从苹果产业发展看深加工的带动作用

一、中国苹果产业和深加工的带动作用 我国是世界第一苹果生产大国,具有规模、资源、价格、区位四大优势.我国苹果生产的规模优势在全球遥遥领先,2005年我国苹果面积超过250万hm2,总产量2200万t,分别占世界苹果总面积和总产量的46%和36.7%,均居世界首位.     

中国苹果生产现状及对策

一、生产与销售中国１９９９年苹果总产量已达２２０１万ｔ，而同期世界苹果的总产量为６０２０万ｔ，中国苹果产量超过了世界总产量的１／３。从１９９３年至今，中国苹果总产量一直居世界第一位。我国虽然是苹果第一大生产国，但出口贸易量却极少。１９９９年国际市场上苹果的贸易量为４５０万ｔ，而我国同期苹果的出口量仅为４万ｔ，仅为世界苹果贸易总量的１％。法国的苹果年产量只有２６０万ｔ，相当于我国的１／８，但却是世界第一大出口国，出口量高达１２０万ｔ。就连产量排行第十位的智利，产量只有１１６万ｔ，但出口量却高达５８…     

建立苹果协会 振兴盐源果业

我国苹果生产自20世纪80年代以来，得到迅猛发展。2000年，苹果总产量达22900万t，占当年世界总产量的1／3多。其中，四川盐源县就是一个重要的苹果生产基地。     

制汁用苹果质量要求的探讨

苹果是我国栽培面积最大、产量最多的水果。2001年，我国苹果栽培面积206．6万hm^2、产量2001．5万t，分别占我国水果栽培面积和产量的22．46％和31．59％，占世界苹果栽培面积和产量的36．85％和34．1l％：居世界首位。我国生产的苹果95％以上用于鲜食，5％左右用于加工。近年来，我国的苹果加工业发展迅速，已初具规模，苹果加工品(主要是苹果浓缩汁)已经成为我国水果出口的主要种类。据统计，2003年我国出口的苹果浓缩汁48万t，约占世界苹果汁贸易量的57％。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展，国内外市场对苹果汁的需求量必将不断增加。但是，由于我国尚无制汁用苹果的质量标准，长期以来，用于制汁的苹果多为残、次、落果，在一定程度上影响了苹果汁的质量。本通过对制汁用苹果质量要求的探讨，为制汁用苹果质量标准的制定奠定理论基础。     

苹果腐烂病防治技术研究

苹果是我国种植面积最大的水果,目前全国苹果种植面积达210万公顷以上,总产量约3500万吨,居世界首位。承德市苹果种植面积约3.5万公顷,产量约45万吨,主要集中在兴隆、宽城、承德县等地,是当地农业经济的重要支柱。而苹果腐烂病是影响我市苹果生产的主要病害,也是制约全国苹果生产的病害之一。近年来总体呈中偏重至大发生,影响着承德市苹果产业的健康发展。     

苹果发展趋势

一、产量 苹果是世界四大果树(葡萄、香蕉、柑桔和苹果)之一。是温带栽培最广泛的落叶乔木树种。因其中、晚熟品种果实较耐贮藏,可以季产年销,世界苹果鲜销量居各种水果之冠。一些热带、亚热带国家(墨西哥)也在高海拔山地选择适宜品种发展苹果生产。1988年,世界苹果总产4086万吨左右.其中:中国426万吨,美国403万吨,法国     

建设高酸苹果基地迫在眉睫

统计资料显示，到2005年底，我国苹果浓缩汁加工企业总数已经达到50多家，年加工生产苹果浓缩汁60多万吨，出口量占到其中的97％。全球苹果浓缩汁年生产总量约为120万～140万吨，我国的年出口总量占全球出口比例由2004年的1／3发展到今天的2／3。因此，我国苹果浓缩汁加工企业总数、年生产总量以及年出口总量，已跃居全球之首。     

静宁苹果无公害生产对策建议概述

苹果产业是静宁县支柱产业之一,全县果园总面积已达到6.75万hm2,占耕地面积的68.7%,果品收入占农民纯收入的80%以上,果品产业真正成为助农增收、富民强县的支柱产业和标志性产业。但传统的苹果种植方法中存在许多问题,制约着静宁苹果产业的进一步发展。无公害生产是世界苹果产业发展的重要趋势,是近年来我国苹果产业重大变化之一,同时也是我国苹果产业破解外贸绿色壁垒、发展外向型果业的重要措施,是提高食品安全性的关键环节。文章综合国内外的研究成果和近年来静宁县苹果园大面积推行的苹果生产集成优化技术和经验,对静宁县苹果生产现状、存在的主要问题进行了分析,并提出了相应的技术措施和解决方案。     

