三大奶牛养殖模式发展前景展望

农业部《优势农产品区域布局规划(2003-2007年)》按自然条件好、生产规模大、市场区位优、产业化基础强、环境质量佳五条标准,确定东北(包括黑龙江、内     

奶业优势区域一体化经营调查报告

早在80年代初期，天津市实施世界粮食计划署援助的奶类项目期间，静海县东双塘村在距村庄1公里外的地方建立了第一个奶牛养殖小区——东双塘奶牛村，将人的居住与奶牛饲养场所分开。随着农业产业结构调整的不断深入，奶业实施由近郊向远郊的战略转移，宁河、武清等区县相继建设了东棘坨奶牛小区、曹自理奶牛小区。奶牛小区的出现推动     

奶业转型路在何方

我国奶业的创伤至今没有愈合。许多地方卖牛杀牛的现象还在继续。奶牛存栏数迅速下降。内蒙古目前每天屠宰非正常淘汰奶牛200多头。2008年9月,河北丰润地区奶牛存栏约7万头,现在仅剩5万多头。减少的奶牛主要来自散养户,约占散养奶牛总存栏的50％,其中80％被卖给了屠宰厂。全国最大的奶牛养殖县黑龙江双城奶牛数量严重下滑,已杀牛或卖牛5000多头。     

关于我国奶业养殖模式转型的思考

受三聚氰胺奶粉事件冲击后,我国奶业在政府引导下经过3年的整顿和振兴,已进入转型发展的关键阶段,因此,对奶业养殖模式转型的认识程度直接关系到奶业未来的发展。结合我国奶业发展实际,深入分析和探讨了奶业养殖模式转型发展的方向和对策,以期为加快我国奶业转型升级、健康发展提供参考。     

评级定价 推动奶牛规模化养殖——新雀巢模式助力双城奶业发展

黑龙江省双城市是奶业养殖大市,是雀巢（中国）有限公司（以下简称雀巢）重要的奶源基地,虽然近年来雀巢也开始在山东莱西和内蒙古呼伦贝尔兴建新的奶源基地,但是双城仍然是雀巢的大本营,其地位和作用都是其它地方所不能替代的。     

蓬勃发展的黑龙江省奶业

黑龙江省地处中国东北边疆，幅员辽阔，土地肥沃，水草资源丰富。改革开放以来，我省奶牛业有了很大发展，取得了显著成就。目前，黑龙江省奶牛业占据了全省畜牧业的重要位置，已成为全国重要的奶牛和乳制品生产基地。它对促进全省畜牧业生产乃至农村经济、县域经济的发展起到了非常重要的作用。其主要表现：１．奶牛生产迅猛增长。１９９９年末，全省奶牛存栏６８．６万头，是１９７８年６．２万头的１１倍，年递增率达１２．１％；鲜奶产量１４５万吨，是１９７８年８．７万吨的１６．７倍，年递增率达１４．３％。奶牛存栏和鲜奶产量分别…     

2007，奶源仍是奶业发展的一块短板

养殖模式散而小 记者曾经走访过许多地方的奶牛养殖基地，现在的养殖模式主要有：农民散养，规模在几头、十几头不等；规模在几十头或百头左右的奶牛场．这种奶牛场大部分是由散养户依靠当初养的几头奶牛滚雪球的方式逐渐发展起来的：还有一种就是奶牛养殖小区的模式，其中有的小区的建设者也养着相当比例的奶牛，还有的是小区建设者只是管理人员，没有奶牛．主要吸引当地的奶农集中在一起，统一管理．统一挤奶：再有就是规模比较大的养殖场，规模在几百头．甚至上千头。     

