象山县成功研制出GX1156型连续成形紫菜力口工成套设备

紫菜业是象山县七大农业支柱产业之一，全县紫菜养殖面积已达2000hm^2。与其不相称的是，大部分紫菜基本上经风干日晒成干品，这些用传统手工处理的干品，因为质量不能保证，销售价格低廉。当前市场上粗放型晒干品，售价仅16-26元／kg．而且受气候条件和加工能力的限制，很难保证紫菜养殖业的健康发展。看到这一情况，象山博海藻类技术开发有限公司与陕西科技大学合作，结合造纸连续成形、气流悬浮干燥、远红外加热、喷流加热、食品加工等各种先进技术，共同成功研制出一套全自动连续成形紫菜加工成套设备，     

紫菜加工设备

1.1PZ3600型全自动紫菜加工成套设备该设备从鲜紫菜到制成紫菜干品可一次加工完成,全程实现自动化。主要参数:生产率3000～3600张(干品)/h;总装机容量19.8kW;成品含水率小于12%。2.紫菜采收机适用于养殖网宽度从1.8～2.4m、长度不限的全浮流及支柱式养殖方式的采收。主要技术参数:生产率(湿菜)2800kg/h;采收成本0.10元/kg。3.全自动双速切菜机该机集紫菜初切、清洗脱水、切菜于一身,送菜搅龙与切刀轴双速调节,切刀速度无级变速。主要技术参数:生产率5000kg/h;切刀变速范围600～1500r/min;配套动力3.1kW;外形尺寸1170mm×910mm×1560mm。4.…     

紫菜卷自动化生产关键装置结构设计

目前紫菜卷制作主要依靠人工利用棍棒滚搓完成,不但劳动成本高,效率低,而且人工直接与紫菜卷接触,食品卫生安全不能保证,因此,设计了一种六工位转盘式紫菜卷自动成型机,给出总体设计方案、主要部件结构、传动方式及控制系统设计,全面提升了紫菜二次加工设备的高端化和智能化。     

2Z-24紫菜采摘机作业效率高

我国是世界上紫菜生产大国，养殖面积为3万公顷，江苏是紫菜生产大省，条斑紫菜栽培面积1万公顷，已成为全国最大的条斑紫菜生产基地。如东县条斑紫菜栽培面积6000多公顷，年产值达到2亿元，出口创汇2000万美元，是名副其实的全国条斑紫菜生产基地。     

科研动态

■(徐德)紫菜的栽培方式主要有两种,一种是浮流式,另一种是半浮动筏式。我国大部分地区原先养殖紫菜采用的是浮流式,为提高紫菜品质,增强紫菜出口创汇能力,近年来,均采用半浮动筏式栽培方式。江苏、福建、浙江沿海一带半浮动筏式紫菜栽培面积已发展到6667hm2。其中江苏的紫菜产业化程度已处于领先水平,但紫菜的采收技术未得到根本解决,遇到雨雪天气,人工采摘极其辛苦。受潮汐及夜色的影响,人工采摘有时难以完成,如掌握不当,还会危及生命安全。江苏省南通光华水产品有限公司研制的海丰牌HT-24A型半浮动筏式紫菜采摘机,可以有效地解决紫菜的…     

紫菜栽培加工机械化技术集成推广应用效益

正0引言连云港是江苏省紫菜养殖和加工主要地区之一,已经形成了较为完整的育苗、养殖、加工、贸易产业链。过去连云港市紫菜养殖机械化、标准化程度相对较低,主要采用人海战术,高耗低效。紫菜育苗管理、异物分拣困难,紫菜加工过程中单位产量能耗比大,效率低、残破率较高,紫菜蓬松性差,经济效益低。针对我省紫菜栽培及加工中存在的技术及装备问题,开展试验研究,进行配套装备的研发和关键技     

紫菜采收设备技术发展与展望

【目的】紫菜生产发展日益规模化、现代化,需要与之匹配更先进的设施设备和技术,以更好满足紫菜的产业化、智能化发展要求。【方法】笔者通过分析国内外紫菜采收装备技术发展现状,发现目前的紫菜采收装备主要分为泵吸式紫菜采收装备技术、剪切式紫菜采收装备技术和打采式紫菜采收装备技术,并从研究紫菜生物力学特性、深化研究采收装备的理论体系、推动采收设施设备和系统实现自动化发展、切实提升采收设备和系统的集约化水平、有效打造紫菜全过程机械化栽培模式等方面进行了紫菜采收设备技术发展展望。【结果】我国在紫菜采收装备技术研发和技术探索方面仍存在不同程度的问题,在未来的发展过程中需要从多个方面协同推进,进一步改进创新设备和技术,动态调整紫菜栽培模式,助推紫菜的产业化、智能化、机械化发展。     

PZ-3600型全自动紫菜加工成套设备的研究

紫菜营养丰富,味道鲜美,是我国沿海地区出口创汇的主要产品。鉴于我国紫菜加工落后于生产的局面,在对进口全自动紫菜加工设备进行消化吸收的基础上,开发出国内第一台全自动紫菜加工设备。 1、主要结构与工作原理 全套设备由四台单机和一台主机组成,其结构和工作原理可用下列框图表示     

