加工用新苹梨适宜采收期的研究

在辽宁营口地区,加工果汁用新苹梨的适宜采收期为10月10日,即果实发育期195天左右。此时采收的新苹梨,出汁率最高,果胶酶和淀粉酶用量最少,浓缩汁的透光率和色度值好,果实的总酸含量最高,可溶性固形物含量高。成熟期新苹梨果实总酸含量0.541%～0.580%,可作为确定加工果汁用新苹梨适宜采收期的参考理化指标。     

葡萄套袋技术

葡萄套袋能有效减少果实病虫危害,降低农药残留,提高果实品质。 1)适宜套袋的品种。主要是大粒鲜食葡萄优良晶种,早熟品种有乍娜、京亚、京秀等;中熟品种如户太八号、巨峰等;晚熟品种以红提为主。 2)套袋前合理修剪,调节负载量。在解决架面     

水果套袋技术规程

20 0 0～ 2 0 0 1年我单位承担了农业部丰收计划项目“水果套袋技术” ,对苹果、梨、桃、葡萄等树种的主要品种果实套袋技术 ,进行纸袋的选择、套 (摘 )袋适宜时期及套袋配套栽培管理措施等试验研究和示范推广 ,总结出了较系统的水果套袋技术规程。1　园地选择套袋果园要求土壤比较肥沃 ,群体结构和树体结构良好 ,生长季透光率达到 2 5 %～ 35 % ,6 6 7ｍ2 枝量10万～ 12万条。套袋品种主要选择商品性状好、国内外市场需求量大、经济效益较好、有较大栽培面积的优良品种 ,苹果以红富士等为主 ,梨以丰水、新高、黄金梨等为主 ,葡萄以红地球、…     

加工用新苹梨适宜采收期研究

辽宁果树所两年的试验结果表明，在熊岳地区．10月10日以前采收的新苹梨，果实出汁率随采收期的推迟而增加，10月15日出汁率明显下降；果实浓缩汁的透光率和色度值随采收期的推迟而增加，     

早熟梨套袋技术研究

通过开展早熟梨果实套袋试验表明：对早熟梨实施套袋,可以显著地改善果实品质,尤以对外观品质的作用显著。套袋果实的果面都较对照的果实光滑,果点较小,锈斑面积小。可见,套袋是提高果实的商品性、生产无公害梨产品的有效途径。但套袋果可溶性固形物含量稍低于对照果,风味稍变淡,内在品质不如对照果,在生产上可采取多施有机肥、根外追肥、适当晚采、采前去袋等措施弥补这一缺陷。同时,套袋纸质的选择应根据品种而确定：‘翠冠’梨选择以台湾好果袋、山东爱农果袋等质量较好的双层纸袋为好。梨套袋时间也应根据不同品种特性确定：果点大而密、颜色深、锈斑严重的应该尽早套袋;果点小、颜色淡、锈斑轻的品种套袋时期可适当晚一些。‘翠冠’梨适宜的套袋时期一般以谢花后30 d为宜。     

日韩梨绿色品种精品果生产的病虫害防治

根据日韩绿色品种梨的年周期中的不同树态与相关重点病虫,把全年的病虫害防治分为:休眠后期至萌芽初期,通常要喷洒2次药;花序分离后至套袋前,一般也喷洒2次药;套袋后至采收期,虽时间较长,但主要病虫已被扼制,视具体病虫情况,可喷药4～5次。     

不同梨品种果袋选择

山东省菏泽市林果高新科技示范园2002年春季建园，面积约15hm^2，株行距1m×5m，主要品种为黄金梨、圆黄梨、华山、晚秀等21个梨树品种。2009—2010年在该示范园进行了不同梨品种套袋试验，取得了成功。不同梨品种适宜不同果袋，现介绍如下，供参考。     

早熟梨免套袋栽培关键技术

早熟梨免套袋技术可有效减少果园劳动用工,降低生产成本,提高果实内在品质,在梨园节本增效方面作用突出,是未来果园生产的发展趋势。系统总结了早熟梨免套袋栽培关键技术,主要包括：适宜品种的选择、高光效树形培养和省力化栽培模式、精准绿色病虫害防控技术等,以期为济宁早熟梨产区开展早熟梨免套袋栽培提供可借鉴可复制的技术途径。     

