国内外肉牛业发展趋势

肉牛以高蛋白、低脂肪、氨基酸含量全、维生素丰富等特点日益受到消费者的青睐。时下国外肉牛业得到了长足的发展，肉牛业实现了役用向肉用的根本性转变。中国成为世界第三大肉牛生产国，肉牛成为养牛业的重要组成部分。     

浅谈肉牛育肥的几项措施

近年来．我国肉牛总头数和牛肉总产量持续增长，但是肉牛育肥效率低、产品缺乏竞争力的问题十分突出。所以．采取有效措施提高肉牛育肥效率变得至关重要。     

影响黄牛人工授精的因素及对策

近年来,同心县经过采用优良品种冷冻精液与地方黄牛品种杂交改良,精心培育成优良的肉牛品系,促进了肉牛产业的长足发展,存栏肉牛头数逐年增加,已形成规模化养殖,为牛肉产品加工提供了优质的原料.在肉牛的繁殖改良技术上,人工授精是迄今为止最为广泛.     

王雅春：当前中国肉牛育种工作中要重视的创新领域

面对世界范围内肉牛育种科学概念的更新和中国巨大的肉牛发展潜力，我们应该清楚地看到在我国发展肉牛业的制种工作中的应注意的问题和需要重视的创新领域：     

青海牦牛业的优势与发展对策

全世界共有牦牛１４００万头左右，中国拥有的牦牛头数达１３００万头左右，占世界牦牛总数的９０％以上，其余近１０％的牦牛主要分布在蒙古、俄罗斯、印度、尼泊尔、巴基斯坦、阿富汗、不丹等国家。在中国，牦牛主要分布在青海、西藏、四川、甘肃、新疆、云南等地，其中青海占３０％以上，位居全国第一。在青海草食家畜总头数中，若按自然头数计，牦牛头数仅次于羊只数，居第二位；若按标准羊单位计，牦牛头数则遥遥领先，位居第一。牦牛业产值在全省牧业产值中占居着１／３左右的份额。因此，牦牛业对青海牧区的人文、社会、经济等方面具…     

我国高档牛肉加工业的现状与发展对策

随着世界经济的发展和人们生活水平的提高，人类食品结构发生了很大变化，牛肉消费量在不断增长，特别是高档牛肉消费的比例大大增加。为适应高档牛肉生产和市场的需要，一些发达国家美国、日本、加拿大及欧洲经济共同体都制定了牛肉分级标准；不同国家按需要不同，不断选育肉质优良品种生产适销对路的高档肉牛；同时结合饲料、饲养技术的改进，进一步提高高档牛肉的产量和效益。我国肉牛业是一个新兴产业，起步较晚，牛肉产品质量也千差万别，在国际市场上缺乏竞争力，很不利于民族工业的振兴，严重制约了我国肉牛业的发展，在生产水平上与…     

肉牛短期育肥效益看好

1.存栏量与养殖方式.目前肉牛散养户和肉牛(特别是母牛)存栏量继续下降,母牛带犊分散饲养和集中短期育肥方式仍是主体.适度规模肉牛养殖场或机制较为完善的合作组织数量有所增加,标准化进程有所加快单位农户的母牛存栏头数、“母牛带犊小区”、“母牛带犊+育肥”的养殖场继续增加.     

国内外肉牛生产现状及发展对策

分析了国内外肉牛业的生产现状与特点，以及我国肉牛业自身的发展优势，并根据多年的科研与实践经验，就我国未来肉牛业的发展提出建议．     

提高肉牛规模饲养效益的综合技术措施

我国目前正处于传统养牛业向现代养牛业过渡与转变的历史时期，为加速现代肉牛业发展，提高农村规模养牛业效益，振兴农村经济，增加农民收入，经对农村规模肉牛生产经营的实践研究，现就如何提高肉牛规模饲养效益的综合技术措施分述如下：     

培育中国专用肉牛新品种的几点思考

思考之一:仔细研究国外肉牛培育历史和现实的理论与经验。这是因为我们还没有比较完整的经验,所接触到的报道资料有限,有关品种介绍文字又难以具体,更增加了此项工作的难度。但为了少走弯路,提高工作效率,必须仔细地、虚心地研究和学习国外先进理论与经验,特别是英、法、意、美、澳五国的肉牛培育历程,作为借鉴。英、法、意三国是对世界肉牛业种质贡献最大的国家,美国是牛肉生产大国,澳大利亚在肉牛新品种培育方面有新的经验。另外,值得注意的是加拿大,既有改造牛种、创造新肉牛品种的完整实践,又是肉牛业杂种优势利用理论和实践的领先国家…     

