常食蜂蜜益处多

常食蜂蜜益处多云南省蒙自草坝省蜜蜂研究所赵洪木蜂蜜是一种天然、理想的保健食品，它的营养价值和药用价值很高。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能...     

“洋蜂蜜”被炒作高端产品也有造假现象

近期，有网友发帖：我多年肠胃不爽，不久前，在友人的推荐下，买了一瓶号称世界“蜜中极品”的新西兰麦卢卡蜂蜜。不料买后，就看到媒体报道“新西兰麦卢卡蜂蜜出口产品遭质疑”。这让我很纠结。一是麦卢卡蜂蜜是不是如友人推荐的那样好？二是洋蜂蜜也有敢于造假者？三是国内有无与之媲美的蜂蜜产品？请给我一些有益的建议。对此，笔者随访了老山的蜂产品专家。     

蜂蜜的食疗保健

俗话说“良药苦口利于病”，其实未必尽然，也有香甜可口的“良药”，就是这样一种。祖医学十分推崇蜂蜜，认为蜂蜜性味甘平；是补中气、安五脏、和百药，解自毒的灵丹，其在人类养生保健中具有举足轻重的地位。现代医学也很重视蜂蜜的医用价值。     

追花夺蜜话养蜂

我国古代劳动人民很早就认识了蜜蜂，从殷墟出土的甲骨中就发现了最早的“蜜”字。我国历代对养蜂的记载，可以说举不胜举。目前发现最早的字记载是《山海经》中的“平逢之山，蜂蜜之庐”一语，这是与蜜蜂有关的确切记载。我们的祖先对蜂蜜在医疗上的应用也了解得非常早，《神农本草经》就把蜂蜜列为“百药”中“多     

秋后食用“生蜜” 需谨防中毒

专家提醒：秋季购买蜂密，一定要了解蜂蜜的产地与采收季节，食用时应将“生密”熬成熟密：老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差，切忌食用秋后的“生密”。     

高价进口蜂蜜被曝掺有糖浆 消费者难以接受

“我基本上不喝超市里的普通蜂蜜，而是专门购买新西兰的进口蜂蜜，特别是麦卢卡蜂蜜。”在汉口西北湖工作的白领吴英（化名）认为这项“健康投资”是值得的，虽然近年来她仅喝蜂蜜就花了不少钱。     

麦卢卡蜂蜜连续3月被检不合格市场价悬殊

盛名之下，其实难副。麦卢卡（Manuka）蜂蜜虽在世界范围内备受追捧，但在国家质检总局进出口食品不合格名单上，麦卢卡蜂蜜因为“掺假”屡屡上榜。而在此之前，英国食品标准局也曾发布消费警示，要求各地监管部门重点检查新西兰麦卢卡蜂蜜。消费者买到的价格不菲的麦卢卡蜂蜜真的含有产自新西兰的抗菌活性物质UMF（独麦素）吗？     

蜂蜜行业乱象：国内假蜂蜜多真蜂蜜都出口了

业内人士表示，蜂蜜造假源头不在蜂农，主要是下游公司造假，真蜂蜜都出口了，国内市场假蜜比较多。蜂蜜收购商以及蜂农合作社对于假蜜都比较警惕，但也不时查出含有白糖的假蜂蜜。在消费者纠结于国内的蜂蜜真假时，另一个问题也不容忽视：非成熟蜜。不成熟蜜的存在源于国内对蜂蜜没有分级。     

“早盐晚蜜”保健康

“朝盐晚蜜”是一种从古到今广为流传的养生方法。早晨起床后，用开水冲一杯淡盐水，先漱漱口，然后慢慢饮下肚；在晚上临睡前，喝上一杯蜂蜜开水。 “早盐晚蜜”，它可祛除滞留在胃肠中积聚的热结，热结一除，便不会有消化不良、便秘等毛病，同时又因蜂蜜有养脾气、除心烦的功用，促使人心神安定，神安心和，入睡早，睡得特香甜。同时，“早盐晚蜜”对治疗咽炎也有神奇的疗效。“早盐晚蜜”保健康     

国家将严格界定蜂蜜等名称

针对媒体曝光的燕窝、蜂蜜等“营养”类食品搀假等突出问题，国家质检总局、国家标准委于2004年底联合在京召开了整治规范对策研讨会。专家就关键性问题达成了一致共识：纯品燕窝、蜂蜜与搀了其他物质的燕窝、蜂蜜的产品名称必须依据国家有关标准给予严格的界定。对搀了其他物质的该类产品不能使用容易使消费者产生误解的名称，并要在食品标签上明示其所含燕窝或蜂蜜的真实含量。     

蚕微粒子病的识别及预防

蜂蜜一直被人们视为纯天然营养保健佳品。现代养蜂生产中，把用摇蜜机取出的蜂蜜称为分离蜜，把蜜蜂采集几个花种配制的分离蜜称为混合蜜或杂花蜜。如为单一花种，则称为单一花蜜；如果人为加入一定营养成分，饲喂蜜蜂，经过蜜蜂酿造而成的蜂蜜，称为生物强化蜜。所谓“特种蜂蜜”，就是指具有一定     

乡村振兴背景下吉林省椴树蜂蜜营销策略分析——以吉林省长白山敦化市江源镇为例

椴树蜂蜜呈浅琥珀色，素有“东山白蜜”之称，是纯天然原生态的营养佳品，既可食用又可入药，是我国蜜中上品。椴树蜂蜜作为吉林省的大宗蜂产品，对该省养蜂经济发展有着决定性作用。以乡村振兴战略为背景，将吉林省椴树蜂蜜营销策略作为切入点，阐述和分析当前吉林省椴树蜂蜜的市场现状和存在的问题，并为此做出营销策略分析，积极推荐乡村振兴发展。     

