壳聚糖在畜牧生产中的开发应用

壳聚糖是甲壳素脱乙酰先后的产物，制取甲壳素的主要原料是水产加工废弃的虾、蟹壳等，在虾壳中甲壳素的含量约为     

蚕蛹综合利用产品研发现状及原料前处理工艺探讨

通过对我国蚕蛹综合利用产品研发现状的分析认为,建立蚕蛹产品加工生产的原料前处理工艺是解决蚕蛹综合利用产业规模化发展瓶颈的关键技术之一。从蚕蛹原料预处理以及蛹油制品、蚕蛹蛋白产品、蚕蛹甲壳素产品生产原料的前处理4个方面,探索了一整套实用的蚕蛹产品加工生产的原料前处理工艺流程,能有效分离蛹油、蛹蛋白和蛹甲壳素3种可利用成分,为后续产品的研发提供优质基础原料。     

蚕蛹甲壳素及其功能性产品开发前景

介绍了甲壳素及其衍生物壳聚糖的结构特点、理化性质以及在功能性产品方面的开发应用现状;对降血糖、降血脂、降血压、补充微量元素、强化肝脏功能、减肥塑身等产品的开发利用做了概括介绍,为蚕蛹中甲壳素的开发应用提供参考依据。     

壳聚糖对动物脂肪代谢及生长性能的影响

壳聚糖(chifosan),是甲壳素的衍生物．又名可溶性甲壳素、脱乙酰甲壳素、甲壳胺、几丁聚糖．是通过甲壳素一定程度的脱乙酰而得到．通常将脱乙酰度55％以上的甲壳素称作壳聚糖,化学名称是(1．4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖。在众多的天然多糖中,甲壳素及其主要衍生物壳聚糖是唯一的碱性多糖．具有生物相容性、可食用性、可抗菌性、     

壳聚糖及其在家禽饲料中的应用

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中。壳聚糖因具有优良的生物相容性,可被溶菌酶溶解,可生物降解,其代谢产物无毒,且能被生物体完全吸收等独特的理化特性,在医药、食品、化妆品、农业及环境等方面应用较为广泛。而壳聚糖作为一种极有潜力的饲料添加剂只是在近几年才开始进行研究开发的,本文将对近年有关壳聚糖在家禽饲料中的应用效果进行总结分析。1壳聚糖结构与理化性质壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称为β-(1,4)-2脱氧-D-…     

蛹壳中提取甲壳素及微晶化晶体结构的研究

采用两段碱煮法从蚕蛹壳中提取甲壳素 ,NaOH的质量分数分别为 10 %和 5 % ,甲壳素的提取率为 4 5 %。分析了微晶甲壳素与甲壳素的反应活性 ,并对微晶甲壳素 ,原甲壳素及壳聚糖的溶解性、差示热、热重等进行了比较 ,依据两种甲壳素的红外光谱和差示量热分析的不同 ,提出了微晶化甲壳素可能的晶体结构模型。用甲壳素制备微晶甲壳素的得率为 89 6 %。     

甲壳素、壳聚糖在畜牧业中应用的研究

甲壳素（chitin）,是一种天然高分子聚合物,在自然界中,是仅次于纤维素的第二大生物资源.甲壳素分子脱乙酰基后称为壳聚糖（chitosan,CS）.多年的研究表明,甲壳素、壳聚糖具有抗微生物活性、激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂肪代谢、降低血脂胆固醇等多种生理功能.由于具有以上特性,甲壳素、壳聚糖广泛应用于畜牧业中.现将甲壳素、壳聚糖在畜牧业的应用及应用前景作一报道.     

