烏塌菜及其栽培技術

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地菘、黑菜,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种.原产于中国,主要分布在长江流域,目前全国大部均有栽培,一些地方作为特菜引进种植.乌塌菜以墨绿色叶片供食,肥嫩的叶片口感鲜嫩,入冬经霜后味更鲜美,可炒食、煲汤、凉拌、腌渍,又是烹调各种肉类菜的配菜,色、香、味俱佳,营养丰富,被称为"维他命"菜而倍受人们青睐.     

乌塌菜营养价值及栽培技术

乌塌菜别名塌地菘、黑菜、塌棵菜等,以墨绿色叶供食用。乌塌菜原产于我国长江流域,在春节前后收获上市,以经霜雪后味甜鲜美著称,在绿叶菜中不失为上品。1　乌塌菜的营养价值与食用方法1.1　营养价值乌塌菜叶色绿、叶厚,可食率达 95%,营养价值较高。每 100g鲜菜中含水 92g、     

乌塌菜栽培技术

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,叶片肥嫩,可炒食、作汤、     

乌塌菜栽培管理

<正>乌塌菜又叫踏地菘、黑菜、塌棵菜、塌菜等,是十字花科不结球白菜的一个变种,以黑绿色叶为产品的2年生草本植物。其食部为叶片,茎叶肥嫩甜美,营养丰富,经霜雾后味甜鲜美,可炒食、煮汤,涮火锅尤佳,为其他绿叶蔬菜所不及。按叶形及颜色可分为乌塌类和油塌类。1植物学特征乌塌菜的植物学特征与普通散叶白菜(油菜)相近似。植株分塌地型和半塌地型。根系发达,分     

特色蔬菜——乌塌菜 地膜覆盖栽培技术

乌塌菜叶色艳丽、外型美观，叶片肥嫩、口感宜人，营养丰富、富含维生素C及多种矿质元素，既可炒食，也可作汤、凉拌，还可腌渍。常吃乌塌菜，具有防止便秘，增强人体抗病能力等多种功效。入冬经霜冻后的乌塌菜，色泽更加艳丽，味道更加甜美，实为春节前后难得的上乘特色蔬菜。     

乌塌菜无公害栽培

乌塌菜别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、黑菜等．在我国长江流域已有近千年的栽培历史，为小白菜中的上品。以墨绿色叶为产品器官，品质极佳，尤以经霜雪后味甜鲜美著称，是传统的节日供应蔬菜佳品。     

地膜覆盖香芋、蘘荷套种乌塌菜栽培模式

<正>香芋、蘘荷、乌塌菜均是江苏南通的地方特色蔬菜。香芋,别名美洲土儿,豆科土儿属中的栽培种(非天南星科的芋艿),以地下块茎供食,味清香,营养丰富,具有清热解毒、增强机体免疫力等功效。蘘荷是姜科,姜属多年生草本植物,食用器官为花轴,味芳香微甘,富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素等。乌塌菜,又名塌棵菜、趴     

蔬菜如何防治小菜蛾

<正>小菜蛾又称菜蛾、方块蛾,其幼虫称为小青虫,以白菜、结球甘蓝、青花菜、花椰菜、萝卜、乌塌菜、芝麻菜、京水菜、芥蓝和豆瓣菜等蔬菜为寄主。在南方地区1年有2个发生高峰,即4—6月和8—10月,一般秋季为害重于春季。为害特点小菜蛾的幼虫在苗期常集中为害。1~2龄幼虫能取食叶肉,留下表皮,叶片上形成一个个"天窗"状透明的斑块。3~4龄     

乌塌菜品种及其栽培技术

乌塌菜（Brassica campestris L．ssp．chinensis（L．）Makino var．rosularis Tsen et Lee）是十字花科不结球白菜的一个变种，二年生草本植物。原产我国，在华北和长江流域广泛栽培，因叶片中富含Vc被称为“维他命”菜，深受消费者的青睐。     

叶菜上品——乌塌菜

乌塌菜营养丰富，每百克乌塌菜含蛋白质2.8克，维生素C70毫克，钙180毫克，铁7．8毫克，磷54毫克，尼克酸1．1毫克，胡萝卜素4．73毫克，维生素E2．03毫克。成年人每天需维生素C75毫克，也就是说，每天吃上100克乌塌菜，维生素C摄入量就足够了，乌塌菜对孕妇和幼儿身体有明显益处，可增强抵抗力。所以乌塌菜又被称为“维他命”菜。     

白菜珍品——乌塌菜

<正>乌塌菜,别名塌地菘、塌科菜、黑菜,是不结球白菜的一个变种,一二年生草本植物,原产我国,主要分布在长江流域,能在春节前后收获,以经霜雪后味道鲜美而著称。乌塌菜含有很高的抗坏血酸、胡萝卜素及钙质矿物盐类,被称为"维他命"菜,自古因其具有甜鲜的     

