合成培养基快速诱导香菇的要点

香菇在化学合成培养基上快速诱导子实体的研究,目前国内外报道不多。1974年安滕报道,在合成培养基上接种香菇57天出菇,但未介绍培养基组成及接种技术。1983年Lea-tham 修改了Wu 和Stahwan 的合成培养基,接种香菇后在自然光照、22±1℃、空气湿度80%下培养45天后,有90%的培养物出菇,20%培养物长出能正常开伞的香菇。但Lea-tham 培养基药品种类多,配制复杂,而且消毒接种条件都难以重复。香菇生长周期长,且不易出菇,所以香菇在北方很少有栽培。为     

美国研究香菇的概况(续)

子实体一旦形成,就很快开展,所有的菌丝体有相当一部分支持子实体的形成。各个瓶子(培养物)所产生的子实体,通常在2—5天内达到最重,约占菌丝体总干重的48%。碳源的吸收和利用香菇能有效地利用合成培养料中的 D—葡萄糖作为碳源。通过顺序分级分离技术,得知在香菇菌丝整个过渡阶段,在胞外的组分中,至少还留下20%的 D—葡萄糖,只有接近45天培养基中的葡     

不同接种期对香菇L-808栽培的影响

为了探究适宜香菇L-808秋栽的最佳接种期,开展了不同接种期对香菇L-808栽培的影响试验。结果表明,丽水市9月上旬接种比较适宜,子实体产量最高,不同接种期处理对香菇子实体商品性状的影响不是很大。     

菇木腐朽度与香菇子实体形成的关系

本实验着重对香菇菇木的腐朽过程和可以形成子实体的菇木条件进行了研究。实验菇木为接种后1～6年的菇木和未接种的原木。3月接种,在林内培养、出菇和采收。菌种选用冬春发生子实体的TMI-563和TMI-891以及在夏季浸水处理后也可以发生的TMI-655。     

香菇菇木的水份管理

(一)菇木含水量和子实体形成:香菇子实体形成至成熟的全过程可分营养菌丝生长、原基形成、原基长大和子实体的发生。接种后,菌丝在25℃下生长,菇木随之腐朽,重量逐渐减轻。菇木不达到一定的腐朽程度,就不可能有很多子实体发生。调查了241号和514号接种二年菇木的重量变化和子实体发生之间的关系,发现菇木接种后重量减轻30％以上,就会产生发生子实体     

香菇L18菌株特性及其栽培技术要点

香菇L18中小型,形态好,肉厚,质地致密,耐贮运;菌丝生长最适温度24~26℃,3℃温差刺激可以诱导原基发生,原基发生最适温度18~25℃,子实体生长最适温度18~26℃;培养基最适宜的初始pH 5.0~6.0;培养基最适含水量58%~61%,子实体生长最适空气湿度80%~90%;子实体生长适宜光照强度100~800 lx;子实体生长二氧化碳浓度600 mg/kg以下最好;L18为高温品种,适宜在我国大部分地区反季节覆土栽培;生物学效率60%~90%。     

重金属元素在香菇栽培基质和子实体中迁移特性研究

为了解铅、镉、砷、汞4种重金属元素在香菇栽培基质和子实体中的迁移特性,从而为香菇生产实践中有效控制重金属的含量提供技术依据.结果表明.香菇培养料和产地环境中的土壤、水均含有一定浓度的重金属元素.在香菇各个栽培阶段,栽培基质中4种重金属的迁移率,尤其从菌棒迁移到子实体中的迁移率存在较大差异,镉和汞更多地迁移到了香菇子实体中,铅和砷则更多地残留在栽培基质中.此外,随着基质中重金属添加量的提高,香菇子实体和废菌棒中的重金属含量均呈不断升高趋势,相关性分析显示,重金属添加量与废菌棒中重金属含量存在显著相关.本研究表明香菇栽培基质中的重金属含量可以通过菌丝体的吸收、富集并进一步迁移到香菇子实体中,栽培者可以从源头上通过控制培养料中的重金属限量或阻断迁移途径来控制香菇子实体中重金属含量.     

