不同品种肉公鸭生产性能与屠宰性能比较及其生长曲线拟合

本实验旨在比较中新鸭与樱桃谷鸭2种肉公鸭的生产性能及屠宰性能并探究其生长发育规律。选用1日龄的中新鸭与樱桃谷鸭肉公鸭各396只，分为2个处理，每个处理3个重复，每个重复132只鸭，饲养至35日龄，期间测定肉鸭群体体重(BW)、日采食量(ADFI)、日增重(ADG)、饲料转化率(FCR)等生产性能及屠宰性能，并比较差异；其次，采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性模型对中新鸭与樱桃谷鸭0～5周龄的体重进行生长曲线拟合。结果表明，在相同饲养条件下，15～21日龄，中新鸭FCR显著高于樱桃谷鸭；22～28日龄，中新鸭FCR、ADFI显著低于樱桃谷鸭；14日龄，中新鸭体重是樱桃谷鸭的1.051倍，21日龄，中新鸭体重是樱桃谷鸭的1.014倍。中新鸭和樱桃谷鸭2个品种肉公鸭均具有良好的肉用性能，净膛率、胸肌率、两侧腿肌率差异均不显著；中新鸭皮脂率与腹脂率显著低于樱桃谷鸭。中新鸭和樱桃谷鸭的生长曲线均与Gompertz拟合度最高(R²=1)，中新鸭在3.339周龄达到拐点，体重为1 649.891 g，樱桃谷鸭在3.370周龄达到拐点，体重...     

北京鸭与樱桃谷鸭的分子遗传关系分析

为了分析北京鸭和樱桃谷鸭的遗传关系,采集包括北京鸭、在英国培育而成的肉鸭品种樱桃谷鸭及其它5个中国地方鸭品种共248个个体,利用11个微卫星标记对这7个鸭品种进行遗传关系分析.FST分析结果表明北京鸭与樱桃谷鸭的遗传分化程度最低,只有0.0795;遗传距离(Ds)分析发现北京鸭与樱桃谷鸭的遗传距离最近,为0.1079;群体分化时间分析表明二者的分化时间为98年,北京鸭与其它地方鸭品种的分化时间在282至694年之间;聚类结果显示北京鸭、樱桃谷鸭和建昌鸭聚为一类;巢湖鸭、高邮鸭、绍兴鸭和金定鸭聚为另一类.这些结果表明了北京鸭与引进品种樱桃谷鸭有非常密切的遗传关系,为樱桃谷鸭培育自北京鸭这一说法提供了分子遗传学的证据,同时本研究还发现北京鸭与樱桃谷鸭在遗传背景上已经发生了一定程度的分化.     

不同鸭种间部分免疫性状的比较分析

随机抽取健康的金定鸭、樱桃谷鸭、苏牧麻鸭（樱桃谷鸭♂×金定鸭♀）、番鸭、半番鸭（番鸭♂×金定鸭♀，金番鸭；番鸭♂×樱桃谷鸭♀；樱番鸭；番鸭♂×苏牧麻鸭♀，苏番鸭）各60只，应用全自动生化分析仪（日立7170A型）及试剂盒对10周龄鸭的白蛋白，球蛋白，总蛋白，IgA，IgM，IgG和AI抗体HI效价进行测定。结果表明：所有指标大致表现为家鸭高于番鸭，番鸭高于半番鸭，金定鸭白蛋白显著高于其他鸭群体（P〈0．05），金定鸭和樱桃谷鸭的球蛋白显著高于其他鸭群体（P〈0．05），金定鸭总蛋白显著高于其他鸭群体（P〈0．05），而与樱桃谷鸭差异不显著（P〉0．05），樱番鸭3项指标均表现最低；对血清Ig水平而言，樱桃谷鸭IgA显著高于其他鸭群体（P〈0．05），樱桃谷鸭IgM显著高于其他鸭群体（P〈0．05），而与金定鸭差异不显著（P〉0．05），金定鸭IgG显著高于其他鸭群体（P〈0．05），而樱桃谷鸭与苏牧麻鸭差异不显著（P〉0．05），金番鸭均表现最低；AI抗体HI效价金定鸭表现最高，苏番鸭和金番鸭表现最低。相关性分析表明，AI抗体HI效价与白蛋白、球蛋白、总蛋白和IgG存在显著或极显著相关，而与kA、IgM相关不显著。研究结果为鸭免疫指标正常参考值的建立、家禽的疾病预防以及抗病育种研究提供了理论依据。     

