浅谈专业合作社在农产品质量安全追溯体系的重要作用

<正>民以食为天,食品安全关乎我们每个人的身体健康和生命安全,关乎我们整个社会的稳定和发展。从注水肉到瘦肉精、毒生姜到染色米等事件,无不都会扯动人们那根恐慌的神经。如何确保人们吃上放心食品?国家检测标准的食品安全已经不能满足人们的需求,质量认证也仅仅是流程的认证,无法时刻监督生产现场。采用农产品质量安全追溯系统,则是一个有效手段,也是世界各国通用的方法。农产品质量安全追溯系统,是指     

卫生部将对现行食品标准强制执行内容进行清理

10月10日，为落实《食品安全法》及其实施条例和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求。指导食品标准清理工作．卫生部组织制定了《食品标准清理工作方案》。方案指出，到2013年底，完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作．提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。     

澳大利亚农产品(食品)质量安全管理与质检机构简介

在澳大利亚，农林渔业部(AFFA)责农产品(食品)的质量安全管理，检验检疫局(AOIS)负责进出口食品的质量安全管理，卫生部负责食品标准的管理。由于澳大利亚是一个联邦制政府，各州独立自治性强，农产品质量安全方面以各洲自行管理为主，食品法也由洲政府(而非联邦政府)执行。新威尔     

我国将制定一批新的食品产品安全标准

7月13日．卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人在例行新闻发布会上指出,卫生部将制定一批新的食品产品安全标准,初步建立食品安全国家标准体系。卫生部将按照《2010年食品安全国家标准清理工作方案》,在今年内组织对食品污染物、真菌毒素、食品添加剂、致病微生物、     

动物源性食品的卫生安全质量管理

近年来我国畜禽产品从长期的数量短缺转为阶段性过剩,随着人民生活水平的不断提高,畜产品质量已经成为人们普遍关注的热点,人们在吃肉上开始挑肥拣瘦,从吃没有疫病的“放心肉”,到吃没有兽残的“安全肉”。最近上致党和国家领导人,下致普通百姓,从街谈巷议到全国人大及政协会议,如何解决餐桌污染是大家共同关注的焦点,提高畜禽产品的安全卫生质量是全国人民的共同呼声。保证畜禽产品的安全卫生质量,是我们检疫部门的责任。     

新疆建立61个农产品质量安全标准体系

日前，从新疆维吾尔自治区质监局获悉，截至目前，新疆自治区已累计建立61个农产品质量安全标准体系，为哈密瓜、葡萄、石榴等一批新疆特色优势农产品的质量安全提供了有效保障。农产品质量安全标准体系的建立，还促进了农业标准化示范项目区的发展。目前新疆已验收通过10个农业标准化示范项目区，规模达2万hm^2，     

昆明首个绿色安全蔬菜生产技术规程发布

2012年8月24日,昆明市农业局发布昆明首个绿色安全蔬菜生产技术规程,即《昆明市绿色安全蔬菜生产技术规程》(简称《规程》)。今后我市蔬菜生产将有统一的质量安全保证,保障"十二五"期间全市40万亩蔬菜基地所产蔬菜100%无公害,其中60%达到绿色食品标准,10%达到有机食品标准,让市民吃上绿     

关于无公害食品标准体系建设问题的思考与建议

农产品质量安全标准是农产品生产经营者自控的准绳．是消费者判断农产品质量是否安全的尺度．也是各级政府部门开展农产品产地认定、产品认证、例行监测和市场监督抽查的依据。为农产品质量安全监管提供重要的技术支撑。无公害食品标准是目前我国农产品质量安全标准中应用最广、影响最大的一个系列标准。本文对其现状、特点、作用及目前存在的问题进行了分析。     

丹麦何以成全球食品最安全国家

丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。食品安全至上的现代农业模式农业在丹麦国民经济中占有举足轻重的地位,丹麦的一些农产品在国际市场上知名度很高,有很强     

良好农业规范与认证：农产品安全保障体系的基石

良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准，它关注种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中的有害物质和有害微生物危害控制，保障农产品质量安全。     

关于深化农产品质量安全管理的思考

农产品质量安全事关人民健康和生命安全,事关经济发展和社会稳定,事关农产品国际竞争力和国家声誉,农业部在2001年启动“无公害食品行动计划”,并围绕农业标准体系、检验检测体系、认证认可体系建设等,开展了卓有成效的工作,为推动农产品质量安全水平的提高发挥了积极的作用。但是,我们必须看到农产品质量安全工作的长期性、复杂性和艰巨性。为全面推进食品质量安全管理,国务院出台了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,《决定》针对以往我国食品质量安全管理中存在的监管体制、运行机制、质量标准等方面存在的缺陷和有法不依、执法不严、监管不力的现象,     

我国农产品质量安全工作的进展与对策--农业部农产品质量安全专家座谈会采撷

2002年12月11日,农业部在京召开了“农产品质量安全专家座谈会。”会议由农业部范小建副部长主持,与会专家既有来自科研单位的院士、研究员,也有来自大专院校的教授、学者,还有来自行政主管部门的领导。与会专家围绕2003年农产品质量安全管理工作的重点抓什么、如何抓这一议题,畅所欲言,献计献策,发表了许多有独到见解、针对性强、在决策上有参考价值的建言。本刊现将各位专家发表的主要观点采撷一二,以飨读者。     

芬兰畜产品质量安全追溯体系概况

芬兰的畜产品质量安全追溯起源于疯牛病发生的影响,发展的动力则来源于消费者的需求、产品的国际竞争刺激以及农业的可持续发展需要。芬兰采用从田间到餐桌的全程控制管理方式,建立了畜产品质量追溯制度,要求所有食品及其成分具有可追溯性,同时强调食品生产者对食品安全所负的职责,确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等全过程中的安全。     

我国近两年制修订农药残留限量标准2319项

4月23日,农业部副部长陈晓华在上海召开的国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第44届年会上致辞时透露,我国近两年制修订农药残留限量标准2319项,已形成了以农药残留为主要内容的农产品质量标准体系和风险评估体系,组建了国家食品安全风险评估中心和农产品质量安全专家组,建立了农产品质量安全风险评估实验室和区域性定位监测网络,农产品及食品安全的科学管理能力进一步增强。     

加强无公害农产品质量安全工作应正确处理好几个环节的关系

无公害农产品质量安全工作是一项系统工程，它包括一个基地、五个体系和一个市场准入等方面的建设内容。一个基地就是指无公害农产品生产基地，五个体系是指无公害农产品生产标准体系、认证体系、质量监测体系、信息体系、法律体系，一个市场准入就是指无公害农产品的市场准入，我们称之为开展和加强无公害农产品生产工作的“一、五、一”工程。“一、五、一”工程是解决无公害农产品从生产到消费，从田地到餐桌质量安全问题的几个重要环节，这几个环节是紧密相连，缺一不可的。正确处理好各方面的关系，对加强无公害农产品质量安全工作具有重要意义。     

《食品中农药残留限量》新国标正式实施

<正>主要农产品基本覆盖、农残限量要求更严格、组限量标准首次制定食品中农药最多可"留"多少?3月1日起,由农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》正式实施,并成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准同时废止。     

河南省农产品质量安全标准体系现状及构建

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断改善,人们对食品的要求日益提高.从过去的数量型到现在的营养型和健康型,农产品的质量安全成为人们关注的焦点.