湖南烤烟烟叶主要物理特性与主要化学 指标间的灰色关联度分析

采集湖南烟区种植的9个不同基因型烤烟,运用灰色关联度分析方法研究了烟叶物理特性与主要化学指标间的关系。结果表明,烟叶物理特性与主要化学指标间的关系在不同部位间具有明显差异。其中,在物理特性的各项指标中,与中下部烟叶总糖含量关联程度较大的是长宽比,而上部烟叶则表现为叶片厚度。与中上部烟叶总氮、烟碱以及与下部烟叶烟碱含量关联程度较大的均是含梗率,与下部烟叶总氮含量关联程度较大的物理特性指标是叶长,双糖差、糖碱比、氮碱比在不同部位间的关联程度不同。叶片厚度是影响上部烟叶主要化学指标的重要因子,中下部烟叶的长宽比决定了烟株光合作用的强弱以及光合产物的累积量,从而间接反映出烤后烟叶品质的优劣。     

烤烟水溶性糖含量与感官评吸指标的相关性

为科学评价烤烟的品质特征提供参考,以42份不同产区的 C3F 等级烟叶为材料,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析了烤烟水溶性糖含量与烟叶感官评吸指标的相关性。结果表明：烤烟水溶性糖对烟叶感官评吸指标影响的顺序为果糖＞葡萄糖＞蔗糖＞麦芽糖。其中,果糖和葡萄糖与感官评吸指标中的杂气量和烟气细柔度呈正相关;蔗糖与余味呈正相关,与刺激性呈负相关;麦芽糖与口感呈正相关。烤烟的水溶性糖含量与感官评吸指标的吃味密切相关,而与香味的关系较小。     

烤烟烟气粒相组分与评吸质量的关系

采集湖南主产烟区B2F,C3 F,X2F 3个等级烟叶样本197份,测定了单料烟烟叶的粒相组分,并对评吸质量进行了量化评定,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析方法,研究了烤烟烟气粒相组分与烟叶评吸质量评价指标间的关系.结果表明:烟气粒相组分与浓度、香气量分值呈极显著正相关,烟气粒相组分与香气质、杂气、劲头、刺激性、余味分值呈显著或极显著负相关,烟气水分与灰色分值呈显著负相关;烟气粒相组分中的焦油与评吸质量评价指标中的浓度、香气量、刺激性呈极显著典型相关;烟气粒相组分对评吸质量评价指标中浓度的影响最大,其次是香气量.     

攀西地区烤烟质量评价指标典型相关分析

以四川省主产烟区攀枝花和凉山州2012年的72份红花大金元烤烟样品中部叶为供试材料,应用典型相关分析方法分析了烟叶外观质量、化学成分和评吸质量评价指标间的典型相关性。结果表明：烟叶外观质量、化学成分和评吸质量评价指标间均存在典型相关关系;烟叶质量不同评价指标的相关程度不同,其中烟叶化学成分与评吸质量关系最密切,其次是外观质量和评吸质量。在烟叶质量组间关联上起主要作用的外观质量评价指标是成熟度、身份,化学成分评价指标是总糖、还原糖、总氮,评吸质量评价指标是香气质、香气量、杂气、刺激性、干燥感。     

10个引进烤烟品种和灰色关联度分析

试用作物灰色育处学理论中的灰色关联度分析方法,对参加１９９６年品种比较试验的１０个（加ＣＫＫ３２６共１１个）国外引进烤烟品种进行灰色关联度分析,并依据关联度排序对各品种进行综合评估。结果表明,１１个烤烟品种的综合性状由好左的顺序为：Ｋ７３０、Ｋ３５８、ＲＧ１７、Ｋ３４６、Ｋ３２６、ＲＧ１１、ＮＣ２７ＮＦ、ＮＣ３７ＮＦ、Ｃｏｋｅｒ３７１－Ｇｏｌｄ、ＮＣ７２９、Ｖａｌ１６。超过对照品种听品种有４个。     

烤烟物理特性差异分析及核心指标选择

对2005²010年全国不同产区、不同部位、不同等级的971个烤烟样品的物理特性指标进行了差异分析和灰色关联聚类分析。结果表明:烟叶部位是影响烤烟物理特性的第一要素,烟叶等级、产区为次要要素;可选取抗张力、断裂伸长量和叶质重作为烤烟物理特性的核心代表指标。     

烤烟物理特性差异分析及核心指标选择

对2005~2010年全国不同产区、不同部位、不同等级的971个烤烟样品的物理特性指标进行了差异分析和灰色关联聚类分析。结果表明:烟叶部位是影响烤烟物理特性的第一要素,烟叶等级、产区为次要要素;可选取抗张力、断裂伸长量和叶质重作为烤烟物理特性的核心代表指标。     