我国肉牛业发展所面临的机遇与挑战

近年来,我国肉牛业的发展得到重视,中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时,各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型,如四川省年投入3000多万元开展优质肉牛良种繁育体系和基地建设;在一系列扶持政策的引导下,我国肉牛业的发展取得了明显成效．     

重视牛产品研发前景广阔势在必行

肉牛（含役用牛、乳牛）是具有多种经济价值的家畜．近年来我国牛肉总产量每年以超过30％的速度递增．这是中外历史上闻所未闻的速度。在20年前中国的肉牛还是纯粹的耕牛、老残牛宰杀，谓之“菜牛”。养牛是役用、是副业。随着人民生活水平的不断提高。推动了肉牛业的迅猛发展。一头役用牛的售价从10多年前的1000多元左右上升到目前的5000～6000元。农村养牛业现已经分化出了繁殖户、育犊户、育肥户和推销户这环环相扣的牛产业。菜牛变肉牛，产值大增，头数大增，为农民打开了致富的大门。因此。大力发展养牛业，不仅能为人类提供营养丰富的牛肉、牛奶、牛皮和骨制品，还能为农业生产提供优质有机肥料，而且为外贸出口提供优质货源。由于历史的原因，各地还有许多人士对肉牛产品的开发与利用前景认识不足，没有认识到养牛业是利国利民发展前景广阔、势在必行的好项目。     

浅谈如何加快肉牛产业化发展步伐

近年来，中国的肉牛业得到了飞速发展，完成了从役用向肉用的根本性转变，肉牛的生产重心也由牧区转向农区。随着农业产业化的不断深入，肉牛的产业化形式已初现倪端，初步形成了以市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化发展模式，使肉牛业呈现了一个蓬勃发展之势。     

架子牛快速育肥法

近年来,国内外对肉牛的需求量不断上升,肉牛的价格居高不下,发展肉牛业具有广阔前景。为了增加牛肉的产量,架子牛育肥是一条重要途径。 一、架子牛的选择 12月龄以上的牛     

草食家畜的生产与发展

据联合国粮农组织(FAO)资料,1984年全世界牛总头数约14亿头,其中水牛约1.26亿头。世界牛的一半左右集中于印度、美国、巴西、中国、苏联和阿根廷。欧洲、北美、大洋洲主要是乳牛和肉牛,发展中国家主要是役牛和乳牛。水牛绝大多数分     

肉牛常见寄生虫的防控措施

在肉牛生产过程中，由于各种原因引起的寄生虫也逐渐出现，时而出现地方流行及爆发，另外肉牛寄生虫，多为慢性、消耗性的疾病，不仅影响牛的生长、发育，降低产品质量，甚至造成大批死亡，寄生虫严重困扰着肉牛业的发展,给肉牛业发展造成了巨大的经济损失，预防疾病传播首先要预防寄生虫对动物的侵害,并及时发现患畜，予以治疗。     

云南省肉牛基地建设

本文根据云南省肉牛生产现状，发展肉牛业的优势资源，对云南省肉牛基地建设及配套技术作了全面论述。     

热带亚热带肉牛品种

世界上优良的肉牛品种很多，由于它们都是在不同的环境条件下培育形成的，因此其生产性能和对环境的要求也不相同。自1974年以来，云南省曾先后从国外引入西门塔尔牛、海福特牛、安格斯牛、婆罗门牛、沙希华牛、短角牛、墨累灰牛等肉牛品种的种牛或冻精，经多年研究和实践推广表明，一些引进肉牛品种在云南省的杂交改良效果较好，它们对云南省的肉牛业发展起了很大的促进作用。现将目前著名的热带亚热带品种牛介绍于下：     

新野着力打造全国皮南肉牛强县

近年来,河南省新野县依托丰富的皮南肉牛资源优势和内蒙古科尔沁牛业知名品牌优势。坚持“五个一”发展思路，大力发展皮南肉牛产业．创新了“以科尔沁牛业为龙头、规模养牛场为骨干、养殖小区和母牛专业村为基地、千家万户繁育为基础”的皮南肉牛养殖模式。创立担保协会新模式，探索“农企共赢”发展新路子，打造产业聚集区新战略，着力打造全国皮南肉牛强县。     

2008年度广东省肉牛产业发展现状分析

以近年来广东省肉牛产业发展现状为背景,分析2008年广东省肉牛业生产水平、贸易情况、产业化水平以及广东肉牛业科技现状和产品供需及价格情况,对今后广东省肉牛业发展提出了相应的对策建议,为推进新形势下广东肉牛产业的可持续发展提供参考.