菜籽饼粕去毒及应用的研究进展

油菜是世界主要油料作物之一,在我国也是主要油料作物,1985年全国总产量达545万吨,河南省每年种植约400万亩,可达30万吨,通常可得到30%～45%的油和将近60%的菜籽饼粕,数量可观,菜籽饼粕含粗蛋白35％～40%,蛋白质氨基酸组成与大豆饼粕相接近,蛋氨酸稍多而赖氨酸略少,富含磷钙和锰、硒,是一种品质很好的蛋白质饲料,但由于种籽中含有硫葡萄糖甙,还有其它的抗营养成分和有害物质如: 芥子碱、植酸、单宁、皂素、粗     

补充蛋白资源的途径：对饲喂非蛋白氮及发展单细胞蛋白的建议

蛋白质资源不足是发展我国饲料工业的制约因素。增加蛋白质资源的道路是多方面的:扩大各种含蛋白质丰富的作物种植面积、增加鱼、肉、血骨粉生产,合理利用饼粕资源,组织限制性氨基酸的生产建设等等,这里就了解到的国外用非蛋白氮及单细胞蛋白来解决部分饲料工业用蛋白质的情况做简略介绍。     

畜禽饲喂饼粕饲料当限量

饼粕类加工副产品富含蛋白质,营养价值高,是良好的畜禽蛋白质饲料来源。但是,饼粕类原料通常含有一些抗营养因子及毒素,在实际使用的时候必须注意限制用量。一、豆饼(粕)大豆饼(粕)粗蛋白含量在40—48%之间,与其他饼粕相比,对单胃动物氨基酸比较平衡,特别     

不同纤维水平对雏鸡日粮中蚯蚓饼蛋白质生物学利用的作用

将10日龄公鸡分为七组,先喂6天无蛋白质的日粮,然后分别喂6天加3、5、10、17和24%稻草秆粉(RSM)的蚯蚓饼粕15%和加17%RSM 的鱼粉或酪蛋白(15%)。蚯蚓、鱼粉和酪蛋白日粮分别含粗蛋白9.5—11.0,10.8和15.2%。七组分别增重11.6,11.7,16.5,18.4,13.7,29.4和4.3克;饲料转化率分别为5.4,4.9,5.0,4.2,4.6,3.0,和12.5;蛋白质效率比分别为1.94,1.84,1.95,2.32,1.99,3.11和0.53。除鱼     

棉子饼粕中棉酚的危害与脱毒方法研究进展

蛋白质饲料资源紧缺,价格不断攀升已成为影响畜牧业发展的一个突出问题.棉子饼粕是一种优质的蛋白质饲料资源,但由于含有有毒物质棉酚,制约了其在畜牧业中的应用.综述了棉子饼粕的营养价值、棉酚对动物的危害、棉子饼粕脱毒方法研究进展及存在的问题.     

红薯的饲用价值

<正> 红薯是我省的重要秋粮作物之一,也是较好的饲料作物,随着粮食问题的解决,大部分将作为饲料用。现就其蛋白质含量和产生热量的问题,谈谈红薯的饲料价值。一、蛋白质含量与蛋白质产量蛋白质是畜体的主要成份,在各类肉中,除含水量56—70%外,有15.7—21.0%的蛋白质。蛋白质部分来自饲料,部分由牲畜自身所合成。不论自身合成或直接利用,都需要在饲料中含有一定的蛋白质。我国混     

肉鸡浓缩饲料配方研究

肉鸡浓缩饲料配方研究安汝义，孟庆贤，牛其照，张淑环，闫祥洲，祁凌云（河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州４５０００２）我省地处中原，饲料资源丰富，作为植物性蛋白质饲料来源的饼粕，种类比较多。如何充分利用各类饼粕资源？我们进行了肉鸡浓缩饲料配方研究，旨...     

