平欧杂种榛不同树形对生长与结实的影响

[目的]研究树形对平欧杂种榛主栽品种坐果率、单果重、单株产量和出仁率等的影响,为新疆等西部干旱区平欧杂种榛栽培选择丰产树形提供理论依据.[方法]以5年生的新榛1号(84-254)、新榛2号(82-11)和新榛3号(84-310)3个品种为试材,比较不同树形的净光合速率、新梢生长量和产量等的差异.[结果](1)将"三干"与"单干"树形的叶面积、净光合速率、坐果率和出仁率比较表明,新榛1号分别提高9.11;、2.99;、7.75;、2.89;;新榛2号分别提高8.09;、9.65;、19.53;、0.36;;新榛3号分别提高4.95;、12.05;、11.92;、2.08;.(2)单果重,新榛1号单干比两干、三干分别大0.1、0.28 g;新榛2号单干比两干、三干分别大0.04、0.13g,新榛3号则相反.(3)单株产量,新榛1号两干、三干分别比单干多1.17、1.06 kg;新榛2号两干、三干分别比单干多0.26、0.63 kg;新榛3号两干、三干分别比单干多0.71、0.41 kg.(4)新梢生长量表现出单干＜三干＜两干,单干和两干达显著性差异.[结论]单干树形的单果重高于两干和三干,三干树形的叶面积、净光合速率、坐果率、单株产量、出仁率等指标均优于两干和单干.     

喷施植物生长调节剂对平欧杂种榛光合特性和生长结实的影响

[目的]研究喷施不同浓度的植物生长调节剂,对平欧杂种榛的坐果率、生长量、光合特性、产量和果实品质的影响,为平欧杂种榛的高效栽培技术提供参考.[方法]用CIRAS-2光合仪活体测定系统,测定叶片光合参数;用SPAD-502叶绿素仪测定叶绿素含量;用卷尺、游标卡尺测定新梢长度和基径;用电子天平和游标卡尺测定榛子果实品质(单果重、果仁重、果实纵径和横径).[结果]喷施150 mg/L的赤霉素坐果率达84.46;,较CK提高38.19;;新梢长度、基径与对照呈显著差异(P＜0.05),新梢长度长与CK相比增加113.41;;新梢基径与CK相比增加39.04;.喷施200 mg/L的多效唑,坐果率比CK提高23.64;,单株产量最重达2.10 kg,比CK增加176.31;.喷施500 mg/L的细胞分裂素净光合速率显著高于其它处理,与CK相比提高56.67;;喷施GA3100 mg/L叶绿素SPAD值在果壳膨大期和果仁膨大期均高于其它处理,与对照星显著差异性,在果壳膨大期高于对照11.95;,在果仁膨大期高于对照10.09;.[结论]花期喷施GA3150、PP333200和BA500 mg/L,能显著提高平欧杂种榛的坐果率、叶片的光合特性,同时对新梢长度和基经均有所促进,产量增加,适宜在平欧杂种榛高效栽培技术中应用.     

不同年龄枝条修剪对平欧杂种榛生长、光合及结实特性的影响

在干旱区灌溉条件下,探索平欧杂种榛‘达维’合理的修剪措施,为新疆‘达维’的优质高产栽培技术提供科学参考。以新疆乌鲁木齐安宁渠5年生的‘达维’为研究对象,比较不同年龄枝条(1年生和2年生)在不同修剪强度下(对照、轻度、中度、重度)对新梢生长、叶片特性、光合及结实特性的影响。结果表明,1年生枝条修剪的新梢生长和叶面积均高于2年生。1年生枝条修剪显著影响了叶片各光合特征参数,其中,轻度修剪的净光合速率和气孔导度较对照分别显著提高25.09%和40.00%,重度修剪则降低11.80%和10.37%。与1年生枝条不同,2年生枝条修剪对叶片各光合特征参数均未产生显著影响。1年生枝条修剪后的坐果率、单株结果数和单株产量均高于2年生。与对照相比,1年生枝条轻度和中度修剪的单株产量分别提高26.35%和18.27%。2年生枝条修剪则显著降低了单株产量,各修剪强度较对照平均降低45.47%。1年生枝条轻度修剪促进了新梢生长,增强了叶片光合能力,提高了单株结果数和产量。因此,在新疆干旱区特殊生态环境条件下,对‘达维’的1年生枝条采用轻度修剪的效果最佳。     

