源远流长的长白蜜蜂文化（十二）──古代蜂礼品

源远流长的长白蜜蜂文化（十二）──古代蜂礼品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代，长白山各族人民在交际往来中广泛地利用蜂蜜及其制品做为礼品互相馈赠，发展友好关系。蜂蜜及其制品不仅是民间往来的礼品，也是官方往来的重要礼物。蜂产品做为礼品的传统...     

源远流长的长白蜜蜂文化（十三）──古代的蜂产品贡品

源远流长的长白蜜蜂文化（十三）──古代的蜂产品贡品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳古代，长白山区野生蜂蜜是当地人的主要甜食资源，随着采捕业的发展，蜂蜜象人参、貂皮、东珠等特产方物一样，不仅发展为民间交易的商品，而且还成为一个国家向另一个国家...     

源远流长的长白蜜蜂文化（一）

源远流长的长白蜜蜂文化（一）吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳长白山是中国东北的第一高山。它是满族及其祖先的繁衍生息和发祥之地，也是东北民俗文化的发祥地和象征。长白山各族人民在长期的生产活动过程中，经过数千年的生活积累逐渐形成了农耕、采捕、渔...     

源远流长的长白蜜蜂文化（九）──古代采捕野生蜂蜜方法

源远流长的长白蜜蜂文化（九）──古代采捕野生蜂蜜方法吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代长白山区野生中蜂资源十分丰富，因此，采捕蜂蜜就成为长白山各族人民传统的采捕项目。有文字记载的是从（唐代）渤海时期开始，但这决不是采捕蜂蜜历史的开端，其原...     

源远流长的长白蜜蜂文化（三）──原始蜂产品贸易文化的发展

源远流长的长白蜜蜂文化（三）──原始蜂产品贸易文化的发展吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳古代，蜂产品已不单是生活在长白山的各民族的重要生活物质，而且还是他们向朝廷进贡的方物和民族内外交易的商品。从原始蜜蜡易物贸易开始，逐渐发展为丰富多彩的蜂...     

源远流长的长白蜜蜂文化（二）──蜂蜜是甘甜的象征

源远流长的长白蜜蜂文化（二）──蜂蜜是甘甜的象征吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳史志记载，长白山区古人在上树打松子或打干柴时发现了蜂巢。尝识了蜂蜜，从此蜂蜜成为当地人的甜食资源而被开发利用。在人们的心里蜂蜜是最甜的食物，谓之“甘甜之首”。清...     

源远流长的长白蜜蜂文化（四）──蜂业贸易文化的中兴时期

源远流长的长白蜜蜂文化（四）──蜂业贸易文化的中兴时期吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳长白山蜂业贸易基于丰富的自然资源以及传统的生产优势，延续千年，在长白蜜蜂文化历史上写下了光辉的篇章。一、明代马市蜂产品贸易明代辽东马市是由古代互市发展而成...     

源远流长的长白蜜蜂文化（七）──蜜蜂是一种吉祥物

源远流长的长白蜜蜂文化（七）──蜜蜂是一种吉祥物吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳古代，长白山先人发现蜜蜂和蜂巢以后，认识到甘甜来源于蜜蜂，从此，给蜜蜂披上了神秘的色彩，不仅视蜜蜂为甜蜜的制造者，而且还是吉祥的使者，这种传统的认识，随着长白山...     

源远流长的长白蜜蜂文化（六）──清朝采捕蜂蜜的管理机构和蜜户蜜丁

源远流长的长白蜜蜂文化（六）──清朝采捕蜂蜜的管理机构和蜜户蜜丁吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳满清起源于长白山，受祖先传统的射猎文化影响，采捕野生蜂蜜和桶养中蜂的生产活动在民间广为流行，进而被官方所利用，１７世纪以后，清朝廷在吉林省设立生...     

源远流长的长白蜜蜂文化(二十三)

唐代渤海国位于长白山区和黑龙江、乌苏里江流域,地域２５００多公里,设有５京、１５府、６２州、１３８县,拥有居民１０余万户;国都前期设在敖东城（今吉林省敦化市附近）,后迁都到上京龙泉府（今黑龙江省宁安县渤海镇上京古城）。渤海国地处长白山腹地,野生东方蜜...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十九)——古代蜂蜡小考

源远流长的长白蜜蜂文化（十九）———古代蜂蜡小考吉林省养蜂科学研究所葛凤晨陈东海历延芳古代,长白山区人类在采捕蜂蜜的生产活动中,最初将蜜蜡做为一种产品来利用,后来逐渐认识了蜂蜡,并创造了分离蜂蜡的方法,将其分为蜂蜜、蜂蜡两种产品,由于分离的蜂蜡以黄色...     

