肉用仔鸡氨基酸营养研究的最新进展

近年来，由于“理想蛋白质”概念和用可消化氨基酸配制日粮观点的风行，许多学者在氨基酸需要量及其模式研究方面做了大量卓有成效的工作。本文综述国外学者在肉用仔鸡上取得的最新研究成果，供同行参考。l赖氨酸：理想蛋白质中氨基酸模式通常是以赖氨酸为基础，因而，确定可消化赖氨酸需要量就显得尤为重要，有关研究最新结果列于表1。需要指出的是，肉用仔鸡生长速度并不影响赖氨酸需要量。这是由于快速生长的肉用仔鸡可通过增加采食量提高赖氨酸进食量（Han和Baker，1991）。其次，研究时判据的不同也会影响需要量。Han和Baker（1994)…     

肉用仔鸡、火鸡需要较多的核黄素

玉米──豆粕型日粮一般都缺乏核黄素。BASF公司的家禽营养学家NelsonWard博士研究指出，NRC推荐的核黄素需要量已不适应用现代化育种手段培育出的肉用仔鸡和火鸡，也不符合现代化饲养条件下的肉仔鸡和火鸡对核黄素的需求量。高能量日粮、高生长速度和长期处于应激临界状态下的肉用仔鸡和火鸡对日粮中的核黄素需要量要比NRC推荐的需要量高。另外，垫草中硼的蓄积也刺激肉用仔鸡和火鸡对核黄素的需要。NelsonWard博士研究表明,核黄素的缺乏能降低皮肤胶原蛋白含量，导致结缔组织疏松，降低皮肤张力，伤口愈合缓慢。肉用仔鸡、火鸡需要…     

国外科研动态

国外科研动态肉用仔鸡对有效赖氨酸的需要量目前的饲养标准规定的鸡对氨基酸的需要量是指饲料中的总氨基酸含量（百分比）。然而，由于饲料原料的种类及加工处理方法不同，其有效赖氨酸的含量也不相同。日本的畜牧工作者就肉用仔鸡对有效赖氨酸的需要量进行了试验和研究。...     

肉用仔鸡对铁之利用效率

人们正在进行各种努力，以期获得吸收率和利用率较高的矿物质，因而非常关注矿物质以何种形式应用到肉用仔鸡日粮之中。据估测，如果矿物质与氨基酸螯合 (如赖氨酸铜和赖氨酸锌 )，那么，其肠道吸收率就会得以提高，而且，这些矿物质同时也会得到生物化学保护，使之免于遭受日粮养分不良反应的影响。 　　罗马尼亚生物学和动物营养研究所 Criste等研究人员在一项试验中测量了在标准温度和湿度条件下肉用仔鸡的最高性能以及能量、蛋白质和限制性氨基酸 (蛋氨酸＋胱氨酸和赖氨酸 )需要量。而且，试验结果表明，在以玉米和大豆为基础的日粮中…     

肉用仔鸡饲粮中添加赖氨酸和蛋氨酸的效果

(一) 在商品肉用仔鸡饲粮中,蛋白质和能量成分的成本约占饲料总成本的90％左右。因此在不降低肉用仔鸡生长性能的情况下,降低饲料蛋白质水平可增加经济效益。美国国家研究委员会(NRC,1977)推荐6～9周龄肉用仔鸡饲料的最低蛋白质水平为18％,蛋氨酸和赖氨酸的需要量分别为     

肉用仔鸡能量、蛋白质及氨基酸营养研究的进展

近几年来,国外学者从营养的角度就肉用仔鸡对能量的利用、氨基酸需要量方面做了大量的研究,该文简要综述了影响肉用仔鸡能量利用的日粮因素和肉用仔鸡的氨基酸需要量及氨基酸理想模式的研究进展。     

快长型和慢长型肉用仔鸡对赖氨酸的需要量

为确定8至21日龄快长型(哈伯德×哈伯德)和慢长型(新汉夏×哥伦比亚)肉用仔鸡对赖氨酸需要量进行了本实验。在以玉米、羽毛粉和豆粉为原料的低赖氨酸饲粮(可消化赖氨酸0.51％,粗蛋白23％,代谢能320千卡/千克)中,添加 L-赖氨酸盐酸盐,并使其赖氨酸含量呈10个梯度,目的在于产生3到4倍的增重效果。结果,两个品系最大增重所要求的可消化赖氨酸含量均不高于饲粮的1.01％,两个品系的增重量与饲料之比的最大值所要求的赖氨酸含量均不高于饲粮的1.21％。快长型鸡的饲粮消耗是慢长型鸡的两倍多。同时,要达到最高饲料效率,快长型鸡需要赖氨酸为675毫克/天。慢长型鸡则为318毫克/天。在这两个品系中,蛋白质的比例大致相同。据此看来,很明显,慢长型肉用仔鸡品系与快长型肉用仔鸡品系     