氮磷钾配施对平欧杂种榛果实成熟期光合特性和产量品质的影响

以新疆9年生的平欧杂种榛为研究对象,研究氮磷钾不同施肥处理对平欧杂种榛光合特性和产量品质的影响。采用“3414”田间肥料效应试验,测定不同施肥配比条件下果实成熟期榛子叶片的光合特性和叶绿素最大光能转化效率的日变化及对产量和品质的响应。结果表明:施肥配比N 1P 2K 2(“0”为不施肥,“1”为常规施肥量的50%,“2”为常规施肥量,“3”为常规施肥量的150%)和N 2P 1K 2比N 0P 0K 0可显著提高叶绿素最大光能转化效率和光能转化化学能的效率,且比N 0P 0K 0净光合速率日累积值分别提高13.03%和16.54%、蒸腾速率日累积值分别提高32.11%和34.61%、水分利用效率日累积值分别提高53.38%和68.26%;通过对榛果产量及品质分析得出,N 0P 2K 2和N 1P 2K 2的施肥配比,较N 0P 0K 0配比单果质量分别提高21.43%和10.27%、果仁质量分别提高11.39%和2.53%、单株产量分别提高31.37%和18.63%。综合比较分析,N、P 2O 5、K 2O施肥(纯量)参数分别为0.35、0.30、0.20 kg·株-1时能够提高平欧杂种榛成熟期的光合特性、产量及品质。     

25个平欧杂种榛品种（系）坚果经济性状变异研究

以25个平欧杂种榛品种（系）为试验材料,开展坚果经济性状变异和分级研究,并对坚果经济性状进行综合评价。结果表明,供试平欧杂种榛品种（系）坚果、果仁质量分别在0.81～3.36 g和0.27～1.10 g,坚果、果仁三径均值分别在13.11～19.75 mm和8.17～13.89 mm,果壳厚度、果腔系数和出仁率分别在0.74～2.39 mm、0.53～0.93和21.90%～46.04%,果序坐果数、单株结果数和单株产量分别在1.4～4.7个、81.0～620.7个和123.9～1 064.4 g。不同平欧杂种榛品种（系）各经济性状指标之间的差异显著,其中,坚果、果仁质量和整齐度、单株结果数和产量变异系数在31.5%～55.2%,在品种选育时其可选性强;坚果、果仁形状变异系数在5.8%～9.2%,选择空间最小。通过聚类分析,供试平欧杂种榛被划分为3个类群。主成分分析表明,果仁大小和整齐度是影响供试平欧杂种榛坚果综合经济性状的最重要指标,其次为果壳厚度,85-124、82-8、85-41、85-202、84-5、85-140和84-254等品种（系）的坚果综合经济性状较优。     

平欧杂种榛焦叶原因

为探寻新疆平欧杂种榛焦叶发生的主要原因,以2个平欧杂种榛主栽品种为研究对象,对焦叶发生程度、栽培环境因子进行测定,利用相关性和回归分析等方法探析环境因子与平欧杂种榛焦叶发生的相关性,以及对焦叶率影响较大的环境因子。结果表明：(1)在生长季内,C园平欧杂种榛没有焦叶现象发生,A园和B园焦叶发生均在9月达到高峰(焦叶发生率≥80%),此时2个品种焦叶发生程度均为‘新榛3号’大于‘新榛1号’,其中A园平均焦叶率分别为15.15%、6.75%;B园分别为：37.09%、33.2%(2)与焦叶率存在极显著相关性的环境因子包括：光照强度、温度、相对湿度、土壤含水量和速效钾(P<0.01)。(3)多元回归分析显示‘新榛1号’焦叶率受各环境因子影响程度从大到小依次为温度、相对湿度、土壤含水量、速效钾、光照强度;‘新榛3号’从大到小依次为相对湿度、土壤含水量、光照强度、速效钾、温度。     

