绒白乳菇发酵液抑菌活性成分的分离纯化及其结构鉴定

为寻找抑制杨树叶枯病菌生长的活性成分,进行了绒白乳菇发酵液抑菌活性成分的分离纯化研究。结果表明,发酵液提取物经硅胶柱层析粗分离得到5个组分,其中组分4显现出较高的抑菌活性;组分4经TLC得到样品A和样品B,其中样品B能够完全抑制叶枯病菌生长;薄层检测和GC分析判定样品B为单一化合物,纯度为98.805%;综合UV、IR、EI-MS和NMR的检测结果,推断样品B的分子式是C8H9NO,分子量135,化学名为1-(2-吡啶)-2-丙酮,在绒白乳菇发酵液中首次发现该化合物。      

绒白乳菇生理活性物质的提取及药理作用研究进展

临床上大量的化学药物治疗对人体的副作用很大,而天然药物具有作用温和、低毒、副作用小等药理特性,天然产物成分的提取越来越受到重视。目前,国内外学者已经先后对绒白乳菇进行了一定的研究。本文综述了绒白乳菇活性物质的提取方法和药理特性,以期为抗癌、抗衰老等临床药物的研制提供新的配方思路和途径。     

绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌抑菌机理的初步研究

为了探明绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌生长的抑制机理,该文研究了该提取物对叶枯病菌菌体生长过程、孢子萌发过程及对其体内蛋白质含量与合成的影响。通过显微观察发现,该提取物能使叶枯病菌菌丝部分膨大、畸形、原生质浓缩,产生溶壁现象,也能使其孢子不萌发或萌发异常,而且处理时间越长,抑制作用越明显;与对照相比,经提取物处理48 h的叶枯病菌菌体的蛋白质含量是对照的6.7%,显著降低;经提取物处理过的叶枯病菌菌体蛋白电泳谱带的颜色、数目、位置,与对照相比,均发生了变化。表明绒白乳菇发酵液提取物能够抑制叶枯病菌菌体蛋白的生物合成,使菌体蛋白不仅含量下降显著,而且在表达上也发生了明显变化。      

榆黄菇菌丝体多糖提取及抗肿瘤活性研究

液体发酵榆黄菇,从菌丝体中提取粗多糖,研究其体内抗肿瘤活性。用0.2、0.4、0.8 g/kg3个剂量组对荷S180小鼠进行灌胃,结果发现:榆黄菇菌丝体粗多糖得率为2.99%,低、中、高3个剂量组对肿瘤的抑制率分别为30.14%、41.73%和48.87%,同时能提高荷瘤小鼠的胸腺指数和脾指数。榆黄菇菌丝体多糖具有明显的抗肿瘤活性。     

绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌几种重要酶活性的影响

为进一步明确绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌生长的抑制机理,研究了该提取物对叶 枯病菌糖酵解途径中己糖激酶（HK）、丙酮酸激酶（PK）与乳酸脱氢酶（LDH）及TCA循环中琥珀酸脱氢酶（SDH）与苹果酸脱氢酶（MDH）活性的影响。结果表明:对照组菌体代谢旺盛,随处理时间的延长,5种酶活性总体呈上升趋势;提取物处理组菌体5种酶活性呈显著的下降趋势,其中处理24 h的SDH活性与处理48 h的HK、PK、MDH活性均已降至为零,而处理48 h 的LDH活性仅为对照组的14.09%。绒白乳菇发酵液提取物对5种酶的活性均具有较强的抑制作用,严重干扰了叶枯病菌菌体糖酵解途径与TCA循环的顺利进行。      

红汁乳菇菌丝体液态发酵条件研究

采用现代生物发酵技术,对红汁乳菇菌丝体液态发酵的生长周期、温度、pH值、碳营养、氮营养等条件进行研究.结果表明:发酵后5d是其对数增长高峰,5d后菌丝体生长进入稳定期,7d后开始衰亡;红汁乳菇液态培养最适温度为27℃,发酵液中菌丝体干重最高,达8.7 g/L;适宜起始pH值为6.0,菌丝体干重为8.2 g/L;以3％玉米粉作碳源、0.3％蛋白胨作氮源的菌丝体干重最高.     

超声波提取秀珍菇菌丝体多糖的工艺优化

[目的]研究秀珍菇菌丝体多糖的最佳提取工艺。[方法]采用超声波法提取秀珍菇菌丝体多糖,研究料液比、提取时间、超声功率等因素对多糖提取率的影响;并在此基础上,通过正交试验优化最佳提取工艺。[结果]秀珍菇菌丝体多糖超声提取的最佳工艺为:料液比1∶80 g/ml,提取时间50 min,超声功率60 W。在此条件下,秀珍菇菌丝体多糖的提取率为25.52%。[结论]试验优化的工艺稳定可行,适合秀珍菇菌丝体多糖的提取。     

血红铆钉菇粗多糖理化性质及抑菌活性研究

为了研究血红铆钉菇粗多糖的理化性质及体外抑菌活性,采用平板打洞法找出对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最适抑菌浓度。血红铆钉菇粗多糖易溶于水,其含有的醛糖对细菌有明显的抑制作用,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最适抑菌浓度分别为15、20 mg/m L。抑菌活性随浓度增大而增强,对不同菌种的抑制能力不同。     

绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌保护酶活性、丙二醛含量及电导率的影响

为了探明绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌生长的抑制机理，研究了该提取物对杨树叶枯病菌保护酶活性的影响，并探讨了保护酶活性、丙二醛（MDA）含量、电导率与呼吸强度变化的相互关系.结果表明，提取物处理过的菌体中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性前期均呈上升趋势，前二者均在8 h时达到最高，而后者是在10 h时达到最高；随着处理时间的增加，3种酶活性下降迅速，48 h时降至最低，而POD活性已降至为零，3种酶对提取物均较敏感.结果还表明，MDA含量在8 h时最高，为对照的9.2倍，48 h时降到最低，但始终比对照的含量高，表明膜脂过氧化严重，膜系统结构被破坏，导致电解质渗漏，电导率及呼吸强度最终均呈现下降的变化趋势.这些均反映出3种酶、MDA含量、电导率与呼吸强度在提取物处理下变化的一致性.提取物打破了保护酶系统原有的平衡状态，导致自由基清除系统出现障碍、MDA含量增加，严重破坏了膜系统的完整性，使叶枯病菌菌体受到损伤和破坏，这可能是绒白乳菇发酵液提取物抑制杨树叶枯病菌生长的机理之一.      

红汁乳菇子实体与液态发酵菌丝体营养成分分析

为了解红汁乳菇子实体和人工培养菌丝体营养成分的区别,对红汁乳菇子实体和人工培养菌丝体所含的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗多糖等各项营养成分的含量进行了比较与分析.结果显示,野生红汁乳菇子实体和人工培养菌丝体的各项营养成分含量无明显差异.     

香乳菇菌丝营养特性研究

研究了香乳菇菌丝生长的营养特性,结果表明:香乳菇菌丝生长的最佳碳源是麦芽糖,最佳氮源是蛋白胨,最适碳氮比是70∶1～80∶1,最适pH是7.0,最适生长温度是28℃,而且添加维生素对菌丝生长无明显影响。     

松乳菇菌丝培养基的筛选

[目的]筛选松乳菇菌丝培养最佳培养基配方。[方法]以松乳菇菌种(编号NZ1)为供试菌株,设计2组不同的培养基配方进行菌丝培养的比较试验。[结果]松乳菇菌丝培养的最佳培养基配方为新西兰进口PDA培养基。[结论]该研究可为更好地进行松乳菇人工培养提供科学依据。     

红汁乳菇、半血红乳菇及橙色乳菇的rDNA ITS序列分析

从分子角度对红汁乳菇(Lactarius hatsudake)、半血红乳菇(Lactarius semisangui fluus)及橙色乳菇(Lactarius akahatsu)的分类地位进行了阐述。利用真菌通用引物对湖南衡阳的红汁乳菇rDNA的转录间隔区(ITS)进行扩增、测序。所得序列与GenBank中的半血红乳菇及橙色乳菇的ITS序列比较,最后得出Lactarius semisanguifluus和Lactarius hatsudake是同物异名,而Lactarius semisanguifluus和Lactarius akahatsu则不是同种的结论;试验中还发现GenBank中的AF096988 Lactarius semisanguifluus是错误的命名种,应该是乳菇属中的松乳菇。     

猴头菌多糖热水浸提工艺研究

[目的]优化热水浸提猴头菌多糖的工艺参数。[方法]采用热水浸提法对猴头菌中的多糖进行提取,对影响浸提效果的浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数等因素进行了研究。[结果]试验表明,猴头菌多糖提取的最佳工艺参数为：料液比1∶15 g/ml,浸提温度80℃,浸提时间2 h,浸提次数2次,乙醇沉淀多糖的终浓度为75%,此条件下猴头菌多糖的提取率可达8.87%。[结论]研究可为猴头菌及其他菌类热水浸提多糖提供参考。     

四种毒蘑菇菌株及其毒素对杨树烂皮病菌生长的抑制作用

该文研究了鳞柄白鹅膏、毒蝇鹅膏菌、细鳞环柄菇及绒白乳菇4种毒蘑菇菌株及毒素对杨树烂皮病菌菌丝生长及孢子萌发的影响,结果表明:鳞柄白鹅膏和细鳞环柄菇对杨树烂皮病菌有一定的拮抗作用.鳞柄白鹅膏拮抗效果最好,在室内对峙培养试验中,杨树烂皮病菌菌株对鳞柄白鹅膏菌株的生长不但没有抑制作用,反而促进其生长,促生长效果在74 h达最高,而此时杨树烂皮病菌菌株被鳞柄白鹅膏菌株的抑制也达最高;绒白乳菇菌株对杨树烂皮病菌菌株的生长不但没有拮抗作用,反而促进其生长.4个毒蘑菇菌株的毒素粗提液对病原菌株菌丝生长抑制率均达100%,对孢子萌发的抑制率为93.36%～97.29%.      

泥鳅多糖抗氧化活性的研究

为研究泥鳅多糖的抗氧化作用,采用生化试验检测泥鳅多糖的体外抗氧化能力。结果表明,泥鳅多糖对羟自由基、超氧阴离子和过氧化氢均具有清除能力,其中对羟自由基和过氧化氢的清除能力较强,最高分别达到73.38%和88.22%。对超氧阴离子的清除能力也达到57.99%,总抗氧化能力达到8.42U·mL~(-1),表明泥鳅多糖具有较强的抗氧化能力。