天津生猪购价陡升

据从有关部门了解到，天津市政府规定的非“三化”猪肉不准入市交易新办法的实施，有效地激活了天津市生猪市场，促使前一段曾经低迷的生猪收购价格大幅反弹，达到近一年来的最高水平。据了解，自天津市政府有关非工厂化、非机械化、非规模化的猪肉不准进入市内销售的规定公布以来，堵塞了外地大量白条猪肉和一些个体屠宰的病死猪肉进市的渠道，从而减少了不良猪肉对“三化”猪肉的冲击，净化了市场，为符合“三化”要求的生猪收购价的回升创造了条件。生猪收购价格由去年每公斤6．20元左右回升到目前每公斤平均7．40元。来自郊县畜牧部门的…     

呼兰豆猪肉案有了终审判决──省兽医卫生监督检验所胜诉

日前，轰动全省、历时1年零4个月的“豆猪肉官司”，由哈尔滨市中级人民法院终审判决。“撤销动力区人民法院一审判决，维持黑龙江省兽医卫生监督检验所对呼兰县食品公司肉食加工厂违法销售豆猪肉的处罚决定。”据查，1992年4月1日至10日末，呼兰县食品公司肉食品加工厂，以每公斤1元、1．2元、1．6元的价格从农民手中收购3476头豆肉猪、未经法定监督检验部门的检验监测，便在厂门前挂出“冷冻鲜肉”的招牌，分别以每公斤2．4元、2．6元、3元的价格出售了1万余公斤豆猪肉，得款24000余元。其中相当一部分被个体肉贩冒充好肉在市场转手出售。…     

蛋价猪价同上涨高位盘踞可期待

近期，在经历了较长时间的市场低迷后，鸡蛋和猪肉价格同时出现了上涨态势。就河北唐山丰润来看，目前鸡蛋市场零售价格由4．6～4．8元／千克上涨到5．6～6．0元／千克，产地批发价格由4．1～4．3元／千克上涨到5．2～5．4元／千克，上涨幅度分别为23．4％和26．2％；猪肉价格由10～12元／千克上涨到12～14元／千克，育肥猪价格由6～6．6元／千克上涨到7．2～7．6／千克，仔猪价格由4．8～5．0元／千克上涨到5．6～6．0元／千克，上涨幅度分别达18．1％、17．5％和8．2％。     

湖北：生猪价格正止跌回升 内价可能相应上扬

来自湖北省畜牧局的一份市场形势分析报告称，2006年生猪价格将呈平稳回升态势。市场上的猪肉价格可能会相应上扬。去年9月份起，湖北省生猪价格持续回落。去年第四季度，活猪均价每千克低至7．1元，较上半年下降25％。猪肉均价每千克13．3元．同比降了17％。价格回升趋势已出现。湖北省20个定点调查县市今年元月中旬的价格行情显示，活猪价椿由上月的每千克6．7元，已升至每千克7．4元。报告预测：“五一”前后，生猪价格将回升到盈亏平衡点以上水平，市场肉价也可能会相应上涨。     

商务部分新猪肉价格上涨原因

商务部的监测数据显示，“五一”过后，全国许多地方猪肉价格出现一定幅度的上涨，到5月中旬，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14．5元，比去年同期上涨了4．4元。     

“把脉”猪市及猪价现状的分析、展望与理智应对

自去年冬季以来，猪价一路下跌：毛猪价格从8．00元／公斤（我处活猪最高价）一路下跌现在的4．00元／公斤（100公斤以上）；猪肉价格从12．00～14．00元／公斤下降到3．00～3．50元／公斤（我处现在农村市场猪肉价格）；仔猪价格从240．00元／头下降100元／3头，10元／头，5元／头；母猪价格从1000～2000元／头下降到最高不超过70元／头。     

新概念养殖让猪肉1千克卖出70元

在当前国内部分商品出现了消费低迷的情况下．最近在北京、天津、苏州等地的一些超市里．有一种70元一千克的猪肉却卖得红火。春节期间就卖出了3万千克，销售收入达100万元。这就是“彼得博”乳酸猪肉，号称“喝酸奶长大”的欢乐猪．     

5月2日全国批发市场鲜活农产品监测信息

据农业部市场监测，2012年5月2日，“全国农产品批发价格指数”为203．72，比上周六上升0．74个点，其中，“菜篮子”产品批发价格指数为205．70，比上周六上升0．81个点。截至今日14：00，全国批发市场猪肉平均价格为20．41元／kg，比上周六上升0．1％；牛肉37．13元／kg，     

2011年上半年我国生猪市场分析及后期走势预测

2010年我国生猪市场整体呈现前弱后强的趋势。年初受供应增加的影响，生猪价格持续下滑，仔猪、活猪和猪肉2010年年初价格分别为17．58元／公斤、12．21元／公斤和19．40元／公斤，分别在6月第3周、     

中央储备肉管理办法即将出台

年初以来，全国各地的猪肉价格大都有很大幅度的提高。据商务部的统计，今年上半年全国猪肉平均价格为11．1元／公斤，比去年高出40％以上；7月份的价格上升了10％，已经超过了12．5元／公斤。目前，北京地区的猪肉价格已经接近牛肉的价格，而以往每公斤后者要比前者高出3～5元。而全国部分地区的猪肉价格，则达到了近20年来的最高点。     

