苹果贮藏病害防治技术

近年来随着人们日益增长的物质生活需要，苹果每年的贮藏量也逐年提高。伴随着贮藏量的增加，苹果贮藏病害的防治工作也就显得尤为重要。苹果在贮藏期间。发生多种病害，造成烂果，一般发病率为10％-20％，严重时可高达30％-50％。苹果贮藏期病害分侵染性病害和生理性病害两大类。其中侵染性病害主要有青霉病、软腐病、炭疽病、褐斑病等；生理性病害主要有果肉褐变病、果肉粉绵病、褐心病、水心病等。     

苹果贮藏期主要病害及防治

苹果在贮藏期间发生的病害分为生理病害和真菌病害两大类,前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的;而后者则是由于微生物采前潜伏侵染或采后伤口侵染引起的,这是影响苹果长期贮藏的重要因素。有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。一、生理病害1.     

荔枝采后炭疽病的发生

荔枝采收后在28℃下贮藏，炭疽病、霜疫病和酸腐病的发病率分别为95．3％、6．5％和8．2％。炭疽病在采后3-4天开始表现症状，7天后发病率为60．8％～100％，9天后发病率为83．1％～100％，该病害是引起荔枝采后腐烂的主要病害，其病原菌主要来自采前潜伏侵染。从幼果果皮上可分离出潜伏侵染的炭疽病菌，随着果实的生长，果皮上的潜伏侵染率不断上升，到采收时炭疽病菌潜伏侵染率达到90％左右。炭疽病菌潜伏侵染率较高的荔枝果实。其采后呼吸速率、乙烯释放量、果皮丙二醛含量均显著升高，褐变腐烂较快，贮藏效果较差，即使在采后用杀菌剂处理，防治效果也不明显。采收时荔枝果皮上炭疽病菌潜伏侵染率越低，贮藏效果越好。在荔枝果实生长期间喷雾2-3次杀菌剂可显著地降低炭疽病菌潜伏侵染率，减轻荔枝采收后炭疽病的发生严重程度，提高荔枝贮藏效果。     

苹果贮藏期病害的防治措施

苹果在贮藏期间发生的病害分为生理性病害和真菌性病害两大类,前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的,后者则是由于采前微生物潜伏侵染或采后伤口侵染引起的,这是影响苹果贮藏期的重要因素。有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。(一)生理性病害     

寒富苹果采收及贮藏期间果面真菌的检测分析

微生物侵染是造成果品腐烂的主要因素,研究影响寒富苹果采后损失的微生物因素,确定关键微生物种群,可为制定寒富苹果采后处理及贮藏技术规程、降低采后损失提供参考。以沈阳地区不同生产示范园套袋和不套袋处理的寒富苹果为试材,结合菌落形态描述和rDNA-ITS序列技术,鉴定分析采收及贮藏过程中果实表面的优势真菌。结果表明:从沈阳地区各示范园采收期和贮藏期套袋和不套袋苹果果实表面共分离鉴定出29种优势真菌,分别来自于青霉属、曲霉属、茎点霉属和链格孢属等10个属。经致病性检测发现,29种优势真菌中有22种可不同程度的侵染果实,致使苹果腐烂,致病比例高达75.86%,其中以青霉属、曲霉属、链格孢属、毛霉属和木霉属致病性较强。采收期果实表面的真菌数量为21.03～79.76CFU·cm-2,以康平县示范园套袋处理最低,法库县示范园未套袋处理最高。套袋处理果实表面的真菌数量均低于未套袋处理,如法库县示范园套袋处理较未套袋处理真菌数量降低了49.39%。冷库贮藏处理果面真菌数量随贮藏时间表现为先降低后升高再平稳的趋势,土窖贮藏处理则表现为先降低后升高的趋势,至贮藏后期冷库贮藏真菌数量低于土窖贮藏。在采收期果实表面共鉴定出了24种优势真菌,来自于10个属,以青霉属的定植率和相对频度最高,分别为92.86%和30.16%;在套袋对比试验中,果面优势菌属种类不同,套袋果面以青霉菌相对频度最高,而未套袋果面以曲霉属真菌相对频度最高。在贮藏期果实表面共鉴定出了17种优势真菌,来自于8个属,土窖贮藏处理果面优势真菌在菌落数和菌属种类上均高于冷库贮藏处理。     