不同浓度IBA对大果榛子不同品种黄化萌条扦插成活率影响综合评价

【目的】研究大果榛子黄化萌条扦插苗成活率和生根质量,有效提高黄化萌条的利用率。【方法】以大果榛子品种新榛1号、新榛2号和新榛3号的黄化萌条作为试验材料,研究不同浓度吲哚丁酸(IBA)对其扦插生根率、根生长量特征参数和地上部分生长特征参数的影响,采用隶属函数进行综合评价。【结果】不同浓度IBA对大果榛子不同品种黄化萌条扦插生根率、根生长量特征参数和地上部分生长特征参数的影响有所差异。IBA浓度为5 mmol/L时,新榛1号的生根范围、单株新梢数、单株新梢长度和新梢饱满芽数均最高;新榛2号的生根率、生根指数和单株根数均最高;新榛3号的单株根长、平均根粗和生根范围茎粗最高。IBA浓度为7.5 mmol/L时,新榛1号的单株根长、生根范围、单株新梢数、单株新梢长度和新梢饱满芽数均最高;新榛2号的生根率、生根指数和单株根数均最高;新榛3号的单株根粗和生根范围茎粗均最高。IBA浓度为10 mmol/L时,新榛1号的单株根长、生根范围和新梢饱满芽数均最高;新榛2号的单株根数最高;新榛3号的生根率、生根指数、平均根粗、生根范围茎粗、单株新梢数和单株新梢长度均最高。相关性分析得知,单株根数与单株根长,平均根粗与生根范围中部茎粗间的相关性均达极显著水平,相关性系数(R)分别为-0.897和0.911;生根范围与单株新梢数、单株新梢长度和新梢饱满芽数,生根范围茎粗与单株新梢长度间的相关性系数达显著水平,相关性系数分别为0.750、0.771、0.749和0.753。【结论】新榛1号黄化萌条在IBA速浸浓度为5 mmol/L处理后的性状综合表现较好(隶属函数平均得分值为0.64),新榛2号黄化萌条扦插在IBA速浸浓度为7.5 mmol/L处理后的性状综合表现较好(隶属函数平均得分值为0.73),新榛3号黄化萌条在IBA速浸浓度为10 mmol/L处理后的性状综合表现较好(隶属函数平均得分值为0.70)。     

平欧杂交榛新梢年生长动态调查

为进一步了解平欧杂交榛的生长习性,选择了平欧杂交榛的两个品系：84237和85152,定期测量新梢的长度,以明确其新梢年生长动态。结果表明,平欧杂交榛短枝（梢）的生长期为7月上旬以前;中枝和长枝快速生长期为7月中下旬和8月上半月,此期生长量占全年比例,分别为46.65%和48.43%;超长枝的快速生长期为6、7月和8月上半月,此期生长长度占全年的74.59%。平欧杂交榛新梢生长为一次性连续生长,高温和雨量充沛对新梢生长有宜。     

科尔沁沙地3种平欧杂种榛对干旱胁迫的生理响应研究

为了揭示科尔沁沙地栽培的辽榛3号(84-226)、辽榛7号(82-11)和达维(84-254)3个品种平欧杂种榛幼苗对持续干旱胁迫的适应能力,以盆栽一年生幼苗为试验材料,通过在人工干旱气候室内,模拟野外环境、控制土壤含水量的方法,设置土壤含水量在田间正常持水量(CK)、田间持水量的55%(轻度胁迫)、田间持水量的35%(中度胁迫)、田间持水量的25%(重度胁迫)4个处理,研究了水分胁迫对3个品种的平欧杂种榛3项生理指标的影响。结果表明,随着干旱胁迫的加剧,3种平欧杂种榛生理指标变化规律均表现为丙二醛、可溶性糖的含量逐渐增加,相对电导率逐渐升高;运用隶属函数法对3种平欧杂种榛进行抗旱性进行综合评价,抗旱性大小排序为辽榛7号达维辽榛3号。     

抗寒品种(系)平欧杂种榛坚果经济性状评价

为了解平欧杂种榛坚果经济性状,提高利用价值,以9个抗寒品种(系)平欧杂种榛为研究对象,采用方差分析研究其坚果数量性状的变异规律,分析了不同品种(系)平欧杂种榛坚果数量性状的差异性及各性状之间的相关关系,并对各品种(系)平欧杂种榛进行聚类分析。结果表明:抗寒品种(系)平欧杂种榛坚果单果质量、果仁质量、横径、纵径、侧径、果壳厚度、出仁率等指标之间的比较存在显著性差异。其中,缺陷果仁率的差异最为明显,变异系数高达41.29%;坚果单果质量、坚果三径与出仁率的变异程度相对较小。"82-11"坚果单果质量最大,为2.67 g;"84-254"果仁质量最大,为1.49 g;"84-254"出仁率最高,为61.64%。相关分析表明:坚果质量与果仁质量、果壳厚度呈极显著正相关(p0.01),而出仁率与这些指标均存在负相关关系。通过聚类分析,可将9个抗寒品种(系)平欧杂种榛划分为3组,其中第一组包括"84-254"、"B-21"、"85-127"、"82-11"、"81-21"、"85-28"等6个品种(系),坚果经济性状最好。     

