上海市有机蔬菜发展现状及建议

有机农业从 2 0世纪 30年代初倡导 ,到 70年代开始得到迅速发展 ,目前全球从事有机农业生产的国家有 130多个 ,有机农业显示了其广阔的发展前景。我国从 1990年代开始发展有机农业 ,1994年成立了国家环保总局有机食品发展中心 (ＯＦＤＣ) ,专门从事有机食品的生产、加工技术研究和有机食品的认证咨询。上海从 1990年代末期开始从事有机蔬菜生产 ,在松江、奉贤、崇明、青浦等区县建立了第一批有机蔬菜生产基地。1　上海有机蔬菜生产发展现状1.1　建立有机蔬菜生产基地　上海目前建立了松江区义济堂农业科技有限公司、奉贤县奉浦园艺场、星火…     

涨渡湖有机蔬菜示范基地一次性领到22份有机食品预备证

2008年8月3日,武汉市新洲涨渡湖有机蔬菜示范基地,一次性获得22份国家有机食品转换证书。4个月后验收合格,可全部换为正式的有机食品证书。     

涨渡湖有机蔬菜示范基地一次性领到22份有机食品预备证

2008年8月3日,武汉市新洲涨渡湖有机蔬菜示范基地,一次性获得22份国家有机食品转换证书。4个月后验收合格,可全部换为正式的有机食品证书。     

早春大拱棚青花菜有机栽培技术

有机蔬菜栽培的难点是有机栽培技术和病虫害综合防治技术,特别是青花菜以嫩绿的花球为主产品最易受到菜青虫和夜蛾类幼虫的侵害,而我国生物农药的品种较少,且广谱性强,药效较慢,这是影响有机蔬菜迅速发展的主要制约因素之一。山东省肥城市边院镇菜农按照国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)《有机食品操作技术规程》,采用早春大拱棚有机栽培青花菜,连续6年,避开病虫高发期,其产品质量达到了国际有机作物改良协会(OCIA)标准,年年获得OCIA颁发的《有机食品基地、加工、贸易证书》,能够在国际有机食品市场进行贸易和竞争,产品深受日本、美…     

有机蔬菜的产业优势及关键生产技术

随着现代人对食品安全要求的提高,无污染、无农药残留的有机蔬菜越来越受到更多消费者的喜爱。有机蔬菜是经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发了有机食品证书的蔬菜产品,遵循自然规律,天然、绿色、无污染。但由于生产技术要求严格等因素,有机蔬菜在我国的普及率较低。鉴于此,本文分析了有机蔬菜的优势和特点,并从品种选择、地块选择、施肥管理和病虫害防治等生产技术层面提出了有机蔬菜生产的关键技术,旨在推动有机蔬菜产业的可持续、快速发展。     

山东成为全国最大的有机蔬菜生产省份

从山东省有机食品协会获悉目前这个省的有机蔬菜面积已发展到1200公顷左右山东已成为全国有机蔬菜面积最大的省份 据这个协会的常务副会长刘伟介绍山东省有机蔬菜品种已有菠菜胡萝卜毛豆芋头等数十个有机蔬菜生产基地主要集中在蔬菜加工业比较发达的烟台和泰安两地山东有机蔬菜的销售市场目前主要集中在日本美国和欧盟 刘伟说山东省通过欧盟认证机构ECOCERT)和国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)认证的有机食品生产基地已有家食品加工厂11家其中绝大多数为从事有机蔬菜生产和加工的农场和企业 与限量使用无机化肥农药的绿色…     

我国蔬果近期发展规划确立

目前,国家农业部根据国内蔬菜和水果的生产现状,以及今后市场的需求,制订出了今后2～3年我国蔬菜与水果发展的总体规划。今后2～3年我国蔬菜生产将继续调整布局,优化结构,丰富品种,提高质量。全国蔬菜播种面积要稳定在1333万公顷左右,控制露地菜面积,扩大设施栽培和反季节蔬菜面积,到2002年设施化栽培面积达到30％以上。巩固提高南菜北运、西菜东调、黄淮早春菜、冀鲁豫秋菜和京北秋淡季菜商品基地。重点增加花色品种,大力发展无公害蔬菜和食用菌生产,提高蔬菜质量,增强国内市场均衡供应能力。城     