深圳猪肉价格进“谷底”

近日，记者从华润万家等超市了解到，深圳猪肉价格已处于“谷底”，上肉价格13．9元／斤，比去年6月的17．8元，斤下跌3．9元。     

三省区猪市场分析

本刊辑：山西：猪肉价今后还会继续涨。下半年．山西省城生猪、猪肉价格可能会出现较大幅度的上升。与上半年相比，从7月份开始．生猪价格有所回升，目前涨至每500克3．80元，与之前最低价相比上涨了58．33％，且猪肉价格随之上升。据8月25日各大超市监测数据显示，每500克鲜猪肉（中腰）的价格为5．95元，环比上升11．63％，鲜猪肉（前腿）的价格为6．22元，环比上升13．29％，鲜猪肉（后腿）的价格为6．28，环比上升12．95％。有关部门分析认为．受供求影响、猪粮比价严重失衡等多种因素影响，今后山西省城猪肉价格依然面临着上涨的压力。     

猪价飙升 谨慎乐观

按照往年的经验，“五一”之后天气渐热，本应是猪肉销售的淡季，销量和价格都会有所下降．但在2007年的5月，猪肉价格却逆市而上，一路飙升，全国从北到南很多地区的猪肉价格都创下了历史新高。目前．各地毛猪收购价每千克都达到10元以上，猪肉零售价也飙升至10年来同期的最高点，达到16元／k以上，有的地方甚至达到20元以上。据预测，当前全国的生猪价格正处于高位运行阶段，[第一段]     

北京水屯市场：猪肉价格首次回落

根据水屯市场信息办对猪肉价格的日监测结果显示：猪肉价格开始回落，这也是近几个月以来的首次下降，目前价格为每公斤20．6元，与昨天相比，每公斤下降1元，降幅为4．6％。     

优质猪肉生产技术

我国养猪生产经历了总量供应不足，供求矛盾基本解决．对优质猪肉的需求3个阶段。目前，我国养猪业正处于养猪生产发展的第3阶段，面临的主要问题是质量问题：一方面人们一味追求生长速度和瘦肉率．造成“洋三元”猪肉充斥市场、猪品种结构单一，营养调控不合理，严重影响了猪肉的品质：另一方面是猪肉的安全性没有保障，猪肉中有毒有害物质的残留现象严重。为了适应社会发展的需求和参与国际市场的竞争，必须进行优质猪肉生产．它是实行畜牧业可持续发展的必然选择。     

海南猪肉涨幅达71.43％

据海南省价格监测中心对猪肉价格的监测显示，海南省猪肉价格自2003年8月开始节节攀升，精瘦肉价格从2003年6月下旬的7．00元/500g一路涨到2004年3月上旬的12．00元/500g，涨幅高达71．43％。     

市场瞭望

国内生猪价格走低据对我国２０个省区生猪市场调查显示，今年以来，我国生猪市场总体销售形势是：养猪费用降低，生猪生产过剩，猪肉市场爆满，生猪价格下滑。近期生猪价格由上年的５．３元每公斤降低４．６元，降幅为１５％；仔猪价格由６元降至每公斤５．４元，降幅为１１．１％。业内人士分析，造成生猪价格下滑的主要原因是：１生猪生产过剩生猪生产存在盲目性，养猪户信息不灵，不了解生猪生产的市场行情，盲目补栏。２市场需求不旺由于饮食结构的改善，消费者由猪肉转向鸡肉、鸭肉、鹅肉和水产品等，对猪肉需求下降。３生产周期缩短仔…     

猪肉行情依然坚挺上涨空间已经受限

全国猪肉价格上涨创历史新高近期，全国猪肉价格上涨迅猛，据国家发展和改革委员会价格司介绍，6月份，36个大中城市猪肉（精瘦肉）平均零售价格上涨到每公斤21．32元，比4月25日的17．14元上涨了4．2元，涨幅24．5％；比上年6月最低点的14．58元上涨了6．76元，涨幅46．3％。目前，猪肉价格已超过1997年一季度的历史最高水平（每公斤20．22元）。猪肉价格暴涨已成为业内人士以及各地市民热议的话题，现对猪肉价格上涨的主要原因分析如下：     

专家：尽快发布实施《兽用诊断制品生产质量管理规范》等

近几年．我国政府出台了一系列生猪调控扶持政策，出发点很好．同时也表明了政府对这个行业高度重视。6月9日，据《每日经济新闻》透露，国家相关部门决定“首批12万吨冻猪肉中央储备将开始进行”．这无疑给低迷的生猪市场下了一场及时雨．养殖企业（户）急于出栏的心情也有所放松。通过收储工作，发挥了储备的“蓄水池”作用．有利于防止生猪价格过度下跌．稳定生猪生产．保护养殖户利益．促进生猪及猪肉市场稳定发展；而且也确确实实见到了实效。     

肉价“假摔”后再度反弹“拐点”出现或待五一前后

从猪肉价格8、9月份市场表现而言,7月下旬的短暂回调被证明为“假摔”。国家统计局盐城调查队9月10日价格调查监测资料显示：猪肉零售价再度回归历史高位,出栏价和批发价等更是连创历史新高。9月6日起,盐城肉联厂连锁店肉价又有上调,这是白8月30日以来第2次上调猪肉价格。纯精肉销售价格17．40元／斤,比8月底上调0．4元,