铬暴露对草鱼的氧化损伤及抗氧化能力的影响(英文)

[目的]研究铬暴露对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)的氧化损伤及抗氧化能力的影响。[方法]将草鱼暴露于不同浓度梯度(0、7.23、14.47和28.94mg/L)的重铬酸钾水体中,于96h测定肝胰脏中丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)水平和谷胱甘肽硫转移酶(GST)的活性。[结果]在试验梯度范围内,随着六价铬(Cr6+)浓度的增加,草鱼肝胰脏的MDA含量呈上升趋势;T-AOC水平呈现出先升高后下降的规律性变化,表现为低和中浓度(7.23和14.47mg/L)下被诱导,而高浓度(28.94mg/L)下则诱导减弱,其中14.47mg/L组的T-AOC水平显著高于对照组(P<0.05);GST活性除低浓度组(7.23mg/L)有轻微诱导外,其余各组总体呈下降趋势,其中高浓度组(28.94mg/L)的GST活性显著低于对照组(P<0.05)。[结论]六价铬可以引起草鱼肝胰脏组织发生更大的氧化损伤而使其出现中毒现象,可能进一步损伤其组织结构和生理功能。     

汞暴露对草鱼氧化损伤及抗氧化能力的影响

将草鱼分为对照组和处理组,对照组试验期内置于正常养殖用水中饲养,处理组先暴露在Hg2+浓度为0.5 mg·L-1水体中,24 h后置于正常养殖用水中进行恢复饲养。各组分别于恢复饲养0（即Hg2+暴露24 h）、5、12、21 d取样,测定鳃、肝胰脏、脾脏和肾脏组织中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathion and peroxidase,GPx）活性,以及还原型谷胱甘肽（glutathione,GSH）和丙二醛（malondialdehyde,MDA）的含量。结果显示,与对照组相比,处理组鳃SOD、GPx活性（0、5 d）和CAT活性（0、5、12 d）,以及GSH（5 d）、MDA（5、12、21 d）含量显著上升（P<005）,GPx活性（12、21 d）和GSH、MDA含量（0 d）显著下降（P<005,P<001）;肝胰脏SOD、CAT、GPx活性（0 d）和GSH（21 d）、MDA（0、5 d）含量显著上升（P<0.05）,CAT（5、12 d）活性、GSH（0、5、12 d）和MDA（12、21 d）含量显著下降（P<0.05）。处理组脾脏SOD、CAT、GPx活性在试验期内与对照组相比无显著变化（P>0.05）,GSH含量（0 d）极显著下降（P<001）,GSH（12 d）和MDA（0 d）含量显著上升（P<0.05）;肾脏SOD（0、5、12 d）、GPx（0 d）活性和GSH（12 d）、MDA（0 d）含量显著上升（P<0.05）,CAT（0、5、12 d）活性和GSH（0、5 d）含量显著下降（P<0.05）。试验期内,处理组各组织SOD、CAT活性均恢复到对照组水平,肝胰脏GSH含量得到反弹性恢复,MDA含量降到了较对照组更低的水平,鳃GPx活性及MDA含量一直未恢复至对照组水平。     

胆汁酸添加剂对草鱼抗氧化能力的影响

选取体长、体质量相近的草(Ctenopharyngodon idellus)240尾.随机分为4个组.每组3个重复,每个重复20尾.在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的日粮中分别添加0、75、150、300 ms/ks胆汁酸制剂,试验期60 d.在30 d和60 d时,分别检测了血清和肝脏的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽还原酶(GR).结果显示,在草鱼日粮中添加胆汁酸制剂,可以提高草鱼血清和肝脏的SOD、GSH-Px、GR活力,其中,以150 mg/kg组的水平最高,但各组间均无显著差异;另外,血清和肝脏的GR活力没有随胆汁酸添加量的增加而呈现规律性变化,但试验组的GR活力均高于对照组.以上结果表明,在饲粮中添加适宜剂量的胆汁酸制剂,能增强草鱼血清和肝脏的抗氧化能力,有可能改善鱼体生长状况.     

饲料铅暴露对罗非鱼肝胰脏抗氧化防御系统及显微结构的影响

    将罗非鱼暴露于不同水平(0、100、400和800 μg·g-1)饲料铅60 d后,对肝胰脏中丙二醛(MDA)含量和抗氧化防御系统相关指标进行测定,并观察其肝胰脏显微结构变化.结果表明,随着饲料铅暴露剂量的增加,罗非鱼肝胰脏中MDA含量呈上升趋势,总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽(GSH)水平呈下降趋势,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性被铅诱导升高;随着铅暴露剂量增加,罗非鱼肝胰脏病理损伤逐渐加剧.以上研究结果揭示饲料铅可能通过诱导罗非鱼肝胰脏发生氧化损伤而发挥毒性作用,损害其结构和功能.     

