苏淮猪发酵床养殖试验

苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。其在正常饲养条件下,25kg-90kg日增重650g,90kg体重的日龄约175天,料重比3．1：1,屠宰率72％,背膘厚28．7mm以下,胴体瘦肉率56％以上。在发酵床养殖条件下,达到90kg体重需190日龄,日增重为565g,屠宰率、背膘厚和胴体瘦肉率差异不显著,而料重比为2．87：1,节约饲料9％,特别是肌肉氨基酸含量明显提高,超过正常值40％以上。苏淮猪发酵床养殖效益十分显著。     

抗生素对苏淮猪发酵床养殖环境的影响

选择苏淮猪20头,按照性别相同(母猪)、体重一致(30.0±5.5)kg的原则分为4个组.对照组(CT)为健康猪不添加或注射任何药物,组1(T1)为健康猪群,采用拌料方式,用药量为预防量;组2(T2)为轻微咳嗽猪群,采用拌料方式,用药量为治疗量;组3(T3)为重症连续长咳猪群,采用拌料和肌注两种方式结合治疗.试验期30 d,分别对每组床体进行温湿度测量,及其各组床体对粪便的分解能力和圈舍气味进行评定.结果表明各项指标T1组与对照组差异不显著(P＞0.05).T2组发酵床床体中层15 cm和下层30 cm处温度显著低于对照组(P＜0.05),垫料表面湿度和内部湿度均显著大于对照组(P＜0.01),对粪便的分解能力显著(P＜0.05)低于对照组.T3组发酵床床体表层0 cm处(P＜0.05)、中层15 cm(P＜0.05)和下层30 cm(P＜0.01)处温度显著低于对照组,垫料表面湿度和内部湿度均显著大于对照组(P＜0.01),对粪便的分解能力显著(P＜0.01)低于对照组,且T3组气味显著重于对照组(P＜0.01).     

抗生素对苏淮猪发酵床养殖环境的影响

选择苏淮猪20头,按照性别相同(母猪)、体重一致(30.0±5.5)kg的原则分为4个组。对照组(CT)为健康猪不添加或注射任何药物,组1(T1)为健康猪群,采用拌料方式,用药量为预防量;组2(T2)为轻微咳嗽猪群,采用拌料方式,用药量为治疗量;组3(T3)为重症连续长咳猪群,采用拌料和肌注两种方式结合治疗。试验期30 d,分别对每组床体进行温湿度测量,及其各组床体对粪便的分解能力和圈舍气味进行评定。结果表明各项指标T1组与对照组差异不显著(P>0.05)。T2组发酵床床体中层15 cm和下层30 cm处温度显著低于对照组(P<0.05),垫料表面湿度和内部湿度均显著大于对照组(P<0.01),对粪便的分解能力显著(P<0.05)低于对照组。T3组发酵床床体表层0 cm处(P<0.05)、中层15 cm(P<0.05)和下层30 cm(P<0.01)处温度显著低于对照组,垫料表面湿度和内部湿度均显著大于对照组(P<0.01),对粪便的分解能力显著(P<0.01)低于对照组,且T3组气味显著重于对照组(P<0.01)。     

原生态养殖苏淮猪胴体指标检测及肉质分析

苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。在原生态饲养条件下,通过一年时间的饲喂,从85头试验猪中随机选取4头进行屠宰,测定胴体品质和猪肉品质。生猪屠宰率为65.28%,背膘厚29.28 mm,胴体瘦肉率为39.7%,眼肌面积为41.58 cm~2。肉色红度平均值为:L值=37.68,a值=7.33,b值=10.28,其中a值和b值偏高,说明其肉色较红。肉质性状指标平均值为:pH_1=6.22,pH_(24)=4.93,失水率=6.86%,嫩度=78.34N,肌内脂肪=2.12%。肌肉氨基酸含量明显优于一般饲养情况下的苏淮猪。     

发酵床对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响

选用48头平均体重60kg的杜×长×大三元杂交生长猪,按随机区组设计分成2个组,每组设4个重复,每个重复6头猪,以探讨"发酵床"对生长猪生产性能和胴体品质的影响。结果表明:"发酵床"提高了生长育肥猪的生长性能,平均日增重提高了5.63%(P0.05),料肉比降低了3.36%,而对屠宰率、胴体瘦肉率、眼肌面积和背膘厚的影响不明显。     

苏淮猪高肌内脂系的生长、胴体和肉质性能测定

为了培育更优良肉质的苏淮猪新品系,跟踪苏淮猪高肌内脂系的选育进展,本试验对苏淮猪与苏淮猪高肌内脂系(暂命名为苏淮猪B22系)进行了饲养和屠宰试验比较。结果表明:在生产性能方面,苏淮猪B22系日增重(g)极显著低于苏淮猪(399.88±13.11)vs(453.95±13.71),(P0.01);在胴体性状方面,苏淮猪B22系的平均背膘厚(mm)(29.25±1.33)vs(24.45±1.64),(P0.05)和第6-7肋背膘厚(mm)(29.49±2.02)vs(23.55±4.30),大于苏淮猪(P0.05),而眼肌面积(cm2)小于苏淮猪(33.50±2.39)vs(37.83±1.37),P0.05;但在肉质性状方面,苏淮猪B22系的肉色红度a值(9.53±0.79)vs(7.07±0.74),P0.05;失水率(35.45±0.72)%vs(39.17±1.39)%,P0.05和肌内脂含量(4.29±0.45)%vs(2.76±0.35)%,P0.05,均优于苏淮猪。总之,苏淮猪高肌内脂B22系具有更优良的肉质性状。     

