“泔水猪”存在的畜产品质量安全问题刍议

当前,利用餐厨废弃物（俗称＂泔水＂）饲喂的＂泔水猪＂因存在产品质量安全隐患而备受社会关注。本文着重从锡山区＂泔水＂养猪基本情况出发,分析＂泔水猪＂存在的主要畜产品质量安全隐患和＂泔水猪＂长期存在的原因,探讨如何加强＂泔水＂养猪监管,提升畜产品质量安全水平。     

就海陵区养猪现状对城市近郊泔水养猪及其环境问题的思考

阐述了城市近郊零散或者小规模泔水养猪的现状及产生的危害，并指出了零散或者小规模泔水养猪大量产生的原因，即国家对畜禽零散或者小规模养殖方面尚存法律空白、餐厨垃圾处理设施建设不到位、部分地方养殖规划不合理、污染防治技术欠缺。在此基础上，提出了控制城市周边泔水养猪带来的环境问题的建议。     

生猪养殖户使用泔水饲料的微观生产行为研究——基于Heckman模型的实证分析

本文研究影响农户使用泔水养猪的相关因素,对泔水使用以及生猪死亡率之间的关系进行相关研究.通过大规模分层抽样随机调查数据,利用Heckman两阶段模型及OLS模型对农户的相关生产行为进行分析,并用以解决样本选择性偏差问题.研究发现:农户是否使用泔水养殖生猪与农户养殖经验、 养猪收入占总收入比例呈正相关关系,与农户生产规模呈负相关关系;农户使用泔水量与农户养猪经验、 是否接受过政府培训以及生产规模呈负相关关系.研究未发现农户使用泔水养猪与生猪死亡率之间具有相关关系.     

从泔水养猪的危害谈立法的必要性

1泔水养猪的危害性所谓泔水,即饭店、食堂等餐饮机构的剩饭、剩菜,食品加工过程中的废弃物及一些餐饮垃圾等混合物的统称。用泔水养猪在我国有着久远的历史,20世纪80年代曾作为发展城郊畜牧业的模式加以推广。     

无锡市泔脚养猪情况调查及治理建议

1 无锡市泔脚养猪现状及特点 据调查,无锡市现有"泔水猪"饲养场(户)1068个,年饲喂泔水15.4万t,年出栏"泔水猪"279986头,占全市生猪出栏总量的22.3%.     

无锡市泔脚养猪情况调查及治理建议

1无锡市泔脚养猪现状及特点据调查,无锡市现有“泔水猪”饲养场（户）1068个,年饲喂泔水15．4万t,年出栏“泔水猪”279986头,占全市生猪出栏总量的22．3％。     

泔水喂猪“五忌”

泔水包括淘米水、米汤、面汤、剩饭菜、鱼刺、虾壳、瓜果菜皮等,是养猪的好饲料,它具有油水足、营养丰富全面等优点。随着人民生活水平的提高和饮食业的兴起,农村中用泔水喂猪的农户越来越多。泔水喂猪使用得法,可以使废物变宝、节约饲料、提高养猪效益。反之,如使用不得当,则可能造成猪群患病,以至死亡,产生不可弥补的损失。因此用泔水喂猪要做到五忌:     

来稿摘编

泔水喂猪患病的防治近年来泔水成为城郊养猪的重要饲源,但常因其中含肉类边角废料,食盐含量高,以及一些化学洗涤剂,使猪易患肠胃病,甚至中毒。为此,用泔水喂猪需先加以处理:①将泔水中的生肉及下脚料挑出,煮熟后再喂猪;②泔水一时用不完,应将干物质捞出,晒干后再喂;③对含盐量高或含洗涤剂的泔水,应将水倒掉,捞出干物质晒干拌以其它饲料喂;④对已患病的猪应停喂泔水,及时治疗。苣荬菜或蒲公英防治猪肠胃病效果很好,可以选用。     

“泔水”喂猪应注意的几个问题

目前，市郊有不少养猪户，为了降低成本，利用大量的各种饭店食堂的下脚料。剩菜剩饭，所谓“泔水”喂猪。本来是想养猪“发财”，由于不了解猪生长所需的营养和利用“泔水”养猪的技术，最后造成养猪户浪费投资、白费力气。所养的猪增长速度慢，给不少养猪户带来经济损失。     

处理餐厨垃圾喂猪案适用法规引发的思考

2007年8月某一天,金山区动物卫生监督所(以下简称区所)接到群众举报,称某镇养猪专业户刘某某使用餐厨垃圾(以下称"泔水")喂猪,周围气味酸臭难闻,蚊蝇大量滋生,居民苦不堪言.接到举报后,区所派出2位执法人员前往调查取证.