蜂蜜为什么会结晶

众所周知，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。它们占蜂蜜的65％～80％。新鲜成熟的蜂蜜是黏稠透明或半透明的胶状液体．是果糖和葡萄糖的过饱和溶液。一般在较低温下放置一段时间后凝结成固体，这就是蜂蜜的自然结晶。蜂蜜结晶的实质是葡萄糖结晶：蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，颜色变浅，但其含水量、成分均未改变。同样结晶的蜂蜜在较高温度下。通常在40℃左右也会融化成液态的蜂蜜，把蜂蜜结晶看成是蜂蜜质量变坏是错误的。     

鲜食枣良种面面观

一、完熟期果实的品质、口感、风味达到的等级水平1，小果型鲜食枣良种①达到极等水平的良种：山东德州的“妈妈枣”，山东沾化的“鲁北冬枣”，山东的“金丝新四号”，河北黄骅的冬枣。②达到上等上水平的良种：江苏泗洪的“姜削3号”，山东曲阜的“孔府酥脆枣”，山东宁阳的“六月鲜”。③达到上等中级水平的良种：山东东明的“老婆枣”，山东枣庄的“枣庄脆枣”，陕西大荔的“蜂蜜罐”，     

农家生活

服用蜂蜜浸泡大蒜头，有较好的防治气管炎作用。一般用 1公斤蜂蜜浸泡 1公斤大蒜头，可服用一个冬春。制作方法：最好在新大蒜头上市后立即浸制，将大蒜头去皮分瓣，去净蒜蒂，用浸布擦净晾干，待无生水珠时投入广口玻璃瓶，不宜盛装太满，以防蜂蜜外溢，盖紧瓶盖待用。“冬至”前后起每日空腹服用一匙蜂蜜加 2～ 3瓣蒜头。注意事项：不可单吃蒜头，以免刺激胃部造成不适；制作过程中忌生水，以防蜂蜜生霉；浸泡时间宜早，以减轻蒜头的辛辣味。 　　(摘自《江苏科技报》 )　　练掉“将军肚” 　　身体直立，两脚间距离一尺左右，两手交叉捧紧腹部，上下抖动；身体半蹲半起，膝关节也随之一屈一伸，每日早晚两次，每次 250下。体力增长后可以增练 500下，但不宜过多。 　　(摘自《天津老年时报》 )　　鱼胆治烧烫伤 　　洗鱼时，取出鱼胆装入玻璃瓶内，盖紧瓶盖备用。一旦发生烫伤、烧伤时，取胆汁蘸药棉涂擦患处，一日数次，可起到消炎、止痛的作用，并促进伤口痊愈。注意：在盛夏季节应将鱼胆藏于冰箱冷藏室内，以防腐败变质。 (摘自《上海科技报》 )服药后不宜立即吸烟 　　科学实验证明，在服药后半小时内抽烟，药液到达血液的有效成分只有 1 2％～ 1 8％，而...     

速览

甘肃：首个土地股份合作社成立，青海：再聘500名高校毕业生村官，陕西：将建1800个农民体育健身项目，宁夏：旱地生金子土豆成了“金豆子”……     

固体蜂蜜加工方法

加工固体蜂蜜有两种方法：一种是往蜂蜜里加入适量吸水性强的食用淀粉,直至含水量降至 2％以下,使蜂蜜“固化”。这种固化蜂蜜的吸水力特强,因此必须用防水性能好的容器或食品包装纸严格包装,以防止固体蜂蜜再度吸水稀释。另一种是采用减压浓缩法,使蜜中的含水量下降到 2％以下,此法没有第一种好。前者可保留蜜中的各种有效成分,且能保存原蜜的自然风味,而第二种方法则难以保留天然蜜的色、香、味。 　　目前,制造固体蜂蜜,其固化技术一般分加热烘制和真空干燥两种。在产品成分上,有完全用蜂蜜的,也有以蜂蜜为主,添加其它适量…     

190吨蜂蜜卖到日本

近日从湖北检验检疫局获悉，190吨蜂蜜成功出口日本。这是自今年5月底日本实行“肯定列表制度”后，湖北首批出口的蜂蜜。     

稻田种植利用紫云英的经济和生态效益分析

为了探明紫云英蜜源、留种和菜用等多功能用途,以稻田紫云英种植利用途径为研究对象,通过布置大田试验,探讨了“蜂蜜+留种”和“菜用+翻压”两种紫云英高效利用技术模式。结果表明：“蜂蜜+留种”模式中紫云英蜜具有较高的品质。通过紫云英蜜和紫云英种子销售,年净收入可增加12 000元·hm^-2;在“菜用+翻压”技术模式中,通过采摘紫云英嫩梢部分可创造69 600元·hm^-2的直接经济收入。相对于传统的紫云英翻压还田,“蜂蜜+留种”和“菜用+翻压”两种紫云英利用模式均显著提高农民经济收入,是高效的利用模式,可在南方稻田进行推广。     

谈谈蜂蜜的种类

蜂蜜有“营养齐全的食品”、“百花之精”的誉称。蜂蜜营养丰富。据测检,每百克蜂蜜中含糖类79.5克,蛋白质0.3克,钙5毫克,磷16毫克,铁0.9毫克,维生素C4毫克等。每百克蜂蜜可给人体带来319千卡的热量,比同量的牛奶大5倍,比鸡蛋大2倍。