动物营养中肽的代谢特点和营养作用

近年来,随着蛋白质和氨基酸营养研究的深入,人们已逐渐认识到肽的营养重要性。许多研究发现,动物采食纯合饲粮（蛋白质完全由工业氨基酸代替）或氨基酸平衡的低蛋白质饲粮时,不能达到最佳生产性能（Ｐｉｎｃｈａｓｏｕ等,１９９０;Ｋｅｐｈａｒｔ和Ｓｈｅｒｉｔ,１...     

锌与动物营养

1　锌的存在锌是动物营养所必需的 ,正常动物体内锌的总含量约为 30 mg/kg,锌分布于机体所有组织中 ,是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等的组分 ,具有多方面的生理功能 ,是动物生命活动不可缺少的元素。2　锌的代谢动物对锌的吸收部位主要在胃和小肠。锌的吸收强度受日粮中的锌含量、锌的化学添加形式以及日粮组成的影响。饲料中钙、磷、镁、铁、硒、钴、镉、植酸、纤维素等过多或饱和脂肪酸缺乏都能降低锌的吸收利用率。钙和锌具有颉颃作用 ,钙不仅直接或间接地影响锌的吸收 ,而且还影响锌在体内的分配。鸡和猪对锌需要量随日粮钙的提高而增…     

现代生物技术与动物营养和动物保健

“生物技术”已成为一个时髦的名词,所谓现代生物技术就是从微观的细胞水平、分子水平及至原子水平（纳米生物学）对生物的生命奥秘进行研究的近代先进手段。现代我们都相信,科技是生产力,而且是第一生产力。人类面临着三大问题——人口、资源和环境,将靠什么来解决呢...     

镍在动物营养中的研究进展

一、必需性的研究1970年 Nielsen 和 Saubenlich 首次证明镍对动物体是必需的,给鸡喂以含镍2～15ppb 的日粮3～4周就会导致:①肝的超微结构发生变化;②肝耗氧量减少;③肝磷脂减少;④小腿皮肤色素沉积改变;⑤血细胞比容下降;⑥血浆胆固醇比补加3ppm 镍的鸡少。色素沉积改变是与黄脂色素减少有关,这些变化在生长较快的鸡尤为明显。除出现上述症状外,还会表现出皮炎、肝脂总量变化和腿畸形。鸡缺镍引起肝超微结构的改变是与粗面型内质网的结构和线粒体的形     

蛋氨酸类似物与动物营养（综述）

前言 蛋氨酸是生命最重要的物质基础,其主要成分是氨基酸。在常见的二十几种氨基酸中,蛋氨酸是一种含硫氨基酸。配合饲料中,尤其是禽类饲料,蛋氨酸是第一限制性氨基酸。在以玉米、豆饼为基础日粮的配合饲料中,含硫氨基酸较缺。近年来,饲料添加剂的研究和使用,使人     

动物营养中的微量元素硼

硼是人们很早就研究的元素,很多证据表明,它是一种相当有活力的元素。最初对硼的研究主要集中在植物学领域,近２０年来,硼化合物的化学及应用获得了迅速而多方面的发展,硼在动物营养学中的作用和意义日益被人们所重视。１硼的吸收和代谢无机硼主要是硼酸和可溶性硼酸...     

动物营养中的未知生长因子

<正> 未知生长因子是一些饲料中包含的不明物质,在饲喂畜禽后对不同畜禽及畜禽不同的生长阶段有不同的影响,这些作用包括促进生长、改善适口性和提高饲料转化率、增加抗病能力、提高产蛋率和蛋重、提高孵化率和成活率等,这类物质有待人们深入研究和认识。因为当今对这类物质的促生长作用机理、理化性     

水产动物营养与饲料配制

本文阐述了常规水产动物营养原理与饲料配制,为3~5T/h的小饲料厂和加工厂提供参考。     

硅在动物营养中的作用

硅(Silicon)长期以来被人们认为是不具营养价值的环境污染物。但近年来,随着对微量元素在动物中生物学功能的研究进展,许多学者发现硅在动物营养中有重要作用,是雏鸡等动物所必需的元素。现将有关的研究作一简介。一、饲料中硅含量及对饲料营养价值的影响硅大量存在于土壤和植物性饲料中。以每公斤干物质计算,苜蓿含硅2～5克,稻草13克,稻壳200克,豆饼高达720克。植物性饲料中所含的硅常以矽酸盐的形式存在于细     