QB—2025型速食紫菜自动分切包装机

一、前言 紫菜是一种天然的海洋健康食品,含有丰富的蛋白质、碘、磷、钙、铁以及维生素A、B_1、B_2和C。天然食品中,紫菜含碘的功能是促进甲状腺正常分泌,防止血管硬化,增进各器官的发育和新陈代谢。从无污染海洋捞上来的新鲜紫菜,经过漂洗、除杂、挑选分级、超薄成片干燥、调味、再干燥、分切包装和大袋包装等工序,加工成速食紫菜袋装制品。 本文主要介绍速食紫菜生产线中的QB—     

机械化为紫菜生产的腾飞插上翅膀

为强化海洋经济支柱产业地位,有效解决由于紫菜加工机械化水平低而形成的制约农业和农村经济发展的“瓶颈”问题,近日,浙江象山县农机局在鹤浦镇召开了紫菜烘干加工现场会。推广新产品小型多功能紫菜烘干机。来自全县各镇乡的农（渔）业副乡（镇）长、农机站长和紫菜养殖大户60余人观看了紫菜烘干机加工现场。对这种紫菜加工的好帮手钟爱不已。     

日本工艺中国风味调味烤熟紫菜面市

日本工艺中国风味调味烤熟紫菜面市我国第一条机械化生产线研制成功紫菜是保健食品。一种近年来风行于日本和东南亚地区的调味烤熟即食紫菜小包装春节前在我省部分地区面市，由福建省机械科学研究院自行研制成功的我国第一条＂调味烤熟紫菜生产线＂同时通过省级鉴定并投入...     

紫菜采摘机研发使用情况的调研分析

近年来,紫菜采收面临劳动力日趋紧缺、人工作业成本攀升、安全隐患频繁显现的困境。用机械采收逐步替代人工采收已成为紫菜养殖业必须攻克的难题。从200i年起,如东县南通光华水产品有限公司引进日本技术,结合该县滩涂紫菜养殖的实际,潜心研制、开发半浮动筏式栽培紫菜采摘机。     

以木柴为燃料的紫菜烘干机

苍南县地处浙南沿海，海岸线长155km，沿海滩涂面积97．24km＾2。渔业及养殖业比较发达，仅紫菜养殖就达3600多hm＾2，年产于紫菜850多万kg，产值达3．4亿多元，是农民一大支柱产业。由于苍南地处亚热带气候，常年多雨，靠自然条件风干紫菜越来越不现实，随着规模化生产，这个矛盾越来越突出，用机械烘干成为紫菜养殖业的必然趋势。     

紫菜保健面包的研制

以紫菜和面包粉为主要原料,通过单因素试验、正交试验和感官评价确定了紫菜保健面包的最佳工艺配方:100g面粉中添加4%紫菜、57%水、6%糖和1.5%酵母。     

多功能紫菜烘干机

多功能紫菜烘干机由象山县农机局研制.该机采用热风逆向对流方式,烘道式设计,预热快,耗能少,经济实用,上下干燥均匀度一致,破损少,清洁卫生,烘干时间短,操作方便,产量高.烘干紫菜生产率20 kg/h左右,脱水紫菜烘干能耗成本低于1.5元/kg,加工后紫菜色、香、味好.     

紫菜分拣装备中吸滤装置的动力学分析与研究

为了高效去除混入鲜紫菜中的异物,设计了一种无堵塞异物分拣装备,对其中的关键部件吸滤装置进行动力学建模和仿真。首先通过多个紫菜颗粒的运动规律仿真,验证吸滤装置结构设计的合理性,其次对不同滤缝宽度和滤筒转速组合参数条件下的紫菜颗粒运动速度进行仿真,结果表明：滤缝宽度为0.6 mm、滤筒转速为200°/s(33 r/min)时,吸滤装置吸滤效率最高,为后续紫菜异物分拣装备的设计及优化提供参考依据。     

紫菜调味机的研究

本文介绍目前国内外紫菜二次加工的基本工艺和设备，着重阐述我院研制成功的调味烤熟紫菜生产线的结构特点和基本性能；对该生产线中的调味机的结构和性能测试作了详细介绍；提出改进意见，以求对我国的紫菜加工业发展有所促进！     

生姜热风干燥试验研究

通过选取热风温度、热风速度和切片厚度作为生姜干燥的影响因素进行生姜干燥动力学试验,得到了生姜热风干燥的干燥特性曲线和干燥速率曲线。热风干燥后对干品进行复水试验,从而进一步得出了不同干燥条件下的生姜干品复水特性与干燥条件的关系:热风温度越高,热风速度越大,切片厚度越小,生姜干燥速度越快,干燥效率也越高;但干品的复水特性随温度的升高和风速的增大反而降低。     

以木柴为燃料的紫菜烘干机

苍南县地处浙南沿海,海岸线长155km,沿海滩涂面积97.24km2。渔业及养殖业比较发达,仅紫菜养殖就达3600多hm2,年产干紫菜850多万kg,产值达3.4亿     

硒化坛紫菜多糖的制备、结构表征和活性研究

本文合成坛紫菜硒多糖并测定其含硒量,研究坛紫菜硒多糖的结构表征及抗氧化活性。将坛紫菜多糖与无机硒反应得到硒多糖,采用红外光谱鉴定硒多糖的结构,通过其清除超氧阴离子自由基、羟自由基和还原能力3方面来研究硒多糖的抗氧化活性。硒多糖中含硒量为4.5mg/g;硒多糖的特殊结构为硒氧双键;坛紫菜硒多糖具有清除超氧阴离子自由基和羟自由基的活性并具有一定的还原能力。结果表明:人工合成的硒多糖的含硒量高于自然硒多糖中的含量,并具有一定的抗氧化活性。