壳聚糖甲壳素在养鸡生产中的应用

壳聚糖又称几丁聚糖、可溶性甲壳素，是甲壳素脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于低等生物中．特别是节肢动物，如昆虫纲、甲壳纲动物的体壁中。在自然界中，每年的动物合成量仅次于纤维素。壳聚糖既可生物合成，又可生物降解，它还是迄今为止发现的唯一阳离子碱性多糖。国内目前大都采用虾、蟹壳作为原料制备壳聚糖，但由于其来源有限、壳聚糖含量低、灰分含量高，提取成本相对较高，使其应用受到一定限制，而昆虫是地球上最大的优势动物群类，种类最多。分布广泛，富含壳聚糖。因此．开发利用昆虫壳聚糖具有潜在优势。现将壳聚糖、甲壳素在养鸡生产上的应用情况介绍如下.     

绿色饲料添加剂——壳聚糖

壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化处理后的产物,通常将脱乙酰度55％以上的甲壳素称作壳聚糖,其学名为聚氨基葡萄糖,化学名（1．4）-2-氨基-2-脱氧-β—D-葡聚糖,广泛存在于虾、蟹等动物的外壳和藻类、真菌的细胞壁中。     

壳聚糖对肉仔鸡生长与免疫功能的影响研究

壳聚糖 (ｃｈｉｔｏｓａｎ)又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖 ,化学名称是聚 ( 1 ,4苷 ) - 2 -胺基 - β -Ｄ -葡萄糖 ,是甲壳素 (ｃｈｉｔｉｎ)脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中 ,是一种丰富的自然资源。壳聚糖是迄今为止唯一发现的阳离子碱性多糖 ,既可生物合成 ,又可生物降解 ,与动物组织器官及细胞有良好的生物相容性 ,具有调节免疫、抑制肿瘤生长和转移、调节血脂和血压等作用 (陈耀华 ,1 999)。为验证壳聚糖对禽类免疫系统的作用效果 ,进行了本次试验研究。1　材料与方法1 1　壳聚糖实验室提取　虾、蟹壳→洗…     

甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响

本文就甲壳素、壳聚糖的发现、来源、制备、结构和性质;甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响;甲壳素和壳聚糖的降脂机理及今后的研究发展方向进行综述。     

蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物的制备及其抗凝血作用研究

壳聚糖是生产抗凝血物质的理想原料。采用化学方法对蚕蛹壳聚糖进行分子修饰,即在蚕蛹壳聚糖分子上引入甘氨酸和环氧氯丙烷反应的中间体,制备壳聚糖甘氨酸衍生物。通过红外光谱及核磁共振分析其分子结构,结果显示甘氨酸已接枝到蚕蛹壳聚糖分子上,为在C6-OH发生醚化反应的壳聚糖甘氨酸衍生物。抗凝血试验结果表明,蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物具有抗凝血活性,当其质量浓度达到2mg/mL时抗凝血效果最佳,可使血液完全不凝固。从凝血时间、凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间、凝血酶时间的检测结果可知,蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物影响到外源性、内源性凝血系统和凝血活性酶的形成。依据抗凝血试验结果分析认为,蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物中C6引入的羧基与壳聚糖C2上的氨基共同作用,产生了抗凝血效果。研究结果提示:蚕蛹壳聚糖甘氨酸衍生物可进一步开发为医用抗凝血材料。     

Mechanism of macrophage activation by chitin derivatives

In order to analyze the detailed mechanisms responsible for macrophage activation by chitin derivatives, resident peritoneal macrophages were prepared and stimulated with chitin, chitosan and low-molecular weight chitosan. Our findings were as follows: (i) chitosan induced apoptosis of peritoneal macrophages, but this did not occur when chitin or water soluble low-molecular weight chitosan were used; (ii) chitosan treatment induced activation markers, such as the major histocompatibility complex (MHC) class I, class II, Fc receptors, transferrin receptor, mannose receptor, Fas, and macrophage inflammatory protein (MIP)-2, whereas chitin and low molecular weight soluble chitosan induced only the expression of MHC class I and II molecules; (iii) apoptosis induced by chitosan was mediated by the Fas signaling pathway, in response to phagocytosis via the mannose receptor. We conclude that since chitosan activates macrophages, this may be the mechanism by which it accelerates wound healing.     