动物营养与猪肉品质

近年来,随着人们生活水平的不断改善,品质低的畜产品越来越难以满足消费者的需求。细心的消费者不难发现,市场上许多低档的畜产品卖不出去,而高档产品又供不应求。这种供需矛盾提醒畜产品生产者,只有不断提高产品的品质和档次,才能占有市场,取得可观的经济效益。本文从动物生产的营养水平出发,阐述近年来在研究猪肉品质方面所取得的成就,希望对从事饲料生产和养猪业的人们能有所帮助。     

水产动物营养与饲料研究进展

我国是水产养殖大国,近年来,随着水产养殖业的迅猛发展,各种淡水和海水鱼类的人工养殖在水产总产量中的比例也随之加大。人工养殖的开展,水产动物的营养与饲料也成为了人们关注的热点和焦点。     

生物技术在动物营养中的作用

生物技术产品在饲料工业中的应用业已得到了充分的肯定，而且显示出进一步增长的巨大潜力。以下介绍了现行的和潜在的广泛应用。 　　1 饲料添加剂 　　1.1 营养物质 　　通过工业发酵过程生产的结晶氨基酸的应用十分普遍（ Bercovici和 Fuller， 1995），从而使日粮配方得到改善并降低饲料成本。最新的研究领域包括瘤胃保护氨基酸，这也许可显著提高反刍动物生产效率，以及使用氨基酸络合物以改善矿物元素吸收率。氨基酸的非传统作用包括将精氨酸（ Hurson等， 1995）和天冬氨酸（ Kuhara等， 1991）用作大脑垂体生长激素的有效刺激物…     

胆汁酸在动物营养研究中的应用

胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。最近几年来，胆汁酸作为一种饲料添加剂，在动物养殖业中的应用越来越广泛。为了在生产实践中更好更有效地选择和利用胆汁酸类产品，本文介绍了胆汁酸的结构组成，营养作用机制以及在饲料中如何更有效地添加使用胆汁酸类产品。1 胆汁酸的组成成分胆汁酸是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，因为主要经由胆囊和胆汁一起排汇到肠道中，并具有酸性，因此统称为胆汁酸。胆汁酸种类繁多，现已从各种动物体内分离到的不同胆汁酸就有14种，如表1所示。不同动物的胆汁酸种类和 …     

水产动物营养与饲料的技术发展趋势分析

１主要水产动物的营养化学研究主要目标是了解水产动物的生物化学组成，以及这些化学组成随着鱼类种类、发育阶段而发生的变化。这是水产动物营养与饲料研究的基础性工作。水产动物营养化学的研究主要内容应该包括：①化学组成的系统化分析，主要包括常规化学组成的分析、氨基酸组成分析、脂肪酸组成分析、矿物质组成分析、维生素组成分析；②同一个体身体不同部位、不同的器官组织的化学组成分析；③同一种类不同生长发育阶段化学组成的分析；④养殖条件下化学组成的变化（与天然状态下比较）。化学组成分析的目的主要是为了了解水产动物的…     

动物营养与免疫

现代高密度集约化养殖使动物对应激和疾病的易感性增加,动物容易发病甚至死亡,影响动物生产。动物健康状况依赖于动物免疫系统的功能状况,而后者与动物的营养状况有密切关系。目前,随着学科间的相互渗透,营养与免疫之间的关系正在被揭示。１免疫反应对营养的影响当病...     

铬对动物的营养新作用

尽管大多数营养学家都认为,铬为动物最佳营养所必需,但配制饲料时很少或没有对铬含量给予关注。这是因为对铬的生理功能缺乏认识。关于铬的实际饲养量资料很少,以及尚未证实内用动物会患铬缺乏症。 最近,美国路易斯安那州立大学T·G·Page及其合作者发现,猪日粮中补充铬能提高能量代谢,改善胴体特性。