四个肉鸭品种的生产性能比较试验

选择北京鸭、英国樱桃谷鸭，美国枫叶鸭，法国番鸭各100羽（公、母各半）在同一条件下进行对比试验，结果表明，美国枫叶鸭的肉用性能明显优于其它3个品种，饲养47d可齐毛上市，平均体重为3132g，而樱桃谷鸭为2815g，北京鸭为2780g，法国番鸭为1753g，经屠宰测定，枫叶鸭全净膛率达76．40%，均高于樱桃谷鸭（74．18％），北京鸭（74．41％），法国番鸭（72．21％），另外，对供试肉鸭品种的耗料量与体重进行了回归分析。     

三种肉鸭生长及屠宰性能比较研究

试验旨在研究3种肉鸭(樱桃谷鸭、广东肉麻鸭、重庆白鸭)的生长和屠宰性能,探索其适宜加工生产方式。设定相同的出栏体重(1.9 kg),测定3个肉鸭群体达到该体重时的用料情况及屠宰性能。结果表明:樱桃谷鸭29日龄达到出栏体重,广东肉麻鸭35日龄,重庆白鸭53日龄;樱桃谷鸭生长速度最快,相同周龄体重为樱桃谷鸭广东肉麻鸭重庆白鸭,且各肉鸭间差异显著(P0.05);饲料报酬为樱桃谷鸭广东肉麻鸭重庆白鸭;屠宰率、全净膛率广东肉麻鸭与重庆白鸭差异不显著(P0.05),均显著高于樱桃谷鸭(P0.05);腹脂率重庆白鸭显著高于樱桃谷鸭与广东肉麻鸭(P0.05)。综合3个肉鸭群体的生长及屠宰性能及产品特性,认为樱桃谷鸭适宜进行分割加工,广东肉麻鸭适宜以活禽形式销售,重庆白鸭适宜制作酱板鸭、卤鸭。     

3个品种鸭的屠宰性能及肌肉营养成分比较

将番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭饲养到70日龄屠宰。测定屠宰性能,同时取胸肉和腿肉测定营养成分。结果表明:樱桃谷鸭早期生长速度最快;番鸭是3个鸭品种中肉用性能最好的优质肉鸭,樱桃谷鸭的腿肉比例偏小,高邮鸭的胸、腿肌率均未达到优质肉鸭的要求。番鸭鸭肉中水分含量较高,樱桃谷鸭与高邮鸭鸭肉中脂肪含量较高。     

四个肉鸭品种的生产性能比较试验

选择北京鸭、英国樱桃谷鸭、美国枫叶鸭、法国番鸭各100羽(公、母各半)在同一条件下进行对比试验,结果表明,美国枫叶鸭的肉用性能明显优于其它3个品种,饲养47 d可齐毛上市,平均体重为3 132 g、而樱桃谷鸭为2 815 g、北京鸭为2 780 g、法国番鸭为1 753 g,经屠宰测定,枫叶鸭全净膛率达76.40%,均高于樱桃谷鸭(74.18%)、北京鸭(74.41%)、法国番鸭(72.21%).另外,对供试肉鸭品种的耗料量与体重进行了回归分析.     

樱桃谷鸭感染肠炎沙门氏菌的病原分离鉴定

2003年4月，广东南海某樱桃谷鸭养殖场饲养的樱桃谷鸭连续发生以急性败血症为特征的传染病，该场场主前来求诊，现场可见病鸭为10日龄雏鸭，食欲减退和废绝，呼吸困难、腹泻、脚软、发热等，病变特征以内脏器官充血、出血为主。经病原分离、生化试验、血清学试验和动物试验等实验室诊断，确定疫情为肠炎沙门氏菌感染，经药敏试验筛选出高敏药物，制定综合防治措施，疫情得到控制。     

樱桃谷鸭感染肠炎沙门氏菌的病原分离鉴定

2003年4月,广东南海某樱桃谷鸭养殖场饲养的樱桃谷鸭连续发生以急性败血症为特征的传染病,该场场主前来求诊,现场可见病鸭为10日龄雏鸭,食欲减退和废绝,呼吸困难、腹泻、脚软、发热等,病变特征以内脏器官充血、出血为主。经病原分离、生化试验、血清学试验和动物试验等实验室诊断,确定疫情为肠炎沙门氏菌感染,经药敏试验筛选出高敏药物,制定综合防治措施,疫情得到控制。1材料和方法1.1实验材料发病及病死樱桃谷鸭,来源于广东南海某樱桃谷鸭养殖场。生化试验用培养基、试剂及微量发酵管,由广东微生物研究所提供,普通肉汤、普通琼脂斜面、鲜血…     

樱桃谷鸭旱养技术

樱桃谷鸭是由英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而成的优良品种,又名"快大鸭",以屠宰分割加工为主要用途.2005年永安市引进该品种推广的网床饲养是继该市山地果园养鸡之后的又一新兴产业,至2007年6月止全市已有樱桃谷鸭网床饲养基地47个,年出栏商品鸭约500万羽.     