不同施肥处理对平欧杂种榛光合日变化及产量的影响

【目的】以8年生平欧杂种榛为研究对象,研究缺少氮、磷、钾及常规施肥的不同施肥处理对平欧杂种榛光合特性和产量的影响。【方法】用CIRAS-2光合仪测定叶片的光合参数;用SPAD-502叶绿素仪测定叶绿素的含量;用电子天平测定榛子的单株产量。【结果】处理1(NPK)与处理2(缺N)的蒸腾速率日变化趋势与净光合速率日变化趋势呈双峰曲线,其他处理变化趋势呈单峰曲线;处理2(缺N)的光合日累积量和蒸腾日累计量最高,处理4(缺K)最低;处理1(NPK)的水分利用效率日均值与其他处理有显著差异;处理1(NPK)的胞间CO₂的浓度日变化的峰值比其他处理的峰值高;处理1(NPK)的单株产量分别比对照、处理2(缺N)、处理3(缺P)、处理4(缺K)的产量高出0.49、0.48、0.52、0.41 kg,增产幅度达到65.33%、63.16%、72.22%、49.39%。【结论】3种肥料混施的常规施肥量能明显提高平欧杂种榛的光合特性并使其产量增加,适合在提高平欧杂种榛产量施肥技术中的应用。     

不同复壮措施对平欧杂种榛细根生理特性的影响

通过研究不同复壮措施对平欧杂种榛细根生理特性的影响,筛选出适合平欧杂种榛更新复壮的方式。以新疆引入的5个平欧杂种榛品种为材料,分别对平茬、回缩处理树组与对照树组的细根生理指标进行测定。结果表明：5个平欧杂种榛品种的平茬、回缩处理树组根系活力、SOD活性、CAT活性、可溶性蛋白明显高于对照树组,且由大到小顺序均为回缩、平茬、对照;通过平茬、回缩处理可以显著提高5个品种的细根POD活性、脯氨酸质量分数;5个品种各处理组MDA质量摩尔浓度明显低于对照树组;处理与品种双因素方差分析结果显示：5个品种平欧杂种榛的细根根系活力、SOD活性、CAT活性、可溶性蛋白、POD活性、脯氨酸质量分数、MDA质量摩尔浓度不同处理之间呈极显著差异,品种之间呈极显著差异,而处理与品种互作除对MDA质量摩尔浓度影响不显著,对其他生理指标影响极显著。运用隶属函数法综合评价,5个平欧杂种榛品种的隶属函数值总体由大到小均呈现为回缩、平茬、对照。     

氮磷钾配施对平欧杂交种榛果实发育时期光合特性和产量的影响

【目的】 研究氮磷钾配施对平欧杂交种榛果实发育时期光合特性和产量的影响,为提高平欧杂种榛产量、改善品质提供科学参考。【方法】 以8年生新榛1号为材料,采用“3414”田间肥料效应试验,测定不同施肥配比条件下榛子果实发育时期的叶片光合特性和产量。【结果】 (1)在土壤中等条件下,施用适量的N肥可以提高新榛1号果实坐果期(N纯量<0.71 kg/株)、速生生长期(N纯量<0.95 kg/株)、脂化期(N纯量<0.89 kg/株)和成熟期(N纯量<0.66 kg/株)的净光合速率(Pn);施用适量P肥可以提高果实脂化期(P纯量<0.29 kg/株)的净光合速率;施用适量K肥可以提高果实速生生长期(K纯量<0.25 kg/株)的净光合速率。(2)N肥与P肥的交互作用(N×P)可以提高果实速生生长期的净光合速率,但会降低新榛1号果实坐果期、脂化期、成熟期的净光合速率;N肥与K肥的交互作用(N×K)会降低果实速生生长期、脂化期的净光合速率;P肥与K肥的交互作用(P×K)会降低果实成熟期的净光合速率。【结论】 平欧杂种榛果实发育时期N肥、P肥、K肥施肥(纯量)分别为0.81 、0.23 和0.19 kg/株。经换算,尿素、重过磷酸钙、硫酸钾施肥量分别为1.75、0.50 和0.37 kg/株。     

