低聚糖在母猪生产中的研究进展

低聚糖(oligosaccharides)又称寡糖或寡聚糖,其来源广泛,种类繁多。其中普通低聚糖可直接被机体消化吸收产生能量,而功能性低聚糖由于具有特殊的化学结构,不能为胃肠道内消化酶所识别而分解利用,但却能被肠道内乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌利用。因此,补充低聚糖可改变动物胃肠道微生物区系结构,调节机体免疫功能。目前低聚糖作为饲料添加剂已广泛应用于猪生产中。文章主要对低聚糖的理化性质、作用机理及在母猪生产中的应用及发展趋势作一综述。     

功能性低聚糖在动物营养中的应用

低聚糖又称寡糖，是由2～10个相同或不同的单糖，以糖苷键聚合而成直链或支链聚合物的总称，由于组成低聚糖的单糖种类、分子间结合位置及结合类型不同，低聚糖的种类很多，自然界中约有上千种。其中部分低聚糖具有糖类某些共同的特性，可直接代替糖料作为甜食品配料，但是不被人体胃酸、胃酶降解，不能被小肠吸收，可以直接到达大肠，能促进人体双歧杆菌的增殖，这一类低聚糖被称为功能性低聚糖。目前国外，如日本、美国等开始将低聚糖应用于饲料添加剂，取得了一定的效果。1 功能性低聚糖在动物体内的消化吸收动物对碳水化合物的消化主要…     

功能性低聚糖及其在家禽生产中的应用

低聚糖又称寡糖，是指２－１０个单糖单位通过糖昔键连接起来，形成直链或支链的低度聚合糖。这类糖由于单糖的种类、数目和分子间结合位置不同，其种类也很多。根据单糖分子间结合位置的不同，低聚糖可分为普通性低聚糖和功能性低聚糖两种。普通性低聚糖，如蔗糖、麦芽糖、乳糖，主要通过ａ－１，４糖苷键将单糖连接起来，它能被动物消化道内的酶降解并被利用。功能性低聚糖单糖之间的连接方式除了ａ—１，４糖苷键外，还含有ａ—１，６糖苷键或ｐ—１，２糖苷键等。动物胃肠道的内源酶不能降解ａ－１，６糖苷键和－１，２糖苷键，故功能性…     

木寡糖在动物生产中的应用

<正>木寡糖是功能性低聚糖中最好的一种,其被称为"超强双歧因子",作为一种新型的绿色饲料添加剂,其在动物生产上应用可以提高饲料的利用率,增强动物机体的免疫机能,促进营养物质的消化吸收等,因此木寡糖是一种无毒副作用、无残留,可以代替抗生素应用于饲料中的添加剂。     

功能性寡糖的免疫学功能及其作用机理

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides),是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖,它们可被消化吸收,产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖,     

功能性低聚糖作为益生菌冻干保护剂的研究进展及其在畜牧生产中的应用

在真空冷冻干燥过程中,功能性低聚糖可以作为冻干保护剂使益生菌抵抗外界恶劣的条件,提高其存活率。功能性低聚糖作为饲料添加剂,促进动物体内益生菌的生长和繁殖,调节动物胃肠道菌群平衡,起到防病、抗病和增强动物机体免疫功能的作用。功能性低聚糖作为冻干保护剂,可以发挥冻干保护和促进益生菌生长的双重作用。本文就功能性低聚糖作为益生菌冻干保护剂的研究及在畜牧生产中的应用做一综述,旨在为功能性低聚糖的深入研究和应用提供理论指导。     

功能性低聚糖对动物机体的免疫作用

寡糖亦称低聚糖是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖．它们可被消化吸收．产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能．特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖．有益于肠道健康的一类寡糖．即双歧因子。     

天然活性成分-低聚果糖的应用前景

低聚果糖又称寡果糖或蔗果三糖族低聚糖 ,是一种存在于水果、蔬菜、谷物等物质中的天然活性成分。它不被小肠消化吸收而直接进入后段肠道内优先为双歧杆菌所利用 ,是双歧杆菌的增殖因子。此外 ,低聚果糖也可抑制植酸与矿物质结合 ,促进矿物质的吸收利用 ,维持体内的矿物质平衡。近年来 ,随着研究的不断深入 ,发现低聚果糖在改善肠道微生物区系、促进动物肠道发育、降低血脂、促进矿物质吸收、提高饲料转化效率、增强免疫力等方面均有很好的功效 ,是一种很有开发前景的功能性低聚糖。     

功能性寡糖产品的开发与应用

寡糖（Oligosaccharide）是双糖和10个以下单糖经糖耷键连接而成的低度聚合糖总称，以区别于分子结构中含州个以上单糖的多糖类。寡糖又称低聚糖，包括普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖中有人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、麦芽三糖等，这些糖可以被人体消化吸收，对肠道有益菌并无生长促进作用。另一类是功能性寡糖，如棉子糖、水苏糖、帕拉金糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、低聚异麦芽糖、低聚帕拉金糖、低聚龙胆糖等，它本身不能被人体消化吸收，但却是功能性食品的重要基料。以前对寡糖的营养功效…     

新型绿色饲料添加剂——大豆低聚糖

大豆低聚糖是功能性低聚糖的一种,具有调节肠道菌群平衡、降血脂、抗癌、保护肝脏和增强机体免疫功能等作用.许多研究表明,在饲料中添加功能性低聚糖可以控制沙门菌感染,提高动物的体增重、饲料转化率和机体的免疫能力.日本已将大豆低聚糖作为添加剂应用于食品,国内对其也进行了深入研究,但将大豆低聚糖作为饲料添加剂应用于畜禽生产报道很少.现对大豆低聚糖在饲料中的应用作一综述.     