甜椒秋季栽培试验

果菜中的番茄、黄瓜在上海菜区早有大面积秋季栽培。作为上海菜区主要蔬菜品种之一的甜椒,多为春种夏收,秋季生产甜椒,则尚未见闻。以往上海冬季市场虽有甜椒供应,但多从南方或其他省市调进,量少质差,远不能满足本市冬季市场,特别是节日(元旦、春节)供应的需求。为了丰富上海市场的冬季蔬菜品种,我站与黄渡乡种子场合作,从1984年起,连续三个秋季(1984～1986)试种了甜椒,在甜椒秋季栽培技术上取得了一些经验。该试验于1986年12月通过了市级专家组鉴定。     

上海农工商加快出口蔬菜发展步伐

近年来 ,上海农工商集团积极抓好产业整合 ,扩大外延基地 ,增加适销品种 ,开拓两个市场。 2 0 0 0年集团系统出口蔬菜总量达 1 6万ｔ(吨 ) ,出口收入达380 0万元 ,比上年分别增长 10 3%和 30 %。为进一步强化出口蔬菜在农业中的主导产业地位 ,上海农工商集团提出了以“用好两种资源 ,开拓两个市场 ,搞好两个对接”为产业经营的方针 ,确定今年规模化种植蔬菜达到 0 4 33万ｈｍ2 (公倾 ) ,其中带动农户种植0 133万ｈｍ2 ,同比分别增长 86 %和 10 0 %。蔬菜生产总量力争达到 13万ｔ,其中出口达到 3万ｔ,同比分别增长 86 %和 10 0 %。围绕蔬菜…     

发展有机蔬菜 造福百姓健康

自上世纪90年代以来,有机食品在我国得到快速的发展,目前有机农产品生产面积已位于全球的前列,其中有机蔬菜是主要的作物类别之一。由于生产过程不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂等农用化学品,而是通过施用有机肥、采用农艺、生物、物理的防治病虫害措施进行生产,有机蔬菜能确保产品没有农药残留、硝酸盐含量低、口感好,从而深受国内外消费者的青睐,也是西方发达国家生产得最多、市场上最常见的有机食品。据不完全统计,我国有机蔬菜生产面积已有6.67万hm2以上,产品通过龙头企业以保鲜、速冻加工等形式出口到日本与欧美市场,同时我国有机蔬菜的国内市场近年来也迅速发展,形成了山东、北京、上海等有机蔬菜生产的集中区域和上海崇本堂、南京普朗克、北京有机农庄等国内以销售有机蔬菜为主的著名品牌。有机蔬菜发展尽管已取得了令人瞩目的成绩,但由于其种植技术有待完善、生产成本高、产量相对较低,使其生产比重还很小,远未能满足国内高端市场需求,与普通消费者的企盼相差更远。有机蔬菜的生产要在扩大出口和适应国内高端市场的需求的基础上,逐步面向普通消费者。要实现这一目标,既有较大的发展空间,又有很长的路要走,需要广大科技工作者,广大有机农产品从业者的长期共...     

上海发展有机蔬菜的实践与思考

1　概况有机蔬菜是一种生长于良好的自然生态环境 ,在生产加工中不使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂 ,也不使用基因工程生物及产物 ,富营养 ,高品质 ,安全环保的生态食品 ,是国际上公认的ＡＡ级产品。 1999年 ,上海率先在松江区义济堂农业科技公司园艺场进行有机蔬菜的生产实践 ,随后又在奉贤县的奉浦园艺场、上实集团崇明基地、青浦赵屯草莓园艺场等地进行了实践 ,目前全市已建成了 7个有机蔬菜基地 ,占地 10 0ｈｍ2 ,其中义济堂 (现改名为崇本堂 )园艺场已由国家环保总局有机食品发展中心 (简称ＯＦＤＣ)正式颁证 ,奉浦等 2个…     

日光温室水果型黄瓜有机栽培技术

随着奥运的临近，京郊奥运蔬菜基地越来越多，蔬菜的有机栽培技术也越来越受到生产者的重视。北京市农业局小汤山特菜基地种植有机蔬菜已有3a（年），种植的蔬菜种类主要有水果型黄瓜、樱桃番茄、甜椒等，其中利用节能型日光温室栽培的早春水果型黄瓜每667m^2产量3000kg。产值3万元，现将栽培技术介绍如下。     

有机农业有机食品

为提高上海蔬菜品质 ,加快蔬菜产销与国际接轨 ,近年来上海已在松江、奉贤、崇明等地开始建设首批有机蔬菜生产基地 ,目前已取得初步成效。在这里 ,对有机农业与有机食品谈几点认识 :1　有机农业和有机食品的基本概念有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生产调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质 ,也不使用基因工程生物及其产物的生产体系 ,其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环 ,以维持农业的可持续发展。在有机农业生产体系中 ,作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源 ;作物轮作以及各种…     