苹果补钙技术要领

<正>钙是苹果生长发育所必需的元素之一。苹果树缺钙时,其根系生长明显受到抑制,生长点常常发生腐烂;果实在成熟期和贮藏期容易发生苦痘病和斑点病。据有关研究,苹果果实中钙的含量与呼吸作用成负相关:即含钙量低的苹果果实呼吸作用强,果实衰老快,容易发生木栓病、苦痘病等病害,不耐贮藏;苹果施钙后,可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成,改善果实品质,延长果实贮藏寿命,减少采前裂果,减轻病害发生。     

苹果炭疽病发生规律及防治技术

我省苹果生长季高温多雨,苹果炭疽病危害十分严重,常年损失产量20～40％。病害流行年份,小国光、鸡冠、红绞等易感病品种损失高达90％以上,采收时的好果,贮藏期仍陆续发病可达50％左右。针对这一问题,我们于1980～1984年与淮阴市清江果园和徐州市果园协作,对病菌侵染与发病关系,病害周年发病动态和药剂防治方法进行了研究。 侵染规律 (一)越冬病菌形成分生孢子的观察     

采收期及贮藏方式对瓦里短枝苹果生理变化的影响

为研究采收期及贮藏方式对瓦里短枝苹果生理变化的影响,以瓦里短枝苹果为材料,在室温(温度16~27℃,RH 28%~40%)、地窖(温度13~18℃,RH 54%~62%)和冷藏[温度(4±1)℃,RH 85%~95%]条件下进行试验。结果表明:①盛花后157 d,单果质量无明显增加;②室温贮藏10 d,采摘Ⅴ、Ⅵ期果实乙烯释放高峰出现,达到可食用状态;贮藏20 d,采摘Ⅱ、Ⅲ期果实硬度较高;③地窖贮藏下,Ⅱ~Ⅳ期果实乙烯释放高峰分别出现于25 d、20 d2、0 d,贮藏30 d时果实硬度依然保持在6.00 kg.cm-2以上,风味良好;采摘Ⅴ、Ⅵ期苹果贮藏20 d后,硬度均降到5.00 kg.cm-2左右,肉质绵;④冷藏条件下,不同采摘期果实贮藏120 d后,硬度均在6.00 kg.cm-2以上,可溶性固形物含量15%,贮藏特性良好。     

苹果轮纹病的识别与安全防治

<正>轮纹病是苹果重要病害之一,在山东果区发病株率可达90%以上,树体带菌率居高不下,不套袋富士果实发病率在20%以上,在枝干轮纹病严重发生的果园,病果率大于50%。轮纹病目前已成为山东苹果产业发展的重要限制因子。苹果轮纹病又称粗皮病、轮纹褐腐病,主要危害枝干和果实,偶尔危害叶片。1病害识别1.1果实果实上轮纹病全部是枝干上干腐病斑、马鞍状病斑和轮纹病瘤散发的孢子侵染所致。多于果实成熟期和贮藏期发病,以皮孔为中心,生成水渍状褐色小斑点,形成同心轮纹状,向四周扩大,呈淡褐色或     

草莓果实采后病害及保鲜技术

描述了国内外草莓果实采用主要侵染性病害的症状及病原菌特征，综述了果实采后保鲜的各种处理方法及贮藏技术。     

苹果套袋前病虫害防治技术

苹果落花后到套袋前是全年病虫害防治最关键的时期,也是提高果品质量,实现增产增收的主要环节。一、主要病害及特点1.轮纹病落花后10天左右开始侵染果实,侵染量与降雨密切相关,套袋前及时喷药是降低侵染率和后期烂果率的关键。对轮纹病     

苹果贮藏防病害确保效益成倍翻

苹果贮藏期病害包括生理病害和微生物病害。生理病害是因生产或贮藏条件不适或缺乏矿质元素而引起的,微生物病害是由于病原微生物侵染所致。苹果贮藏期主要病害及其防治方法如下：1．生理病窨1．1苹果苦痘病主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起的,也与成熟期高温干旱、水分失调、修剪过重,贮藏期温度过高有关。发病初期果皮下果肉褐变,果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑,     

