古田银耳Tr01、Tr21新菌株及其栽培技术

Tr01、Tr21古田银耳(GuTi an Treml lafucifrrris Berh)新菌种,2006年11月3日,由福建省非主要农作物品种认定委员会组织食用菌专业组有关专家,对福建省古田县科技局、古田县食用菌办、古田县兴华真菌研究所、古田县城东街道办事处选育的银耳新品种Tr01进行品种鉴定。专家组察看了古田县城东街道利洋村、极乐村品种示范场,听取了课题组品种选育汇报,查阅了有关材料,经过充分讨论,专业组投票,一致同意推荐     

小小蘑菇撑起百亿产值

正福建省古田县国家现代农业产业园晟农银耳工厂化栽培厂房内最佳的生长环境让银耳实现周年生产。古田县是亚热带季风气候,有"中国食用菌之都"的称号,30多个菌类实现规模化生产,其中银耳产量占全国的90%多。古田县于2019年开始创建国家现代农业产业园,着重加快新技术新模式运用推广,重点建设了菌种优化提升、标准生产示范、加工业高质量发展、产业功能拓展、产业服务平台五大工程40个项目。目前规划面积42.9万亩的园区已构建起深度融合的食用菌全产业链条,     

免费存放 做大银耳生意

福建省古田县号称中国食用菌之都,每年的食用菌产量有40多万吨,其中银耳占总产量的近一半。但是,长期以来,种植银耳的菇农却有一个烦心事。银耳采摘之后,需要马上烘干才能保存,银耳     

免费存放 做大银耳生意

福建省古田县号称中国食用菌之都,每年的食用菌产量有40多万吨,其中银耳占总产量的近一半。但是,长期以来,种植银耳的菇农却有一件烦心事,即银耳采摘之后,需要马上烘干才能     

农业部在福建举办食用菌加工技术科企对接活动

<正>为深入贯彻全国农产品加工业工作会议精神,进一步推动食用菌加工业技术提升,加快福建省食用菌加工业发展步伐。6月4日,农业部农产品加工局和福建省农业厅在福建省古田县联合举办了2014年食用菌加工技术科企对接及产业示范对接会。会议由福建省农产品加工推广总站站长罗凤来主持,农业部农产品加工局副巡视员杨泽钊、福建省农业厅副巡视员池宁和古田县人民政府副县长肖泽敏出席会议并发表了讲话。肖泽敏副县长介绍了古田县食用菌产业的发展     

福建选育成功银耳新品种

福建省古田县科技局、福建省古田县兴华真菌研究所（邮编：350922，电话：0593—3652707）等单位选育的银耳新品种“古田银耳Tr01”，前不久通过了福建省品种认定。     

厄尔尼诺现象对银耳生产的危害及防范措施

厄尔尼诺现象的气候特征表现为暖冬、初春干旱高温、秋季连续干旱高温等。古田县位于福建省东北部,素有“中国食用菌之都”、“中国食用菌之乡”、“中国银耳之乡”之称。2008年全县食用菌鲜品总量47．9万t,其中银耳鲜品总量21．96万t,占全国总量的90％,占世界总量的87％。2007年12月至2009年2月,古田县出现典型的厄尔尼诺现象,暖冬明显,春雨偏迟,初春高温干旱少雨,夏末秋季持续高温,     

银耳新品种通过审定

福建省古田县科技局、福建省古田县兴华真菌研究所（邮编：350922,电话：0593-3652707）等单位选育的银耳新品种“古田银耳Tr21”,前不久通了福建省品种认定。     

推广白毛木耳造福八方农民--记叶从永和他的9501白毛木耳

现任福建省古田县永丰食用菌研究所所长的叶从永,20多年前便开始食用菌菌种的制作,但他常常感到食用菌家族品种单调,难以满足消费者的需求,于是经常到深山里寻找新菌株,希望能有新发现.1995年春天,他终于在北溪村的一片原始森林里有所收获,现在享誉省内外的9501白毛木耳就是在这里发现的.     

发展珍稀菌蕈的前景与对策

1 概况 近20年来,福建省食用菌发展迅猛,产量、产值、出口创汇连续12年居全国首位。目前,食用菌鲜品年总产量突破80万t,占全国总产量1／3,占世界的1／9,产值35亿元,出口创汇超过3亿美元．居农副产品出口前茅,成为福建的支柱产业,在国内外享有较好声誉。同时,涌现了一批菇业强县,如古田县有10万多人从事食用菌科研、生产、流通以及相关的服务行业,年产食用菌干品1.8万t,产值4．2亿元,占农业总产值1／3,成为国内最大的食用菌生产、出口基地;首创香菇、银耳、竹荪代料栽培新技术。但我省食用菌大宗产品主要是蘑菇、香菇、平菇、金针菇和银耳等,跟不上消费者喜新的发展需求,出现市场滞销、价格滑坡,经济效益欠佳等情况,加上近年受亚洲金融危机的冲击,菇品出     