草鱼幼鱼肝胰脏抗氧化系统对MC-LR胁迫的响应

为了研究微囊藻毒素(MC-LR)对草鱼(Ctenopharygodon idella)幼鱼肝胰脏抗氧化防御系统的影响,本研究通过腹腔注射的方法(剂量为25、100μg MC-LR·kg-1,分别称为低剂量和高剂量),对草鱼幼鱼进行染毒,于胁迫24、48 h和72 h后分离其肝胰脏,随后采用分光光度法检测了草鱼幼鱼肝胰脏中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性;同时采用荧光定量PCR方法分析了SOD、CAT、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和谷胱甘肽还原酶(GR)基因相对表达量的变化。结果显示:高剂量MC-LR诱导24 h和48 h后,草鱼幼鱼肝胰脏SOD活性显著增加(P0.05),而SOD在低剂量组中活性没有显著变化(P0.05);低剂量MC-LR对CAT活性没有显著影响(P0.05),而高剂量MC-LR诱导24 h后可使草鱼幼鱼肝胰脏CAT活性显著增加(P0.05),随后其活性又下降,但差异不显著(P0.05)。在MC-LR胁迫过程中,SOD、CAT、GPx基因表达在两个剂量组中均显著低于对照组(P0.05),而GR基因在低剂量MC-LR胁迫24 h后相对表达量显著上调(P0.05),尽管在72 h相对表达量上调,但差异不显著(P0.05),而高剂量组中GR基因在胁迫24 h和48 h后,其表达量被抑制,但不存在显著差异(P0.05)。进行抗氧化酶活性和基因表达相关性分析发现,SOD和CAT酶活性与SOD和CAT基因表达不相关。上述研究表明MC-LR对草鱼幼鱼肝胰脏抗氧化系统产生了明显的胁迫效应,但MC-LR对机体抗氧化酶活性与基因编码调控之间的相互作用机制还有待更深入的研究。     

氧化鱼油对鲤肝胰脏抗氧化机能

在半纯化饲料中添加质量分数为３％的新鲜鱼油（过氧化物值ＰＯＶ为０．６４ｍｍｏｌ／ｋｇ）和ＰＯＶ分别为２９．６４、５９．４０和９４．６９ｍｍｏｌ／ｋｇ（以Ｏ２计）的氧化鱼油,投喂１００ｇ左右２龄鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ ｃａｒｐｉｏ）鱼种１５周,结果表明：鲤摄食氧化鱼油后,肝胰脏维生素Ｅ含量下降（Ｐ〈０．０５）,抗氧化酶超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性减弱（Ｐ〉０．０５）,微粒体氧化稳定性降低（Ｐ〈０．０５）,鱼渔氧化程度升高,上述变化加强;肝胰脏脂肪含量增加（Ｐ〉０．０５）;肾脏和脾脏增生（Ｐ〉０．０５）;肝胰脏肝细胞纤维化、线粒体嵴降解和融合。上述系列变化表明氧化钱油可以破坏鲤肝胰脏抗氧化机能及其正常的组织结构。     

对氯硝基苯对草鱼种肝胰脏过氧化氢酶活性的影响

采用半静水式直接接触致毒法进行了化学污染物对氯硝基苯(P-NCB)对草鱼种的急性和亚急性毒性实验,分析了P-NCB对草鱼肝胰脏过氧化氢酶(CAT)活性的影响.结果表明,在21±1℃下P-NCB 96     