烤烟自育种质GDH88化学品质特征研究

以烤烟自育种质GDH88以及烤烟品种K326、K730、G70、G140和云85等13个品种(系)为材料,通过测定烟碱、蛋白质等7种化学成分的含量,研究了GDH88的化学品质特征。结果表明,GDH88的烟碱含量(2.2807%)、糖碱比(8.970)、氮碱比(0.9312)、施木克值(1.8924)与理想品种的关联系数最大,说明在13个品种(系)中GDH88总体化学成分含量最适宜。与4个亲本的关联度分析则说明GDH88化学成分优质基因最主要来自于亲本K326。烤烟自育种质GDH88的化学品质特征表现突出、协调性较好,在烤烟品质育种中有很好的应用潜力。     

烤烟农艺性状与经济指标间的灰色关联度分析

采用灰色关联分析法对2007年牡丹江烟区3个主栽烤烟品种农艺性状与经济指标间的关联度进行了分析,以探讨农艺性状与经济指标之间的关系.结果表明:与烟叶产量关系最密切的因素是叶数、最大叶长和株高,其次是最大叶宽、茎围;与产值关系最密切的因素是叶数、株高和最大叶宽,其次是茎围和最大叶长;而农艺性状对均价、上中等烟、上等烟比例的关联度的大小顺序均为:最大叶长、株高、茎围、叶数、最大叶宽;因此,在烤烟品种的优质选育和高产栽培中,应注意叶数、株高、最大叶长等农艺性状的选育,并兼顾其他有利生物学性状的选择,进而提高育种效率.     

烤烟成熟期生态因子与色素及淀粉的关系

为了解烤烟成熟期生态因子与色素及淀粉的变化规律,探究了烤烟成熟期生态因子与色素及淀粉的关系.对烤烟中部叶成熟期生长过程中的气温、光照及降水等生态因子变化进行了监测,并对成熟期烟叶色素及淀粉含量进行测定,运用简单相关分析及典型相关分析法,研究了烤烟成熟期生态因子对色素及淀粉含量的综合影响.结果表明:烤烟在整个成熟期的平均...     

曲靖烟叶化学成分含量与外观质量的相关性分析

[目的]揭示不同烟叶质量评价指标的关联程度,缩减烟叶质量评价指标.[方法]运用描述统计和典型相关统计分析方法研究了曲靖烤烟外观质量和化学成分含量状况及其相互关系.[结果]分析表明,两大烤烟质量评价指标间存在显著的典型相关性,化学成分含量与外观质量存在密切的关联程度;不同烤烟质量评价指标的关联程度不一样,在烤烟质量组间关联上起主导作用的化学成分评价指标是还原糖、总氮、烟碱和氯,外观质量评价指标是成熟度、结构、身份和油分.[结论]研究可为曲靖乃至云南烟区清香型烤烟的生产工作提供理论指导.     

凉山州土壤养分与烤烟化学成分间的典型相关分析

采用典型相关分析方法考察了凉山烟区烤烟的主要化学指标与土壤养分之间的关系。分析结果表明:烤烟糖类化合物与土壤养分之间、含氮化合物与土壤养分之间、无机物质与土壤养分之间均有1对典型相关系数达到5%显著水平。由各组变量之间的典型变量构成的相关系数可知:烟叶的总糖、还原糖含量与土壤的全氮、碱解氮、水溶性氯的含量呈显著负相关;烟叶的挥发性碱含量与土壤中速效钾含量呈显著负相关;烟叶的硫酸根含量与土壤中有效硫含量呈显著正相关。     

烤烟油分与烟叶理化特性关系的初步研究

[目的]探讨烟叶油分与烟叶理化特性的关系及其对烟叶品质的影响。[方法]以K326和云烟85品种为供试材料,从烟叶主要化学成分、物理特性和植物生长必需元素3个方面,分析比较了不同油分烟叶之间的差异。[结果]在化学成分方面,油分"多"的烟叶比油分"有"的烟叶总糖和还原糖含量分别高1.43和3.24个百分点,总氮和氯离子含量分别低0.01和0.08个百分点。在物理特性方面,油分"多"的烟叶比油分"有"的烟叶叶质重高1.27 mg/cm2,平衡含水率高0.13%,自由燃烧时间长2.6 s。[结论]烟叶糖分(总糖、还原糖)含量与烟叶油分呈极显著正相关,而总氮含量与烟叶油分呈极显著负相关。Mo含量与油分呈正相关,而Al2O3S、iO2和Cl含量与油分呈负相关。烟叶油分不足会导致烟叶糖碱比不协调,烟叶偏薄,吸湿性和燃烧性变差。     