功能性低聚糖在饲料中的应用及展望

<正>功能性低聚糖亦称功能性寡糖,是指由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖,具有不为动物内源酶降解、不被吸收、甜度低、稳定性高等特点,能承受饲料制粒高温处理而保持其结构和功能的完整性不被破坏。饲料中应用功能性低聚糖能促进动物体内双歧杆菌等有益菌增殖,阻断和抑制大肠杆菌等有害菌定植和繁殖;提高动物肠道内源消化酶活性及短链脂肪酸含量,减少有害代谢物产生,保障动物肠道健康和功能正常,防止腹泻和便秘;能保护动物肝脏;具有抗氧化损伤、抗应激、抗     

功能性寡糖的作用及其在反刍动物生产中的应用

寡糖是一种由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖是指人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等,这些糖可以被人体消化吸收及利用。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等,一般增殖效果为3～10倍,人们对此类寡糖产品通过肠道细菌而造福人类寄予厚望。这类功能性寡糖是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用…     

水苏糖及其在乳制品中的应用

水苏糖是一种功能性低聚糖，具有难以被人体消化吸收、低热值、能显著促进双歧杆茼增殖等特点，其有效剂量低。起效时间短，和其他功能性低聚糖相比，具有明显的优势。本文介绍了水苏糖的结构和性质、生理保健功能厦其在普通液态乳、酸乳以及奶粉中的应用。     

功能性低聚糖对动物机体的免疫作用

寡糖亦称低聚糖是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖,它们可被消化吸收,产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖,有益于肠道健康的一类寡糖,即双歧因子。功能性寡糖具有低热值、稳定、安全无毒、黏度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含…     

无糖功能性酸奶的开发生产与质量控制

利用分离、提纯技术筛选出的优良乳酸菌菌株进行发酵,添加水溶性、有一定甜度、不被人体消化吸收、能促进益生菌增殖的功能性低聚糖,生产出适合糖尿病人饮用的无蔗糖功能性酸奶。     

低聚糖在营养及在水产动物营养中的应用前景

作为抗生素的替代物，低聚糖无毒副作用、无残留及抗药性、不会污染环境。且低聚糖的结构稳定，不存在贮藏、加工过程中的失活问题。低聚果糖被喻为是继抗生素后最具潜力的促生长物质。大量试验表明：功能性低聚糖在水产动物消化道内不被消化，而被肠道内的有益微生物充分利用；可通过改变肠道内的微生态、消除消化道内的病原菌和激活机体免疫系统；能提高水产动物的增重率和饵料转化率，增强机体的免疫力，提高其成活率。低聚糖作为一种绿色的饲料添加剂，在饲料生产领域有广阔的应用前景。     

无糖酸奶的生产工艺及其营养保健功能

无糖酸奶是指添加木糖醇、低聚糖等功能性甜味剂的发酵乳制品,具有营养丰富、热量低的特点,可以避免血糖的升高,能改善肠道功能、增强机体免疫能力,适合糖尿病人、减肥人群等食用。本文介绍无糖酸奶的生产工艺、营养价值、保健功能及其发展前景;     

水苏糖的理化特性及其在动物生产上的应用

水苏糖是天然存在的一种四糖,也是大豆低聚糖的主要功能性组分,属于非消化寡糖。本文从改善动物肠道菌群组成、提高机体免疫力和提高动物生产性能等方面,综述了水苏糖的理化特性,及其在人类食品领域和家禽、猪、水产等动物生产领域的应用研究进展。     

新型绿色饲料添加剂--大豆低聚糖

本文比较全面地介绍了大豆低聚糖的性质、消化吸收和代谢特点以及在动物机体的主要功能作用;同时也综述在畜牧养殖业中添加使用大豆低聚糖的最新研究成果;并就大豆低聚糖的开发应用前景作了讨论。     

大豆低聚糖的研究及其在饲料中的应用

大豆低聚糖是一种功能性低聚糖，具有调节肠道菌群平衡、降血脂、抗癌、保护肝脏和增强机体免疫功能等作用。大豆低聚糖在畜禽饲料中的应用能提高动物生产性能、增强机体免疫力和促进营养物质吸收等。介绍了大豆低聚糖的作用原理和功能，综述了其在饲料中的应用，展望了其发展前景。