平欧杂种榛树干茎流对环境因子的响应

【目的】研究不同环境因子对平欧杂种榛茎流速率的影响,分析树体茎流速率变化,为榛树的水分管理提供理论依据。【方法】以平欧杂种榛新榛1号(84-254)为材料,利用FLGS-TDP插针式茎流计连续监测平欧杂种榛的茎流速率,分析平欧杂种榛茎流速率的变化规律及其与环境因子的相关性。【结果】平欧杂种榛在不同月份相同天气和相同月份不同天气下,茎流速率均呈倒“U”型变化曲线。在不同天气下各月的茎流速率均表现为晴天＞多云＞阴天,5月茎流速率变化幅度最小。5月晴天和阴天天气下,影响茎流速率的主要环境因子为大气温度,而多云天气下为太阳辐射,6、7和8月影响茎流速率的主要环境因子为大气温度。【结论】晴天茎流速率大于阴天和多云天,7月茎流速率变化幅度最大。大气温度和太阳辐射是影响平欧杂种榛茎流的主要环境因子。     

不同强度修枝对杉木人工林生长的影响

以福建省邵武卫闽国有林场的杉木人工林为研究对象,探索人工修枝对杉木人工林生长的影响,以期为杉木无节材的科学培育提供理论依据。采用随机区组设计在4年生杉木林中建立4种不同修枝强度（修掉树干直径6、8、10、12 cm位置以下的枝条）的试验小区30个,在各试验小区中随机选择修枝木和不修枝对照木,修枝木每年修枝1次直至修枝高度达7 m后停止修枝。试验后连续20 a调查试验林杉木生长情况。结果表明,修枝对杉木树高生长没有显著影响;修枝后1 a（5年生）至修枝后8 a（12年生）,6 cm和8 cm的高强度修枝对杉木胸径和单株材积生长量有显著抑制作用,10 cm和12 cm的中低强度修枝对杉木胸径和单株生长量有显著促进作用;杉木修枝后20 a与未修枝杉木相比,6 cm强度修枝处理杉木的树高、胸径和单株材积生长量分别降低了0.4%、3.7%和3.7%,8 cm强度修枝处理杉木树高增加了2.0%,胸径和单株材积生长量分别降低了4.4%和2.2%,10 cm强度修枝处理杉木树高、胸径和单株材积生长量分别增加了6.5%、8.0%和6.7%,12 cm强度修枝处理杉木树高、胸径和单株材积生长量分别增加了5.5%、6.2%和8.5%,但不同修枝强度与对照杉木树高、胸径和单株材积总生长量均无显著差异。     

不同施肥组合对美国杏李生长发育及产量和品质的影响

[目的]研究4种不同的施肥组合,探讨最有利于美国杏李生长结果的肥料组合,为生产服务。[方法]以单施化肥为对照,研究化肥+有机肥、有机肥+果树专用肥和全部施生物有机肥对美国杏李的新梢生长、单株产量、单果重和果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、Vc等品质指标的影响情况。[结果]结果表明,单施化肥新梢生长慢,产量低。其他含有有机肥的肥料组合明显优于对照。其中,以施用有机肥+果树专用肥的美国杏李新梢生产量最大,单株产量比对照高44.9%,品质也最好。[结论]施用有机肥可显著促进新梢生长,提高杏李果实的内在品质,产量和经济效益明显增加。     

修枝强度对水曲柳光合作用及细根非结构性碳的影响

为了解修枝强度对水曲柳(Fraxinus mandshurica)生长、光合作用及细根非结构性碳水化合物的影响,选择20年生的水曲柳人工林,在春季采用修除树高30%、40%、50%和60%以下枝条4种强度进行修枝,并于修枝后的6—9月份进行叶片净光合速率、气孔导度、氮质量分数及细根非结构性碳质量分数等指标测定。结果表明:不同强度修枝处理的水曲柳平均胸径生长与对照无显著差异(p0.05);各修枝强度处理的净光合速率均高于对照,且随修枝强度增加呈逐渐增大的变化趋势,在50%和60%修枝处理时,6—8月份净光合速率与对照相比差异显著(p0.05);经各修枝强度处理的叶片氮质量分数、叶绿素(叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素)质量分数和气孔导度均高于对照,且叶片气孔导度随修枝强度增加呈逐渐增大的趋势,与净光合速率随修枝强度的变化规律相似;经各修枝强度处理的细根总非结构性碳质量分数呈低于对照的变化趋势,而且60%修枝处理在整个生长季总非结构性碳质量分数均明显低于对照(p0.05)。上述结果说明,修枝引起叶片氮质量分数和气孔导度增加,可能是导致净光合速率升高的主要原因,而且修枝后水曲柳通过增加净光合速率的方式,补偿了修枝对生长的不利影响。     