水体铜对黄河鲤肝胰脏抗氧化酶活性和总抗氧化能力的影响

为了研究不同浓度的水体铜对黄河鲤肝胰脏抗氧化能力的影响,采用0.01、0.05、0.10、0.30、0.50、0.70和1.00 mg·L-1 Cu2 分别刺激黄河鲤1、3、5、7 d后,测定黄河鲤肝胰脏抗氧化酶(超氧化物歧化酶SOD、过氧化氢酶CAT和谷胱甘肽过氧化物酶GPx)的活性及总抗氧化能力(T-AOC).结果表明,黄河鲤暴露于0.01mg·L-1Cu2 溶液时,SOD、CAT和GPx活性及T-AOC高于对照组,其中GPx活性达到最大,且显著高于对照组(P<0.05),T-AOC 3、5、7 d时,显著高于对照组(P<0.05);Cu2 度为0.05 mg·L-1时,SOD和CAT活性及T-AOC(P<0.05)达到最大,其中SOD和CAT活性3、5、7 d时,显著高于对照组(P<0.05),GPx活性1 d时高于对照组,3、5、7 d时低于对照组,其中5、7 d时,显著低于对照组(P<0.05);Cu2 浓度为0.10 mg·L-1时,SOD活性3、5、7 d显著低于对照组(P<0.05),CAT和GPx活性及T-AOC显著低于对照组(P<0.05);高浓度组(0.30、0.50、0.70和1.00 mg·L-1)Cu2 抑制了SOD、CAT和GPx活性及T-AOC.结果提示,黄河鲤肝胰脏SOD、CAT和GPx活性及T-AOC对铜的污染均具指示作用,其中最为灵敏的是GPx活性.可以用来指示低剂量重金属的污染.     

铬暴露对草鱼鳃抗氧化酶活性和脂质过氧化作用的影响

研究铬暴露对草鱼Ctenopharyngodonidellus 鳃抗氧化酶活性和脂质过氧化作用的影响.将草鱼暴露于不同 体积质量分数梯度(0mg/L,7.23mg/L,14.47mg/L和28.94mg/L)的六价铬水体中,分别于24h,48h,72h和 96h测定鳃中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)的活性和丙二醛(MDA)质量分数.结果显 示在24h时,随着Cr6 体积质量分数的增加,草鱼鳃的T-SOD活性无显著变化;在48h,72h和96h时,随着 Cr6 体积质量分数的增加,草鱼鳃的T-SOD活性表现出先升高后降低的趋势.在24h,48h,72h和96h时,随着 Cr6 体积质量分数的增加,草鱼鳃的GPX活性均表现为先升高后降低的趋势,24h时在14.47mg/L组达到峰 值,48h,72h和96h时,均在7.23mg/L组达到峰值.在24h,48h,72h和96h时,MDA 质量分数均随着 Cr6 体积质量分数的增加而增加.这些结果表明六价铬可以引起草鱼鳃组织发生氧化损伤而使其出现中毒现象, 且抗氧化酶活性与MDA质量分数之间可能存在一定的负相关性,表明MDA质量分数增加可能与抗氧化酶活性 的下降有关.     

氧化鱼油对草鱼幼鱼脂质过氧化及抗氧化酶活性的影响

[目的]旨在研究氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼脂质过氧化及抗氧化酶活性的影响。[方法]将204尾草鱼幼鱼随机分成4个处理组,每个处理3个重复,每个重复17尾鱼。分别以新鲜鱼油[过氧化值(POV):9.07 mmol·kg-1]与氧化鱼油(POV:49.72、144.64和345.45 mmol·kg-1)为脂肪源制成4种等氮(粗蛋白含量31%)等能(16 MJ·kg-1)的配合饲料,投喂平均体质量(30.0±2.6)g的草鱼幼鱼8周。[结果]与新鲜鱼油组相比,POV为345.45 mmol·kg-1的氧化鱼油处理组试验鱼血清、肝胰脏、肾脏、肠道组织丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);血清、肝胰脏、肾脏、肌肉、肠道组织中总抗氧化能力(T-AOC)显著下降(P<0.05);血清、肝胰脏、肾脏、肌肉超氧化物歧化酶(SOD)活性显著下降(P<0.05);血清、肝胰脏、肌肉组织中过氧化氢酶(CAT)活性显著下降(P<0.05);各组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性无显著变化(P>0.05);草鱼幼鱼不同组织中各抗氧化酶活性从大到小分布:SOD活性:血清、肝胰脏、肾脏、肌肉,CAT活性:肝胰脏、肾脏、血清、肠道、肌肉,GSH-PX活性:肝胰脏、血清、肾脏、肠道;MDA含量从高到低依次为:血清、肠道、肌肉、肝胰脏、肾脏;T-AOC含量从高到低依次为:肝胰脏、血清、肠道、肾脏、肌肉。[结论]氧化鱼油能引起草鱼幼鱼脂质过氧化,降低组织中主要抗氧化酶活性,诱导氧化应激;鱼类不同组织抗氧化酶活性和丙二醛含量存在一定差异性,肝胰脏中抗氧化酶活性较高且对氧化鱼油诱导的氧化应激比较敏感。     

