“包鳃鱼”。     

湖北“云梦鱼面”获国家地理标志产品

<正>8月10日,经湖北省质量技术监督局专家评审,云梦县水产局牵头制定的湖北省地方标准《国家地理标志产品——云梦鱼面》顺利通过。"云梦鱼面"始产于清道光年间,历史悠久。2010年12月,国家质量监督检验     

鱼肚半干品加工技术

鱼肚是由大中型鱼类的鳔加工成的淡干品，较著名的海产品有鮸鱼肚，黄唇肚（黄唇鱼），鳗鱼肚（海鳗）和大黄鱼肚，     

东南亚水产养殖概况

东南亚各国水产养殖业在其经济生产活动中占有重要地位。水产养殖业的总生产量占全区域渔业生产的一成左右。养殖种类包括80多个品种名类的动物与植物,其中最广的品种为虱目鱼、鲤鱼、对虾类、非州鱼、淡水罗氏沼虾、海藻及海水软体动物类等。     

虱目鱼与南美白对虾混养试验

虱目鱼与南美白对虾同属广盐性热带品种，其生态习性和适应环境相近。为探索虱目鱼与南美白对虾在我国北方地区海水和盐碱地低盐水池塘中的混养生长情况，我们于２００２年开展了虱目鱼与南美白对虾混养试验，获得了较好的效果。现将试验情况总结如下：一、材料与方法１．池塘条件试验于２００２年６～１０月分别在山东省东营市鲁东生物养殖公司第一养殖场和河口区六合乡后毕村进行。鲁东公司试验池塘面积１０亩，塘深２．５米，设进排水闸门，配备有１．５千瓦叶轮式增氧机２台，水源为沉淀后的新鲜海水，水质优良。后毕村试验池塘面积４亩…     

南美白对虾与虱目鱼生态混养模式的建立和应用

<正>三门县地处中国"黄金海岸线"中段三门湾畔,是浙江省养殖重点县。近年来,南美白对虾在三门县养殖迅速发展,目前南美白对虾养殖方式主要以集约化单养为主,单位养殖面积放养密度高,饲料投放强度大,容易出现养殖池富营养化等情况,使得南美白对虾病害逐渐加剧,极大影响了南美白对虾的健康水平和养殖效益,南美白对虾养殖产业的发展也受到制约。因此需要寻找一种能有效改善养殖池富营养化又对南美白对虾无影响的套养品种,以改善南美白对虾的健康状况。虱目鱼俗称遮目鱼、麻虱鱼、国姓鱼等,是一种广盐性热带鱼类,其生态习性和适应环境与南美白对