加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础在首届中国奶牛发展大会上的报告纪要

中国奶牛发展大会就要结束了。经过与会同志的共同努力，我们开了一个很好的大会，一个成功的大会。这次会议将对中国奶业的发展起到积极作用，并将产生深远的影响。     

瑞典奶业发展情况考察报告

为了学习先进国家在奶牛养殖方面的经验．提高我国学生奶奶源基地建设水平．由国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的“学生奶奶源升级计划”试点企业考察团一行14人．于2005年8月8～17日，对瑞典奶业发展情况进行了考察。考察期间，参观了位于瑞典TUMBA的利拉伐示范奶牛场-Hamra牧场、利拉伐挤奶设备生产工厂等，听取了有关北欧奶业生产、学生奶以及原料奶质量控制方面的讲座。并与瑞典畜牧业协会、Aria食品公司进行了学术交流。现将考察情况报告如下。     

加强奶源基地建设 推进现代奶业发展——第四届中国奶业大会奶源基地建设专场综合报道

为总结和交流各地在奶源基地建设方面的经验,促进我国奶业的升级转型,在第四届中国奶业大会期间,举办了"奶源基地建设交流会"。交流会上,中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承以及首都农业集团副总经理范学珊、济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平、蒙牛集团奶源管理     

引导个体奶农"出户入园",发展奶牛养殖小区

大连市奶业发展和奶源基地建设大致可分三个阶段。20世纪90年代中期以前，以国有、集体奶牛场为主，国家每年给一定的“以奶换料”补贴；上世纪90年代中后期，广大农民纷纷涉足奶牛养殖业，个体养牛数量日增；2003年以来，在政府的重视和扶持下，我市奶牛发展进入“奶牛养殖小区时代”。2005年，大连市奶牛数量为20070头，奶类产量12万t，分别比上年增长5％和23％左右。     

奶业发展模式的转变——由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式转变

随着我国社会经济的发展，我国奶业发展模式也即将发生由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式的转变。文章详细介绍、分析了奶牛小区模式和荷兰奶业合作社模式各自的的特点，从而说明，由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式转变是我国奶业发展模式的必然趋势。     

对北京奶业产业化模式的思考

改革开放以来 ,北京市奶业的规模、奶牛种质水平、技术配套、实用技术推广等都有较快的发展和提高 ,有利奶业产业化建设 ,但就现状看 ,还存在着产业链条间断 ,产、加、销脱节、管理不畅等现象 ,影响着奶业产业化建设的进程。在奶业产业化模式上 ,可以借鉴其他行业的模式和经验     

奶业发展的新模式

1．托牛所社会投资人在政府的支持和三鹿的设备、技术等扶持下，建设标准化养殖场，招聘相关技术人员进场工作，一些想投资奶牛业而又缺乏技术或时间的人购买奶牛后，托付给场里养，场里每年从销奶收入中，根据奶牛体况给予1500～3000元相对稳定的回报，这种模式即称“托牛所”。     

2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析

2000年以来,我国奶业一直保持快速发展的势头。然而近几年来,乳品质量安全事件,特别是"婴幼儿奶粉事件"后,国内奶业遭受巨大打击,奶源问题一再受到全球的关注。我国奶牛养殖以散户为主,散户、小区与规模场3种模式并存的格局,一直都被认为是导致我国乳品质量安全问题的根源之一。为了全面了解我国奶业主产区规模养殖场、养殖小区、散户3种养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、饲养管理水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,受农业部奶业管理办公室委托,《中国乳业》编辑部组成调查组,于2011年9～11月期间,走访了内蒙古呼和浩特市赛罕区、土默特左旗、和林县,乌兰察布市冰城县,锡林郭勒盟多伦县,包头市土默特右旗、九原区;黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市肇州县,绥化地区安达市;河北省石家庄市以及赵县、晋州市、藁城市、元氏县,张家口市等我国奶业三大主产区的部分主产市、县,对当地的23家规模养殖场、18个养殖小区、30户散养户和48个生鲜乳收购站进行了问卷调查和典型访谈,形成了《2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析》、《我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告》,以及黑龙江、河北、内蒙古3个奶业主产区生产管理状况调查报告。本刊将分2期刊登,供广大读者参考。     

