AA肉鸡饲养环境与生产性能间的典型相关分析

为了揭示AA肉鸡饲养环境因子与生产性能因子之间的内在联系,试验采用典型相关分析法,按周龄和鸡舍测定了7栋鸡舍1~5周龄162792只AA肉鸡的生产记录,对饲养环境和生产性能2类因子共10个项目进行了统计分析。结果表明:AA肉鸡饲养环境因子与生产性能因子之间第1个和第2个典型相关系数是0.9745,0.8504,均达到极显著水平(P<0.01);饲养环境因子与生产性能因子之间极显著相关主要由环境温度、体感温度与体重、料重比、欧洲指数之间的密切关系所造成。此研究结论可以作为AA肉鸡生产管理以及相关研究的参考。     

泰和乌骨鸡与AA肉鸡的肌肉品质测定比较

选择90日龄泰和乌骨鸡与42日龄的成年AA肉鸡进行肌肉化学成分、常规肌肉品质及肌肉脂肪酸含量的测定,结果表明:泰和乌骨鸡与AA肉鸡的粗脂肪和水分含量存在比较大的差异,AA肉鸡的水分和粗脂肪都显著性的大于泰和乌骨鸡(p<0.05);虽然泰和乌骨鸡粗蛋白含量略低而粗灰分比AA肉鸡含量要高,但差异都不显著(p>0.05)。从肉质常规指标测定可以看出,泰和乌骨鸡的大理石纹和嫩度均比AA肉鸡的指标要好,达到显著性差异(p<0.05);而失水率则显著低于AA肉鸡(p<0.05);泰和乌骨鸡的pH值、系水率在数值上表现要高于AA肉鸡,但差异不显著(p>0.05)。从肌肉脂肪酸含量的测定可以看出:泰和乌骨鸡的棕榈酸、硬脂酸、亚油酸要高于AA肉鸡,而棕榈油酸、油酸、亚麻酸含量则低于AA肉鸡的含量;泰和乌骨鸡的不饱和脂肪酸含量大大高于AA肉鸡的不饱和脂肪酸含量。     

黄麻羽肉鸡体尺性状与血液生化指标的相关性分析

在同一圈舍内随机抽取27只健康的黄麻羽肉鸡,对其体尺与血液生化指标进行跟踪测定,研究黄麻羽肉鸡体尺性状和血液生化指标之间的内在联系。试验结果表明,黄麻羽肉鸡7周龄时,谷丙转氨酶与体重呈显著性正相关,胆碱酯酶与体斜长呈显著性正相关;8周龄时甘油三脂与胸深和胫围均呈显著性正相关,葡萄糖与胸深呈显著性正相关;9周龄时总胆固醇与胫长呈显著性正相关。因此,不同日龄黄麻羽肉鸡体尺性状与血液生化指标有不同的相关性。     

萧山鸡体尺性状、产肉性状与血液生化性状的典型相关分析

对萧山鸡体尺、产肉与血液生化3组性状12个变量进行典型相关分析.结果表明:体尺性状与血液生化性状间的第一个典型相关系数达极显著水平,占两组性状间总相关信息的83.98%;体尺性状与产肉性状间和产肉性状与血液生化性状间的第一个典型相关系数达显著水平,分别占两组性状间总相关信息的64.51%和77.67%,其典型相关系数分别为0.948、0.979和0.912.在3组性状中起主要作用的性状有:体斜长、胸肌重、全净膛重、腿肌重、胆固醇含量和碱性磷酸酶活性.     

谷氨酰胺对AA肉鸡生产性能、肌肉品质及H-FABP基因表达的影响

旨在研究日粮中外源添加谷氨酰胺(Glutamine,Glu)对AA肉公鸡生产性能、胴体性状、肌肉品质、肌苷酸含量和H-FABP mRNA表达水平的影响.采用单因子完全随机设计,将240只1d的雄性AA肉仔鸡随机均分为4组(A、B、C和D),分别在基础日粮中添加0、0.2％、0.4％和0.8％水平的谷氨酰胺,21和42 d时测定并计算日增体质量、日采食量和料重比 ;42 d时屠宰,测定其剪切力、滴水损失和色度(L*、a*和b*) ;计算屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率 ;取胸肌和腿肌,用高效液相色谱(HPLC)法测定肌苷酸含量,利用RT-PCR技术检测H-FABP mRNA表达水平的变化.B组可显著提高AA肉鸡的平均日增体质量和平均日采食量(P＜0.05),显著增加胸肌、腿肌的肌苷酸含量和H-FABP mRNA的表达水平(P＜0.05) ;C组可显著增加全净膛率、腿肌率、肌间脂肪宽度、胸肌剪切力和减少腹脂率(P＜0.05) ;D组可显著增加腿肌剪切力、胸肌和腿肌的L*和a*值(P＜0.05).日粮中添加0.2％、0.4％和0.8％水平的Glu均可不同程度提高肉鸡生产性能、胴体性状、肌肉品质、肌苷酸的含量和H-FABP mRNA表达水平,在生产中0.2％水平为建议添加量.     