四川苹、梨优良品种介绍

四川地形、地势复杂,具温带、亚热带气候类型,适宜于多种果树生长,是南北果树混交带,是全国柑桔的主要生产基地之一,也有大面积适宜苹、梨发展的区域。果树资源丰富,品种凡多,不仅有较多的柑桔良种,也有不少的苹、梨优良品种。文化大革     

不同负载量和套袋材料对贵妃枇杷果实形质的影响

以4年生贵妃枇杷高接换种树为材料,研究不同负载量和不同套袋材料对果实形质的影响。结果表明,低负载量可以提高果实的果形指数、肉厚、单果重和可食率,每穗负载量为2个果时,果实形质最好;单层报纸和杧果双层袋套袋的果实形质较优,牛皮纸次之,双层报纸套袋的果实形质最差。     

四个梨品种果实成熟过程中淀粉含量变化及染色图谱构建

以中熟品种‘黄冠’和晚熟品种‘雪花’‘鸭梨’和‘迎霜’的果实为试材,测定其不同采收期果实的硬度、可溶性固形物含量、淀粉含量,分析其变化规律及各指标间的相关性,并观察不同采收期果实切面I-KI溶液染色变化,综合评判各品种的成熟期及适宜采收期,以期了解梨果实成熟过程中淀粉的变化规律,探究利用碘-淀粉染色图判断梨果实成熟期的可行性。结果表明：1)随着采收期的延长,梨果实硬度逐渐下降,可溶性固形物含量逐渐升高,淀粉含量逐渐下降。2)淀粉含量的变化与其硬度和可溶性固形物含量变化存在较强的相关性;3)果实横切面的染色程度随成熟度的提高逐渐变浅。‘黄冠’和‘雪花’梨果实的淀粉水解先发生在果心周围,逐渐向外扩散,染色图呈现出较明显的区域和颜色变化。而‘鸭梨’和‘迎霜’梨果实染色区域变化不明显,呈现出整体颜色逐渐变浅的变化。根据梨果实染色情况将其划分为6个等级,染色等级为3时,适宜作为冷库长期贮藏,染色等级4～5时,适宜作为鲜食或加工。综上,果实淀粉含量的变化能够在一定程度上反映其果实成熟度及内在品质,但不同品种淀粉水解特性不同,利用淀粉染色图谱判断果实成熟期需依品种而定。     

提高套袋绿宝石梨外观品质措施

绿宝石梨是郑州果树研究所培育出的优新梨品种,由新世纪和早酥杂交而成。河北辛集市自2000年通过高接换头进行绿宝石梨套袋栽培。该品种果形正、果面光洁、果肉乳白、脆嫩多汁、石细胞少,是品质极佳的早熟梨品种。但在生产中发现,套袋梨常出现黑皴、果锈、虎皮、果面花绿色、黑点、裂口、畸形等影响果实外观品质的异常现象。现提出以下解决措施:     

不同育果袋在红丝绸梨上的应用研究

以单层纸袋(2种)、双层纸袋、膜+纸袋及塑膜袋4种类型,5种果袋在梨优生区(海拔450 m)对新引品种红丝绸梨进行套袋试验.结果表明:套纸袋、膜+纸袋的果实重量比对照相对减少,套塑膜袋果实重量有所增加;套袋果锈相对增多,黑点病严重;套纸袋果皮表面出现木栓斑,套塑膜袋果无木栓斑;套袋果实着色不及对照;套袋果贮藏容易失水.套袋不能改善红丝绸梨果实外观及内在品质,不宜采用套袋技术.     