芝麻品种化学成分初步研究

芝麻种子富含油分,一般均在47—60%左右。油的脂肪酸组成主要有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等,其品质与红花、向日葵等优质油相似,不存在任何不理想的类脂成分。种子还含有蛋白质17—29%,碳水化合物18%左右及维生素E、钙、磷等营养物质。榨油后的芝麻饼还含14.6%左右的油分,约36.14%的蛋白质,氨基酸组成达16种之多,并富有谷氨酸及精氨酸。目前国外利用油脂饼粕作为人体补充蛋白质来源已引     

豫油一号双低油菜的选育

<正> 油菜不仅是主要食用植物油源之一,且其饼粕中含粗蛋白35～40％,是宝贵的蛋白质资源。但因以往的栽培品种其脂肪中芥酸含量较高(我国一般高达40～50％),食用不利于人体健康;饼粕中的硫代葡萄糖甙在芥子酶的作用下,产生恶唑烷硫酮,异硫氰酸盐等有毒物质,饲养家禽能引起甲状腺肿大,影响生长发育,并导致肝、肾病变,从     

关于菜籽饼的开发与利用

发展畜牧业的关键问题之一,是保证蛋白质饲料的供应。随着我国畜牧业和饲料工业的发展,蛋白质饲料不足的矛盾日益突出。目前,国产鱼粉质次价高,盐分含量高;进口鱼粉价格猛涨,需要大量外汇。豆饼价格也有大幅度上扬的趋势,这就直接制约着养殖业和饲料工业的发展和效益。因此,广开蛋白质饲料资源,就成了当务之急。我国年产菜籽饼粕在400万吨左右,大部分用作肥料,用作饲料的不到30%,这是蛋白质饲料资源的巨大浪费。开发利用菜籽饼粕对缓解蛋白质饲料紧张状况,降低饲料成本,提高养殖效益具有重大意义。     

双低菜粕在猪饲料中的应用

蛋白质饲料资源缺乏一直是制约我国饲料工业和养殖业发展的一个主要因素，因而开发优质的蛋白质饲料资源就成为人们关注的热点。发展双低（低葡萄糖硫苷、低芥酸）优质油菜是当今国内外油菜生产的方向，在饲料中充分利用双低菜粕是缓解我国蛋白质原料短缺的有效途径。油菜饼粕蛋白质含量高达３６％以上，且含生长猪所必需的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等营养成分，以往由于饼粕中硫代葡萄糖苷含量较高且适口性较差的原因大多被用作肥料。１９７７年加拿大培育出低芥酸（Erucicacid）、低硫苷（Glucosinolate）的双低品种，并在１９７９年采用统…     

蓖麻饼粕中有效成分的开发利用前景

蓖麻饼粕作为蓖麻籽榨油后的副产物,不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物质元素,还含有蓖麻毒蛋白、蓖麻碱等毒性成分,是一种良好的食用、药用资源.对蓖麻饼粕成分的开发利用现状及前景进行了简述,以期合理开发利用这一资源,推动蓖麻产业的发展.     

我省动物性食物发展战略的探讨

<正> 近十年来,我省动物性食物生产发展很快。1985—1997年平均产量与1978年相比,肉类增长58.8%,蛋类增长227.5%,鱼类增长176%,奶类增长101.9%。而同期粮食产量增长仅30.6%。动物性食物增长速度快于粮食增长速度。1985—1987年平均我省人均动物性蛋白质只占膳食中蛋白质总量的9.3%,而1985年我国人均动物蛋白质占膳食中蛋白质总产的13.9%,全世界动物蛋白质占膳食中蛋白质总量的32.8%。我省人民膳食中动     

亚临界芝麻饼粕中糖类与蛋白质的综合利用研究

为充分利用亚临界芝麻饼粕中糖类和蛋白质,以可溶性糖质量浓度和产率为考察指标,选择最佳工具酶酶解芝麻饼粕中的糖类,在单因素试验基础上,采用响应面试验对酶解工艺条件进行优化,制备可溶性糖,随后利用碱提酸沉法从酶解后的芝麻饼粕中提取芝麻蛋白质。结果表明,酶解制备可溶性糖的最佳工艺条件为:采用α-淀粉酶与纤维素酶(酶活力之比为1∶1)组成的复合酶、酶解温度37.0℃、酶解时间2.5 h、pH值5.0、料液比5%、加酶量69.4 U/g,芝麻中可溶性糖产率达86.8%。在pH值10.5、温度45℃、料液比5.6%、酶解时间20 min的工艺条件下,对酶解后得到的芝麻饼粕沉淀采用碱提酸沉法提取蛋白质,蛋白质的提取率为41.2%,纯度为86.5%。以上研究证实,酶解结合碱提酸沉可以实现芝麻饼粕中糖类与蛋白质的综合利用,为亚临界芝麻饼粕的综合开发开辟了新的途径。     

