乳酸菌益生功能及作用机制研究进

综述了近几年公开发表的一些研究结果,就乳酸菌对促进营养物质的吸收、预防和治疗疾病以及增强机体免疫力等益生功能的研究现状作了介绍,探讨了乳酸菌益生功能的作用机制,并对今后研究的发展方向作了简单分析。     

肉牛阴道益生乳酸菌功能性评价

本文旨在从肉牛阴道中分离筛选益生乳酸菌,并对其功能进行评价,为开发微生态制剂治疗生殖道感染疾病奠定基础。采用传统培养方法从肉牛阴道中分离乳酸菌,并对其抑菌能力、抑菌物质、产酸能力和抗生素敏感性进行检测,通过16S r DNA序列分析方法对乳酸菌分离株进行鉴定。结果表明,通过体外试验获得4株乳酸菌,坚强肠球菌Y1抑菌能力最强,乳酸杆菌Y5的产酸能力强于其他菌株,4株乳酸菌均对氨苄西林和万古霉素敏感。研究结果表明,4株乳酸菌可作为潜在的益生菌株治疗母牛生殖道感染疾病。     

健康奶牛阴道乳酸菌分离筛选及益生特性

对产后健康奶牛阴道的乳酸菌进行分离筛选并对乳酸菌功能特性进行研究。采用传统方法对健康奶牛阴道内乳酸菌进行分离,通过抑菌试验对乳酸菌分离株进行筛选,并研究其产酸性能、抗生素敏感性,通过16SrDNA序列分析方法对分离株进行鉴定。最后获得4株乳酸菌分离株,经鉴定分别为唾液乳杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌和巴黎链球菌。4株菌株均可作为防治奶牛子宫内膜炎潜在的益生菌使用。     

乳酸菌胞外多糖益生功能研究进展北大核心CSCD

乳酸菌是公认的食品安全级微生物,其所产胞外多糖是乳酸菌生长代谢过程中产生并分泌于胞外的一种糖类化合物,有多种益生功能,如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、调节肠道微生态平衡等。目前,国内外学者对乳酸菌胞外多糖的结构、功能及应用进行了深入研究。本文综述了乳酸菌胞外多糖益生功能的国内外研究进展,并对胞外多糖的作用机制作了简要概述,同时讨论了存在的问题及未来的研究方向,旨在为乳酸菌胞外多糖在动物营养中的进一步研究和生产应用提供理论参考。     

乳酸菌的生理功能及在畜牧业中的应用

乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、细菌表面成分等物质,在体内能发挥许多生理功能,如改善胃肠道功能、提高免疫能力、抗菌、降低胆固醇、调节血脂等。其中的部分功能已被应用到畜牧业中,尤其在增强牛奶保健功能、提高青贮品质、提高畜禽生产性能、降低畜产品贮藏对肉品风味的影响等方面已取得较好效果。     

乳酸菌在畜禽替抗养殖中的研究进展

随着饲料禁抗令的实施,开发利用更安全、更高效的生态制剂已经成当下畜禽养殖工作迫在眉睫的需求.乳酸菌是极具潜力的新型抗生素替代剂,通过对乳酸菌的分类、功能进行了阐述,结合乳酸菌当前在畜禽生产中已报道的益生功能机制对其替抗潜力及应用方向进行了分析、论述,以期为广大养殖工作者提供有利参考.     

中国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策

就益生乳酸茵相关领域国际现状及发展趋势,中国益生乳酸茵及发酵乳研究开发现状及发展对策进行了论述.     

乳酸菌剂的生理功能及其在畜牧业中的应用前景

乳酸菌是人们发现最早的有益菌之一,目前在世界许多国家广泛使用,本文就乳酸菌的生理功能及其在畜牧业中应用研究进展做一概述。     

乳酸菌益生特性及其在畜禽养殖中的应用

乳酸菌作为微生态制剂的主要菌种之一,广泛应用于畜禽生产中。本文综述了乳酸菌的生理特性及乳酸菌维持肠道菌群平衡、肠道定植与免疫调节、促进食物消化吸收等益生功能,分析了乳酸菌制剂在养猪、养牛和家禽生产中的应用现状。     

饲用有机酸的益生特性及其在猪生产中应用研究进展

饲料中添加抗生素可在一定程度上提高猪生长性能,降低饲养成本。然而,添加抗生素导致的药残问题目益受到人们关注。其他促生长饲料添加剂如中草药、益生菌、益生元等也被广泛应用,可在一定程度上替代饲用抗生素。其中,有机酸及其盐类是常见的饲料添加剂之一。有机酸具有降低胃液pH,抑制肠道病原菌增殖,提高猪生长性能等益生特性。文章综述了有机酸生物特性、益生功能,及其在猪生产中应用效果的研究进展。     

乳酸菌在畜牧业的应用

乳酸菌是可以直接饲喂动物的有益活体微生物,具有补充、调节、维持肠道内微生物的平衡,促进动物健康的作用,并具有无毒、无抗药性、无残留、无副作用等特点。哈尔滨金银卡蛋白饲料厂生产的乳酸菌素有保健、促生长、提高饲料利用率等功效。2006年哈尔滨金银卡蛋白饲料厂生产乳酸     