大约克新品系生长速度性状和体尺性状间的典型相关分析

对大约克新品系344头样本的生长速度和体尺性状的11个变量进行了典型相关分析.结果表明生长速度和体尺性状的第1、2个典型相关系数达极显著水平(P<0.01),第3个典型相关系数达显著水平(P<0.05),它们共占总相关的98.27%,其典型相关系数依次为.774 1、0.395 9及0.332 5.分析还表明这2组性状的相关主要由6月龄重(X5)、4月龄重(X4)与胸围(Y3)、体长(Y1)关系密切引起.     

杜洛克和大约克猪体重和体尺性状间典型相关分析

对杜洛克和大约克猪的体重性状和体尺性状进行典型相关分析,结果表明:杜洛克和大约克猪的体重性状和体尺性状间存在较强的相关,其第一典型相关系数达到极显著相关水平(P<0.01),典型相关系数分别为0.891和0.828,分别占总相关的95.90%和92.11%.杜洛克猪体重与体尺性状间的相关主要是由6月龄体重与6月龄体长和胸围引起,而大约克猪体重与体尺性状间的相关主要来自于6月龄体重与6月龄胸围和腹围,其次为6月龄体长.     

京海黄鸡体重、体尺及屠宰性状间的典型相关分析

对京海黄鸡体重、体尺和屠宰3组性状的23个变量进行了典型相关分析。结果表明:体重和体尺性状间,体重与屠宰性状间以及体尺与屠宰性状间的第1个典型相关系数均达极显著水平,其典型相关系数依次为0.915321、0.996883和0.961838,分别占总相关的98.46%、98.96%和92.82%。在这些性状中,起主要作用的有16周龄重、胫长、胴体重及脚重。本研究结果对京海黄鸡的遗传育种和杂交优势利用有一定的参考意义。     

黄羽肉鸡体尺性状与腹脂沉积相关性的研究

本研究以广东温氏南方家禽育种有限公司的N409品系为实验材料,估计了公、母鸡105日龄体尺性状和腹脂性状的相关性。结果显示:对于公鸡,除胫长外,各性状与腹脂重、腹脂率均呈不同程度的正表型相关,在遗传相关方面,各性状与腹脂重均呈正相关,各性状与腹脂率的相关性则不如腹脂重强;对于母鸡,除体斜长、胫长外,各性状均与腹脂重、腹脂率呈极显著的正表型相关,遗传相关方面,各性状均与腹脂重呈现不同程度的正相关,各性状与腹脂率的相关性则不如腹脂重强。本研究结果提示,胸宽、骨盆宽、体斜长、胫长可以作为腹脂性状的间接选育指标。     

杜洛克和大约克猪体重和体尺性状间典型相关分析

对杜洛克和大约克猪的体重性状和体尺性状进行典型相关分析,结果表明:杜洛克和大约克猪的体重性状和体尺性状间存在较强的相关,其第一典型相关系数达到极显著相关水平(P<0.01),典型相关系数分别为0.891和0.828,分别占总相关的95.90%和92.11%。杜洛克猪体重与体尺性状间的相关主要是由6月龄体重与6月龄体长和胸围引起,而大约克猪体重与体尺性状间的相关主要来自于6月龄体重与6月龄胸围和腹围,其次为6月龄体长。     

基于聚类分析AA肉鸡生产指标间的典型相关分析

为掌握AA肉鸡多项生产指标之间的本质联系,本试验采用聚类分析和典型相关分析法对滑县某肉鸡场4栋鸡舍85 884只AA肉鸡1～5周龄的周龄(x₁)、存栏数(x₂)、成活率(x₃)、周耗料量(x₄)、累计周耗料量(x₅)、只耗料量(x₆)、累计只耗料量(x₇)、周末体重(x₈)、周增重(x₉)、日增重(x₁₀)、周效率(x₁₁)和累计效率(x₁₂)共12项生产记录进行了描述统计,计算12项生产指标间的简单相关系数,并在指标分类的基础上计算2类生产指标间的典型相关系数。结果表明:12项生产指标间66个简单相关系数均极显著(P<0.01);12项生产指标划分为生产类指标(x₁、x₄、x₅、x₆、x₇、x₈     