龙头企业强力带动克东县奶业发展

正奶牛生产已由过去的副业变成现在的主业,成为加快县域经济发展的主导产业,克东县成为黑龙江省奶业发展重点县,并向中国乳业之乡目标迈进。飞鹤乳业的发源地—黑龙江省克东县,是全省重要的奶源基地县、中国腐乳之乡、中国天然苏打水之乡。十几年来,克东县围绕建设工业大县、乳业强县,奶牛产业得到了快速健康发展。一、奶业发展现状分析1.基本情况。自飞鹤乳业2001年落户克东县以来,克东县就把奶牛产业作为主导产业加以推进。经过10多年的发展,全县奶牛存栏由2001年的1390头增长到现在的59000头,增长了42.4倍,建成万头欧美国际示范牧场3个,千头标准化牧场2个,中小     

浙江"李子园"奶牛养殖小区的生产模式

浙江省金华市素有"南方奶牛之乡"美誉,全市现有奶牛3万余头.长期以来,该市的奶牛养殖业多以千家万户传统粗放饲养方式为主.在奶牛业快速发展,乳品业竞争加剧的大环境下,这种饲养方式已成为制约奶业发展的"瓶颈".浙江李子园牛奶食品有限公司近年来紧密结合自身发展,积极探索奶牛养殖模式,逐步形成了"分散饲养,统一管理,统一规划,统一服务,统一收购"的多种小区养殖模式,积极鼓励规模养殖户进入养殖小区饲养奶牛,将松散联合变为紧密联合,既实现了企业低成本扩张和资源合理配置,又有利于推广先进适用的养殖技术,确保生鲜牛乳的质量和稳定的销售渠道.同时,还明显改善了村、镇居民的生活环境.     

黑龙江推进奶业大省向奶业强省转型

【本刊辑】近期,由于粮食及饲料价格不断上涨,黑龙江省奶牛养殖成本不断升高,大多数乳品企业和奶牛养殖场都在微利经营,少部分已开始亏损。这种影响进而波及到产业链下游的养殖户,使目前奶牛养殖户的养殖效益也处于微利状态。而国际市场奶粉价格却一直处于下跌状态,导致进口奶粉长驱直入。为此,黑龙江省已制定和实施了一系列促进奶业发展的政策、措施,积极推进奶业大省向奶业强省的转型。一是出台和实施了千万吨奶战略发展规划,通过优化产业布局,侧重支持优势地区奶业发展,如在杜尔伯特、林甸、富裕、肇东等奶业发展重点县加强奶业生产基地建设;     

加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础

为促进中国奶牛业的发展，中国奶业协会于4月7日-9日在河北石家庄市召开了“中国奶牛发展大会”，开幕式上，农业部党组成员、办公厅主任于永维代表农业部发表了重要讲话。中国奶业协会理事长刘成果作了题为“加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础”的总结发言：这两篇讲话对我国奶牛业的发展具有指导意义．现全文发表，供各级奶业管理部门和业内人士在制定奶牛发展规划、安排小区建设参考。     

解读《黑龙江省奶业条例》

《黑龙江省奶业条例》对奶牛饲养应具备的条件 ,奶牛基地的建设 ,生牛奶的销售与收购 ,乳品安全等都作了明确规定。主要规定了以下几点 :7种牛奶禁止销售和收购有7种牛奶禁止销售和收购 :未取得健康证明和未经检疫奶牛产的奶 ;不符合规定的 ,产犊7日内的初乳 ;有抗生素类药物残留的奶 ;患乳房炎、结核病病、布鲁氏杆菌病及其他传染病的奶牛产的奶 ;掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶 :发生一、二类传染病的疫区 ,在封锁时期的奶 ;其他不符合卫生安全质量标准的奶。不合格奶样保留96小时企业和奶站从收购生牛奶之时起应当在48小时内公布常…