有机蔬菜的主要生产技术

为探索上海地区有机蔬菜栽培技术,奉贤区农委蔬菜办、蔬菜技术推广站自2000年起先后在奉浦园艺场及北港分场对有机蔬菜的轮作技术、土壤施肥技术及病虫草害的防治技术等方面进行了探索,现简要介绍如下。1轮作技术通过3年实践,总结出了13种蔬菜轮作的茬口安排,并得到了国家环保总局有机食品发展中心的认可。黄瓜春黄瓜前茬种植秋菜,越冬小菜及春小菜,后茬宜种植秋菜;夏黄瓜前茬适合种各种春夏菜,后茬适合种越冬菜或春小菜。番茄前茬为各种叶菜和根菜,后茬也可以是叶菜和根菜。茄子前茬为越冬叶菜,后茬可栽种大白菜等秋菜。为延长采收期,在8月…     

南京有机蔬菜市场调查与分析

1调查背景南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的,作为南京有机食品走向国内市场的先锋,他们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店,并取得了显著的社会效益和经济效益。为了了解有机食品的消费构成、消费心理以及有机蔬菜的市场前景,我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关调研工作。2调查方法“有机食品市场调查表”是这次调研的基本工具。在发放调查表的过程中,我们考虑到了被调查者的分布合理性,以尽量减少因人为因素可能造成的对调查结果的影响。为了增加被调查者的信任度,我们特意在调…     

5种水果获得有机食品认证有机鲜桃六月尝鲜

2004年6月份, 北京消费者将率先品尝到我国第一批有机转换鲜桃的美味。目前,国家环保总局有机食品发展中心(OFD C)向北京华邦食品有限公司颁发证书,认可该公司绿色果园生产的猕猴桃、山楂为有机食品,大桃、橙、葡萄种植园为有机农场。这意味着以上5种果品今后将在O FDC 销售证的控制下,以有机食品的身份获准进入市场。 所谓有机食品与无公害食品、绿色食品的最大区别,在于种植过程不使用一切农用化学品,而后者允许使用农药化肥, 但残留物不得超过国家标准限值。因此有机基地的选择要求非常严格,从土壤、水质、空气到周边环境、隔离带等…     

以市场为导向 搞好蔬菜生产

1985年以前,北京的商品菜生产以近郊为主,商业部门包收包销,市场上品种少,淡旺季明显。1985年蔬菜产销体制改革打破了旧体制,生产基地向远郊发展,计划收购与市场调节相结合,多成份多渠道流通,市场异常活跃。特别是近几年,蔬菜设施生产有了长足发展,全国蔬菜商品大流通格局初步形成。南北菜汇集市场,四季鲜菜基本上常年均衡供应,而且数量足、质量好、     

进一步搞好蔬菜工作的思路

我县现有市属常年商品菜地25259亩,年种植茭白等水生蔬菜3.5万亩次,成为上海市商品菜的重要基地。党的十一届三中全会以来,蔬菜实行放开以后,菜区各级干部认真贯彻“郊区生产为城市服务”和“菜区生产以菜为主”的方针,加大投入,不断完善生产设施,促进蔬菜生产稳步发展,特别实行放开蔬菜市场、放开蔬菜品种、放开蔬菜价格的三放开政策后,我县按照“放、建、管、转”相结合的工作方针,注重以市场为导向,优化品种结构,稳定生产基础,强化流通服务,使全县蔬菜生产在改革中稳步发展,为服务城市、丰富市场供应作出了应有贡献。     

蔬菜良种展示——公平、公正、公开

广东省农业良种示范推广中心在 2 0 0 2年以协办单位的名义为广州种子交易会提供现场示范 ,定名为“广东省农业良种现场示范展示会” ,共有 2 0 0多个品种参试。 2 0 0 3年作为主办单位 ,中心组织了 70 0多个蔬菜品种进行现场展示 ;“2 0 0 4年广东省农业良种现场示范展示会”有 12 5 0多个蔬菜品种参加了现场展示 ,其中 2 80个品种在智能型温室、大棚内进行示范。目前 ,该基地已建设成为集新品种示范、节水示范、反季节生产示范、无公害生产示范功能为一体的综合示范基地 ,全年可提供 2 5 0 0个蔬菜品种的示范展示。那么 ,该中心是如何在极…     

南京有机蔬菜市场调查与分析

南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的，作为南京有机食品走向国内市场的先锋，他们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店，并取得了显的社会效益和经济效益。为了了解有机食品的消费构成、消费心理以及有机蔬菜的市场前景，我们在