牛常用蛋白质饲料的种类及营养特点

大豆饼粕大豆饼粕是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。含蛋白质较高,达40%～45%,必需氨基酸的组成比例较好,尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者,高达2.5%～3.0%,蛋氨酸含量较少,仅含0.5%～0.7%。豆类饲料中含有胰蛋白酶抑制因子,大豆饼粕生喂时适口性差,消化率低,饲后有腹泻现象,胰蛋白酶抑制因子在110℃下加热三分钟即可去除。在高产奶牛日粮中,大豆饼粕可占精料的20%～30%,低产奶牛的用量可低于15%。棉籽饼粕棉籽饼粕是提取棉籽油后的副产品,一般含有32%～37%的粗蛋白质,赖氨酸和蛋氨酸含量均较低,分别为1.48%和0.54%,精氨酸含量高达3.…     

油菜籽加工新技术及深度开发

油菜籽是中国最主要的油料资源之一,2008年全国油菜籽产量居世界首位。目前正在大力推广"油—稻—稻"种植模式,培育抗性强、产量高的"双低"油菜品种。"双低"油菜籽即油中芥酸含量低于5%,饼粕中硫甙含量低于45微摩尔/克的一种优质油菜籽,用该原料制取的菜籽油即为"双低菜籽油"。一、油菜籽制油新技术目前国内菜籽油的制取方法一般采用预榨—浸出法制油工艺。由于油菜籽     

大豆饼与大豆粕的异同

大豆饼与大豆粕是常用的高蛋白饼粕饲料,两者有相同点,也有不同点,不可混为一谈。使用时应区别对待。1.大豆饼与大豆粕的不同点:(1)取油方法不同。大豆饼是采用压榨法或夯榨法榨油后的副产品,大豆粕是采用浸提法或预压后再浸提取油后的副产品:(2)含油脂量不同。两者均含有一定量的残存油脂,大豆饼含油脂较多,含量为5%￣10%;大豆粕含油脂较少,含量为1%￣2%。在养殖动物饲料配方中需添加油脂时,应把它们不同的含油脂量计算在内,用大豆饼时少加油脂,用大豆粕时多加油脂。(3)蛋白质含量不同。两者均含有较多的蛋白质,大豆饼含蛋白质略少,为40%￣…     

菌丝蛋白作为鸡用饲料蛋白质评介

我省的饲料蛋白素以油料饼粕为主,鱼粉为辅.油料饼粕除豆饼外,菜籽饼与棉籽饼分别含有硫代葡萄糖苷和棉酚等有毒成分,需经脱毒处理;鱼粉则价格昂贵难以广为应用.菌丝蛋白是生产井岗霉素的残渣中回收的蛋白质,成品呈褐色粉状,无毒,营养成分与鱼粉相仿,而价格低廉.由于井岗霉素系非医药用抗生素,因此无产生抗药性之虞.开发利用菌丝蛋白既能弥补部分蛋白质饲料又能变废为宝,一举两得.     

花生副产品的综合利用

花生全身都是宝,从藤、壳、衣到提油后的饼粕,都可以综合利用。一、花生饼粕的利用榨油后的花生饼粕,每百克含蛋白质42.5克、脂肪6克、碳水化合物25克,并含维生素E及钙、磷、铁等多种矿物质。它比小麦的蛋白质含量高4倍、脂肪高8倍、矿物质高9倍,可用来提取花生蛋白。花生蛋白属于完全蛋白,无腥味和涩味,比黄豆蛋白易消化吸收,是良好的蛋白源。花生蛋白的加工,是把花生先榨油,然后从榨过油的饼粕中来获取蛋白质。方法是把花生仁除去各种杂质,脱去红衣,榨油时温度控制在90℃以下,以减缓蛋白质的变性和保护维生素。制油后将饼粕直接破碎磨成细粉,过60目孔筛,即得花生蛋白食用粉。要求含砂量不超过0.3％,含油量不超过5％,否则将影响食用品质及贮藏稳定性。若对花生采取水提法取油,则可采用真空浓缩烘     

如何有效地利用棉子饼粕

我国是一个产棉大国，棉子饼粕的产艇仅次于豆饼．是一个重要的植物蛋白质资源。但由于棉子饼粕中含有一些特殊的有毒有害物质，在畜牧生产中必须予以注意。