2006年最新国际饲料科技文摘

1生长后期的肉仔鸡日粮中赖氨酸的需要量DietaryLysineNeedsofLate-Develop-ingHeavyBroilers(PoultryScience,2006,85:457-461)用42～56日龄的生长后期的公、母肉仔鸡进行2个试验,测定肉仔鸡对日粮中赖氨酸含量的反应。将哈巴德肉鸡(HubbardUltraYield)的公、母仔鸡置于地面圈     

肉用仔鸡对精氨酸的需要量

为了估测0～3周龄肉用公仔鸡对精氨酸的需要量,作者安排了3个试验。试验鸡饲养在铁丝网地面的笼架式育雏室内,任其自由采食、饮水。试验1的日粮主要成分为:玉米、大豆饼粉、酪蛋白和玉米面筋粉。每公斤饲料中含代谢能3200千卡、粗蛋白20～30%。回归分析证明,日粮蛋白水平达20%时,肉用公仔鸡实现最大生长率和饲料转化率对精氨酸的需要量为1.22%,而当日粮蛋白水平达到23%时,精氨酸含量在1.13～1.43之间,各组仔鸡的生长率和饲料转化效率无明显差异。试验2:基础日粮中含有17.5%酪蛋白,粗蛋白总含量为22.5%,精氨酸含量为1.03～1.43%。回归分析证明:本实验肉用仔鸡实现最大生长率对精氨酸的需要量为1.18%;但精氨酸的含量对饲料转化效率没有明显影响。由于该日粮不便于采食,鸡群的生产性能略有下降。试验3:共分21、22和23%3个蛋白日粮组,均未使用酪蛋白。这3个组实现最大生长率和饲料转化率对精氨酸的需要量为1.24～1.28%。该试验也证明:NRC(1984)提出的肉用仔鸡日粮代谢能为3200千卡/公斤时精氨酸含量为1.44%的建议值偏高。同时也支持了肉用仔鸡的精氨酸需要量为1.25%的观点。     

肉用仔鸡日粮中添加苏氨酸的效果探讨

在日粮中添加合成氨基酸越来越被人们所重视。有关赖氨酸、蛋氨酸研究报道的较多，而有关苏氨酸在肉用仔鸡日粮中添加的报道并不多。最近国内有人做了在肉用仔鸡日粮中添加合成苏氨酸的报道，其试验中合成苏氨酸的添加量分别为：0.01%、0.05％、0.10％和0.15％，报道的结果认为：在基础日粮中添加0.10％的苏氨酸时，饲养效果最好，增重比喂基础日粮的对照组提高11.4％，料重比下降10.4％，差异极显著。我们为验证这一结果，于1995年3月3日在北京农业大学做了肉用仔饲养试验。1试验材料和方法1.1试鸡选择及分组试验用1日龄健康艾维茵肉用仔鸡…     

苏氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响

苏氨酸是一种必需氨基酸，在畜禽体内不能合成，需要从饲料中供给。有关其它必需氨基酸（如蛋氨酸、赖氨酸）添加于肉用仔鸡日粮中的报道较多，但未见日粮中添加苏氨酸的报道。本研究的目的是探讨添加苏氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响及添加的最适比例。1材料和方法供试鸡为AA商品代3日龄肉用仔鸡，公母自然比例。试验分两个阶段进行，阶段1为3—28日龄，阶段2为29—56日龄，两阶段的饲养管理等条件均相同。选1000只3日龄健康雏鸡，随机分为5组，每组200只。1组为对照组，饲喂基础日粮。基础日粮按规定的营养标准自行配制，基础日粮组成及营…     

用植物性蛋白质饲料代替动物性蛋白质饲料饲养肉用仔鸡

捷克对15—50日龄Slovgal肉用仔鸡进行饲养试验,研究日粮中植物性蛋白质代替动物性蛋白质(鱼粉、肉骨粉)的可能性。用仅含26%大豆油饼粉和20毫克/公斤维生素B_(12)的植物性蛋白质饲料时,当对照组为100%时,与对照组相比肉用仔鸡增重有些下降,为96%、饲料转化率比对照组高6.1%,为106%;当在植物性蛋白质日粮中添加0.1%DL—蛋氨酸和L—赖氨酸时,肉用仔鸡的体重和饲料转化率与对照组相比,分别     