喷施叶面肥对平欧杂种榛‘新榛1号’嫩枝扦插的影响

研究不同配方叶面肥对平欧杂种榛嫩枝扦插效果的影响,为提高平欧杂种榛扦插苗成活率及苗木质量提供理论依据。在测定7项扦插效果指标的基础上,采用隶属函数法进行数据标准化,对所测指标进行基于主成分分析的综合评价。结果表明:不同配方的扦插效果指标变异程度各异,其中萌芽率、新稍平均长度和抽梢率差异较大,均达到50%以上,根长、发根数、根粗和生根率差异较小;主成分分析提取出2个特征根1的主成分,累计方差贡献率达91.44%,能够全面反映扦插效果指标的信息;配方2综合得分最高,抽梢率最高且新稍平均长度最长;配方3次之,根系较长且较为粗壮,同时生根率达到最高;配方1得分最低。综合来看,配方2叶面肥在兼顾根系质量的同时对新梢生长促进最明显,喷施效果最佳。     

叶面肥对平欧杂种榛光合和生长结实的影响

以新疆农业科学院安宁渠实验林场5年生平欧杂种榛为对象,通过喷施不同叶面肥试验,研究了不同处理对平欧杂种榛光合特性和生长结实的影响。结果表明:(1)叶面喷肥效应表现由大到小顺序为尿素、磷酸二氢钾、氨基酸。不喷施尿素处理对叶片的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、叶绿素质量分数、榛子的产量都有显著的影响(P0.05),不喷施磷酸二氢钾处理次之、不喷施氨基酸处理的影响最小。(2)在果壳膨大期和果仁膨大期,叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、氨基酸的质量浓度分别为5.939 4、3.786 7、0.750 0 g/L时,最有利于提高平欧杂种榛的产量。     

调亏灌溉对黄土高原地区枣树生长与果实品质和产量的影响

【目的】研究调亏灌溉对黄土高原地区枣树生长与果实品质和产量的影响,揭示枣树不同生育阶段进行调亏灌溉的适宜度。【方法】2009-2011年,在陕西省米脂县孟岔试验站的枣树试验林进行调亏灌溉试验,试验设置充分灌水(对照)、萌芽展叶期中度调亏灌水(T1)、开花坐果期中度调亏灌水(T2)、果实膨大期中度调亏灌水(T3)和果实成熟期重度调亏灌水(T4)共5个处理,其中充分灌水处理保证土壤含水率不低于田间持水量的60%,否则按定额30mm灌水;中度调亏处理灌水定额为15mm,灌水时间与对照相同;重度调亏处理不灌水。试验期间每5d测定1次土壤水分和新梢长度,枣果成熟后分处理测定产量及果实品质指标。【结果】萌芽展叶期和开花坐果期中度调亏处理均显著(P0.05)抑制了枣树的新梢生长,与对照相比,2009,2010和2011年新梢长度的降幅分别达到28.8%,35.6%,32.5%和6.5%,9.9%,7.2%。T1处理的产量较对照减少2.6%,但各项品质指标的变化幅度不大;T2处理的产量较对照减少14.0%,但对果实可溶性固形物的提高效果最为显著,与对照相比提高25.3%;T3处理的产量较对照降低12.6%,单果体积降低18.7%,单果质量降低16.9%,果实含水率降低8.0%,果实硬度提高11.0%,可溶性蛋白减少16.3%,且差异均达显著水平;T4处理的产量较对照提高3.9%,并且在降低坏果率和有机酸含量、提高果实维生素C含量等方面效果显著,其中坏果率和有机酸含量分别较对照降低19.7%和23.9%,果实维生素C含量较对照升高20.9%。【结论】综合考量各调亏灌溉处理的影响,确定果实成熟期和开花坐果期分别为黄土高原地区枣树最适宜和最不适宜调亏灌溉的生育阶段。