吡啶羧酸铬对草鱼生长和糖耐量的影响

用分别添加0.0(CK)、0.2、0.4、0.8、1.6和3.2 mg/kg吡啶羧酸铬的饲料投喂初始体质量为(12.78±1.16)g的草鱼10周,研究吡啶羧酸铬对草鱼生长和糖耐量的影响.结果表明,饲料中添加吡啶羧酸铬O.8 mg/kg能显著提高草鱼的特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率,0.8 mg/kg组的饲料系数显著低于不添加铬的对照组.对照组及添加吡啶羧酸铬0.2～3.2 mg/kg组血糖的最高值分别出现在灌服葡萄糖后2 h、3 h、3 h、4 h、3 h和3 h.灌服葡萄糖后9 h时各组的血糖水平均降至比空腹时略高但无显著差异的水平.灌服葡萄糖后各组血糖高峰值以未添加铬的对照组最大,0.2～0.4 mg/kg和1.6～3.2 mg/kg组次之,0.8 mg/kg组最小.本试验结果显示,饲料中添加吡啶羧酸铬0.8 mg/kg能促进草鱼的生长,提高草鱼对葡萄糖的耐受量.     

外源酶对草鱼鱼种生长及饲料表观消化率的影响

[目的]探讨酶制剂在水产动物饲料中得到合理利用的途径。[方法]在饲料中添加木聚糖酶(01、503、00 mg/kg),N-蛋白酶(0、50、100 mg/kg)、淀粉酶(02、004、00 mg/kg)和纤维素酶(02、004、00 mg/kg)4种单体纯酶,并采用L9(34)正交设计法,将4种单体酶配制成复合酶制剂,研究外源酶制剂对草鱼鱼种的生长及饲料表观消化率的影响。[结果]4种单体酶对草鱼鱼种生长影响的主次顺序为木聚糖酶>淀粉酶>N-蛋白酶>纤维素酶;外源复合酶对饲料干物质和粗蛋白表观消化率有一定的影响,且影响力大小依次为木聚糖酶>纤维素酶>淀粉酶>N-蛋白酶。外源复合酶的适宜配方为:木聚糖酶300 mg/kg、淀粉酶200~400 mg/kg、N-蛋白酶0~50 mg/kg和纤维素酶0~200 mg/kg。[结论]饲料中添加外源复合酶可提高草鱼的特定生长率和增重率,提高草鱼对饲料的消化率。     

草鱼的几种细菌性疾病及其致病原因的研究

研究六安市万亩渔业基地4种危害且经常娄生的草鱼细菌性疾病及其原因,结果表明,这类疾病主要是由于投喂大量的莱子饼等粉状饲料,引起水质恶化,气草胞菌等条件致病菌的大量孳生,草鱼的抗病能力下降,从而导致细菌性疾病经常发生。     

Mo6+�Բ�������ļ��Զ��Լ�������֯�ṹ��Ӱ��

为了解Mo6+的毒性积累和毒性机制,以及草鱼(Ctenopharyngodon idellus)的健康饲养提供参考,采用静水测试法研究了养殖水体中不同质量浓度Mo6+ (0 mg/L,15.33 mg/L,30.67 mg/L,61.33 mg/L,122.66 mg/L,245.32 mg/L)对草鱼幼鱼鳃、肝胰脏及心脏组织结构的影响.结果表明:Mo6+对草鱼24 h、48 h和96 h的半数致死浓度(LC50)分别为1.553 6 mg/L、1.000 7 mg/L和0.000 1 mg/L,由公式(48 h LC50×0.3)/(24 h LC50/48 h LC50)2和96 h LC50×0.1计算的安全质量浓度分别为0.543 mg/L和0.001 mg/L.中毒后草鱼鳃的鳃小片卷曲、变短,呼吸上皮细胞水肿变性并部分脱落,细胞开始出现破裂,细胞液溢出,细胞核出现轻微的聚集状况;肝脏的肝细胞出现严重水样变性,并且血窦扩张,伴随细胞溶解、浑浊变性和轮廓模糊,形成局部的点状病灶;心脏的肌纤维细胞体积增大,单位视野内细胞数变少,细胞核形态异常,以及局部的细胞空泡变性,但出现少量细胞核偏移和密集并且细胞轮廓模糊,肌纤维有轻微断裂现象.     