不同接种物对蛹虫草子实体营养成分的影响

以蛹虫草菌株母种的表层菌皮、母种基内菌丝和成熟的待分离的新鲜子实体顶端接种到液体培养基进行液体培养,分析比较栽培所获得不同蛹虫草子实体的有效成分得出:以母种表层菌皮接种液体培养所获得的子实体虫草素和硒元素含量最高;以母种培养基的基内菌丝接种培养栽培所获得子实体的虫草酸、腺苷、虫草多糖、SOD酶、蛋氨酸、酪氨酸含量较高。     

银丝菇及其生活史

银丝菇(Volvariella bombycina)是一种中温型食用菌,在半合成培养基和培养料上能形成子实体。Elliott Challen(1985)首先推测草菇(V.volva-cea)和银丝菇有二倍体的生活周期,然而对银丝菇详细细胞学的了解和遗传分析尚还欠缺。在担子菌中,仅有蜜环菌(Armillaria mellea)和假蜜环菌     

香菇菌丝体生长的促进剂

促进菌丝的生长,对于增加香菇子实体的产量和提高液体深层培养时菌丝体的得率(用于提取药用物质),均具有极其重要的意义。据日本特许公报昭57—2308号公布,在培养基中添加维生素 E 能显著地促进香菇菌丝的生长。所用维生素 E 是指α-、β-、γ-、δ-生育酚以及它们的酯类(醋酸酯、琥珀酸酯、烟酸酯等),单独的或它们的混合物。以天然物     

香菇段木中的菌丝量与产菇量

最近;关于香菇子实体的研究报告指出,段木要达到适当的腐朽度才能产生香菇。本文研究了菇木中香菇菌丝的含量,及其在产菇时的作用。实验采用鸟取菌蕈研究所的TMI-563号香菇菌种,该菌种在自然条件下春天出菇。三月接种到枹栎段木上(直径6～12厘米,长100厘米),然后排在林地上进行常规栽培。一月把接种后1～6年的菇木锯成二段(长30厘米和70厘米),较长的一段在自来水中浸24小时,刺激它出菇。将菇木置于5～15℃的塑料房中,采收的子实体放在50～60℃的热风干燥箱中完     

金针菇母种的简易制作法

1母种用PDA综合培养基。制法同常规。 2用原种培养子实体。原种培养基制法同常规。 3子实体的取得：装原种时,先装到瓶的1/2,然后放3～5根线,这些线要贴在瓶壁上,后装满料、封口。灭菌、接种、培养同常规。因为壁上有些孔隙,所以很容易长出子实体。     

真姬菇风干子实体菌种分离与无性孢子形态特征

从真姬菇风干子实体上分离到菌种,在普通培养基上（如ＰＤＡ）均能生长,优良菌株用于生产。在菌丝体上大量产生无性孢子,本文报道了分生孢子和体眠孢子的形态特征。     

毛木耳的发展前景与高效栽培

在阐述毛木耳产业现状与发展前景的基础上,指明其菌丝生长的温度范围为8~40℃,子实体分化和生长发育范围为18~34℃,培养基的含水量宜60%~65%,子实体生长的空气相对温度宜85%~95%;空气要清新富氧,对光照要求因品种和生长阶段而异,范围在40~100勒克斯。栽培季节安排要考虑出耳期能避开30℃以上高温和18℃以下低温。并从培养基配制、装袋灭菌、接种培育、摆袋划口、出耳管理等方面详细介绍毛木耳规范化栽培技术。     

生物技术在菌种选育和食用菌开发中的应用(连载)