性别对优质黄羽肉鸡屠体性状和肌肉品质的影响

试验用240只优质黄羽肉鸡,分成公鸡、母鸡和阉鸡3个组别(公鸡和母鸡饲养至16周龄,阉鸡饲养至26周龄),以研究性别对生长性状、屠体性状及肌肉品质的影响.结果表明:公鸡生长性能最好,其次是母鸡和阉鸡.公鸡和阉鸡屠宰率及腿肉率显著大于母鸡(P<0.05),母鸡胸肉率显著大于公鸡及阉鸡(P<0.05),腹脂率则以公鸡最低(P<0.05).在胸肉肌肉化学组成方面,阉鸡脂肪含量最高,但蛋白质却最低(P<0.05).在脂肪酸组成方面,阉鸡总单不饱和脂肪酸最高(P<0.05),总多不饱和脂肪酸最低(P<0.05);而母鸡总饱和脂肪酸最高(P<0.05),总不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸最低(P<0.05).胸肉感官和品评方面,除了风味以阉鸡最高(P<0.05)外,其余均无显著差异.     

优质肉鸡体尺指标与屠宰性状的相关及回归分析

在家禽的育种过程中对生长性能方面的选择取得了较大的遗传进展,但对体型的选择关注较少,使得现在肉鸡在体重(增重)较为一致的情况下,体型性状的整齐度较差,胴体不一致。另一方面种鸡必须体型结实、结构适当才能维持其正常的生殖功能。由于体型性状被迫淘汰,会降低育     

安格斯牛转铁蛋白多态与体尺性状间的相关分析

本试验采用垂直聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对新疆克拉玛依市绿成公司肉牛良种繁育场的30头安格斯牛的转铁蛋白(Tf)进行了遗传检测,并结合其体尺、体重情况,运用最小二乘法分析了Tf蛋白多态性与体尺、体重之间的关系,结果表明:安格斯牛在体高上TfAA型的LSE值(4.03)和TfEE型的LSE值(3.47)极显著地高于其它基因型值(P<0.01),TfAD型和TfDD的LSE值都较显著高于TfAE和TfDE型的值,其余性状基因型的值间差异不显著(P>0.05)。     

AA肉鸡生产指标间的相关回归分析

为了掌握AA肉鸡生产指标间的内在联系,试验采用简单相关、典型相关和回归分析的方法,对6栋鸡舍16.524万只1～5周龄AA肉鸡的周龄(x1)、存栏数(x2)、成活率(x3)、周耗料量(x4)、累计只耗料量(x5)、体重(x6)、周增重(x7)、周效率(x8)、累计效率(x9)等9项生产指标进行了描述统计,计算了简单相关...     

中草药酵母硒对AA肉鸡肌肉品质的影响

本试验旨在研究中草药酵母硒对肉鸡肌肉品质的影响.选用160羽健康1 d AA肉鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复10羽.对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加0.2％、0.4％和0.8％的中草药酵母硒,分别于21、42 d取材并检测分析肉品质和肌肉组织结构.试验期42 d.结果表明:21 d时,与对照组相比,0.8％...     

腐植酸钠对AA肉鸡肌肉生长规律的影响

目的:探讨腐植酸钠对AA肉鸡肌肉生长规律的影响。方法:240只1日龄AA肉鸡,公母各半,随机等分4组,每组2个重复,每个重复30只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为处理组,饲喂基础日粮并分别添加1.0g/kg、1.5 g/kg、2.5g/kg的腐植酸钠。在14、28、42日龄每个重复随机抽取4只,称取称取胸肌重、腿肌重,分析相对生长、绝对生长、累积生长。结果:(1)胸肌各日龄段相对生长、绝对生长各组间差异均不显著(P>0.05)。虽未达到显著水平,但14~28日龄时试验组相对生长、绝对生长均大于对照组,而28~42日龄时试验组相对生长、绝对生长均小于对照组。(2)腿肌各日龄段相对生长、绝对生长各组间差异均不显著(P>0.05),同时,各组间相对生长、绝对生长也无明显的变化趋势可循。结论:腐植酸钠对AA肉鸡胸肌、腿肌的相对生长和绝对生长没有明显的改变。