药用昆虫的经济价值及发展前景

药用昆虫是指那些昆虫虫体或其产物可直接用来治疗疾病或保健的昆虫。自古以来就有“食药同源”之说。因此，食用昆虫也有一些种类具有营养保健作用，这些食用昆虫也可称为药用昆虫。     

哈密大枣的药用与食用产品开发

哈密大枣是新疆重点发展的优良枣树品种之一，且有戈壁滩上的“红玛瑙”之称。其营养丰富，药用价值高，用途广泛。本文简要地介绍了哈密大枣的食用、药用、提取工艺方面的开发应用。     

乌骨鸡的人工孵化技术

乌骨鸡是我国特有的药用珍禽,其外貌优美,肉质营养丰富,具有极高的药用、食用和观赏价值,以其为原料生产的药品、补品深受人们欢迎,是驰名中外的优良药用鸡种。在我国以乌骨鸡为主要药材生产的中成药、口服液不下数十种,如“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”、“乌鸡调经丸”等。本文就乌骨鸡的人工孵化与育雏技术做一初步探讨。1种蛋的选择应选择开产3周后母鸡所产的新鲜种蛋,蛋壳表面光滑、清洁,结构致密,无裂缝。蛋呈椭圆形,蛋的大小因类型或品系不同而有差别。例如,江西乌骨鸡的种蛋要求在30～42克;江山白毛乌骨鸡种蛋要求在50克以上;)峰乌…     

丝毛乌骨鸡的常见疫病与综合防制

丝毛乌骨鸡的常见疫病与综合防制吴光程福建省泰宁县科委（３５４４００）丝毛乌骨鸡原产于江西省泰和县，故又称泰和鸡，为我国特有药用珍禽，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很高的滋补和食用价值。因此，倍受消费者青睐，近年来饲养量迅速增多。由于乌骨鸡体小娇...     

药用鸭的饲养技术

在国家重点名胜区冠豺山脚下盛产一种独特的稀有珍奇品种——药用鸭，即连城白鸭，又名乌嘴鸭，以嘴黑、脚乌、羽毛白而得名。据《中国家禽品种志》有关记载，在清朝道光年间，因药用鸭味美，且清热解毒，被列为“贡品”和“珍品”。１９９３年被收入《福建名优特新农产品集锦》，列为具有特殊价值的畜禽良种。药用鸭具有滋阴降火、清热解毒、开胃健脾．宁心安神等药用功效，且白鸭富含１８种氨基酸、多种微量元素和胆固醇含量低，被誉为唯—药用鸭。药用鸭肉质鲜美、营养丰富、清凉滋补，深受群众的喜爱，具有广阔的市场前景。 一．药用鸭…     

怎样饲养药食兼用的南城五黑鸡

南城五黑鸡又名黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。原产风景奇特的南城县浔溪山区,已有1300多年的养殖历史。自古以来,被称之为“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”,具有药用、食用、观赏等价值,曾多次参加省地优秀产品展览和展销会展出,深受国内外客商和参观者好评。 一、五黑鸡的主要特点 1.外型特征 南城五黑鸡具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征。体型轻巧、性情温驯、适应性     

中国药用真菌的研究概况

药用真菌是一类对人体具有保健和治疗作用的自然资源，我国国土辽阔，食用和药用真菌资源十分丰富，具有广阔的发展前景。本文介绍了药用真菌的主要种类及其生物学特性，药用真菌的营养成分及其在医疗保健事业中的作用。     

提高乌骨鸡育雏成活率的八项技术措施

提高乌骨鸡育雏成活率的八项技术措施吴光程福建省泰宁县科委（３５４４００）乌骨鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用和食用价值．近年来饲养量迅速增长。由于乌骨鸡体小娇嫩．适应能力和抗病能力差，很容易发生死亡、笔者自１９９２年起自繁自养乌骨鸡．共...     

麻叶荨麻用作畜禽饲料的研究进展

麻叶荨麻分布广泛,营养丰富,具有药用、食用、饲料用等多种应用价值。本文对国内外有关麻叶荨麻营养成分、加工调制技术及其在畜禽生产中的应用等方面的研究进行概述。     

蚂蚁的综合开发与利用

蚂蚁的综合开发与利用何永进，章继华（华中农业大学图书馆）蚂蚁是地球上数量最多，分布最广，人们最熟悉的昆虫之一。它在动物学分类中属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，是蜜蜂的近亲。蚂蚁具有很高的营养、食用和药用价值，被专家誉为“微型营养库”和“天然药物加...     