苹果储藏期病害的防治办法

正苹果在储藏期产生的病害分为生理性病害和真菌性病害两种类型,前者是因为发生再储藏前期不适或缺少某种矿物资引起的,后者则是因为采前微生物潜在侵染或采后伤口侵染引起的,这是影响苹果储藏期的主要因素。常见的储藏期病害有苦痘病、炭疽病、轮纹病、斑点病、虎皮病等。斑点病:发生在果实表面的生理病害,果实在近成熟期受害,造成苹果品质下降。其症状是:果面上发生黑褐色小圆斑,稍下陷,边缘清晰,病斑不深入果肉;后期病斑易被杂     

葡萄贮藏期主要侵染性病害及控制

葡萄属浆果类果实,果实柔软多汁,含水分较高,因此葡萄果实成熟采收后,在贮藏、运输和销售过程中,极易发生侵染性病害,若控制不好,常引起果实的大量腐烂,造成很大经济损失。     

葡萄贮藏期主要病害及孩治

葡萄属浆果类，果实柔软多汁。因此葡萄果实成熟采收后，在贮藏、运输和销售过程中，由于机械挤压和病菌侵染，极易发生果粒腐烂现象，通称为贮藏期病害。贮藏期病害传染很快，若控制不好，常引起果实的大量腐烂，经济损失严重。     

葡萄贮藏期主要病害及防治

葡萄属浆果类,果实柔软多汁.因此葡萄果实成熟采收后,在贮藏、运输和销售过程中,由于机械挤压和病菌侵染,极易发生果粒腐烂现象,通称为贮藏期病害.贮藏期病害传染很快,若控制不好,常引起果实的大量腐烂,经济损失严重.     

浅谈苹果贮藏病害

苹果贮藏期主要病害基本分为3大类。第一类是致病菌在果实生长期侵入,采摘时尚未表现出症状,带有病菌的果实,在贮藏期逐渐表现出典型危害状。此类病害一般在贮藏30天内陆续出现。苹果轮纹烂果病、苹果炭疽病、苹果霉心病、苹果疫腐病都属于此类病害。防治此类病害是在生长期,而不是在贮藏期,果实实行套袋生产对这些病害都有良好的预防效果(霉心病除外),而在采果后用药处理,则收效不大。第二类是生理病害病因复杂,常见的有:1.苦痘病。发生原因与果实中钙、氮的含量及氮、钙的比例过大关系密切。当果实中钙离子浓度低于110毫克/千克时,果实呼…     

苹果轮纹病和炭疽病发生规律的研究

苹果轮纹病和炭疽病均引起苹果烂果 ,本研究发现轮纹病是导致苹果烂果的主要原因。采收期病果中轮纹病占 82 .99%～ 91 .0 8% ,炭疽病占 6.87%～ 9.4 8%。贮藏期病果轮纹病占 78.50 %～ 80 .56%。两病均具有前期侵染、后期发病、潜伏期长的特点。苹果轮纹病菌的侵染初期在 5月 ,侵染盛期在 7～ 8月 ;苹果炭疽病菌的侵染盛期为 6～ 8月。果园内 4～ 9月均有孢子活动。孢子散发初盛期为 5～ 6月 ,盛期在 7～ 8月 ,田间孢子散发盛期与病菌侵染盛期相吻合。果实感病率幼果期至果实膨大期高于成熟期。采收前 3 0d和贮藏 3 5d内为果实发病高峰期。降雨是决定两病当年发病早晚和发生程度的决定性因素。病菌孢子释放、侵染及田间果实发病均与降雨密切相关。温度只影响孢子散发的初始期 ,而对病情发展无明显影响。     

橄榄果实采后病害及贮藏保鲜技术

描述了国内外橄榄采后主要侵染性病害的症状及其病原特征，综述了橄榄果实贮藏保鲜技术方面的研究成果，并提出了今后橄榄贮藏有保鲜的研究方向。     

柑桔贮藏期病害的发生与预防

柑桔在贮藏期间常常发生多种病害，造成不应有的损失。据调查发现．柑桔类果实在贮越过程中发生的病害主要有2大类：一是生理性病害．主要是由于贮藏条件不适宜而引起的；二是侵染性病害．是由病原微生物侵染而引起的。现将这2类病害的发生与预防综述如下。