利用微卫星DNA多态性预测半番鸭的杂种优势

为探究微卫星DNA多态性与鸭肉用性能杂种优势的相关关系,选取10对微卫星标记对金定鸭、樱桃谷鸭、F1(樱桃谷鸭×金定鸭)和番鸭进行遗传多样性检测。利用ONEDscan、GENEPOP、Mstools软件对目的基因进行分型,计算遗传多样性参数以及群体间标准遗传距离,并测定半番鸭各杂交组合F1代体重杂种优势。结果表明:在4个鸭群体共检测到52个等位基因,金定鸭、F1(樱桃谷鸭×金定鸭)、樱桃谷鸭与番鸭群体间标准遗传距离分别为0.57678、0.52220、0.46356,樱桃谷鸭与金定鸭遗传距离为0.38949。并根据遗传距离,采用对数曲线模型对半番鸭体重杂种优势进行了预测,χ2检验结果显示,预测结果与实验测定结果无显著性差异,表明本研究建立的根据微卫星DNA多态性预测半番鸭部分生长阶段体重杂种优势是可行的。     

北京鸭与樱桃谷鸭商品代饲养效果对比试验

北京鸭和樱桃谷鸭都是世界上优良的肉鸭品种,为了进一步了解这两个品种在相同环境饲养条件下的表现,以及能否以北京鸭取代樱桃谷鸭,减少樱桃谷鸭种苗的进目,为国家节约外汇,从而更进一步推动北京鸭的推广应用,我们进行了这两种鸭的商品代饲养效果的对比试验, 取两品种商品代鸭苗各胡。     

父母代樱桃谷种鸭育成辫饲养管理要点

樱桃谷鸭的育成期指5～26周，产蛋期种鸭能否保持最高的产蛋量和孵化率，关键在于育成期体重的控制和光照时间、光照强度的掌握。鸭只体重过高或过低都不利于鸭群的产蛋量和受精率。笔者总结樱桃谷鸭育成期饲养管理要点如下：     

樱桃谷鸭传染性浆膜炎的病原分离鉴定

从信阳市临床疑似鸭传染性浆膜炎发病樱桃谷鸭中对病原菌进行分离、培养、生化试验和动物试验，鉴定为鸭疫里默氏杆菌。     

快大型肉用鸭优良品种——樱桃谷鸭

（一）起源 樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本、杂交选育而成的配套系种鸭,又名“快大鸭”、“超级鸭”,是世界著名的瘦肉型鸭。     

三个肉鸭品种肉用性能的比较研究

选择健康、体重相近的7日龄骡鸭、樱桃谷鸭和麻鸭各30羽(公母各半)。每个品种鸭设3个重复,每个重复10羽鸭,各组环境条件和饲料均一致,试验鸭饲喂到56日龄时进行屠宰测定。结果表明:(1)樱桃谷鸭胸肌率比骡鸭和麻鸭高47.13%和60.11%(P0.01),而骡鸭腿肌率分别比樱桃谷鸭和麻鸭高47.07%和29.02%(P0.01);(2)骡鸭剪切力值比樱桃谷鸭和麻鸭分别高35.56%和22.14%,差异显著(P0.05);(3)骡鸭胸肌粗蛋白和粗脂肪分别比樱桃谷鸭、麻鸭低6.49%(P0.01)、3.88%(P0.05)和42.86%(P0.05)、5.88%(P0.05)。     

快大型肉用鸭优良品种——樱挑谷鸭

(一)起源 樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为本、杂交选育而成为配套系种鸭,又名"快大鸭"、"超级鸭",是世界著名的瘦肉型鸭.     

肉鸭快速育肥技术

肉鸭可选择樱桃谷鸭、北京鸭、东莞鸭、海安鸭、临武鸭等,适宜快速饲养。     

樱桃谷鸭与枫叶鸭生产性能的对比与分析

养鸭是我国传统的家禽养殖项目之一。我国肉鸭产量占世界66%,而且这个比例还在逐年增长。目前我国的肉鸭品种有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、枫叶鸭、奥白星鸭等多个品种。其中樱桃谷鸭是我国目前主要的肉鸭养殖品种,推广比较成功,其市场占有率较高。枫叶鸭     

华英召开2009鸭业论坛暨种鸭客户联谊会

近日，河南华英农业发展股份有限公司（以下简称华英）在河南省信阳市举行了2009鸭业论坛暨种鸭客户联谊会。会上，英国樱桃谷农场公司董事阎新建展望了樱桃谷鸭市场前景，