报刊摘引

梨果套袋效应试验1999年 6月在辽宁果树所梨园进行雪花梨、砀山酥梨、苹果梨、94 - 0 1、大南果、红巴梨等 6个品种套袋试验 ,纸袋为本所生产的黄褐色透明袋、单层黑袋、双层袋 (外黑里红 )。不着色品种用透明袋 ,采收期摘袋 ;着色品种用单层黑袋、双层袋 ,采前 2 0～ 30天摘袋。试验结果表明 ,套袋提高了梨果外观质量 ,使果点密度减小 ,果面光洁 ,色泽鲜艳 ,显著提高了经济效益。试验还表明 ,套袋对梨果内在品质有不良影响。单果重较对照降低 10～ 30 g,可溶性固形物下降 0 .2 %～ 1.3% ,总酸含量与对照持平或略高。以上说明 ,梨套袋正负效…     

套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响

翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率,增加了果面亮度,改善了果实外观色泽,减小了果点直径,减淡了果点色泽。在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑,龟裂程度远小于未套袋果面。套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量;不透光袋显著提高了果肉石细胞含量。在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好。研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用。     

不同果袋对梨果实重量的影响

选择7种不同类型的果袋对5个梨品种(系)果实进行套袋处理,研究了套袋对果实重量的影响。结果表明,套袋能改变梨果实重量。对于八月红、93-6-50和苹果梨3个品种(系),一部分果袋套袋使其果实重量增加,另一部分果袋使其果实重量减少;而对于93-5-89和新西兰红梨2个品种(系),7种果袋使前者果实重量减少,使后者果实重量增加。在7种果袋类型中,编号为D-5、D-6和D-7果袋处理能够增加果实重量。     

‘翠玉’梨在建宁的引种表现及主要栽培技术

‘翠玉’梨(原代号518),由浙江省农业科学院园艺研究所育成。建宁县引进‘翠玉’梨接穗,高接在‘黄花’、‘杭青’和‘黄蜜’梨品种上进行换种,经4年的观察发现:该品种枝梢生长健壮、成枝力强、易形成花芽,果实具有成熟期早、品质优、外观美、采收期长、耐贮运等特点。根据该品种的特征、特性及其配套的栽培技术,确定该品种适宜在建宁县种植推广。     

不同采收期对翠冠梨果实常温货架期间品质的影响

为确定翠冠梨常温货架期的合理采收期,以翠冠梨为试验材料,在常温贮藏条件下模拟货架期,研究在常温货架条件下不同采收期对翠冠梨果实品质的影响。试验结果表明,货架初期,采收期Ⅰ的翠冠梨果实维生素C和可溶性固形物含量显著低于采收期Ⅱ与采收期Ⅲ;货架中期,采收期Ⅲ的翠冠梨其果实失重率、腐烂率、呼吸强度以及维生素C和可溶性固形物含量的降解速率显著高于采收期Ⅰ和采收期Ⅱ的;在货架后期,失重率、腐烂率和呼吸速率为:采收期Ⅲ采收期Ⅱ采收期Ⅰ。色差指数和硬度在3个采收期间无显著性差异,维生素C含量采收期Ⅲ和采收期Ⅱ两者间无显著性差异,但高于采收期Ⅰ,可溶性固形物和可滴定酸含量采收期Ⅰ和采收期Ⅱ显著高于采收期Ⅲ。综合各项指标,采收期Ⅱ的果实常温货架期品质均优于采收期Ⅰ、Ⅲ的果实,为翠冠梨较适宜的采收期。     

涪陵县举办梨苹技术训练班

在毛主席关于理论问题的重要指示和四届人大精神的指引下,涪陵县针对全县二十多万株新栽梨、苹果树,品种配搭不当,缺乏授粉树的情况,于一九七五年三月一日到三日在马武区举办了“梨苹高接换种技术训练班”。参加人员有重点区、社、供销社业务干部,以及马武区各公社多种经营干部,梨、苹重点生产队专业组长,技术人员,共计94人。     

蓬溪县梨小食心虫的发生规律与防治措施

蓬溪县是四川省的一个苹果重要产区,已有几十年的栽培历史。品种以青苹(金冠、麻皮),红苹(丹顶),彩苹(磅苹)为主。由于气候适宜及品种繁多的寄主条件,梨小食心虫十分猖獗,虫果率常在70％左右,严重影响果品质量和外贸出口,是苹果生产中的严重问题。1970年以来我们对梨小食心虫进行了比较系统的田间调查、室内饲养及综合防治试验。通过几年的工作,初步了解了梨小食心虫在蓬溪县的发生规律,