古田县致力打造“中国食用菌之都”

古田县有着悠久的食用菌栽培历史，是“中国食用菌之乡”，60年代就开始人工段术栽培银耳，70年代先后试验成功银耳瓶栽和袋栽技术，80年代室外袋栽香菇和生料栽培竹荪以及棉籽壳代料栽培银耳等取得成功，掀起了食用菌产业的三次发展浪潮。如今该县坚持“以菌立县”的指导思想，不断实施“基地化，工厂化，品牌化和科技兴菌”三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，使整个产业呈现蓬勃发展的良好态势。为了更好地谋划“十一五”，古田县提出要在“中国食用菌之乡”的基础上，充分发挥食用菌特色产业的优势，真正建成全国规模最大、产值最高、品种最多、科技实力最强、营销网络最广、影响最深远的“中国食用菌之都”。     

福建选育出银耳新品种

福建古田县科技局、古田县兴华真菌研究所（电话：0593—3652707）等选育的银耳新品种古田银耳Tr21通过福建省品种认定。该品种子实体成熟时耳片全部展开，没有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，栽培周期35—42天；耳片色泽白，有光泽，光照有增白作用，蒂头黄，生物转化率13．3％（干品）；水分含量15．1％，粗纤维含量2．7％，粗蛋白质含量12％，碳水化合物含量38．4％，每袋收干耳80克。     

古田着力建设“中国食用菌之都”

古田县是“中国食用菌之乡”。近年来，古田县把食用菌产业作为支柱产业加以培植发展，全面实施“基地化，工厂化，品牌化”科技兴菌三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，加快了产业升级换代的步伐，在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪生产“三次浪潮”，使古田食用菌产业从小到大，蓬勃发展，成为全国食用菌生产大县，2005年食用菌鲜品产量达36万t，增长22％，产值8．8亿元。     

古田县被授予“全国优秀食用菌出口基地县”称号

<正>2016年年底,中国食用菌行业博览会在河南省西峡县举行,会上,古田县与庆元县、西峡县等11个县被授予"全国优秀食用菌出口基地县"称号。福建省古田县是全国规模最大、产量最高的食用菌生产基地县,目前有从事食用菌科研的民营机构30多家、专业制菌场100多家、专业人员1000多人,     

银耳、茶薪菇市场现状与发展态势

一、银耳市场稳定前景看好我国银耳的主产区福建省古田县年产干品8000吨,占全国银耳总产量的90%。2001年“古田银耳”商标获国家批准登记注册,2004年6月古田银耳被国家质量总局批准为原产地域保护产品。今年以来银耳市场成交价稳定在23～25元/公斤,剪花雪花26～30元/公斤。产品出口量占25%,内销量占75%。市场供求平稳,发展状态良好。银耳已成为食用菌产业中一个稳定型传统的药食兼优菇品,消费面逐年扩大。2007年国内外市场的需求量,将在今年基础上上升15%～20%。主产区的古田县,在产量上将瞄准万吨目标,品质上朝绿色、有机产品靠拢,争取达到…     

古田县发展食用菌精深加工对策研究

食用菌产业是古田县的支柱产业,发展精深加工对促进古田县食用菌产业转型升级具有重要意义。该文分析了古田县食用菌产业的发展现状及精深加工存在的主要问题,提出推动古田县食用菌产业向精深加工发展的对策。     

中国食用菌之乡——古田县

古田县食用菌生产历史悠久，是远近闻名的“菇乡”勤劳淳朴的古田人民从上世纪60年代就开始人工段木栽培银耳，至上世纪70年代先后试验成功银耳瓶栽和袋栽技术，继而开发出袋栽香菇和大田竹荪三大生产的科技浪潮，并逐步形成独特的“古田食用菌生产模式”。     

古田食用菌产量位居全国第一

据中国食用菌商务网市场部对全国2009年食用菌主产地产业发展情况最新调查显示，古田县食用菌生产在全国634个以食用菌为主要产业的生产县中位居第一，全年总产量达53．5万t，其中银耳年产量23．5万t、茶树菇年产量19．3万t，也成为全国食用菌单品种产量最高的县。     

"播金种银"的新型产业--银耳多层次立体栽培实用技术

银耳，学名Treme lla fuci form is Berk。别名白木耳、雪耳、川耳，英文名White Fungus(Jelly Fungus）为食药兼用的“菌中之秀”，近代已成了都市大众化菜肴。市场前景广泛。银耳人工栽培技术不断刷新，这里介绍“银耳之乡”福建省古田县室内多层次立体栽培银耳的实用技术。     

古田县食用菌产量预测模型的优选

本文首次应用统计学方法分析古田县主要食用菌——银耳和香菇历年产量,在建立的20个预测模型中优选出4个预测模型,对该县银耳和香菇生产进行预测,效果良好。