猪阴道乳酸菌分离及益生功能评价

旨在从健康母猪阴道内分离筛选益生乳酸菌,为防治猪产后子宫内膜炎提供益生菌株。测定乳酸菌的抗菌活性、产酸、过氧化氢能力及抗生素敏感性。研究结果表明,8株菌株可抑制3种病原菌生长,并具有良好的产酸性能,LTL1和LTL2不能够产生过氧化氢,所有菌株均对庆大霉素具有抗性。LTL1和LTL10抑菌物质为有机酸类和蛋白类。8株乳酸菌可作为潜在的益生菌用于防治母猪子宫内膜炎。     

乳酸菌生物发酵饲料研究进展

乳酸菌具有抗菌,维持肠道菌群平衡,促进营养物质消化吸收,刺激或诱导机体免疫系统,提高动物免疫力等生理功能。乳酸菌发酵饲料适口性好、营养价值高、贮存时间长,可有效提高动物的生长性能与免疫性能。本文对乳酸菌的益生作用、乳酸菌发酵饲料的特点以及在动物生产中的应用等方面进行了综述。     

乳酸菌制剂在畜牧业中的应用研究进展

乳酸菌制剂由于其安全性高、效果好,在现代畜牧业中应用广泛。笔者介绍了乳酸菌制剂在猪、鸡饲养中的作用及其对疾病防治的研究现状,最后对乳酸菌制剂的发展前景进行了展望。     

芽孢乳酸菌类微生态制剂在畜牧业中的应用

芽孢乳酸菌既具有芽孢菌的特点,又有乳酸菌的优势,可作为一种新型的微生物添加剂开发和应用。本文简要介绍了芽孢乳酸菌类益生素的益生作用以及国内外研究、开发和应用情况及存在的问题。     

乳酸菌的生物学功能及其在畜牧业生产中的应用

1857年Pasteur在研究乳酸发酵过程中发现了乳酸菌,1878年J.Lister从酸败的牛乳中分离出了乳酸菌,H.Tissie1989年发现了肠道中的双歧杆菌及嗜酸乳杆菌。后来人们发现乳酸菌广泛存在于人与动物的肠道中。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值,改善食品风味,而且可以提高食品保藏性和附加值。大量研究表明,乳酸菌具有调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡、降低血清胆固醇以及控制内毒素等生物学功能。乳酸菌是指一群可发酵碳水化合物、产生大量乳酸的革兰氏阳性球菌或杆菌的统称。乳酸菌的过氧化氢酶为阴性;消耗的葡萄糖50%以上产生乳酸;不…     

饲用乳酸菌制剂的开发利用研究进展

随着消费者对食品安全的诉求越来越强烈,我国饲料业的"禁抗"呼声越来越盛,因此,寻找"安全、绿色、环保"的饲用抗生素替代产品已成为学者和业界聚焦的研究方向。饲用乳酸菌制剂是一类可以直接饲喂动物的安全、高效的饲料添加剂,其可以通过调节动物肠道微生态平衡、抑制有害菌的定植、降低消化道pH等作用,达到提高动物免疫能力、促进生长和提高饲料利用率等效果。然而,乳酸菌有抗逆性差的特点,导致其在畜禽生产中应用效果不稳定。因此,如何提高饲用乳酸菌制剂的抗逆性,使其更好地发挥饲用效果,也是目前饲用乳酸菌制备工艺研究的热点。此外,饲用乳酸菌的安全性问题也开始引起学者和从业者的重视,避免耐药菌株和携带有致病基因菌株的使用,建立相应的规范与标准,也是行业亟需解决的问题。针对当前乳酸菌制剂的关注热点,本文综述了饲用乳酸菌制剂的抗逆性和安全性研究及其在动物生产中应用的最新研究进展。     

益生元在养殖业中的应用研究

抗生素的滥用带来了一系列养殖和社会问题,引起人们的广泛关注,如何替代或减少抗生素的使用成为目前研究的热点.研究表明:益生元具有促进肠道益生菌生长及增强动物机体免疫力等作用,在减少抗生素使用上取得了显著的效果.对目前常见益生元的分类和特性,系统概述益生元在养殖业中的应用,综析了益生元的生理功能及发挥作用机制,探讨益生元未来的发展趋势及方向.     

我国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策

乳酸菌(Lactic acid bacteria)是指能发酵碳水化合物产生50%以上乳酸的一类细菌的总称.联合国粮农组织与世界卫生组织(2001)对益生菌的最新定义是:通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活性微生物.国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌是一种对人体有益的细菌,可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌群的平衡.英国福勒博士(RovFuller)将益生菌定义为:益生菌是额外补充的活性微生物,能改善肠道菌群的平衡而对宿主的健康有益.由此可见,乳酸菌和益生菌不是一个概念,不是所有的乳酸菌都可以称为益生菌,或用做益生菌及其产品.……