云南清香型烤烟香韵与常规化学成分关系的典型相关分析

[目的]揭示烟草常规化学成分与清香型烤烟香韵间的关系。[方法]应用典型相关分析方法从不同化学成分组合的角度,分析云南烟区127份样品中云南清香型烤烟香韵与其常规化学成分关系。[结果]分析表明,云南清香型烤烟的香韵中以清甜香和青滋香最为明显,但过多的青滋香的出现将会抑制清甜香香韵彰显。化学成分中氯碱比对云南清香型烤烟香韵的形成贡献最大,次之是烟碱和钾。烤烟中烟碱的增加、钾的减少以及氯碱比的降低将有利于云南清香型烤烟中主要由清甜香、清滋香、酸香和坚果香组合形成的烤烟香韵的彰显;反之,则将不利于云南清香型烤烟中典型香韵的形成。[结论]研究可为以后进一步实现品牌使用烟叶原料的可持续发展提供科学参考。     

烤烟烟叶物理特性与产地·等级及常规化学成分关系研究

2011~2012年在12个省份采集129份烟叶样品,检测其物理指标和常规化学成分含量。数据统计结果显示,烤烟产地对烟叶的单叶重、含梗率、平衡含水率、抗张强度、叶片厚度、填充值都有较大的影响;烤烟等级对烟叶的单叶重、含梗率、平衡含水率、叶片厚度、填充值5项指标有较大的影响。由此得出,烤烟产地与烟叶物理特性关系更为密切;烟叶单叶重、厚度与烟叶常规化学成分关系密切。     

光照强度对烤烟化学成分及物理特性的影响

对不同光照强度下烤后烟的矿质元素、主要化学成分、物理特性进行了分析。结果表明:氮、钾、钙、氯、铜、淀粉、还原糖含量,钾/氯,单叶重,叶质重,叶片厚度受光照强度影响较大;铁、锌、总糖含量,含梗率受光照强度影响次之;而磷、镁、平衡含水率受光照强度影响不显著;≥80%全光照适合优质烟叶的生产。     

烤烟化学成分与香气品质的关系研究

[目的]研究烟叶化学成分对烟叶香气质量的影响。[方法]对不同产地烤烟烟样的烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、总挥发碱和总挥发酸进行了检测,并对烤烟化学成分与香气品质进行相关分析,同时对不同产地烤烟香味成分进行分析。[结果]试验表明,与烤烟香气品质关系密切的化学成分主要为糖组分。云南产区烟叶的糠醛、茄酮含量明显高于其他产地,具有独特的香气品质。[结论]研究可为卷烟配方及加香加料提供科学的理论依据。     

两种烤房对烤烟烟叶化学成分和物理性状的影响

对两种烤房条件下的烤后烟叶进行常规化学成分和物理性状分析,结果表明:(1)在密集烤房烘烤的烟叶整体质量优于气流上升式烤房烘烤的烟叶,其总糖,还原糖,钾含量高于气流上升式烤房烘烤的烟叶,而总氮,烟碱含量低于在气流上升式烤房烘烤的烟叶;(2)密集烤房烘烤的烟叶的拉力、抗张强度、平衡含水率、填充值大于气流上升式烤房烘烤的烟叶,而厚度和叶质重则小于气流上升式烤房烘烤的烟叶。     

黔南烤烟化学成分与感官质量的典型相关分析

[目的]探寻提升黔南烟区烤烟品质途径,找出影响感官质量的关键化学指标,为黔南烟区烤烟品质提升提供参考。[方法]以黔南烤烟样本为材料,通过对烟叶化学成分和感官质量指标的量化测定,采用简单相关分析、多重差异分析和典型相关分析等方法分析了烟叶化学成分和感官质量的相关关系。[结果]黔南烟区不同等级和不同产地烤烟化学成分和感官质量存在显著差异,总植物碱、两糖和总氮与感官评吸质量相关性较强,总植物碱、总氮含量和糖碱比、氮碱比是影响烤烟感官评吸质量的重要因素。在一定范围内,随着糖碱比增加和总植物碱、总氮的减少,感官评吸质量中的香气量、浓度和劲头的得分呈现降低的趋势;随着氮碱比增加,感官评吸质量中的香气质、香气量、杂气和刺激性的得分呈现降低的趋势。[结论]适度降低总植物碱和总氮含量,提高糖碱比和氮碱比有利于提升黔南烟区烤烟的感官评吸质量。