风干草鱼块加工工艺分析

以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)为材料,探讨了腌制、干燥、杀菌工艺参数对风干草鱼块品质的影响。鱼块中分别添加3%、4%、5%的盐,在4℃、8℃条件下腌制36 h,测定盐渗透速率;于30、40、50℃干燥18 h,测定鱼块干燥速率;比较鱼块在121℃、15 min,115℃、20 min,110℃、30 min杀菌后的质构特性。结果表明,提高盐浓度与腌制温度可以加速盐渗透,升温可以加快鱼肉干燥,降低杀菌温度,延长杀菌时间可以保证鱼块质构特性。风干鱼块加工最佳工艺为3%盐、8℃腌制6 h;干燥初期采用40℃热风干燥,后期采用50℃干燥,直至水分含量30%;110℃、30 min高温杀菌。     

盐渍和干燥工艺处理对风味草鱼块品质的影响

以新鲜草鱼(Ctenopharyngodon idellus)块为原料,研究腌渍浓度和干燥温度对鱼肉品质、质构和菌落总数的影响。结果表明,高温季节,传统的低盐腌渍低温干燥引起挥发性物质和菌落总数大幅度增加,鱼肉腐败迅速。腌渍浓度从2%提升至5%,相同盐分含量的鱼肉挥发性盐基氮(TVB-N)含量从15.24mg/100 g降至10.39 mg/100 g;菌落总数从20×105 CFU/g降至9×105 CFU/g。干燥温度从50℃提高至100℃,相同干燥时间水分蒸发率从19.12%升高至50.00%以上,同时TVB-N含量从20.364 mg/100 g降至14.000 mg/100 g以下;菌落总数从46.6×105 CFU/g降至5.0×105 CFU/g。盐分和水分的快速迁移以及腌渍时间和干燥时间的大幅度缩短是高盐和高温干燥保持腌渍鱼肉较好品质的机理。     

乌梁素海网围养殖草鱼及氮、磷转化试验

2006年项目组与乌梁素海渔场合作在乌梁素海进行了草鱼网围养殖试验,试验面积56hm2,投放2龄草鱼种14489kg,产出草鱼商品鱼49607kg,实现利润255187元,投入产出比1∶2.1.草鱼净增重35118kg,试验利用水草140万kg,转化氮、磷、钾的量分别为1436kg、124kg和579kg.实现了通过生物治理方法达到延缓湖泊富营养化、沼泽化进程的目的.     

过量食入蛋白对小鼠胰腺的氧化损伤

[目的]探讨过量食入蛋白日粮对小鼠胰腺功能的影响。[方法]30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成3组：对照组、高蛋白组（HP）和抗氧化剂组（CS）,2周后,取胰腺进行检测。[结果]与对照组比,HP组MDA含量显著升高,SOD和GSH-Px活性下降,蛋白质和RNA浓度显著提高,消化酶活性显著降低,生长抑素和胰岛素水平显著提高。添加抗氧化剂,自由基水平降低,胰腺功能被改善。[结论]过量蛋白日粮通过破坏胰腺氧化和抗氧化平衡状态,增加自由基对胰腺内外分泌功能的氧化应激损伤。     

复方中草药制剂对草鱼生长性能·肌肉成分和血清非特异性免疫的影响

在基础饲料(对照组)中分别添加1 500 mg/kg 3种复方中草药,记为福乐兴Ⅰ、福乐兴Ⅱ、福乐兴Ⅲ,共4个处理组,饲喂平均体重(134.3±12.1)g的草鱼(Ctenopharyngodon idella),以增重率,饲料系数(FCR),肌肉基本成分,血液超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)、碱性磷酸酶(AKP)和丁酰胆碱酯酶(BCHE)等指标为判据,考察复方中草药制剂对草鱼生长性能、肌肉成分和血清非特异性免疫的影响。结果表明:养殖8周后,各组草鱼增重率分别为156.29%、164.32%、161.28%和146.72%,与对照组相比,添加福乐兴Ⅰ组草鱼增重率提高5.14%(P<0.05),添加福乐兴Ⅲ组增重率降低6.87%(P<0.05),FCR升高6.58%(P<0.05),添加福乐兴Ⅱ对增重率无显著影响(P>0.05)。各处理组对草鱼肌肉基本成分的影响无显著差异(P>0.05)。在非特异性免疫指标方面,福乐兴Ⅰ对SODL、SZ、AKP和BCHE无显著影响(P>0.05),添加福乐兴Ⅱ、Ⅲ组血清SOD、LSZ和BCHE活性不同程度升高(P<0.05),AKP活性显著降低(P<0.05)。研究表明,福乐兴Ⅰ对草鱼生长具有良好的促进作用,对草鱼血清非特异性免疫指标无影响;福乐兴Ⅱ、Ⅲ可显著改善草鱼的非特异性免疫,但福乐兴Ⅲ也降低了草鱼的生长性能。