白羽乌骨鸡的饲养技术

白羽乌骨鸡又称泰和乌骨鸡或丝毛鸡,原产于江西省泰和县。白羽乌骨鸡外貌美观,营养丰富,具有相当高的药用、食用和观赏价值,是驰名中外的优良药用珍禽。 (一)乌骨鸡的特征特性 乌骨鸡喜干燥,因其羽毛呈丝状,故怕冷、怕潮湿,御寒性差。喜安静,雏鸡胆小易惊。乌骨鸡采食量小,生长速度相对较慢,营养标     

药用昆虫的经济价值及养殖前景

通过昆虫在不同发育阶段生产的产品,将此作为药物,进而有效进行疾病的治疗,该技术在我国具有悠久的历史,至今为止,通过昆虫进行疾病的治疗也是较为普遍的。食用昆虫具有营养保健效果,这些使用昆虫也被称作是药用昆虫。昆虫已成为中药行业中的关键部分,在中药行业中具有十分重要的意义。     

特菜根芹的栽培技术

根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，营养价值比叶芹要高，是近年从国外引进的新型营养保健特菜。根芹还具有降压、镇静、利尿、促进食欲等保健功效。食用时可凉拌、炒食或煮食，也可榨汁药用。现将其栽培技术介绍如下：     

泥鳅的养殖技术

泥鳅的养殖技术辽宁省昌图县供销合作社联合社李晓坤泥鳅是一种小型淡水鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，除食用外，还有其特殊的药用功能。泥鳅体表粘液可入药。具有清热，解毒，解渴，利尿、消肿、通乳等功效。对于肝炎，痔疮，泻痢，皮肤疡痒，跌打损伤，消除老...     

中国的营养短板：氨基酸之痛

中国营养学会营养专家指出，在“毒奶粉”事件之前，国内消费者对氨基酸营养品的认知还是处于盲区，很多消费者粗浅的把氨基酸产品理解为保健品，认为是为了增强体质才需要食用的。对于只有老人和孩子才吃氨基酸，将食物作为获取蛋白质的唯一途径的错误认识在某种程度上反映了中国消费者营养意识的缺失。“三聚氰胺事件”的发生，     

白羽丝毛乌骨鸡的快速饲养技术

白羽丝毛乌骨鸡外貌美观，营养丰富，具有相当高的药用、食用和观赏价值，是驰名中外的优良药用珍禽。目前，其生产呈产销两旺的势头。但饲养者普遍反映其成活率低、生长速度慢，影响了饲养的经济效益。乌骨鸡作为特禽，既有与普通家鸡的共同点，又有其特异性，因此，如何根据乌骨鸡的特性进行科学的饲养，是获得良好经济效益的关键。 一、乌骨鸡的特性 １．怕冷怕湿，御寒性差。因其羽片呈丝状，故怕冷怕湿．御寒能力弱。 ２．喜安静，易受惊吓。乌骨鸡胆小易惊，尤其是雏鸡对外界环境噪音较为敏感，稍有声响就会迅速聚集在一起．相互踏压…     

兔肉药膳

兔肉营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，易于消化，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特点，还具有补中益气、凉血解热毒、止渴健脾的药用价值。地处浙江南部的泰顺县民间习惯在烹调兔肉时，加入草药烧成药兔（不妨称为“泰顺药兔”）食用，不但能品尝兔肉美味，又能防病治...     

三合一鱼香营养快餐米的制作

三合一鱼香营养快餐米以粳碎米、粳糯米和黄玉米为原料，经粉碎、膨化、造粒、烘干、包装等工序，并以赖氨酸、V。和乙基麦芽酚强化和增香，以食用明胶为赋形剂制成圆柱状“米粒”，辅用扶警、拘粑、山药、莲子、山植、蜂蜜、鱼鳞胶冻及洋芋淀粉、小麦粉按配比混合制成糊料，是一种粗细粮搭配营养比较全面的米制方便食品。食用时以沸水冲泡，短期便可复水达到食用要求，既符合营养要求，又适应生活快节奏需要。可配香肠、榨菜等佐餐，适合作为快餐、野外、旅游食品。现将三合一鱼香营养快餐米的研制介绍如下：一、主要原辅材料①粳碎米：符…     

中草药添加剂对断奶仔猪的防腹泻促生长的效果试验

中草药作为绿色饲料添加剂，兼有营养和药用双重作用。营养方面，能替代少量的蛋白质、糖、脂肪、维生素和矿物质等；药用方面，具有理气消食、助脾健胃、驱虫除积、清热解毒、补气活血等多种功效，用于畜离日粮中能够达到预防疾病、加速生长、提高生产性能和改善畜离产品质量的作用，并且具有长期使用无残留、无抗药性、无毒副作用和药效不减的优点。     

天然山楂营养巢蜜的生产

所谓天然山楂营养巢蜜是由山楂果汁或山楂果干“干饮片”提取液，混合天然花蜜如油菜蜜，人为地在蜜源缺乏时，大量饲喂蜜蜂，经蜜蜂采集酿造加工成天然巢蜜。天然山楂营养巢蜜具有健胃消食，增加食欲，活血溶脂，降低血压等特点，并且容易被人体吸收，食用酸甜适口。