源远流长的长白蜜蜂文化（十一）——蜜制甜食的种类及演变

源远流长的长白蜜蜂文化（十一）──蜜制甜食的种类及演变吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代，长白山人在开发蜂蜜为甜食资源的过程中，不仅将蜂产品分为若干品种进行利用，而且还在蜂产品加工利用技术上有了较大的发展，形成了蜂产品加工业的雏形。据考证...     

源远流长的长白蜜蜂文化（八）──明清时期采捕野生蜂蜜的“法规”

源远流长的长白蜜蜂文化（八）──明清时期采捕野生蜂蜜的“法规”吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，历延芳，陈东海古代长白山野生蜂蜜资源丰富，蜂蜜、蜂蜡与人参、东珠、貂皮、水獭等同等列为方物特产，做为贡品、礼品、商品在民族内外广为交流，深受官方的重视。特别是明...     

源远流长的长白蜜蜂文化(二十一)——椴树文化

源远流长的长白蜜蜂文化（二十一）———椴树文化吉林省养蜂科学研究所葛凤晨历延芳陈东海东北的树木文化历史悠久源远流长,深深扎根于东三省的广阔大地之上,其中椴树文化与蜜蜂文化交织在一起,成为蜜蜂文化的内容之一。椴树为椴树科植物,落叶乔木。长白山区主要有紫...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十四)——古代蜂蜜及衍生物祭品

源远流长的长白蜜蜂文化（十四）———古代蜂蜜及衍生物祭品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨陈东海历延芳古代，长白山人的祭祀活动项目较多，民间百姓祭祖、祭神、祭天、祭山、祭江、祈雨、跳神等所用的祭品中，蜂蜜是其主要品种。最初人们以采捕的天然混合蜜、蜡为祭品，后...     

源远流长的长白蜜蜂文化（五）：长白山东方蜜蜂产品分类名称演考

源远流长的长白蜜蜂文化（五）──长白山东方蜜蜂产品分类名称演考吉林省养蜂科学研究所葛凤晨，陈东海，历延芳在２０世纪西方蜜蜂引进长白山区以前的数千年里，这里的蜂产品都是东方蜜蜂生产的。随着社会的进步，人类利用蜂产品的方法也不断地发展，在考证研究中发现，...     

源远流长的长白蜜蜂文化(十五)——古代宫廷宴膳中的蜂蜜食品

源远流长的长白蜜蜂文化（十五）———古代宫廷宴膳中的蜂蜜食品吉林省养蜂科学研究所葛凤晨历延芳陈东海记载蜂产品应用于宫廷宴膳的早期史料虽然较少，但自宋代特别是清代以来史料逐渐增多，据辽、金史志记载，宋代女真居住在长白山腹地，那里盛产蜂蜜，不仅做为商品对...     

源远流长的长白蜜蜂文化(二十七)——古代采蜜、养蜂高寿老人

数百年来,蜂蜜做为传统的甜食资源,在长白山人的生活和保健中发挥着特殊的作用;反过来人们在生产和生活实践中也不断地加深对蜂蜜的认识,并积累了很多用蜂蜜进行保健的方法,因此,蜂蜜在古代长白山的民间和官方被广为利用,让长白山人口福匪浅;而那些世世代代常年从事采捕野生蜂蜜和桶养中蜂生产蜂蜜的蜜户蜜丁们,他们“近水楼台先得月”,食用蜂蜜的机会多,获益也多,这从记载他们家族人员中高寿老人较多的情况就可以看出。据清朝盛京内务府上三旗《打蜜养蜂口手册》考证,蜜户家高寿老人占有较高的比例,仅乾隆二十四年厢黄旗共１…     

古法桶养中蜂之收蜜过程

将古法桶养的中蜂群,揭开蜂桶上盖后架空底部,再于蜂桶上口,半扣1只竹篾制的收蜂斗。用干燥的柴草(多用艾草)点燃后,再熄灭火焰,便会产生浓烈的烟雾。用其往蜂桶底部熏蒸,蜜蜂因厌避烟火味,会很快往上爬行,直至结团于上部收蜂斗内。将已脱蜂的蜂巢桶,搬至离蜜蜂较远、清洁的岩石上,横放之,用尖锐石块或段木枝垫实、固定住蜂桶。蜂桶上口的下方,用备带的大口径木桶接蜜。再用长刀或铁制专用取蜜夹,顺序从蜂桶口开始向纵深处夹出巢蜜脾,直至夹、割至花粉脾时,即可停止。剩余的都是花粉间杂未成熟的即未封盖蜜汁,和最下部位的卵虫蛹脾。     

让桶养中蜂春季有蜜割

<正>一般而言,古法桶养的中蜂群,须到农历“小暑”季节,才能收割第一次蜂蜜,绝大多数蜂群,在一般的年景之下,1年就只有1次收成。若蜜源较好,又逢风调雨顺之年景,可收割2次,但不可超过割3次蜜。否则,蜂群就难以顺利越冬。