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‘夏黑’葡萄果实质量分级评价及质量标准研究 总被引:2,自引:0,他引:2
《果树学报》2016,(11)
【目的】探讨‘夏黑’葡萄在不同穗质量和粒质量级别下果实质量差异,制定‘夏黑’葡萄果实质量等级标准,为生产优质‘夏黑’葡萄提供理论依据。【方法】以河南省不同地区‘夏黑’葡萄为试材,测定穗质量、粒质量、可溶性固形物含量、总酸含量、单宁、着色指数等果实性状指标,通过主成分分析、聚类分析,对果实质量进行综合评价和分级。【结果】‘夏黑’葡萄的可溶性固形物含量、固酸比和着色指数与穗质量呈极显著负相关,总酸含量与穗质量呈正相关,果实质量随穗质量增大而降低。分别将不同穗质量级别和粒质量级别按果实质量分为4类和3类,穗质量≤400 g品质最优但产量低,400~500 g最理想,500~900 g中等,900 g以上最差。粒质量介于6~7 g质量最优,7~9 g及5~6 g中等,5 g或9 g最差。【结论】在‘夏黑’葡萄生产中,穗质量为400~800 g、粒质量为5~9 g时,果实质量较好。初步制定了河南省‘夏黑’葡萄果实质量等级标准,为生产优质‘夏黑’葡萄,增加市场竞争力和经济效益提供了参考依据。 相似文献
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‘华葡玫瑰’葡萄是以‘巨峰’为母本,‘大粒玫瑰香’为父本杂交选育而成的中熟新品种。果穗圆锥形,平均单穗质量532.7 g。果粒椭圆形,紫黑色,平均单粒质量10.4 g。果肉软至硬脆,汁液多,味香甜,有草莓香与玫瑰香混合香味。可溶性固形物含量19.7%,可滴定酸含量0.33%,鲜食品质上等。每果粒含种子1 ~ 4粒。在辽宁兴城地区果实9月上旬充分成熟。结果稳定,早果性强。极丰产,产量37 500 kg • hm-2。抗病性与‘巨峰’相近,适栽地区与‘巨峰’相同。 相似文献
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‘秦秀’葡萄是以‘京秀’为母本,‘郑果大无核’为父本杂交育成的中早熟新品种。果穗圆锥形,平均单穗质量554 g,最大686 g。果粒红色,椭圆形,平均单粒质量4.9 g,最大9.4 g。肉脆,软核或无核,可溶性固形物16%,可滴定酸0.95%,品质中上。在陕西杨凌7月底成熟,挂树时间可至11月初,耐贮运。适合北方干燥地区栽培,也适合南北方设施栽培。 相似文献