乌塌菜栽培技术

正特点乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.Chinensis L.)别名塌菜、黑菜、塌棵菜等,十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以墨绿色的叶为食用产品的两年生草本植物。乌塌菜原产我国,主要分布在我国长江流域已有近千年的历史。乌塌菜生长迅速,抗逆性强,可全年栽培。乌塌菜叶色浓绿,富含多种矿物质营养元素及     

天津地区日光温室乌塌菜高产栽培技术

乌塌菜具有“维他命”菜的美称,但在天津地区发展缓慢.文章从其特征特性、品种类型、育苗、田间管理及病虫害防治等几方面结合本地区情况,总结出一套乌塌菜的栽培技术,为天津地区日光温室种植乌塌菜起到相应的指导作用.     

乌塌菜主要形态特征与品种低温耐受性的关系

从形态和生理等水平对乌塌菜耐寒特性进行研究,探究各耐寒指标之间的关系,为乌塌菜大规模品种耐寒性评价及耐寒新品种选育和推广奠定基础。以6份乌塌菜品种为试验材料,对部分幼苗在低温(0℃)胁迫5d,测定叶片的电导率、叶绿素含量、丙二醛含量和可溶性糖含量,其余幼苗在大田栽培,待成熟时测定其12个形态特征,以各单项指标的耐寒系数作为衡量耐寒性的依据,运用主成分分析和隶属函数分析方法对其耐寒性进行综合评价。结果表明:低温条件下,不同乌塌菜品种叶绿素含量的变化与不同品种低温耐受性的相关性不显著,各品种可溶性糖含量都有所增加;通过主成分分析将19个单项指标转换为4个相互独立的综合指标,叶色、叶片面积、株型和紧实程度是反映乌塌菜主要的形态性状,电导率和丙二醛含量是反映乌塌菜耐寒性鉴定的主要指标。通过隶属函数值法分析将6份乌塌菜品种按耐寒性强弱划分为2类。叶色深、叶片面积小、株型小和紧实的品种耐寒性强;叶色浅、叶片面积大、株型大和松散的品种耐寒性弱。     

贵州青菜高效栽培技术

正青菜是叶用芥菜的俗称,为一年生或二年生草本植物,原产我国南方和东南亚地区,以发达的叶片和叶柄供食。因青菜含清淡的芥茉味,煮汤或涮火锅味道尤为鲜美,还有去热火、御风湿、利五脏、通经脉、补天阳、促进血液循环之功效,深受广大消费者的青睐。青菜既是贵州老干妈香辣菜、独山盐酸菜、镇远道菜、地方农家泡菜及干盐菜等土特产品的重要原料,也是贵州解决蔬菜春淡和秋淡市场的重要     

露地生菜栽培技术

生菜又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等,应可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物。生菜的叶片和叶球,品质脆嫩味甜,风味佳,营养丰富。1品种选择及茬口安排1.1春季露地栽培3月上旬在日光温室、高架大棚或田间小拱棚内播种育苗,苗龄     

浑身是宝的马齿苋

浑身是宝的马齿苋湖南省沅江市农业局曹涤环野生植物马齿苋，因其状如马齿，味如苋菜而得名，又名瓜子菜、蚂蚱菜、指甲菜、胖娃娃。相传东汉光武帝刘秀在南阳断粮时，因食马齿苋而保住了性命，便封它“永远不死”，故马齿苋又名长命草，长寿菜。马齿苋在我国南北各省均有...     

落葵栽培技术

落葵栽培技术詹玉丝（郑州市特种蔬菜研究所，郑州４５００５２）落葵又叫大叶木耳菜、皇宫菜、藤菜、豆腐菜等。属落葵科一年生蔓性植物，是夏季供应的主要绿叶蔬菜之一，以其幼苗、叶片或嫩梢供食。可炒食、做汤、光滑细腻、鲜嫩碧绿、清脆可口。具有木耳口感，故名大叶...     

乌塌菜的栽培管理

乌塌菜是十字花科芸薹属2年生草本植物,又称塌菜、黑菜、塌棵菜、太古菜、塌地菘等,是白菜亚种的一个变种。其原产我国,在长江流域栽培广泛,具有适应性强、易于管理、营养丰富、味甜鲜美、色泽浓绿等特点,深受消费者欢迎,远销香港、日本及东南亚等地区,是食用与观赏兼备的优良蔬菜品种之一。因其极耐寒,适宜在北方地区栽培。     

食用观赏兼用型蔬菜——乌塌菜

乌塌菜是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种,属2年生草本植物,在长江流域有栽培。辽宁省有小面积栽培,但露地种植不能越冬。其食用营养价值高,可炒食、煮汤,又可凉拌、涮菜。观赏性不低于羽衣甘蓝等观赏型蔬菜,可田间种植,又可栽在花盆里。2007年,辽阳市农委试验基地引进种植1.8亩获得成功。