世界苹果生产现状和发展趋势

剖析世界苹果栽培分布的特点，品种变迁以及苹果栽培的发展趋势，论述世界苹果生产现状和发展趋势，并对国内苹果生产中存在的主要问题进行了讨论。     

绿色无公害苹果六大生产原则与关键控制技术

我国是世界上苹果生产最多的国家 ,2 0 0 2年苹果总产量 2 31 8万 t,占世界苹果总产量的38.2 % ,但每年出口量不足总产量的 2 % ,仅占全世界苹果总出口量的 3.3%。陕西渭北旱原是我国苹果最佳优生区 ,现有苹果面积 31万 hm2 ,该地自然生态条件优越 ,气温冷凉 ,昼夜温差大 ,土层深厚 ,质地疏松 ,环境污染少 ,具备生产优质果品得天独厚的优越自然条件。但由于果园管理水平普遍偏低 ,农药化肥使用不当 ,树体结构混乱等 ,造成平均单产不高 ,优质果率仅在 2 0 %左右 ,达出口高档果率不足 5 % ,加之市场竞争激烈 ,苹果产业的持续高效发展受到严重…     

苹果优质高产稳产栽培技术的分析与论述

苹果是世界普遍栽培的水果,栽培面积大,在世界水果生产贸易中具有重要作用。苹果在国际市场中竞争激 烈,苹果生产转向质量效益型。我国是世界苹果第一生产大国,但相比先进生产国在品种更新等方面存在一定差距。 栽培技术影响苹果质量。提高生产技术,生产优质安全苹果是苹果产物主要任务。研究苹果优质高产稳产栽培技术 具有重要意义。介绍苹果产业发展现状,分析当前我国苹果栽培技术存在的问题,从种苗选育、病虫害防治等方面总 结苹果优质高产稳产栽培技术。     

世界苹果生产现状和发展趋势

随着世界经济一体化的形成和发展,苹果的生产者、经营者和消费者将在全球统一的大市场中竞争。了解世界范围内苹果的生产现状及发展趋势,将有助于我国采取适当措施解决目前苹果生产中的主要问题,加快由苹果生产大国向生产强国转变。一、生产现状据FAO统计,2002年亚洲苹果产量占     

果渣发酵饲料制作技术

<正>我国是世界第一苹果汁生产大国(其他果汁果酱果脯果酒产量也大多位居世界前列),占全世界苹果汁总产量的70%,年产量近100万吨,排放的苹果渣数量巨大。苹果渣营养丰富,含粗蛋白质5%,粗脂肪5.1%,粗纤维18.98%,粗灰分2.84%,无氮浸出物59%,钙0.13%,     

苹果渣与青干草饲喂山羊比较试验

我省是全国第二苹果大省 ,2 0 0 2年生产苹果40 0万 t,其中有 2 0 %～ 3 0 %作为果汁生产 ,同时产生鲜果渣 80～ 1 2 0万 t。近年来围绕苹果渣的保存和利用开展了许多研究 ,如苹果渣青贮、苹果渣人工干燥和自然干燥 ,苹果渣发酵生产蛋白饲料及饲喂猪、牛等试验 ,为苹果渣的开发     

苹果轮纹病无公害综合防治

苹果轮纹病是我国乃至世界苹果产区的一种常见性病害。枝干轮纹病导致树势衰弱，产量剧减或绝产，甚至死树毁园；果实轮纹病可以导致产量下降，品质恶劣，甚至霉变溃烂。这两种轮纹病都严重地困扰着苹果生产的持续、快速、健康发展。据苹果轮纹病抗病性鉴定结果表明，在全国各地近50个栽培品种中，除我国特有的苹果种质资源鸡冠为该病的免疫品种外，     

苹果品种结构调整与几个良种

我国是世界上苹果生产大国，近几年苹果产业并不乐观．根据中国苹果生产现状和国内外市场分析，中国政府提出“高起点发展、低成本扩张、高标准运营”的发展思路和“抓质量、走出去、上台阶”的发展战略，大力发展外向型苹果产业，为我国的苹果产业发展指明了出路。要生     

一只苹果凭啥卖10元

江勤红自1987年开始经营2000平方米左有（约3亩）的苹果园，现如今，他已拥有4个果园，总面积1．5公顷，种植的品种有“首红”、“富士”、“嘎啦”、“美八”。他以生产礼盒苹果、贴字苹果、艺术苹果为主，并开发功能苹果如富硒苹果、SOD（超氧化物歧化酶）苹果、有机苹果。他的苹果每个能卖到3～5元，年套袋苹果23万只，投入4万元，毛收入12万元。     

优质苹果生产技术

近年来，我国苹果生产实现了高速发展。目前苹果总产量已居世界首位，但平均年出口量仅占总产量的1％左右。其主要原因是我国生产的富士苹果优质果率低，虽然总产量很多，但符合出口标准的却很少。解决好优质果生产问题，是我国苹果业健康发展和打开国际市场的关键。     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果好

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40％以上。我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨。苹果加工成苹果汁的副产品近300万吨,加上其他水果的副产品如梨渣、桃渣、草莓渣等的副产品总量接近1000万吨。果汁的生产季节集中,果渣除少量被用于深加工外,绝大部分未得到很好     

生产高档苹果要注意的问题

山西地处黄土高原苹果优生区，现有苹果面积502．1万亩。据统计，2006年全省达到出口标准的高档苹果数量7．5万吨，只占苹果总产量的2％，导致果农收益偏低，苹果产业的持续高效发展受到严重阻碍。在此提出高档苹果生产中应注意的几个问题，供生产实践参考。