发酵床对生长猪生产性能和经济效益的影响

选用健康的平均体重25．36kg的杜×长×大三元杂交生长猪60头。采用单因子变量设计,随机分为2个处理组,每组3个重复栏,每个栏10头猪。探讨发酵床对生长猪生产性能和经济效益的影响。结果表明：发酵床促进了猪的生长,提高了饲料转化率,猪的平均日增重比对照组提高6．70％（P〈0．05）,饲料转化效率提高3．66％（P〈0．05）。每头猪节约成本24元,经济效益显著。     

苏淮猪选育过程中繁殖性能及早期生长性能分析

苏淮猪是在新淮猪基础上培育的各方面性能更优良的新淮猪瘦肉系。本文对江苏省淮安市淮阴种猪场的苏淮猪自 1 998年下半年以来的育种资料进行了分析 ,结果表明 :苏淮猪在经过杂交和几个世代的选育后 ,所形成的新品系在其繁殖性能、仔猪早期生长性能上有了明显的变化 ;育种群中苏淮猪的繁殖性能和仔猪早期生长性能有其独特的遗传规律 ,这对以后的育种工作提供了启示     

发酵床养殖模式对猪生产生长影响的研究进展

发酵床养猪已经日趋成熟,但有关发酵床养殖的争论却一直不断。本文就发酵床养殖对生猪生产性能指标、血液生化抗体指标、猪肉品质、抗病力等方面的影响进行了综述,以便为发酵床养殖模式的评价提供参考。     

夏季发酵床对育肥猪的生长性能和肉品质的影响

挑选胎次相同、日龄相近的杜×长×大育肥阉公猪60头,随机分为2组,每组3个重复,每个重复10头猪,分别在水泥地面猪舍（对照组）和发酵床猪舍（试验组）中饲喂101d,测定其生长性能。试验结束时,每组随机选10头猪屠宰并测定肉品质。结果表明：与对照组相比,试验组的剪切力、腹泻频率和发病频率分别降低11.8%（P〈0.05）...     

微生态发酵床养猪效果观察

对微生态发酵床饲养猪的效果进行了观察,结果表明：试验组日增重比对照组提高35.38%,试验组比对照组净收入多增加266.9元,提高69.72%;两组猪体重达到100kg时,试验组育肥期缩短35d。     

益生菌发酵床养殖技术养猪效果研究

选择同品种、同批次、平均体重(16.35±2.33) kg杂交猪(本地白♀×大约克♂)猪180头,随机分成3组,每组4次重复,每重复8头公猪,7头母猪.第1组为对照组,用传统水泥地圈栏;试验2组采用负压抽风发酵床圈栏;试验3组采用负压抽风+水帘降温的发酵床圈栏,试验期150 d.结果表明,试验2、3组与对照组比较日增重分别提高了8.29%(P＜0.01)、13.34%(P＜0.01);饲料转化率分别提高了2.78%、6.06%;发病率降低了14.52%、19.35%;增重成本分别降低了2.16%、3.55%;血液生化指标差异不显著;猪肉品质符合无公害食品标准的要求,因此发酵床养猪对猪的生产性能以及猪肉的食用安全无不良影响.     

生猪发酵床养殖适宜性评价

以湖南省14个州市为例采用主成分分析法评价了生猪发酵床养殖区域的适宜性.结果表明,影响生猪发酵床养殖的第一主成分为地方财政收入和人均地方财政收入,生猪发酵床养殖适宜在地方财政状况较好的地区率先推进,为湖南省规划和推广生猪发酵养殖提供依据.     

鸭发酵床养殖安全性分析

鸭发酵床养殖模式在改善养殖环境、减少环境污染、提高生产性能等方面取得了一定成效,但仍存在许多问题,其中安全性是普遍关心的问题之一。影响发酵床养殖的安全性因素主要包括微生物、重金属、鸭舍内环境等。通过调研相关文献,分析了上述因素对鸭养殖的影响,结果表明,正常运行的鸭发酵床可促进有益微生物、抑制病原微生物的增殖,有利于维持鸭群健康状态;垫料中重金属含量一般不会超过相关的限量标准,对鸭养殖无不良影响;鸭粪便中的有机物能够被有效分解为无毒、无害或危害性较小的气体等小分子物质,鸭舍内环境较好。废弃垫料富含有机质、N、P、K等营养元素,是良好的有机肥,垫料中含有的微生物、重金属等对种植和环境影响非常小。     

发酵床养猪垫料中病原防控的研究

为了有效防控发酵床垫料中霉菌、寄生虫、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌等的生长,选取了几十种中药及化学制剂进行了体外抑菌试验。结果表明,所有化学药物对垫料中一种或几种有益菌有不同程度的抑制效果;蒲公英、鱼腥草、茵陈、秦皮、大青叶、淫羊藿、青蒿、穿心莲、龙葵、博落回、地锦草对垫料中有益菌无抑制作用,对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有一定的抑制效果;丙酸钙对有益菌无抑制作用,对霉菌有明显的抑制效果;贯众与土荆皮对有益菌无抑制作用,可作为垫料中的驱虫药。     

生态发酵床饲养保育仔猪的效果试验

为探索生态发酵床养猪技术在缙云县的适应性和可行性,试验选择大长金三元杂种保育仔猪40头,随机分为试验组和对照组,每组20头。试验组饲养于发酵床栏舍,对照组饲养于普通水泥地面栏舍。经30 d饲养试验,试验组比对照组增重速度提高7.02%,饲料利用率提高16.87%,经济效益提高18.85%;且采用发酵床养猪节水省工,粪尿排泄物完全没有向外排出,有效地避免了养猪污染环境问题。