盐酸L-赖氨酸在肉用仔鸡低蛋白饲料中的效用

许多科学工作者都认为,肉用仔鸡对必需氨基酸的需要量取决于饲料中蛋白质含量和质量。又指出,低蛋白饲料会阻碍仔鸡的生长。我们做了二个试验,一个是验证在低蛋白饲料中添加多少L—赖氨酸就可以不阻碍仔鸡的生长,一个是验证高蛋白饲料是否还应添加赖氨酸。第一个试验中1～10日龄为预试期,所用饲料含粗蛋白23.2％、赖氨酸1.25％、代谢能3100     

玉米—豆粕型日粮中添加过量蛋氨酸或赖氨酸的影响

进行了三个试验检验玉米－豆粕型日粮中添加过量ＤＬ－蛋氨酸或Ｌ－赖氨酸对１－３周龄肉用仔鸡的影响。     

香辛型中草药添加剂对肉仔鸡生长和屠宰性能的影响

选用120只21日龄肉仔鸡，随机分成对照组和试验组2组，每组3个重复，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中添加0．5％香辛型中草药添加剂的日粮，经21天的饲喂试验，研究香辛型中草药添加剂对肉用仔鸡生长和屠宰性能的影响，结果表明：在肉用仔鸡日粮中添加香辛型中草药添加剂可显著提高肉用仔鸡的体重、平均日增重、腿肌率和胸肌pH值，显著降低腹脂率和皮脂厚。     

中国肉用仔鸡营养需要研究进展（1986—1995）（续）

中国肉用仔鸡营养需要研究进展（１９８６—１９９５）（续）中国农科院研究所霍启光（接上期）６维生素需要量６．１维生素Ａ和Ｄ３需要量黄俊纯等（１９８９）用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ商品代肉用仔鸡，以玉米—豆饼—鱼粉型日粮（每公斤含β—胡萝卜素０．６３微克，相当...     

肉鸡的鸡肉产量

奥本大学E.T.Moranjr博士研究了有关饲料赖氨酸水平对肉鸡产肉量的影响。试验设日粮赖氨酸为0.85、0.95和1.05％3个水平,喂给28～42日龄的肉用仔鸡。日粮代谢能(ME)为3,200kcal/kg(按照NRC标准)。试验结果表明,鸡肉总产量随赖氨酸     

影响肉仔鸡对赖氨酸需要的因素

1 肉仔鸡日粮中添加赖氨酸的作用 众所周知,适当提高日粮赖氨酸水平可显著改善肉仔鸡的增重和饲料转化率.近年来的研究发现,日粮赖氨酸水平影响肉仔鸡胴体品质,而胸肉和腹脂是肉仔鸡重要的胴体性状.研究发现适当提高肉仔鸡日粮赖氨酸可以获取更大的胸肉产量低腹脂沉积.日粮赖氨酸对机体免疫功能也有影响,这使得赖氨酸在改善日增重和饲料转化效率之外,又增加了新的商业价值.     

肉用仔鸡的苏氨酸需要量和苏氨酸不平衡

前言 过去的三十年间已进行过几次关于肉用仔鸡苏氨酸需要量的研究.在Krautman(1958)、Hewitt等(1972)的报道中,苏氨酸需要量占日粮的0.55％～0.60％;而在Smith等(1988)最近的研究中,苏氨酸需要量占日粮的0.74％～0.79％。 以前对大鼠(Tews等.1979,1980)和鸡     

肉用仔鸡饲养后期低蛋白质水平饲料中添加色氨酸和精氨酸的效果

在肉用仔鸡低蛋白水平饲料中通过添加合成氨基酸以节约蛋白质的试验,Comb等许多人都已做过了。在他们的报告中,赖氨酸和蛋氨酸是第一、第二限制性氨基酸,对于第三限制性氨基酸却没有提到。笔者以前曾报道苏氨酸是肉用仔鸡饲养后期低蛋白水平(粗蛋白为16％)实用饲料中仅次于赖氨酸和蛋氨酸的第三限制性氨基酸,其需要量不低于0.63％。还报道了通过添加赖氨酸、蛋氨酸和苏氨