3.子实体采集和培养基的制备育种措施的起点应始于从不同的地区和不同的生态条件采集和选择单个的子实体。在这些不同的地区和生态条件中,子实体生长在不同的寄主或不同的基质上。采集这些不同子实体的目的是为了获得广泛的遗传学基础和重要的农学特征的多样性。从这些子实体得到的纯培养物必须要在营养培养基上进行培养。这些培养物可能取自食用菌的不同部位:取自子实体的菌柄或菌盖组织;作为多孢子培养(散布在一起的许多孢子萌发而来的菌丝体并使其在琼脂平板上荫发);和作为单孢子培养(通过切下单个孢子或芽管并将这些单孢子转移到营养培养基的各个平板上)。多孢子培养可能用来接种某些同宗结合的食用菌(如双孢蘑菇)的菌     

美国研究香菇的概况(续)

2.合成培养基 G.F.Leatham(1983)报道,香菇在化学成分已知的合成培养基上,有90％可以出菇,其中20％能成熟开伞,弹射担孢子。此培养液对香菇育种工作特别有用,现介绍于下:     

多菌灵对香菇菌丝生长影响及在子实体的残留研究

以香菇9319为材料,在拌料和出菇阶段使用多菌灵,研究多菌灵对香菇菌丝生长和子实体残留的影响。结果表明,多菌灵对香菇菌丝生长有明显抑制作用。在出菇期喷洒300 g/667m2的多菌灵,其在子实体的半衰期为0.67 d,出菇阶段按100 g/667m2的量喷洒子实体1次,间隔7 d和3 d检测其含量低于1 mg·kg~(-1),但高于0.1mg·kg~(-1),若量超过100 g/667m2的量使用,子实体的残留量易超过1 mg·kg~(-1)。因此,在香菇生产中应谨慎使用多菌灵。     

袋栽香菇提高产量的方法

目前代料栽培香菇,都是采用熟料瓶栽和塑料袋栽,这两种方法对培养基的营养转化为香菇的利用率来讲,各地栽培产量是有高有低。研其原因是香菇在瓶栽和袋栽时,当菌丝生长好后,能否形成原基,进而原基膨大生长成子实体的内在和外部二个条件是否具备。内在条件是菌丝体否由营养生长转为生殖生长,另一个是菌块的饱和含水率多少(超过70％以上和低45％以下的都不利于     

木质纤维素的降解和五种酶的活性对香菇子实体形成的影响

本文从生化角度研究了F型(形成子实体)和N型(不形成子实体)两类香菇菌株在生长发育过程中生化代谢活动上的差异。结果表明,在香菇的整个生长过程中,F型菌株的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、酸性蛋白酶和果胶酶的活性均高于N型菌株,尤其在形成子实体的第二和第三阶段,纤维素酶、半纤维素酶和酸性蛋白酶的活性均呈较大幅度的增加,这种趋势与胞外可溶性蛋白含量的增幅是一致的,同时F型菌株对培养基中木质素、纤维素和半纤维素的降解能力也高于N型菌株,说明在形成子实体的过程中,F型菌株具有比N型菌株相对更强的生化代谢能力;各种与物质降解有关酶的代谢活动在某些环节上受阻或不能有效地表达是N型菌株不能形成子实体的一个重要生理原因。     

也谈凤尾菇试管子实体的成因

凤尾菇母种转管培养时,接种块上常形成子实体。甘肃省科学院微生物所刘祖贵曾报道这一现象:主要与储藏期散射光和低温能抑制光刺激有关(见《食用菌》1984.1)。本试验用不同的培养基和正、反接种方式,研究了凤尾菇试管内子实体的成因,结果如下。 (一) 培养基:试验用的1号培养基配方为土豆200g,蔗糖15g、琼脂25g,水1000ml,灭菌前pH值为7;2号培养基是在1号培养基里添加KH_2PO_42g、MgSO_4lg;3号培养基则在2号培养基里再添加可溶性淀粉5g、酵母浸膏2g、维生素B_10.5g。3月31日用2号和3号培养基各接62支