甲壳素和壳聚糖营养研究进展

甲壳素、壳聚糖是一种新型绿色饲料添加剂,具有降脂、抗菌抑菌和免疫调节等多种生物学活性,本文综述了甲壳素、壳聚糖的生理生化功能以及在畜禽日粮中添加的生物学效应,为进一步促进其开发利用提供理论依据。     

Effects of chitin and chitosan from cricket and shrimp on growth and carcass performance of broiler chickens

Tropical Animal Health and Production - Majority of the studies on the effect of chitin and chitosan on growth and carcass characteristics of broiler chickens has concentrated more on shrimp chitin...     

Effects of chitin and chitosan on collagen synthesis in wound healing

Collagen synthesis was evaluated by measuring prolyl hydroxylase (PHL) activity induced within rat granulation tissue by a polyester non-woven fabric (NWF, 1 x 1 cm, 0.6 mm in thickness) impregnated with a chitin or chitosan suspension ranging in concentration from 0.1 to 10 mg/ml. In addition, PHL activity induced in rat granulation tissue by a NWF impregnated with a phosphate buffer solution was examined as a control. The PHL activity in each group remained low until 4 days post-implantation (Day 4). However, in the 10 mg chitin group, the PHL activity increased rapidly without scatter of the data at Day 7 and remained at a plateau until Day 14. In other groups, PHL activity increased linearly until Day 14. The data varied widely at Day 7. Compared to chitosan, chitin at the higher concentration was found to induce stable collagen synthesis in the early wound healing process.     

高温对家蚕蛹期生殖细胞与产卵质量的影响

<正> 蚕种生产过程中,蛹期的保护温度与产卵质量的关系极为密切。过去国内外学者从保护目的温度与产不良卵,不受精卵数量方面研究,至于高温对蛹期的雌雄生殖细胞的影响与产卵质量方面的研究甚少。因此,本试验进一步研究了不同蛹期接触高温后,引起生殖细胞的变化与产卵质量的关系,并调查其内外生殖器官是否正常,俾能更确切地了解蚕种生产过程中雌雄蛹不宜接触高温的发育阶段及其原因。 广东6—9月,自然温度常超过32℃,特别是7月有时超过36℃。因此,在蚕种生产过程中,经常因遇到高温的冲击而影响蚕种的质量。所以,采用35℃为接触温度。     

柞蚕蛹油和不饱和脂肪酸制品的组分分析及对高血脂症的防治作用

基于高效利用柞蚕蛹开发药用保健品的目的,采用石油醚浸提法从柞蚕蛹中提取蛹油,并用尿素包合法进一步提纯蛹油中的不饱和脂肪酸。经气相色谱检测,柞蚕蛹油中不饱和脂肪酸尤其是亚麻酸含量较高,蛹油提纯后的多价不饱和脂肪酸制品中不饱和脂肪酸的质量分数由75.22%提高到90.89%。以wister雄性小鼠为试验动物,摄食柞蚕蛹油及提纯的不饱和脂肪酸制品,结果显示柞蚕蛹油及其不饱和脂肪酸制品均具有较好的血脂调节作用,用于治疗高血脂症具有可行性和开发价值。     

甲壳素生产废水提取虾青素及水解蛋白的工艺研究

以小龙虾壳为原料,按酸碱交替法生产的甲壳素,蛋白质和虾青素等物质流失于废水中,采用壳聚糖作絮凝剂,可将虾青素与蛋白质絮凝沉淀。试验结果表明:调节pH值6.0,每升废水中添加40 ml 1%壳聚糖醋酸水溶液,静置3 h,废水中溶液的透光率最低,絮凝物蛋白质回收率达88.6%。使用几种蛋白酶水解絮凝物,其中风味蛋白酶水解度最大,在初始pH值6.5,水解温度55℃,试验确定:选用风味蛋白酶1.5 g/kg絮凝物,固液比1:2时,保温酶解时间4 h,虾青素提取率可达4.49%。该条件下絮凝物蛋白质的水解度为23.8%。提取虾青素并将水解后的蛋白浓缩,喷雾干燥,制成水解动物蛋白,产品不苦,具有良好的风味。